幼儿园小班教案（快乐的蛋糕房）含反思.docx

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1、幼儿园小班教案（快乐的蛋糕房）含反思小班教案（快乐的蛋糕房）含反思适用于小班的美术主题教学活动当中，让幼儿发挥想象，大胆操作，在活动的经过，体验制作的乐趣，探索用挤奶油的方式来装饰蛋糕，并能用水果加以点缀，增进介入环境布置的兴趣和能力，体验成功的快乐，快来看看幼儿园小班（快乐的蛋糕房）含反思教案吧。活动目的：1探索用挤奶油的方式来装饰蛋糕，并能用水果加以点缀。2.发挥想象，大胆操作，在活动的经过，体验制作的乐趣。3.增进介入环境布置的兴趣和能力，体验成功的快乐。4.体验想象创造各种图像的快乐。活动准备：泡沫蛋糕坯、颜料奶油、切好的水果、蛋糕图片、蛋糕ppt活动经过：一、谈话导入，了解蛋糕文化师

2、：上节课我们一起走进厨房，做了蔬菜拼盘，今天，教师要带你们一起去快乐的蛋糕房，你们愿意吗？愿意过渡语：在去蛋糕房前，先要回答教师的几个问题。提问：什么时候会吃生日蛋糕？小朋友过生日的时候你吃过的生日蛋糕上有什么？奶油、桔子、苹果过生日的时候，除了吃生日蛋糕，还要干什么？小结：小朋友过生日吃蛋糕前我们还要送上本人的祝福。祝他们身体健康、学习进步。过渡语：今天，地震灾区四川雅安也有很多小朋友要过生日，请你们帮他们来做生日蛋糕吧！二、探索蛋糕的制作方法小朋友，想一想，做生日蛋糕需要哪些材料呢？引导幼儿讲出蛋糕坯、奶油、水果小结：对要有蛋糕坯、奶油、水果。老师边小结变出示准备好的制作材料。过渡语：蛋糕

3、坯、奶油、水果都有了，我们怎么利用它们来做蛋糕呢？我们先来看看蛋糕房的师傅们是如何做蛋糕的。观看裱花视频提问：蛋糕房的师傅们用奶油做成了什么？他们是怎么做成的？小结：蛋糕房的叔叔阿姨他们很专业，他们用挤得方法在蛋糕上面做出了美丽的花和动物的造型，今天我们也来做蛋糕。请你把奶油挤在蛋糕上。幼儿回答后，请两名幼儿上前示范挤奶油，边挤边提醒幼儿用力不能太大，用力太大会把装奶油的袋子挤破的。过渡语：小朋友，你们学会挤奶油了吗，让我们一起去蛋糕房做蛋糕吧！三、水果点缀装饰蛋糕1.交代制作要求：当音乐响起平静走到蛋糕房，选择本人喜欢的一种口味的奶油，将它均匀的挤在蛋糕坯上，能够挤成线条的，可以以挤成点状的

4、，挤的时候用力不能太大，以免将袋子挤破。音乐结束了，要放下手中的奶油坐好了。提醒：奶油是教师用颜料模拟做成的，不能吃，以免中毒。2.幼儿挤奶油，老师巡回指导。3.小结：小朋友真能干，刚刚都在本人的蛋糕坯上挤满了香甜的奶油，有的挤成了.根据幼儿挤得形状点评4.提问：接下来，我们该做什么了？摆水果5.师：对，我们要往蛋糕上加上美味的水果了，水果摆成什么样的才漂亮，教师带来几种生日蛋糕，我们一起来看看吧！6.引导幼儿观看课件，讲述水果的摆放形式。7.幼儿摆放水果，老师指导过渡语：生日蛋糕上的水果有这么多的摆放方法，小朋友，你想好如何摆放水果了吗，你想摆成什么样的，音乐响起时动手把它摆出来吧！教师这里

5、还有蛋糕的图片，你在摆水果时能够看着它来摆。提醒：小朋友在摆水果时要辞让，不能抢，要合作。蛋糕做好后，请你把它放在前面的展台上坐回本人的座位，跟旁边的小朋友讲讲你做的蛋糕是什么样子的。音乐结束后，做的慢的小朋友也要先坐回本人的位置，别着急，教师一会儿会留时间让你做完。四、齐唱（生日歌），结束活动小朋友真能干，在快乐蛋糕房都做出了本人的创意蛋糕，相信雅安的小朋友看到后一定会非常高兴的，小朋友最后让我们齐唱生日祝福歌，祝福雅安今天过生日的小朋友身体健康、学业有成吧！活动反思：小班幼儿的思维为直观行动思维，活动初我创设在蛋糕店的情景，引导幼儿谈话了解蛋糕文化，在此基础上激发幼儿制作蛋糕的欲望。在制作

6、经过中，为幼儿提供丰富的材料，在裱花步骤，大部分幼儿能够用挤点、线得方式进行装饰，个别能力强的幼儿还用自制奶油挤出了漂亮的花型;在水果点缀环节，幼儿因有制作蔬菜拼盘的基础，以及蛋糕图片的影响，他们用提供的水果摆出了各种漂亮的图案，有的幼儿还用数学叠高的方式有规律的装饰蛋糕，目的达成不错。在快乐的蛋糕房中幼儿体验到了制作的乐趣，也用他们本人的方式诠释了美。活动缺乏是我提供的材料有食物、有模型，导致了食物的浪费，假如将蛋糕坯由泡沫改为面包师傅亲子烘烤的蛋糕，自制奶油改为真实奶油，这样最后制作出来的蛋糕还能够食用，孩子们不仅能体会制作的乐趣，还能共享成功的快乐，我想这样效果会更好。小百科：蛋糕是一种古老的西点，一般是由烤箱制作的，蛋糕是用鸡蛋、白糖、小麦粉为主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉为辅料。经过搅拌、调制、烘烤后制成一种像海绵的点心。