化学学科校本课程开发的思考与实践.ppt

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1、知识拓展课程选修课程的开发,瑞安市第六中学 校长硕士 温州名师 教授级中高张克龙 ,当前，没有一个人不认为，我们应该改变我们的教育。 由划一教学转向多样发展已是必然要求。, 教师： 我们需要什么 我们在做什么 我们能够做些什么,选修课程的开发与开设,要点,一、知识拓展类选修课程框架解读二、知识拓展类选修课程内容开发策略1.必修课程知识与技能的融合2.学科方法与能力提炼3.学科基本观念的渗透4.学习方式多样化的实践三、知识拓展类选修课程纲要与教材文本的撰写1.课程纲要的撰写2.教材文本的撰写,一、知识拓展类选修课程框架解读,省厅课改文件：开设知识拓展类选修课程，旨在提供适合学生个性发展的课程，让

2、学生认识学科的价值与研究方法，获得更为全面的知识与能力，培养创新精神与实践能力，全面提升学生学科素养，为进一步学习打下扎实的基础。关键词：个性发展；学科价值；研究方法；知识与能力；创新精神内容：包括必修拓展课程、大学初级课程、学科发展前沿课程、学科研究性学习等。课程框架：学科视野类课程；必修拓展类；专题研修类（学科研究性学习）,举例：化学学科知识拓展类课程分类,化学学科知识拓展类课程类型及目标,充分认识课程的价值、目的及意义：聚焦课程目标：人文与科学并重 突显育人目标重构内容体系：契合学生需求、高考要求、学校特色发展、避免“碎片化”，突出提升学科核心能力；尤其是高考考点在课堂目标中的作用比如：

3、生活与化学检测中，中学化学的检测方法（焰色反应；比色法等）转变学习方式：高度重视实验实践、设计制作、项目研究、自主学习、合作学习等，突出丰富学习经历总之，高度关注：学习方式与学习内容 广泛深层次而持续的学习 ； 专业知识与应用能力 ；（ 更多的选择）,充分认识选修课堂的价值取向课堂目标：鼓励学生的独立精神。 主动学习； 选择学习； 深度学习； 与社会、科技发展新情况的联系教学改革：从教到学；融通文理与融通中学与大学；习题解答到问题解决的教学；单一知识传授到丰富学生学习经历；纸笔考试到多元多样的评价倡导有效教学：教学目标多维；教学设计简明；课堂生成开放总之：简明而充分,二、知识拓展类选修课程内容

4、开发策略,1.必修课程知识与技能的融合2.学科方法与能力提炼3.学科基本观念的渗透4.学习方式多样化的实践,二、知识拓展类选修课程内容开发策略,1.必修课程知识与技能的融合 教学内容的挑选无疑是一项耗时较多的工程。一般来说，它包括既有教学资源的再开发，新教学资源的挖掘、收集、分析和整合两大方面。 但必须重视高中学科必修重点、难点、核心知识与技能的整合 学生的发展需要：一切不能提高高考质量，提升学生思维习惯与思维品质，不能转变学习兴趣、转变学习方式的变革一定是失败,生活与化学检测 主编：张克龙,省第三批网络推荐课程，知识拓展类,课程内容,课程内容包含化学检测的基本实验技能、基本化学知识，以及生活

5、中常见物质的检测方法。通过学习，有助于深化同学们已学或将要学习高中化学必修知识与技能、过程与方法。比如:各种离子检验、物质检验、物质的分离与提纯、焰色反应、比色法、各种滴定等高中重要的定性检测及定量检测的实验知识与技能。由化学检测基础、水质与化学检测、食品与化学检测、环境与化学检测等4章18节内容组成，,二、知识拓展类选修课程内容开发策略,2.学科方法与能力提炼 在对资源的开发方面，学校教师须摆脱单纯强调从多种渠道收集资料，而应按一定主题结构堆积的思想，构建课程体系 采用“学科方法与能力”构建课程体系，堆积、寻找是一种很好的策略 除此之外对素材按一定知识结构、或逻辑顺序也是不错的策略 当然学科

