娱乐场所楼层主管的工作职责.doc

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1、娱乐场所楼层主管的工作职责娱乐场所楼层主管的工作职责楼层主管的工作职责.楼层主管应每天例会结束后，在自己分担的营业区域内检查设备设施完整使用情况.检查房间走廊，公共区域的卫生情况.在营业中及时了解房间内酒水消费情况，以及房间内的气氛.注意房间公关的服务情况，是否有窜台现象，如发现及时通知订房人.在结帐时第一时间通知结帐员，后通知公关经理在结帐员没有到现场的情况下任何人不允许接结帐款.客人离店后监督服务员及时将剩余酒水返还吧台，不得将酒水转送，转存.在营业结束后应开班后会总结当天所发生的问题以及处理意见.杜绝公关经理与服务员窜通改单，黑单现象.监督散房的公关服务以及酒水消费情况.不得向客人提示或

2、暗示公关经理，服务员没有工资而向客人所要小费.定期服务员培训（酒水知识，礼貌用语礼仪，工作流程）.及时将需要维修更换的设备，设施报给后勤经理，工程部.配合营业经理执行公司的管理规定，以及酒水促销扩展阅读：楼层主管岗位职责岗位职责部门：客房部职位名称：楼层主管汇报给：楼层经理起草：房务总监核准：房务总监日期：202*年9月15日修订：职责范围：按要求检查所管辖范围的每一间房，确保房间和楼层公区的卫生质量和设施设备的完好。勤巡视、勤督导，对清扫员、服务员的工作进行监控和管理，对于员工在工作中出现的偏差给予及时的指导和纠正，提高工作质量；对楼层经理负责，做好班组的各项管理工作。证明：我在此确定已读完

3、并同意履行岗位职责描述中的所有要求此岗位职责所陈述的只是本职工作的核心内容和主要层面，并非所有岗位职责和资历要求员工签名：日期：页数1/3分部：楼层级别：L4主要职责：1、合理分配每日清扫员、服务员的工作。2、对楼层公区以及房间卫生负责；对楼层共区及房间的安全负责。3、勤巡视、勤督导，对清扫员、服务员的工作进行监控和管理，对于员工在工作中出现的偏差给予及时的指导和纠正，提高工作质量。4、服从楼层经理的管理和分配，认真完成安排的各项任务。5、协助楼层经理对员工进行技能、服务、安全等方面的培训。6、按要求检查所管辖范围的每一间房，确保房间的卫生质量和设施设备的完好。7、监督钥匙、通讯工具等使用与交

4、接，确保工作有效衔接和安全性。8、做好所管辖范围内每日、每周、每月的工作计划和具体落实。9、随时准备对客服务，服务中要做到准确、迅速、热情、周到，保证对客服务质量。10、具有应对、处理突发事件的能力，并及时上报。11、做好所管辖范围内客用品的控制、检查。12、督导员工对相应物品进行回收。13、积极参加饭店和部门组织的各项培训活动。14、积极参加饭店和部门举办的各类活动，参与团队氛围的营造，重视团队合作，顾全大局。15、参加饭店举办的各类消防、安全培训；熟记消防、安全手册。16、牢记相关规定和制度，严格按照安全消防法规执行工作程序，确保工作范围内无安全、消防隐患。17、遇到客人投诉时，要及时安抚客人，做好补救，事后向上级反映，做好跟踪服务；当自己不能解决时，在安抚客人的同时，要及时向上级反映。页数2/3责任范围管理的员工直接：楼层服务员、楼层服务员（清扫）间接：任职要求技能要求：1、男女不限，男身高170以上，女身高160以上，身体健康，持有健康证，普通话准，有一定的英语会话能力。2、品行端正、吃苦耐劳、心态积极。3、有较强的工作责任心；有良好对客服务意识；具备一定的管理能力。4、铺床、清扫房间达标5、年龄25-45周岁学历：高中以上或同等文化程度经验：1、具有两年以上的服务员工作经验2、接受过岗前实际操作、应知应会及安全培训页数3/3第 3 页 共 3 页