旅游管理专业认识实习报告.doc
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1、旅游管理专业认识实习报告旅游管理专业认识实习报告认识实习报告姓名:年级班级:指导老师:写在前面:终于迎来了我们的实习周,在实习的日子里,有快乐、有辛酸也有劳累,但是更多的是收获了我们人生经历中不可或缺的知识。2021年6月21日星期二参观学校教学实验室首先,我们去到的是模拟导游实验室,当我踏进那个小小的门时,迎面而来的凉风让我瞬间忘记了思考。定睛细看,昏暗的灯光下,是一排排整齐的可折叠式软皮沙发,类似多功能报告厅的布。最前面的超大屏幕坐落其间,大气凌然。在这套价值不菲的仪器的带领下,我们走进了气势恢宏的故宫。那逼真辽阔的画面,价值立体环绕声的解说,仿佛身临其境,却又更胜一筹,比亲身临近更有震撼
2、感,而且还不费脚力,是绝佳的导游训练装备。通过一系列的短片介绍,让我明白了游客看得可不仅仅是那些风景、建筑什么的本身,更需要的是烘托景物的历史文化气息和蕴藏其间的故事与内涵,唯有这样,景才是最美的。之后我们又去参观了简易的酒店实验室,大概的体验了一下身在酒店的感觉。这里有大堂、吧台、餐厅还有客房。实验室老师大概的介绍了一下一个酒店应有的基本设施、餐桌摆台注意事项和客房布等等。见到了平时是一些属于幕后工作才能看见的设备,真是受益匪浅。2021年6月23日星期四叠彩山七星公园香格里拉大酒店第一站是来到桂林有名的“三山”之一的叠彩山。叠彩山占地面积约2平方公里,由明月峰、仙鹤峰和四望山、于越山组成,
3、横亘市区,景色优美,又易于攀登,为桂林山景中的一个热点。山中佳景甚多,有叠彩亭、于越阁、瞿张二公成仁碑、仰止堂、仙鹤洞、风洞、叠彩楼、望江亭和拿云亭等名胜。山上历代名人的摩崖石刻尤多,为文物的精华。若登上明月峰,驻足拿云亭,全城景色画书眼底。“一面晴风四面山,望疑仙境在人间”。叠彩山名,是由唐朝元稹的侄子元晦游览了叠彩山之后,写了篇叠彩山记,记中说:“按图经,山以石文横布,彩翠相间,若叠彩然,故以为名。”从山脚一路盘旋而上,我们的目的地是明月峰。沿途四处可见名人匠刻的题字,比如“江山会景处”说的是此乃江景与山景的最佳结合点,二公成仁处记录的是两位铁骨铮铮的南明将军的英雄事迹。还有那些个数不胜数
4、的佛像下暗含的一个有一个的渊源深远的帝王故事,更有那复旦大学创始人之一的马相伯的头像雕刻于石壁上。当然最让我难以忘怀的是那个喇叭形的风洞,阵阵凉风,徐徐吹来,沁人心脾。风洞是叠彩山明月峰山腰一奇洞。这是一个四季生风的洞,因而得名风洞。此洞,南北对穿,中间狭小,仅通一人,形成前后两个洞,南北开敞,呈葫芦状,全长20米,最宽9.2米,最高5米。风洞原是一条地下古河道,两头大中间小,所处地势高。北接“湘桂走廊”,南迎驾桥岭与海洋山之间的“峡道”,形成对流。随着季节变换,来风有清、和、暖、冷之别。在炎炎夏日,最是吸引人了。最后,予我们的讲解终结在山崖上的一个大大的“寿”字处,这个字不一般,它很巧妙的能
5、看成由“壹百”组成。美中不足的是,我们这一路上听的都是人文风情这一方面,不得不说实在是太千篇一律、枯燥乏味了,没有什么引人入胜的地方。第二站是七星公园,公园很大,路标很少,尤其是公园的整体结构标示图。没有导游的带领,我们就像是无头的苍蝇似的四处游荡。沿着主干道一路走去:花桥月牙楼野猴山华夏广场动物园游乐场,最后转至栖霞寺。里面的景区格局分布比较合理,还有一大亮点熊猫馆。那些顽皮的猴子在公园里四处的泵来跳去,旁若无人地嬉戏,供游客拍照。不过相比较之下,松鼠就怕人多了,听见人声,就“嗖”的一下窜回到树上了,不见了踪影。当然,有游客的地方就应该有吃的,虽是公园,但这里的价格还算公道,味道也还不错,就