6、方法与能力提炼还体现在每一节课中,化学智慧与化学史浙江省第四批网络推荐课程：主编张克龙,生活与化学检测省第三批网络推荐课程，主编张克龙前言第一章 化学检测基础第一节 实验须知、常见仪器与基本操作第二节 化学检测知识与技能 实验方案设计第二章 水质检测第一节 水体的pH测定第二节 水中溶解氧的测定第三节自来水余氯（氯离子）的检测第四节 污水、土壤中重金属离子的检测第五节 井水中亚铁离子与铁离子的检测,第三章 食品检测第一节 食品检测基础与蔬菜中活性酶含量的检测第二节 水果中抗氧化物质含量检测与比较第三节 食盐中含碘量的检测与含量分析第四节 酱油中氯化钠检测与含量分析第五节 食品中漂白剂的检测第六

7、节 食品袋中干燥剂、抗氧化剂的成分检测第七节 茶叶中铝、铁、钙、镁等元素的检测第四章 环境与化学检测第一节 土壤中氮及有机质的含量检测第二节 鸡蛋壳中钙、镁含量的检测第三节易拉罐的主要成分检测第四节单位质量烟花燃放产生二氧化硫量的检测第五章考核,生活与化学检测教材目录,化学检测,实验设计,物质制备,当然学科方法与能力提炼还体现在每一节课中,二、知识拓展类选修课程内容开发策略,3.学科基本观念的渗透 融合高中必修知识与技能，学科方法与能力外，渗透“学科基本观点”是教师对资料本身进行深入加工、分析调整及再创造的功夫，如此才有望真正缔造出他人所无法复制的特色。 化学学科的基本观点（普遍认为8种）：元

8、素观、微粒观、化学变化观、实验观、分类观、科学本质观、化学价值观,见证生活处处是化学 第五届温州市精品课程一等奖 主编：张克龙,主题1“实验见证生活中的化学资源”的主要目标就是利用生活中随手可得的器材、用品、药品、食品、生活经验作为实验资源，结合实验应用化学视角观察现实生活，让学生感受带科学实验的真实性、趣味性、实用性，激发学生兴趣和好奇心，形成相关的知识与技能、过程与方法、情感态度与价值观相融合的教育目标，培养学生的实验能力，发展学生的化学观念（元素观、微粒观、化学变化观、能量观、实验观、分类观、科学本质观、化学价值观），提升学生的科学素养与实践能力与创新精神等等。,案例：利用随手可得的器材

9、，产生身临其境的亲切感，唤起学生对用化学视觉观察生活，从而激起对实验的兴趣，培养学生的实践能力。所选的素材：粉笔在化学实验中的妙用。利用其主要成分，粉笔可做焰色反应、钙离子或硫酸根离子的检验或做电极等；设计的目的是发展学生的元素观、微粒观、化学变化观、实验观、科学本质观等,二、知识拓展类选修课程内容开发策略,4.学习方式多样化的实践 教育之于孩子们的意义，绝不是那些片断的知识与技巧，而是能够为其所用的联系的知识、运用知识去解决问题的方法、以及在有思维、有体验的多样化学习方式多元的学习交流、丰富的学习经历中成长起来的社会认知与世界观。,比如，“生活中的化学食品检测” 方法一：采用讲授法与访谈法，

10、让学生了解或识记营养食物与能量，食品中常见的致病菌和有毒物质，食品选购、加工、储存、搭配等环节可能导致的致病菌和有毒有害物质，合理的饮食习惯，常见营养物质，食品添加剂等等，这样徒然增加学生的记忆负担，不受学生欢迎。 方法二：多样的学习方式：更加丰富、多元、有生气的学习氛围。 采用讨论、调查、访谈、参观、表演、制作、游戏和实验等多种方法，增强与学生之间的互动，促进他们的自主探究，引导他们走出课堂、走进社区和社会，从生活中获得情感体验、知识掌握和技能发展。,教学方式属于课程实施的范畴，是整个课程开发过程中最为重要的环节。教学目标和教学内容的设立，虽然从根本上决定了教学方法的选择，但同一目标的达成、

