环保与食品安全的问题分析(共2558字).doc

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1、环保与食品安全的问题分析(共2558字)摘要：随着我国经济的发展和科学技术的进步，人们越来越重视生活的质量和精神的享受。古人言：“民以食为天”。很多人都愿意享受美食，并且不惜金钱和时间来寻找世界各地的美食。但目前状态下，我国的食品安全还没有得到充分的保证，人体健康仍存在威胁。笔者将从环保对食品安全的重要性角度出发，深入分析食品安全的现状，并根据食品安全中存在的重要问题给出合理的解决方案，期望能够为我国缓解食品安全问题提供借鉴。关键词：环保；食品安全；问题现如今，农药已经在农业生产中得以普及，但不少地区在使用农药的过程中并没有按照国家所规定的安全标准，过量使用农药，不仅污染了环境，而且导致农作物

2、中残留的农药过多，超出安全范围，对人体造成危害。而且在这种情况下，政府对于食品的监管未完全到位，导致我国的食品安全不容乐观，转变食品安全现状势在必行。1环保对食品安全的重要性一直以来，人们都比较注重食品安全，期望自己能够食用到安全的食品，保证自身的身体健康。但很多时候，由于人们不注意环保，间接的为自己的饮食带来了安全隐患。现代社会，很多行业都比较依赖化学试剂，但这种行为会导致土壤和空气以及水源都受到不同程度的污染，从而危害到人们的身体健康1。在农业生产当中，农民为了保证农作物的收成以及不受到病虫害的威胁，大量地将农药和化肥撒到土壤当中，农作物产量虽然有所增加，但也失去了绿色环保的本质。人们需要

3、以环保的观念来保证食品的安全，只有人们都能拥有环保的观念，不再用有害的化学物质来伤害环境，人们的食品安全才能够得以保全。2我国环境保护与食品安全现状从当前我国的食品数量来看，我国粮食人均所有量一直低于世界平均水平。为此，我国开始大力发展农业，期望能够增加食品的数量，以此来确保食品供给的安全，这在一定程度上也给食品安全埋下了隐患。尽管我国对食品的质量问题一直保持着严格的控制，并且每年的调查结果显示，食品的合格率也在不断上升，但不能否认的是还是有大量的不合格食品存在。一些企业为了获得更高的利益，在食品生产过程中没有按照标准来生产，部分企业为了节省生产成本，将生产的厂址设置在简陋的屋子当中，生产设备

4、也非常落后，不仅污染了环境，而且导致生产出来的食品完全无法达到卫生指标2。尽管农药是保障农产品产量的一个重要因素，但并不是用的越多越好，有数据显示，全世界每年使用农药600万余吨，实际发挥效能的仅1%，其余99%都散逸与土壤、空气和水体中，使得很多农产品中不可避免的带有残留农药，已经严重威胁到了人体健康。加之地方政府一直不重视对农产品的检测，也缺乏对农产品检测方面的财政支持，致使农产品的检测工作只是一个摆设，无法真正发挥其作用。我国已经在逐渐改善对食品安全的监管问题，但还是会存在个别体制不顺的现象，导致地方在对食品安全进行监管的过程中出现了职能的漏洞，让一些不良企业钻了监管的空子。3环保理念下

5、保障食品安全的相关建议3.1正确处理环境保护与食品安全的关系食品原料产生于我们所拥有的环境，环境的好坏影响食品的质量和品质。所以，重视环保和食品安全都是刻不容缓的。食品安全和环境保护都离不开人类与自然，因此，处理好人类与自然的关系是非常重要的。首先，我们要保护好环境，从每件小事做起，不让大自然被破坏，与大自然和谐相处。其次，我们要杜绝一切不合格的食品，让他们没有可乘之机。3.2规范农药使用标准为了确保我国的食品能够达到绿色无公害的标准，国家需要加强对农药使用的监管，明确规定农药使用的标准，并对农药的质量进行检测。地方政府也需要注重农业当中农药的使用情况，加大对农产品质量检测的财政投入，促使农产

6、品能够保持绿色健康的态势。政府可以在地方设置统一的检测部门，对农业生产出来的产品进行认证，确保农产品属于有机食品或者是绿色食品。政府需要对该机构进行管理，确保对农产品的检测不出现纰漏3。3.3加强食品安全监管既然决定管理食品安全，国家就需要加大对食品安全的监管力度，政府和下属部门都需要统一思想并且明确自身的职责。相关下属部门需要不遗余力的管理食品的生产以及销售等环节，确保每个环节都严格把控食品的质量，以防止不良商家从中取巧。食品监管人员还要深入到基层当中，调研食品的生产情况，以避免不良小作坊继续生产。工商管理部门也需要加大对企业经营的监管，保证其在生产销售的过程中按规范操作，以杜绝不良食品的出

7、现。尽管我国的食品安全还存在各种问题，我国的食品安全制度还不够完善，但相信经过国家和政府的全面改革，一定能够及早的完成食品安全保证体系的建设工作，从环保出发，实现食品的零污染。在未来的时间里，人们将在稳定的社会环境中享受绿色食品，不再为食品安全问题担忧。参考文献：1彭亚拉，郑风田，齐思媛.关于我国食品安全财政投入的思考及对策基于对比分析美国的食品安全财政预算J.中国软科学，2012，12（10）:9-21.2于丽艳，王殿华.环境壁垒对我国食品出口的影响基于农产品食品安全的视角J.财经问题研究，2011，07（05）:47-52.3张素勤.基于食品安全的农业资源与环境要素的效用分析J.中国农业资源与区划，2016，08（06）:95-98.第 5 页 共 5 页