(高职)第7章配送中心运作与管理ppt课件.pptx
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1、(高职)第7章配送中心运作与管理ppt课件案例第7章配送中心运作与管理7.1配送中心概述学习目标引例 美国通用汽车公司的配送中心7.2配送中心的作业流程和作业项目7.3配送中心的设置7.4配送中心的内部规划与布置本章概要单元训练单元考核引例:美国通用汽车公司的配送中心 背景与情境:美国通用汽车公司在美国的14个州中大约有400个供应商负责把各自的产品送到30个配装工厂进行组装,由于卡车满载率很低,使得库存和配送成本急剧上升。为了降低成本,改进内部物流管理,提高信息处理能力,通用汽车公司委托Penske专业物流公司为它提供第三方物流服务。调查了解配送路线之后,Penske公司建议通用汽车公司在C
2、leveland组建一家配送中心,负责接收、处理、组配半成品,由Penske公司派送员管理,同时Penske公司提供了60辆卡车和72辆拖车。除此之外,Penske公司还通过E01系统帮助通用汽车公司调度供应商的运输车辆以便实现“准时制(JIT)”送货。为此,Penske公司设计了一套最优送货路线,增加供应商的送货频率,减少库存水平,改进外部物流活动,并运用全球卫星定位技术,使供应商随时了解行驶中的送货车辆的方位。与此同时,Penske公司还通过在配送中心组配半成品,然后对装配工厂实施共同配送的方式,降低了卡车的空载率,同时也减少了通用汽车公司的运输车辆。 资料来源吴欣.通用汽车:发挥配送中心
3、作用EB/OL. http引文经改编. 从引例中可以看出,配送中心在物流配送中具有重要的地位和作用。组建配送中心,并对配送中心进行科学的管理对于大型的生产企业来说是降低物流成本的一条有效途径。配送中心概述7.1配送中心的概念应基本符合下列要求:(1)主要为特定的用户服务。(2)配送功能健全。(3)辐射范围小。(4)多品种、小批量、多批次、短周期。(5)主要为末端客户提供配送服务。如图7-1所示。图7-1 配流中心物流术语(GB/T 18354-2006)将配送中心定义为:从事从事配送业务的物流场所或配送业务的物流场所或组织组织王之泰在现代物流学一书中对配送中心的定义如下:配送中心是从事货配送中
4、心是从事货物配备物配备( (集货、加工、分货、拣选、配货集货、加工、分货、拣选、配货) )和组织对用户的送货和组织对用户的送货, ,以高水平实以高水平实现销售或供应的现代流通设施现销售或供应的现代流通设施。日本市场用语词典对配送中心的注解是:(:(它它) )是一种物流结点是一种物流结点, ,不以贮藏不以贮藏仓库的这种单一的形式出现仓库的这种单一的形式出现, ,而是发挥配送职能的流通仓库而是发挥配送职能的流通仓库, ,也称作基地、据也称作基地、据点或流通中心。点或流通中心。配送中心的目的是降低运输成本、减少销售机会的损失,为此建立设施、设备并开展经营、管理工作。日本物流手册对配送中心的定义是:配
5、送中心是从供应者手中接受多种配送中心是从供应者手中接受多种大量的货物大量的货物, ,进行倒装、分类、保管、流通加工和情报处理等作业进行倒装、分类、保管、流通加工和情报处理等作业, ,然后按照然后按照众多需要者的订货要求备齐货物众多需要者的订货要求备齐货物, ,以令人满意的服务水平进行配送的设施以令人满意的服务水平进行配送的设施。不论国内外如何认识配送中心,定义如何不同,但对于配送中心的现实功能目的的认识是一致的,就是配送中心是配送业务活动的聚集地和发源地,其功能目的是按照客户的要求为客户提供高水平的供货服务。至于配送中心是一种物流设施还是物流活动组织,则要看配送中心的经济功能定位。配送中心的形