11、同一内容的学习，可通过多种教学方法实现。必修课程学习中，我们通常出于时间成本和有效性的考虑，授课教师习惯于单单使用传统的讲授法，或者是以讲授法为主，再辅以其他方法。相对应地，学生则以死记硬背作为主要的学习方法。,4.学习方式多样化的实践,教学方法：典型案例,比如，我开发的一节课是“话说味精”，采用教学方法是案例教学法、访谈法和实验探究式教学等。具体设计如下：引入：温州人爱吃，味是必不可少。我们生活中的“味”主要有六种：酸、甜、苦、辣、咸、鲜。“味精”是和最后这个“鲜”字挂钩的。,抛锚,1908年，日本化学教授池田菊苗的妻子给他做了一盘海带黄瓜片汤，池田喝下一口，发现今天的汤与平时大不一样，味道

12、特别鲜美。职业敏感性让池田钻进了实验室。半年后，他从海带中提取出了一种叫做“谷氨酸钠”的化学物质，这就是味精。多年来，食用味精是用大米或淀粉来生产的。以快鹿味精（当地产品）为例，其制作流程是：玉米淀粉淀粉糖微生物发酵提取谷氨酸钠精制成成品味精。这个过程有点像酒、醋、酱油的生产过程。,根据国际粮农组织研究，按人体每公斤体重，吃6克/每天以上的味精量，对人体是有害的。也就是说，一个50公斤的人，要一天吃30克以上的味精会有害处。当食用味精过多，超过机体的代谢能力时，还会导致血液中谷氨酸含量增高，限制人体对钙、镁、铜等必需矿物质的利用。尤其是谷氨酸可以与血液中的锌结合，生成不能被利用的谷氨酸锌被排出

13、体外，导致人体缺锌。锌是婴幼儿身体和智力发育的重要营养素。因此，婴幼儿和正在哺乳期的母亲应禁食或少食味精。,抛锚,探究,实验与讨论1：味精水溶液中加入硝酸锌，观察实验现象交流与讨论2：味精吃多了，为什么常常会感到口渴思考与讨论3：味精在起锅前放，这是为什么？（因为当加热到120以上，它会失水而生成“焦谷氨酸钠”，使鲜味损失）实验与讨论4：碱性食品中不加味精，这是为什么？请通过实验加以说明（因为味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，产生氨水臭味）实验与讨论5：对酸性强的菜肴，比如糖醋菜，为什么不放味精。请通过实验加以说明（因为味精在酸性环境中不易溶解，酸性越大溶解度越低，鲜味的效果越差）实验与讨论6：油炸

14、的食物不加味精，为什么？设计实验加以说明（原因是高温下味精会产生焦谷氨酸钠）,三、知识拓展类选修课程纲要与教材文本的撰写,1.课程纲要的撰写2.教材文本的撰写,要素与对应,一门完整的课程应包括课程纲要和教科书两部分。课程纲要是用于说明课程的目标、内容和实施要求的文件；教科书则是课程纲要的具体化实施载体。,1.课程纲要的基本要素 课程纲要一般包括前言、课程目标、课程内容、教材编写原则、课程实施建议等五部分组成,前言：主要介绍本课程的性质、课程理念和课程设计思路。课程目标：主要介绍通过本课程的学习期望达成的目标，可分总目标和具体目标。课程内容：主要呈现为实现课程目标需要学习的内容，一般应将学习内容

15、按内在逻辑分为几个主题来描述，也可按课程架构分册或分章描述。,教材编写原则：主要描述构建教科书框架的原则，根据课程内容选择教材编写材料的原则，以及内容呈现和教学加工的原则等。课程实施建议：主要描述课程教学应当遵循的基本原则，教学评价的原则和要求，以及课时安排建议和所需配置教学器材建议等。,我的建议,一、课程内容简介二背景分析三课程基本理念与课程目标（一）课程的基本理念（二）课程目标四课程的内容（一）课程内容选择的依据（二）课程的主题、内容设置及教学活动与探究建议（三）课程各个章节学习内容，课时设置与教学目标（与学生修习的高中必修课程知识的关联）四课程的实施（一）教学原则；（二）教学活动1主渠道

