中药鉴别基础课件.ppt
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1、资料仅供参考,不当之处,请联系改正。主要内容主要内容l1、基本概念及中药材标准l2、中药材市场l3、中药鉴定基础l4、中药饮片的储存与保养l5、中药市场存在的问题l6、常见中药的鉴别资料仅供参考,不当之处,请联系改正。基本概念基本概念l中药(广义)中药(广义):由中药材、中药饮片和中成药组成。l中药材中药材:是指药用植物、动物和矿物的药用部分采集后经产地初加工形成的原料药物。l中药饮片中药饮片:是指在中医药理论指导下,根据临床用药及调剂、制剂的需要,对中药材进行净制、切制或炮炙等加工得到的制成品。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。基本概念基本概念l炮制:炮制:是指中药材通过净制、切制或炮炙等
2、操作,制成一定规格饮片的加工方法。l正品正品:是指符合中国药典2010年版该品种来源及炮制项下规定的药材及饮片。l非正品非正品:是指不符合中国药典2010年版该品种来源及炮制项下规定的物种。包括地方习用品、混淆品、伪品和掺伪品等。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。基本概念基本概念 管理意义上的饮片概念应理解为:管理意义上的饮片概念应理解为: 根据调配或制剂的需要,对经产地加工的净 药材进一步切制、炮炙而成的成品称为中药饮片。 资料仅供参考,不当之处,请联系改正。基本概念基本概念目前,中药饮片的概念大致有三种观点:目前,中药饮片的概念大致有三种观点:l清代吴仪洛在本草从新中“药肆中俱切为饮片”
3、的说法;l某些药材经营户:只有经过复杂加工炮炙工序的成品才是饮片,仅经净制、切制方法加工而成的应称为“切片” ;l根据药典定义:“饮片是指经过加工炮制的中药材,可直接用于调配或制剂”。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药材标准中药材标准 我国现行中药材药品质量标准主要有:国家药品标准地方药品标准资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药材标准中药材标准国家药品标准国家药品标准中华人民共和国药典 现行2010年版部颁、局颁药品标准中华人民共和国卫生部药品标准中药材国家药品监督管理局儿茶等43种进口药材标准部、局颁维药标准、蒙药标准及藏药标准等民族药品标准新药试行标准资料仅供参考,不当之处,请联
4、系改正。中药材标准中药材标准地方药品标准地方药品标准地方中药材标准:各省、自治区,直辖市根据地域、对在本地区沿袭使用的中药材另行颁布的标准为地方中药材标准。如江苏省中药材标准、四川省中药材标准、贵州省中药材标准等,目前有20余个省市颁布各自的地方药材标准。地方中药炮制规范:是对中药炮制品进行质量控制的地方性药品标准资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药材标准中药材标准各级药品标准的地位各级药品标准的地位检验主要依据检验主要依据:国家药品标准和地方标准及炮制规范进行。版本版本:按最新的版本执行,对于过时的国家药品标准和地方标准所收载的品种,新版药品标准未收载,国家药品管理部门也未宣布废止的品种
5、,亦应按最近的药品标准版本执行。地方标准地方标准:在本地区的药品生产、供应、使用和检验部门,必须遵照执行,对其他地区虽无约束力,可以作为参照执行的标准,其所收载的品种和内容上如与国家药品标准有重复或矛盾时,应按照国家药品标准执行。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药材市场中药材市场概况概况u全国有17家中药材专业市场(简称药市) 河北安国、哈尔滨三棵树、山东舜王城、安徽亳州、湖北蕲州、江西樟树、湖南岳阳、湖南廉桥、广西玉林、广州清平、广东普宁、成都荷花池、重庆解放路、昆明菊花园、河南禹州、西安万寿路和兰州黄河药市资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药材市场中药材市场中药品种统计l中药材品
6、种据全国中药资源普查记载已达12807种,其中植物药11146种,动物药1581种,矿物药80种;l2010版药典收载中药材及饮片613种。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药材市场中药材市场特殊品种2828种毒性中药材品种 1砒石(红砒、白砒) 2砒霜 3水银4生马前子 5生川乌 6生草乌 7生白附子 8生附子 9生半夏 10生南星 11生巴豆 12斑蝥 13青娘虫 14红娘虫 15生甘遂 16生狼毒 17生藤黄 18生千金子 19生天仙子 20闹阳花 21雪上一枝蒿 22红升丹 23白降丹 24蟾酥 25洋金花 26红粉 27轻粉 28雄黄 资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定