6、成与发展 很多学者认为,配送中心是在仓库的基础上发展起来的,仓库的基本功能就是保管、储存各种物资。随着社会经济的发展,生产总量逐步扩大,仓库成了“转搬仓”。新中国成立后,为适应计划经济体制,我国出现了大量以衔接流通为职能的“储运仓库”。现阶段,我国一部分物流企业和配送中心就是由储运仓库通过功能拓展而发展起来的。 20世纪80年代后,在多种因素的共同作用下,配送中心有了长足的发展,配送已演化成以高新技术为支撑的系列化、多功能的供货活动。这主要表现在以下几个方面:配送区域进一步扩大配送区域进一步扩大,例如以商贸为主的国家其货物配送的范围已经扩大到欧共体诸国。作业手段日益先进作业手段日益先进,普遍采
7、用了自动分拣、光电识别和条形码等现代先进技术手段,极大提高了作业效率。配送的集约化程度提高配送的集约化程度提高。据有关资料介绍,1986年,美国GPR公司共有送货点3.5万个,经过合并,到1988年时送货点减少到了0.18万个,减少幅度为94.85%;美国通用食品公司用新建的20个配送中心取代了过去的200个仓库,逐步依靠配送中心形成了规模经济优势。配送方式日趋多样化配送方式日趋多样化。 由此可见由此可见, ,配送中心是基于物流合理化和拓配送中心是基于物流合理化和拓展市场两方面需要而逐步发展起来的。它是物流展市场两方面需要而逐步发展起来的。它是物流领域中社会分工、专业分工进一步细化后的产物。领
8、域中社会分工、专业分工进一步细化后的产物。在新型的配送中心没有建立起来之前在新型的配送中心没有建立起来之前, ,配送中心当配送中心当前承担的某些职能是在转运型结点中完成的。此前承担的某些职能是在转运型结点中完成的。此后后, ,一部分这类中心向纯粹的转运站发展以衔接不一部分这类中心向纯粹的转运站发展以衔接不同的运输方式和不同规模的运输同的运输方式和不同规模的运输, ,一部分则增加了一部分则增加了“送送”的职能的职能, ,继而向更强的继而向更强的“配配”的方向发展。的方向发展。配送中心的分类1)按配送中心的经济功能分类(1)供应型配送中心。供应型配送中心是专门向某些用户供应商品,以提供后勤保障为主
9、要特点的配送中心。在物流实践中,有许多配送中心与生产企业或大型商业组织建立起相对稳定的供需关系,为其供应原材料、零配件和其他商品,这类配送中心即属于供应型配送中心。供应型配送中心担负着向多家用户供应商品,发挥着供应商的作用,因此,这类配送中心占地面积比较大,一般建有大型的现代化仓库并储存一定数量的商品。(2)销售型配送中心。销售型配送中心是以销售商品为目的,借助配送这一服务手段来开展经营活动的配送中心。这类配送中心主要有以下三种类型。生产企业建立的配送中心。流通企业建立的配送中心。流通企业和生产企业联合建立的销售型配送中心。(3)储存型配送中心。储存型配送中心是以储存功能为主,在充分发挥储存作
10、用的基础上开展配送活动。从商品销售的角度来看,在买方市场条件下,企业商品的销售需要有较大的库存支持;在卖方市场条件下,生产企业需要储存一定数量的生产资料,以保证生产连续运转,其配送中心需要有较强的储存功能。另外,需要进行大范围配送的配送中心,需要有较大的库存支持,也是储存型配送中心。 (4)加工型配送中心。加工型配送中心主要功能是对商品进行流通加工,在配送中心对商品进行清洗、组装、分解、集装等加工活动。如在我国一些城市已广泛开展的煤炭配送、水泥配送等都属于加工型配送中心。2)按配送中心归属分类(1)自有型配送中心。自有型配送中心是指隶属于某一个企业或企业集团,通常只为本企业提供配送服务的配送中