16、实验探究教学法2.非课堂方式研究性学习,(三)课程的实施条件1.课时安排； 2.教师配备； 3.设施条件； 4.教研活动； 5.选修人数； 6.课程资源五课程评价（一）对学生的评价1.评价设计； 2.评价的开展（二）对课程开发实施者的评价1.领导评价；2.同行评价；3.学生评价；4.自我评价（三）对课程的评价,比如：见证生活处处皆化学第五批温州市精品课程一等奖 主编：张克龙,评价设计与展开,评价的方法有很多种，从评价所处的阶段划分，可分为过程评价和结果评价；从评价的主体及对象来说，评价一般包括教师评价、学生评价、同伴互评、外部评价等；从评价的内容来判断，评价又可分为标准测验、档案袋、作品展览、

17、现场汇报、表演、小型讨论会等。究竟采用哪些评价方法，本质上是由各教学目标决定的，而由于各种方法所侧重考查的目标有所不同，因此教师在课程开发过程中，应当采纳多种方法并存的策略（特别是要吸收“档案袋”这种方法），以促进学生全面发展，使他们在掌握知识的过程中亦能发展某些维度的技能、情感、态度和价值观，又能充分体验和享受校本课程带给他们的独特乐趣。,评价单设计,学科必修课程文本设计与选修课程文本设计的区别,学科教学设计一般比较关注知识的系统性，关注教学环节的连贯性和教学方法的多样性； 校本课程的教学设计一般比较关注学生需要研讨、探究和解决的问题，强调学习过程，强调体验式学习和探究式学习 ，突出”活动性

18、“和”实践性“，实际上是活动方案或问题设计。,2.教科书的的编写,（1） 预设课程目标,课程开发的第一步应是课程目标框架的确立。目标本身有多个维度，若以我国本次课程改革的表述来划分，可包括知识与能力、过程与方法、情感态度与价值观三个维度，相对来说比较全面。但应注意在对各个维度的具体目标进行说明时，须充分考虑各目标在教学中实现的可能性及评价的难度，在语言表达上也应尽量明确、清晰和细化，以便对教学形成有效的指导。要善于从三个维度设立教育目标，拓展编写教材的思维,2.教科书的的编写,案例分析,标题：火燃烧氧化还原火的元素说；内容：火的燃素说；燃烧的氧化学说；燃料电池教育目标：1.进一步认识氧化还原反

19、应2.思辨与假设3.科学理论的诞生与发展4.理论指导实践,（2） 精选课程内容,一般来说，它包括既有教学资源的再开发，新教学资源的挖掘、收集、分析和整合两大方面。事实上，已有学科资源中存在大量可用于新课程开发的重要信息，教师通过学科内已学知识的组合、重构与改造及应用，也可使学生获得综合学习的体验和发展问题解决能力的机遇，且有助于加强学校整个课程体系的内在联络。,典型案例,选修课程中水果抗氧化性物质的检测维生素C的性质与定量测定维生素C的同时，还给学生介绍了水果中其他抗氧化性物质的存在，如番茄中含有丰富的茄红素，而茄红素的抗氧化能力是维生素C的20倍，葡萄籽中的花青配糖体，其抗氧化能力也是维生素

20、C的20倍。多吃含有丰富抗氧化性物质的水果，会降低人体内的自由基含量，能减缓衰老（生物科学知识）。由此，组织学生通过高锰酸钾能与抗氧化性物质反应而变色,测定高锰酸钾浓度的变化量从而测定3种常见水果汁液中的抗氧化性物质含量并进行比较。并利用相同原理测定Al3+、Zn2+等5种常见金属离子对水果抗氧化性的影响。实验结果表明,橙、番石榴、芒果等具有良好的抗氧化性，而且金属离子能减弱水果的抗氧化性。,重在整合“中学知识与技能，过程与方法”角度深度挖掘生活中及身边的化学事件,学校教师须摆脱单纯强调从多种渠道收集资料，而后按主题堆积的传统思想，而应加强对资料本身进行深入加工、分析调整及再创造的功夫，如此才