6、是地方太小,而且太少。最后一站是去到去年才开始营业的五星级酒店香格里拉大酒店。未入其门先闻其势,屋顶是古代的琉璃瓦封顶,飞檐翘首,主体采用了大量的玻璃幕墙。虽显大气,但是我个人觉得这种组合得不协调,破坏了原本的古典美。桂林不缺乏现代特色的高级宾馆,却是没有一家古典特色的酒店,若是走古典雅致的风格再映衬着漓韵,便是人活在画中了。我们跟随着主管通过员工通道参观了酒店的大体结构,了解了鲜为人知的员工生活和工作环境地下一层,为什么在地下呢,因为我们要把最好的留给顾客!桂林香格里拉酒店拥有客房449间。来到6楼的豪华阁客房,(每一间豪华阁中,都放着一本书消失的地平线全英文版,这就是“香格里拉”一词的含义
7、以及香格里拉酒店名称的由来了)一张十分宽大的床映入眼帘,床上配备的枕头也可以凭个人喜好提前说明,水果也根据客人喜好准备。床前有一个Minibar,还有小冰柜,家一般的感觉。就连浴室里德一次性洗漱用具都是国际名牌。以一件豪华客房为例,主管主要为我们仔细讲解了以下几个方面:1、客房的整体布局2、客房的内部设施以及人性化的设计方案.以及多功能的家具设3、客服服务的基本知识。真不愧是五星级酒店,各种娱乐设施应有尽有,环境也清净幽雅,是达官贵人的不二选择地。“香宫”豪华宴会包间,以曾经到过桂林的8位名人的名字命名的,有李白、苏轼等。其内饰极其奢华,上吊顶巨型水晶吊灯。光彩夺目。可以打开的玻璃幕墙,可以让
8、客人在用餐的同时,享受到外面明媚优雅的景色。当然,至尊的待遇,其价格也是让人望尘莫及的,可一边玩着边欣赏漓畔风光。之后还参观了中西餐厅和水吧等等。当然,这里最大的特点是超级人性化,退房可以不查房,客人说的就是真的,绝对相信客人,绝对顾客至上。这一天的实习终于圆满落幕。2021年6月26日星期日阳朔西街桂林山水甲天下,阳朔山水甲桂林,漫步阳朔,随处可见一些装饰古风的旅馆。我们居住在离西街有一段距离的家庭旅馆中,真真切切地体验了一把游客的感觉。标准的双人间,两张洁白的床,一个床头柜,一个衣架,一个前柜立着一台电视机,还有空调,房间虽小,还配备着卫生间,也算是设备齐全了。我们把一个下午和一个晚上的青
9、春奉献给了西街,几乎看遍了每一个店。大大小小的异域风情的商铺充斥其间,也不乏充满民族风的店铺,几乎都是卖服饰和手工艺品的。这里的店面设计独具匠心,非常吸引游客的眼球,让人充满了好奇心,不得不进去一探就近。等到晚上,更是灯火通明,人山人海,白天不营业的酒吧也出现在人们的眼前了,灯红酒绿,歌舞升平,好一副充满情调的西街夜景。2021年6月27日星期三自行车半日游浩浩荡荡的自行车队伍集体出发去月亮山,一路上只见青山绿树,两边不断是4A的景区,可惜我们不能进去大饱眼福,只能眼巴巴地看着别的游客进去,听着里面一片沸腾的节目声。其实这一代景区挺多的,资源分配挺合理的。这里的空气十分的纯净,不含杂质。到了月
10、亮山,其实就是远远地看而已,不免有点失望,稍作停留后又返回了。这样折腾我不得不说路途有点遥远,而且路面狭窄,车道几乎不分流,有安全隐患。行径至此,我们的实习也就结束了。实习总结通过这几天的专业认识实习,得到了一些收获,发现了一些问题,自己通过总结得出了一些个人见解和建议。一、收获所得1、通过此次专业认识实习,从整体上来看,使我们对本专业所涉及的行业有了一些大致的了解。对自己未来所要从事的工作和职业分布有了整体轮廓上的知晓。旅游管理专业下辖两个专业方向旅游管理和酒店管理。其中旅游管理专业方向中又分为旅行社经营管理和景区导游学两个部分。酒店管理方向下设酒店前台服务、客房服务、餐厅服务、等等方面。部