7、基础植物分类的等级和单位(分类阶元)例:黄连Coptischinensis Coptischinensis Franch.Franch.u界.植物界PlantaePlantaeu门.被子植物门SpermatophytaSpermatophytau纲.双子叶植物纲DicotyledoneaeDicotyledoneaeu目.毛茛目RanalesRanalesu科.毛茛科RanunculaceaeRanunculaceaeu属.黄连属CoptisCoptisu种黄连Coptischinensis Coptischinensis Franch.Franch. 资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药
8、鉴定基础道地药材u指一定的药用生物品种在特定环境和气候等诸因素的综合作用下,所形成的产地适宜、品种优良、产量高、炮制考究、疗效突出、带有地域性特点的药材。u因道地药材存在地域性质量特色而自古在中药界就有“道地性”之说,认为道地药材的品质最好。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药材市场中药材市场道地药材l四大怀药:四大怀药:怀地黄、怀牛膝、怀山药、怀菊花l浙江八味:浙江八味:浙贝母、浙玄参、杭菊花、杭白芍、杭麦冬、山茱萸、延胡索、白术l东北三宝东北三宝:人参、辽细辛、北五味子l新疆:新疆:雪莲、伊犁贝母、肉苁蓉、紫草、甘草、麻黄、大黄、阿魏资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础同名
9、异物l指药材品种不同,而在不同药品标准中叫同一个名称。 王不留行:中国药典收载的是石竹科的植物麦蓝菜Vaccariasegatalis(Neek.) Garcke干燥成熟种子;而广西药材标准收载的是桑科植物薜荔FicuspumilaL.的干燥花序托。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础同物异名同物异名l指同一种药材,而在不同药品标准中名称不同。l川防风伞形科植物竹节前胡PeucedanumdielsianumFeddeex Wolff、竹叶西风芹SeselimaireiWolff 或松叶西风芹SeseliyunnanenseFranch.的干燥根及根茎。l四川省药材标准称之为川防风
10、;云南省药材标准将后两种称之为竹叶防风;贵州省药材标准将后两种称为云防风资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础中药材的商品规格按加工净度和方法划分按加工净度和方法划分:如山药带有表皮者称“毛山药”,除去表皮并搓圆加工成商品的称“光山药”。其它的如个茯苓与茯苓块;等。个茯苓个茯苓资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础中药材的商品规格按采收时间划分按采收时间划分:如天麻立冬后至次年清明前采挖。商品有“春麻”和“冬麻”二种规格,一般认为药材质量后者优于前者。冬麻冬麻春麻春麻资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础中药材的商品规格按生长期划分按生长期划分:如连翘根据采摘早、
11、晚不同,将色黄老者称“老翘”,色青嫩者称“青翘”。按产地划分按产地划分:如白芍分为“杭白芍”、“毫白芍”和“川白芍”三种规格。厚朴分“川朴”和“温朴”二种规格,分别产于四川和浙江温州。按药用部位形态划分按药用部位形态划分:如当归根据其根的不同部位常分为“归头”、“归身”、“归尾”和“全当归”四种规格资料仅供参考,不当之处,请联系改正。1、性状鉴别2、显微鉴别 3、理化鉴别4、杂质检查5、含量测定中药鉴定基础中药鉴别方法资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础性状鉴别u形状: 指干燥药材的形态。主要有片、丝、块、段、粒等性状主要有片、丝、块、段、粒等性状.观察时一般不需预处理,如观察很皱
12、缩的全草、叶或花类时,可先浸湿使软化后,展平,观察。一种药材的外形特征通常较为固定。常用形象的语言来表达一些药材外形特征。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。艾叶艾叶麦冬麦冬黄连黄连资料仅供参考,不当之处,请联系改正。海马海马川贝母川贝母蕲蛇蕲蛇资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础性状鉴别u大小: 指药材的长短、粗细和厚度,一般有一定的幅度。测量多用毫米刻度尺 。注意应选择有代表性的药材进行测量。对细小的种子或果实类,可将每10粒种子紧密排成一行,以毫米刻度尺测量后求其平均值。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础性状鉴别u色泽: 是指在日光下或常光或常光观察的药材颜色及
13、光泽度。描述如用复色,以后一种色调为主。药材的色泽不但帮助鉴别真伪,其色泽深浅,有时也反映其质量优略,紫草深紫色者,紫草素含量较高。药材贮存时间长短或加工不当,造成药材色泽改变,表示药材质量降低。如黄芩,断面为黄棕色,如遇冷水水解,则变为绿色,黄芩苷含量常不合格。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。桔梗桔梗桔梗桔梗黄芩黄芩资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础性状鉴别u表面:指药材的外表面或内表面可供鉴别的特征。如光滑、粗糙、皮孔、皱纹、附属物等。 观察时样品不作处理,直接观察或借助于放大镜观察。 观察表面特征时,特别是附属物,要注意其颜色、性状、纹理、分布等特点。如片面特征,段上的