21、有望真正缔造出他人所无法复制的特色。 案例：鸡蛋壳的化学成分检验与含量分析（检验如焰色反应；分离与提纯；定量（沉淀法；滴定法等）,（3） 活用教学方法,1.教学方法属于课程实施的范畴，是整个课程开发过程中最为重要的环节。2.同一目标的达成、同一内容的学习，可通过多种教学方法实现。 比如：“营养与健康”课程，在教学过程中主要采用讲授法与访谈法，让学生了解或识记营养食物与能量，食品中常见的致病菌和有毒物质，食品选购、加工、储存、搭配等环节可能导致的致病菌和有毒有害物质，合理的饮食习惯，常见营养物质，食品添加剂等等，这样徒然增加学生的记忆负担，不受学生欢迎。,典型案例,2013年温州市学科素养测试的

22、试题我省新一轮深化课程改革的核心要求之一“把课程开发权交给老师”，要求教师自己能编写选修课程。请你模仿“弱电解质的电离平衡”本节教材的编写策略，编写“盐类的水解平衡”的3个课程片段中任意2个（一个片段5分，满分10分）。,片段1：活动与探究（意图：选择合适的实验方案测定不同盐溶液的酸碱性）片段2：问题解决（意图：引导学生画出以具体微粒为例的水解平衡的v-t图） 片段3：拓展视野（意图：盐类水解在生产生活中应用的一个实例）,化学智慧与化学史教材文本,链接化学智慧与化学史教材文本,选修课程开发与开设的感悟,1. 不是为了给学生看，而是为了给学生学习；2. 学习不是简单的记忆，而是需要有经历、有体验

23、地学生自己做；3.为了有经历、有体验地让学生自己做，文本形成过程需要思考为什么这样做，怎样体现怎么做的文字、图片、问题等。4.每一门选修课程都应当与学校办学特色对应,瑞安市第六中学创建特色示范学校课程顶层设计,办学特色：生态自觉体技见长培养目标：会学习 会健体 会生活 会做人的浓厚本土文化的时需人才办学理念：和合 精致 特色校训：勤学 自信 求真学风：自觉、刻苦、活泼教风：严谨、协作、奋进校风：团结、务实、创新；管理文化：自尊与自信，理性与和合，规则与自由，勤奋与高效,马腿：四大类课程（体艺兴趣特长课程；生活技能职业课程；生态文明综合实践活动类课程；生态学习型的知识拓展类课程,马肚：知识拓展类

24、核心课程,马头：研究类核心课程,马场相当于学校：追求立德树人,骑马的人:会学习、会健体、会生活、会做人的时需人才,共同基础,个性发展,会学习 会健体 会生活 会做人 时需人才,知识拓展类至少选一项,品行修养,文科拓展类,理科拓展类,体育拓展类,生活技能拓展类,民间艺术拓展类,其它拓展类,义工服务活动,生态型综合实践活动,会做人专题教育活动,语言与文学、数学、人文与社会、科技术、艺术、体育与健康和专题教育（96学分）,国家必修课程（修满96学分）,生活技能类职业课程（至少掌握一项，不少于2学分）,校本选修课程,跆拳道、民间艺术专长课程（至少掌握一项，不少于2学分）,职业生涯教育（至少获得1个学分

25、,爱与责任系列课程（至少2学分）,办学特色：生态自觉，体技见长,培养目标：会学习，会健体，会生活、会做人的时需人才,六中课程体系,必修课程：会学习,生态自觉课程：会做人,选修课程2：会健体、会生活,抓手：国家课程校本化；落实生态学习方式；开发学习方法与策略及思维课程，学校特色课程,抓手：开发三年有层次的健体培养与生活技能培训的特色课程,选修课程2：会学习,抓手：开发知识拓展类课程，培养高层次人才会学习的特色课程,抓手：高一热爱自然；高二热爱生活；高三热爱生命的特色课程,学校选修课程体系的构建,知识拓展类选修课程体系（以化学学科为例）,选修课程开发与开设的感悟,高明的老师是以核心知识（方法）的、简明的“学习设计”来促成本质意义的学习的发生。而不仅仅只是具体事件、知识、技能作为唯一的学习目标。真正的学习不是在听的过程中发生的，而是在多样化的学习、多元化的交流，丰富的经历中“绽放火花”；,敬请批评指正！,