11、心。连锁经营的企业常常建有这类配送中心,如美国沃尔玛公司下属的配送中心,就是公司独资建立并专门为本公司的连锁企业提供商品配送服务的自有型配送中心。(2)公共型配送中心。公共型配送中心是以营利为目的,面向社会开展后勤服务的配送组织。其特点是服务范围不限于某一个企业。在配送中心总量中,这种配送组织占有相当大的比例,并随着经济的发展其比例还会提高。3)按配送中心辐射服务范围分类(1)城市配送中心。城市配送中心是为城市范围内的用户提供配送服务的物流组织。其特点是多品种、小批量,配送距离短,要求反应能力强,提供门到门的配送服务,根据城市道路的特点,其运载工具常为小型汽车。另外,城市配送的对象多为连锁零售
12、企业的门店和最终消费者,如我国很多城市的食品配送中心、菜篮子配送中心等都属于城市配送中心。(2)区域配送中心。区域配送中心主要特点是库存商品充足,辐射能力强,配送范围广,可以跨省、市开展配送业务。这种配送中心规模较大,客户较多,配送批量也较大。其服务对象经常是下一级的配送中心、零售商或生产企业用户,如前所述的美国沃尔玛公司的配送中心,建筑面积12万平方米,每天可为6个州100家连锁店配送商品。1)存储功能无论何种类型的配送中心,存储功能都是其重要的功能之一。配送中心的功能2)分拣功能强大的分拣能力是配送中心实现按客户要求组织送货的基础,也是配送中心发挥其分拣中心作用的保证,分拣功能是配送中心重
13、要功能之一。分拣功能是配送中心与普通仓库的主要区别。3)集散功能6)信息处理功能4)衔接功能配送中心可以起到衔接生产和消费的功能又起到了调节市场需求、平衡供求关系的作用5)流通加工功能加工功能是配送中心提高经济效益和提高服务水平的重要手段,必须引起足够的重视。图7-2中海北方物流有限公司配送中心的集散功能图图7-3中海北方物流有限公司配送中心的网络布局图 城管查处一“山寨”燃气配送点 昨日上午,后湖街城管执法中队队员刘晓忠在村湾控违巡查时,发现一名燃气配送人员正在送气。这名男子虽衣服和车上均印有“武汉燃气”的字样,但奇怪的是,其电瓶车后座上挂着的两个液化气钢瓶却锈迹斑斑。刘晓忠一路跟随,竟发现
14、该男子将燃气瓶搬入一个隐蔽的简易木板房内,10余平方米的房间内“躺”满了燃气瓶。 中队副队长赵建新收到信息后,立即联系江岸区燃管办并组织城管队员20余人、执法车辆3台迅速赶往现场,一举将正欲逃离现场的假冒燃气公司配送人员的中年男子抓个正着。 因当事人涉嫌无证经营瓶装燃气,目前,江岸区燃管办调度后湖街城管执法中队,已对此处的40瓶燃气罐进行证据保全,其来源也在进一步调查中。资料来源:长江商报2015-08-28 00:37:06 问题:该配送点在经营过程中违反了什么规定?分析提示:配送点在经营燃气罐等危险品时,应符合国家关于危险品经营的相关要求。职业道德与企业伦理7-1物流中心与配送中心 物流中
15、心是从事物流活动的场所或组织,它主要是面向社会服务,具有完整的物流功能和完善的信息网络,辐射的范围较大,涉及的商品品种较少、批量较大,存储和吞吐货物的能力较强,物流业务统一经营管理。物流中心是综合性、地域性、大批量的物流物理位移集中地,它把商流、物流、信息流、资金流融为一体,成为产销企业之间的媒介。 配送中心作为物流中心的一种形式,其功能基本涵盖了所有的物流功能要素。它是以组织配送性销售或供应,实现实物配送为主要职能的流通型物流结点。配送中心的作业流程和作业项目7.2配送中心的作业流程配送中心的作业流程设计要便于实现两个主要目标:一是降低企业的物流总成本;二是缩短补货时间,提供更好的服务。一般
16、地,配送中心的作业流程如图7-4所示,流程中操作的每一步都要准确、及时,并且具备可跟踪性、可控制性和可协调性。业务链接7-1雀巢公司在配送业务中,配货作业的具体工作步骤是:当配送管理部门接到配送订单后,首先由管理人员进行订单分析处理,将配送需求指示转换成配货单,然后向有关的作业人员下达配货指令。配货作业人员则根据配货单上的内容说明,按照出货优先顺序、储位区号、配送车辆趟次号、客户号、先进先出等方法和原则,把出货商品分拣、组配,整理出来,经复核人员确认无误后,放置到暂存区,准备装货上车。配送中心的作业项目1)进货作业如图7-5所示,在配送的基本作业流程中,进货作业是货物实体的领取,包括卸货、拆装
