学生营养餐工作精选心得体会.doc

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1、学生营养餐工作精选心得体会学生营养餐工作精选心得体会学生营养餐工作精选心得体会兴仁县第十二小学教师：何利自开展学生营养餐工程以来，我非常重视学生营养餐管理工作。认真阅读上级文件精神，服从学校领导的统一安排，认真分发食品工作，细心组织学生吃食品，努力完成任务。现前期工作心得如下：我始终把营养餐工作放在重点，在此期间，认真阅读学校的营养餐管理工作细则，切实做好学生营养餐的分发管理工作，确保按时、足额、准确发放到学生手中，在现场指导学生把食品吃完，把剩下的垃圾指导学生清理干净，还按时把装食品的器材归还给学校。为了营养餐工作的顺利进行，我还认真阅读了食品安全管理制度、食品安全事故应急预案、学生营养状况

2、监测评估制度等。还向学生和家长们宣传这一惠民工程的重要意义，同时还对学生进行食品安全健康教育的讲解，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。本学期我班共享受营养餐学生有50多人，实行每天上报登记和观察学生的健康状况，及时收集学生的相关健康信息。在前期的学生营养餐工作中，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足。比如有的学生吃东西的速度过快，产生的垃圾没有认真清理等。但在以后的工作中，我会不断的总结经验和教训，力争让营养餐工作做得更好。扩展阅读：学生营养餐工作总结1学生营养餐工作总结扯乐完小202*年12月30日扯乐完小学生营养餐工作总结自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级

3、精神，认真工作，细心组织，努力完成任务，本学年工作总结如下：一、领导重视，建立工作机构。我校始终把营养餐放在重点，学校成立了以校长为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，切实做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计情况统计上报，组织严密，分工明确，责任到位。二、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了师宗县雄壁镇扯乐完小关于农村义务教育营养餐改善计划实施方案、扯乐完小社会、家长监督表、学生营养餐改善计划工作营养专家组、扯乐完小营养改善计划食堂工作人员一览表、食品卫生安全管理制度、食堂管理制度、食品

4、采购制度、食堂从业人员的培训健康检查制度、食堂财务管理制度、食堂责任追究制度学生食堂餐饮消毒制度、食品留样制度、学生食品仓贮保管制度、餐饮服务许可证、从业人员健康检查合格证扯乐完小食堂工作规章制度饮食卫生制度等规章制度。每周都进行营养餐食谱公示，同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。三、严格执行营养餐营养标准周一：牛奶+面包周二：肉末+面条周三：鲜肉包子（2个）+豆浆周四：鸡蛋（2个）+肉末米粥周五：牛奶+面包四、严格营养餐财务管理制度1、做好营养餐资金保管工作，做到日清月结，严格执行财务管理制度。2、严把采购关，由俩人以上专人负责采购，实施定点采购和统一采购的方式，确保食品新鲜、卫生

5、、不过期、不变质，坚持索证、索票，做到款、物相符。3、做好食品验收、保管、领用工作；食品由专人负责保管、登记，食品摆放规范、整齐、清洁、安全，做到日查月结，账、物相符。4、建立健全各种营养餐账务。营养餐管理人员做好营养餐现金日记账、食品库存明细账、十三栏明细分类账、总分类账、明细分类账，做到账账相符。营养餐保管人员做好入库明细账、库存明细账、领用明细账，做到账物相符。5、坚持留样登记记录。五、做好宣传教育工作。我校利用课堂教育、黑板报、国旗下的讲话、致学生家长的一封信等宣传教育活动，并成立家校委员会，接受社会和家长的监督，使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工

6、作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。六、认真组织，及时发放营养餐。本学年我校共享受营养餐学生共185人，实行每日营养餐就餐登记，严格执行每月上报每月库存情况，及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，确保安全，实行每周一统计，每月统计，学期汇总统计及时处理出现的问题，做到万无一失。回顾一年的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校食堂规模小，操作设备简陋，学生多，无就餐地点，工作量大给学校工作带来了一定的麻烦。在今后的工作中，我们将不断改进食堂设施，不断总结经验，力争把营养餐工作做得更好。雄壁镇中心学校扯乐完小202*年12月31日第 4 页 共 4 页