11、门繁多,分工细致。2、本次实习内容主要分为景区、酒店两大模块。涉及到了本专业专业课程开设和专业方向的主要构成。3、在参观七星公园和叠彩山公园景区、桂林阳朔。本人了解到了以下几点专业知识:1.景区游览路线的设计和在此基础上对旅游者心理需求的初步分析。2.自然景观景区的景点分析讲解极其历史文化、发展和特色所在。通过对景区的参观和一些老师和导游的讲解,大致了解到了导游业务的带团和景点讲解的基本运作模式和方法。3.对景区旅游资源的组合和搭配有了一些了解。4.对园林景区的设计理念和景点的一些历史文化有了一定的了解。4、通过参观考察桂林香格里拉酒店,本人得到了以下几点专业认识:a.整体上对酒店管理方向和星
12、级规范化酒店集团的经营理念和运营模式有了一定的了解b.对酒店的服务部门的构成和分工有了一定的了解c.对酒店各部门格局设计方面的知识有了一定的知晓、d.了解了一些基本的客服服务理念e.学习到了一些酒店服务的基本礼仪等等二、不足之处1、景区旅游资源的组合不太合理且景观单调。阳朔的主要优缺点都在于它的少数民族特色。主要在于少数民族风情表演和少数民族手工艺制作两个方面。没有更多能吸引游客的地方。看多了不觉觉得乏味,让游客没有了游览第二次的兴趣。2、景区的附近交通不便。3、部分景区对自身的宣传工作力度不大。一些景点,除了当地的导游和市民,基本上无人知晓。三、个人见解1、景区资源应向多元化发展,不仅扬长更
13、要补短,优化景区结构。2、改善交通环境,去阳朔骑自行车的游客不在少数,不应该只有一条小小的道路,要保证安全。3、加强景区宣传力度,吸引更多的游客。写在最后:尽管实习的时间不长,但是我们很充实,尽管过程很累,但我们累并快乐着,亲身体验才能深刻了解,纸上学来终觉浅,最重要的就是实践。可以说这趟出行,我们受益匪浅!以上即为本人对本次专业认识实习的全部见解暨专业认识实习总体报告,现提请老师批评审阅!此致敬礼!报告人:2021年6月29日扩展阅读:旅游管理专业认知实习报告第二小组专业:认知实习报告旅游管理班级:Z100952组长:王玉倩副组长:高志、徐博组员:刘媛阁、乔子倩、任碧云、马冰杰、张晓飒、朱宝
14、珍、宋雯静、王丹、刘雅鸽旅游管理专业认知实习报告时间像流水,在不经意的蹉跎和忙碌中,实习生活已经画上了句号。这是我们第一次经历社会实践,对于一个大学生而言,敢于接受挑战是一种基本的素质。虽天气严寒,寒风呼啸,但是我们毅然踏上了社会实践的道路。通过亲身体验社会实践,我们更进一步的了解了社会,在实践中增长了见识,锻炼了才干,培养了韧性,通过社会实践,找出了自己的不足和差距。一、实习概况:(1)实习时间:2021年12月20日至12月29日(2)实习目的:通过对涧西区的调查了解其旅游业食、住、行、游、购、娱六大要素的现状。重点了解当地的餐饮业、旅游宾馆饭店、旅游交通、旅行社、旅游景区的旅游资源等现状
