营养餐工作总结范文可参考.doc

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1、营养餐工作总结营养餐工作总结寿县方兴中学2022年春学期营养餐工作总结寿县方兴中学2022年7月1日方兴中学营养餐学期工作总结自我县实施农村义务教育学生营养餐改善计划工程开展以来，我校高度重视这项工作。结合县教育局和镇中心校专项会议精神及上级有关部门的相关要求，广泛宣传，精心组织，努力完成我公司学生营养餐工作的各项任务。现将本学期营养餐工作总结如下：一、指导思想：以科学发展观为指导，全面贯彻党的教育方针。实施“营养餐工程”，为我县学生安全食用营养良好的营养餐，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高农村学生饮食质量，发挥学县强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。二、认真学习

2、，加强宣传三、领导重视，亲自参与。四、健全管理制度、落实工作责任制。为使公司的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化，公司制定了学生营养餐管理制度、学生营养餐实施方案、学生营养餐应急预案，同时还制定管理人员岗位职责。五、认真组织，及时供应营养餐。本学期我县义务教育阶段在校生有30025人享受营养餐供应，公司对全县所有乡（镇）的学校进行划片区的配送，每天有五辆车进行配送工作，每个片区一次送两天的学生用餐。为保证营养餐工作万无一失，每天生产的数量由办公室下发到生产部进行生产、包装，并及时配送到各个学校。六、存在问题1、供餐管理有待进一步加强，管理制度有待进一步健全完善。2、受地域、路况、交通设备等客

3、观条件的限制，个别学校营养餐配送受到限制。3、我县覆盖面积大，学生人数较多，工作量大给公司配送工作带来了一定的麻烦。总之，通过营养改善计划的实施，切实保障了学生的健康成长，拉近了学校与家庭之间的距离，减轻了家长负担，促进学校良好学风的形成。在以后的工作中，我们要不断总结经验和教训，力争做得更好。扩展阅读：学生营养餐工作总结1学生营养餐工作总结扯乐完小2022年12月30日扯乐完小学生营养餐工作总结自开展学生营养餐工程以来，我校非常重视学生营养餐管理工作。我校结合上级精神，认真工作，细心组织，努力完成任务，本学年工作总结如下：一、领导重视，建立工作机构。我校始终把营养餐放在重点，学校成立了以校长

4、为组长和相应后勤负责人及班主任等人员为组员的管理工作领导小组，切实做好学生营养餐管理工作，确保学生按时、足额、准确发放，实名制人数统计情况统计上报，组织严密，分工明确，责任到位。二、健全管理制度、落实工作责任制。为使我校的营养餐管理工作逐步走向制度化、规范化。我校制定了师宗县雄壁镇扯乐完小关于农村义务教育营养餐改善计划实施方案、扯乐完小社会、家长监督表、学生营养餐改善计划工作营养专家组、扯乐完小营养改善计划食堂工作人员一览表、食品卫生安全管理制度、食堂管理制度、食品采购制度、食堂从业人员的培训健康检查制度、食堂财务管理制度、食堂责任追究制度学生食堂餐饮消毒制度、食品留样制度、学生食品仓贮保管制

5、度、餐饮服务许可证、从业人员健康检查合格证扯乐完小食堂工作规章制度饮食卫生制度等规章制度。每周都进行营养餐食谱公示，同时制定管理人员岗位职责，层层签订工作责任状。三、严格执行营养餐营养标准周一：牛奶+面包周二：肉末+面条周三：鲜肉包子（2个）+豆浆周四：鸡蛋（2个）+肉末米粥周五：牛奶+面包四、严格营养餐财务管理制度1、做好营养餐资金保管工作，做到日清月结，严格执行财务管理制度。2、严把采购关，由俩人以上专人负责采购，实施定点采购和统一采购的方式，确保食品新鲜、卫生、不过期、不变质，坚持索证、索票，做到款、物相符。3、做好食品验收、保管、领用工作；食品由专人负责保管、登记，食品摆放规范、整齐、

6、清洁、安全，做到日查月结，账、物相符。4、建立健全各种营养餐账务。营养餐管理人员做好营养餐现金日记账、食品库存明细账、十三栏明细分类账、总分类账、明细分类账，做到账账相符。营养餐保管人员做好入库明细账、库存明细账、领用明细账，做到账物相符。5、坚持留样登记记录。五、做好宣传教育工作。我校利用课堂教育、黑板报、国旗下的讲话、致学生家长的一封信等宣传教育活动，并成立家校委员会，接受社会和家长的监督，使学生和家长们知道这一惠民工程的重要意义，同时对学校的专职人员做好培训工作，对学生进行健康教育，使学生吃到健康、卫生、放心的食品。六、认真组织，及时发放营养餐。本学年我校共享受营养餐学生共185人，实行每日营养餐就餐登记，严格执行每月上报每月库存情况，及时进行收集信息（做好食品验收、分发统计，学生饮食用情况统计，学生饮食用情况汇总），做好留样，确保安全，实行每周一统计，每月统计，学期汇总统计及时处理出现的问题，做到万无一失。回顾一年的学生营养餐工作，虽然取得一定成绩，但是也还存在不足，比如说我校食堂规模小，操作设备简陋，学生多，无就餐地点，工作量大给学校工作带来了一定的麻烦。在今后的工作中，我们将不断改进食堂设施，不断总结经验，力争把营养餐工作做得更好。雄壁镇中心学校扯乐完小2022年12月31日第 4 页 共 4 页