14、纵纹、纵沟;丝、块上的毛、刺等各种附生物的形态、分布等。必要时可对光透视。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。五加皮伪品红毛五加表面观五加皮伪品红毛五加表面观菟丝子表面观菟丝子表面观狗脊狗脊资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础性状鉴别u质地:指药材的软硬、疏实、轻重、干粘等特征。 软硬、坚韧多凭手感而定,疏松、致密、黏性、粉性等全凭眼睛仔细观察。常用的术语有:松泡松泡表示质轻而松.如南沙参泡而松;灯芯草、松花粉质轻。粉性粉性表示含有大量的淀粉,如山药、天花粉、粉葛。粘性粘性表示含粘液质,如小通草水浸后有粘性;天门冬柔润具粘性。油润油润具有油性,如柏子仁等。角质角质表示含多量淀粉或多
15、糖,因加工糊化,呈半透明,如郁金、制白附子等。坚韧坚韧表示质坚韧不易折断,如玳瑁、水牛角片等。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础性状鉴别u断面:指药材折断面所具有的特征,如自然折断面、破碎面、横断面等。此法主要用于皮类、长条状的根及根茎类,藤木类药材的鉴别。包括折断时横断面的纹理特征。如杜仲折断有橡胶丝(盐炙后橡胶丝不明显);甘草易折断,断面纤维性等。观察折断时的现象,如有无粉末飞扬、响声、折断的难易等;观察折断面如平坦、粗糙、颗粒性、纤维性、胶丝以及层层剥离等情况。观察横切面时,用刀横切成平面,观察皮、木两部分的比例、色泽、射线与维管束的排列形式。资料仅供参考,不当之处,请联系
16、改正。郁金郁金商陆商陆大黄大黄资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础性状鉴别l气:指药材具有的特殊香气或臭气。 检查气味时,可直接嗅闻,或在折断、破碎、搓揉时进行,必要时可用热水湿润后检查。气清香大黄、牛黄,熊胆、冰片气芳香八角茴香香气浓烈肉桂、砂仁、麝香气臭九香虫、阿魏羊膻气白鲜皮焦糖气熟地蒜臭薤白刺激臭引起打嚏者蟾酥资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础性状鉴别l味:指药材口尝时的感觉。味酸-乌梅、山楂、木瓜味甘-甘草、党参、龙眼肉味辛辣-干姜、郁金、高良姜、草果、草豆蔻苦-龙胆、黄连、山豆根、穿心莲咸-全蝎、芒硝凉-薄荷、冰片苦而回甜-牛黄、熊胆吸舌-天竺黄刺喉感-半
17、夏、天南星资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础性状鉴别大黄嚼之发黏,有沙粒感,唾液染成黄色;知母、石斛、麦冬微甜又略苦,嚼之有黏性;杜仲味微苦,嚼之有胶状感;胖大海、车前子嚼之有黏性等。 !注意:有强烈刺激性和毒性药材,如草乌、白附子、狼毒、半夏等,尝量要少、及时吐出、漱口洗手,以免中毒。 资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础水试l水试 将药材浸泡一定量水中,观察比重和形态变化。观察在水中的沉浮观察在水中的沉浮 如:进口沉香能沉于水或半浮半沉于水中,国产沉香大多不能沉于水中。观察颜色变化观察颜色变化 如:西红花浸入水中,可见橙黄色成直线下降并逐渐扩散,水被染成橙黄色,柱
18、头呈喇叭状;秦皮水浸液日光下显碧蓝色荧光。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础水试观察有无粘性观察有无粘性 如:葶苈子、车前子加水浸泡种子表面粘滑,水煮后溶液有粘性。观察膨胀情况观察膨胀情况 如:胖大海水浸泡迅速膨大成海绵状,达原体积4倍,假胖大海水浸泡膨胀较慢,仅能达原体积的2倍;观察其他特殊变化观察其他特殊变化 如:菟丝子水浸加温后便逐渐出现吐丝现象。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础水试在实际检验中,还常常利用水试法检查药材是否染色、掺砂、拼接等。红花水试红花水试资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础火试u火试鉴别:有些藤木类、树脂类和动物类药材用火烧
19、之,能产生特殊的气味、颜色、烟雾、响声等,用以鉴别药材。降香微有香气,点燃则香气浓烈,燃烧时有油流出,烧完后留有白灰;血竭放在白纸上,下面用火烤,熔化但无扩散的油迹,对光透视色鲜红;海金沙易点燃而发爆鸣声及闪光;资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础火试火试同时的现象嗅气 饮片燃烧过程中会产生各种不同的气味,如:砒石粉末燃烧时有蒜臭气;血竭燃烧时呛鼻,有苯甲酸样香气。听声 饮片燃烧会发出不同的声音,如:麝香用火烧时有轻微的爆鸣声;海金沙燃烧时会出现爆鸣声及闪光现象。资料仅供参考,不当之处,请联系改正。中药鉴定基础火试观烟雾 饮片燃烧过程中或燃烧后会产生不同颜色的烟雾,如:青黛用火烧时
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