15、;学会运用所学知识观察、认识、分析这些旅游企业从业人员的优秀品质和团队精神,树立劳动观念、集体观念和创业精神。使我们能够对自己的专业有了更为详尽而深刻的了解,认识到了许多在学校学不到的东西,不再局限于书本,而是有了一个比较全面的了解。(3)实习地点:洛阳市涧西区二、实习方式:实地调查三、实习过程:(1)2021年12月20日2021年12月26日对酒店、旅行社、旅游景点等进行实地调查(2)2021年12月27日召开实习大会,对实习材料及结果进行交流(3)2021年12月28日进行调查材料的整理及总结四、实习内容:(一)洛阳市涧西区酒店(1)华阳广场国际大饭店酒店星级:五星级酒店地址:洛阳市涧西
16、区凯旋西路8号邻近:距离火车站5公里,距离机场7公里饭店简介:一层设大堂、茶社、酒吧、建设银行;二层西餐厅、多功能厅;三层为中餐容容园、大型宴会厅、会议中心;四层洗浴中心、KTV夜总会;五层为管道设备层;六层为小型商务会议中心;七层为外租写字间;822层为客房层,共设有客房531间,其中商务双人间230间,商务单人间96间,豪华单人间97间,豪华双人间36间、豪华商务房34间、豪华行政套房16间、居家套房21间和总统套房一间。房型与房价:标准双人间¥980、标准单人间¥980、豪华双人间¥1680、豪华单人间¥1680、商务套房¥1800、豪华商务套房¥2800(2)京安牡丹城宾馆酒店星级:四
17、星级酒店地址:洛阳市涧西区南昌路2号邻近:距离火车站6公里,距离机场15公里饭店简介:地处洛阳核心的中央商务区,交通便利。现代风格商务楼层,古朴雅致时尚,为您提供舒适惬意的下榻享受。二十五楼名仕旋转餐厅,俯瞰洛阳古都美景,让您流连忘返。酒店以个性化的服务,商务与休闲并重,更配备超大停车场,是您享受旅游休闲,运筹商务会议的绝佳场所。房型与房价:标准大床房¥298、标准双床房¥338、商务大床房¥378、商务双床房¥398、豪华商务房¥438(3)牡丹大酒店酒店星级:挂牌四星级酒店地址:洛阳市涧西区中州西路15号邻近:距离火车站4公里,距离机场15公里饭店简介:中餐厅主营粤菜,可容纳300人;卡拉
18、OK厅、健身、桑拿、茶艺、商务中心、停车场、票务、洗衣房、商场、按摩、美容美发、机场接机服务(收费)、会议厅、商务中心、停车场、外币兑换服务、票务服务、DDD电话、IDD电话、洗衣服务、商场、鲜花店、棋牌室、桌球室、健身室、按摩室、桑拿浴室、乒乓球室房型与房价:标准间¥298、商务标间¥388、套房¥770、豪华套房¥1760(4)洛阳大酒店酒店星级:四星级酒店地址:涧西区南昌路南段邻近:距离火车站6公里,距离机场12公里饭店简介:洛阳大酒店是首旅建国管理的一家花园式酒店,位于涧西区、高新经济开发区、行政新区交接处,与丹尼斯购物广场和河南省最大的城市公园-洛浦公园相邻,毗邻空空导弹研究院、中航
19、光电、725研究所、河南中烟公司洛阳烟厂等大型企业。洛阳大酒店现由首旅建国酒店管理有限公司实施全权管理,是一家功能齐全、设备完善的高星级花园式商务酒店。酒店拥有包括总统套房在内的各类房型,超大面积户型,设施齐全,舒适温馨。酒店的餐厅设计简约雅致,拥有百合咖啡厅、四季中餐厅及千禧宴会厅等,可容纳1300人同时就餐,拥有各式中、高档包房20多间,可接待会议、婚宴、生日宴、团队、商务宴请等各种用餐活动。房型与房价:豪华标准间¥278、豪华大床间¥345、商务套间¥530(5)新友谊大酒店酒店星级:三星级酒店地址:洛阳市涧西区西苑路6号邻近:距离火车站7公里,距离机场15公里饭店简介:酒店主楼高24层