17、、分类商品、检查单据、货品检查和指派入库位置,然后将有关信息书面表述等一系列工作。进货作业的基本流程是进货作业的基本流程是: :确定进货目标确定进货目标货车到达货车到达卸货卸货拆装拆装提示提示及分类货品及分类货品检查单据、传票等文件检查单据、传票等文件在进货单上记录进货在进货单上记录进货货品验收货品验收检查检查进货正确记录进货正确记录指派入库位置指派入库位置。图7-5一般进货作业流程从接到客户订单开始到着手准备拣货之间的作业阶段,称为订单处理,通常包括订单资料确认、存货查询、单据处理等内容。订单处理分人工处理和计算机处理两种形式。人工处理具有较大弹性,但只适合少量的订单处理,一旦订单数量较多,
18、处理将变得缓慢且易出错。计算机处理则速度快、效率高、成本低,适合大量的订单处理,因此成为当前主要采取的形式。一般订单处理作业流程如图7-6所示。2)订单处理图7-6一般订单处理作业流程一般交易订单。间接交易订单。现销式交易订单。合约式交易订单。订单价格确认。加工包装确认。设定订单号码。建立客户档案。订单资料处理输出。(1)接受订货。 (2)货物数量及日期的确认。(3)客户信用的确认。 (4)订单形态确认。3)补货作业补货作业补货作业是将货物从仓库保管区搬运到拣货区的工作,其目的是确保商品能保质保量按时送到指定的拣货区。补货作业的基本流程如图7-7所示。图7-7补货作业的基本流程4)配货作业配货
19、作业是指把拣取分类完成的货品经过配货检查过程后,装入容器和做好标示,再运到配货准备区,待装车后发送。配货作业既可以采用人工作业方式,也可以采用人机作业方式,还可采用自动化作业方式,但组织方式有一定区别。其作业流程如图7-8所示。图7-8一般配货作业流程业务链接7-2 联华生鲜配送中心的配送计划联华生鲜配送中心每天都要处理大量的订单,配送1 000多种货物,如果没有很好的计划,其后果可想而知。根据批次计划,结合场地及物流设备的情况,做好配货的安排。例如,针对门店类型的配货限量控制;针对业务类型的配货限量控制,如正常配货、批发配货;启动标签拣货,而且系统可以实现拣货差错、串位、破损落实到人。物流计
20、划设定完成后,各部门需按照物流计划安排人员设备等,所有的业务运作都按该计划执行,不得更改。在产生特殊需求时,系统安排新的物流计划,新的计划和旧的计划并行执行,互不影响。配送中心的特殊作业流程是由于配送中心的类型不同,担负的流通职责不同,提供的服务差异很大,故其流程和配送中心基本作业流程相比有很大区别。1)转运配送型中心转运型配送中心主要的功能是提供配货和送货活动,本身不需要储存场所,而是利用“公共仓库”来完成商品的补充。转运型配送中心的特点是商品周转快,以临时性暂存为主,因此不需要储存区域。其作业流程如图7-9所示。配送中心的特殊作业流程2)加工型配送中心加工型配送中心以流通加工为主,因此,在
21、其作业流程中,储存作业和加工作业居主导地位。图7-10为加工型配送中心流程图。3)分货型配送中心分货型配送中心是以商品中转为主要职能的配送组织。其作业流程比较简单,无需拣选、配货、配装等作业程序,作业流程如图7-11所示。图7-9转运型配送中心作业流程图图7-10加工型配送中心作业流程图图7-11分货型配送中心流程图同步案例7-1 沃尔玛配送中心的运作背景与情境:沃尔玛的集中配送中心规模是相当大的,而且都位于一楼。配送中心之所以都在一楼,是因为沃尔玛希望产品能够滚动运输,从一个门进另一个门出。如果有电梯或其他物体,就会阻碍流转过程。因此,沃尔玛是以一个非常巨大的地面建筑作为配送中心,通过使用一
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