20、,总建筑面积45000余平方米,酒店拥有三个风格各异的中/西餐厅,国宴厅,以及精致豪华包房等,餐座1200位及高雅豪华、设施一流,同时能容纳400余人的多功能会议室和数间商务会议室,满足各种会议及展示需要,另设;美容美发、引大堂吧、棋牌、KTV、演艺中心、健身中心等娱乐设施一应俱全,是中外精英人士理想的商务及休闲场所。房型与房价:标准间¥308、豪华行政套房¥460(6)友谊宾馆酒店星级:四星级酒店地址:洛阳市涧西区西苑路6号邻近:距离火车站3公里,距离机场15公里饭店简介:洛阳友谊宾馆是洛阳润峰集团投资兴建,由上海锦江饭店实业有限公司全权管理,一如既往的秉承以人为本的管理理念与服务理念。洛阳
21、友谊宾馆建筑风格端庄典雅,中西合璧,既蕴涵富贵华丽的韵律,又洋溢着二十一世纪的现代气息。酒店主楼高24层,总建筑面积45000余平方米,酒店拥有三个风格各异的中/西餐厅,国宴厅,以及精致豪华包房等,餐座1200位及高雅豪华、设施一流,同时能容纳400余人的多功能会议室和数间商务会议室,满足各种会议及展示需要,另设;美容美发、大堂吧、棋牌、KTV、演艺中心、健身中心等娱乐设施一应俱全,是中外精英人士理想的商务及休闲场所。洛阳友谊宾馆高标准的设计以及严格的科学管理不仅形成了酒店现代豪华的新潮格局,更将执洛阳住宿、餐饮、娱乐潮流的牛耳。房型与房价:商务小单间¥300、豪华商务套房¥1100(7)洛阳
22、芳达酒店酒店星级:四星级酒店地址:洛阳市涧西区西苑路6号邻近:距离火车站15公里,距离机场40公里饭店简介:洛阳芳达酒店矗立于洛阳市的黄金旺地牡丹广场北侧,环境优美,交通便利,总投资1.8亿元人民币,楼高17层,总建筑面积1.7万平方米,会馆在高楼林立的广场周围颇为引人注目,尤其是欧式风格的造型,在广厦丛林中尤显王者之气。优越的地理位置,哥特式的建筑风格,人性化的管理服务,乃一方人气的凝聚之源。房型与房价:标准间¥268、商务单间¥298(8)洛阳雅香国际大酒店酒店星级:准四星酒店地址:洛阳市涧西区安徽路4号邻近:距离火车站5公里,距离机场20公里饭店简介:酒店开业时间2021年10月,楼高1
23、8层,共有客房总数131间套,标准间面积20平米。位于洛阳市涧西区安徽路,地处繁华的广州市场中心,总建筑高26层,其中酒店高18层。裙楼二层,为国际名品商铺;设有地下停车场。雅安名城设计外观独特,脱俗雅致,极具现代风格。房型与房价:豪华标准间¥288、豪华单人间¥288(9)国豪商务酒店酒店星级:三星级酒店地址:洛阳市涧西区南昌路南段天泽大厦邻近:距离火车站7公里,距离机场15公里饭店简介:洛阳国豪商务酒店是一家集餐饮、客房、娱乐及商务会议活动为一体的主题文化商务型三星级涉外酒店。酒店位于洛阳市市中心繁华路段天泽大厦,周边有丹尼斯百货、西苑公园、珠江路没食街,紧临牡丹公园,地理位置十分优越,交
24、通四通八达。酒店采用中央空调,随时都带给您舒适的感觉;三部电梯可带您到任何您想去的营业场所;大厦一楼设有接待大厅、商场、商务中心、一分利海鲜中餐厅和大浪淘沙洗浴城;让您足不出户即可应有尽有。房型与房价:豪华商务单间¥238、豪华商务标间¥238、豪华单间¥228、豪华标准间¥228.(10)盛唐大酒店酒店星级:三星级酒店地址:洛阳市涧西区华山路2号邻近:距离火车站5公里,距离机场5公里饭店简介:酒店座落在古都洛阳的繁华地段,交通便利,环境幽雅。洛阳盛唐大酒店拥有各类标准间、单人间、豪华套间,设施完善,舒适温馨。另具特色的盛唐食府为您提供粤、川、湘、豫菜等精美菜肴,可同时容纳300人就餐。多功能
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