餐饮消费安全专项整治工作总结提纲.doc

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1、餐饮消费安全专项整治工作总结提纲餐饮消费安全专项整治工作总结提纲餐饮消费安全专项整治工作总结提纲（供参考）一、餐饮消费安全专项整治工作目标完成情况（一）国务院部署的“彻底解决县城以上城市的餐饮经营单位无证照经营的问题；食堂和县城以上城市的餐饮经营单位100%建立原料进货索证制度;杜绝使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品行为，杜绝使用有毒有害物质加工食品的行为”的整治目标完成情况。（二）卫生部部署的县城以上城市餐饮经营单位3个100%、1个95%的完成情况；农村地区餐饮单位1个100%及规范行为任务的完成情况。二、餐饮消费安全专项整治工作开展情况（一）专项整治工作的组织领导和责任落实情况。1.

2、省卫生厅专项整治机构、组织工作情况（工作组织机构、召开会议、部门协调配合、下发专项整治文件、新制定相关政策和制度、宣传动员工作、督促检查等方面的情况）；2.基层工作措施与责任落实情况（无证经营整治是否全面，监督覆盖率、针对责任相对人开展专项整治工作培训宣传、开展业务指导等情况，违法案件的处理及大案要案查处数量）；3.数据信息报告工作（基层信息报告及数量，上报信息报告及数量）。（二）重点整治工作采取的措施和工作开展情况。1.餐饮单位无证经营行为的整治和推广量化分级管理工作情况；2.餐饮单位食品原料采购索证和验收制度的建立、实施和推广情况，查处采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、滥用食品添

3、加剂等违法行为的情况；3.针对重点地区（农村）、重点单位（中小餐饮单位）、重点人群（学校）开展工作的情况；4.食物中毒事件、食源性疾病防控措施和2022年9月份以来发病情况及其与去年同期的比较的情况。三、长效机制建设和实施情况（一）监督执法和执法网络建设情况。1.卫生监督机构能力建设；2.基层监督网络建设和工作开展情况；3.政策制度的建设。（二）工作亮点和取得的经验。1.工作亮点；2.本地区好的经验和做法；3.整治工作中的先进个人和先进事迹。（三）专项整治工作宣传培训和取得的社会效果。1群众对餐饮专项整治工作的满意度和认可度；2餐饮经营者的认识和自身管理水平提高情况；3投诉举报数量是否下降及其

4、处理情况。四、存在的主要问题五、下一步工作安排和建议扩展阅读：餐饮消费安全专项整治工作总结提纲附件2餐饮消费安全专项整治工作总结提纲（供参考）一、餐饮消费安全专项整治工作目标完成情况（一）国务院部署的“彻底解决县城以上城市的餐饮经营单位无证照经营的问题；食堂和县城以上城市的餐饮经营单位100%建立原料进货索证制度;杜绝使用病死或者死因不明的畜、禽等及其制品行为，杜绝使用有毒有害物质加工食品的行为”的整治目标完成情况。（二）卫生部部署的县城以上城市餐饮经营单位3个100%、1个95%的完成情况；农村地区餐饮单位1个100%及规范行为任务的完成情况。二、餐饮消费安全专项整治工作开展情况（一）专项整

5、治工作的组织领导和责任落实情况。1.省卫生厅专项整治机构、组织工作情况（工作组织机构、召开会议、部门协调配合、下发专项整治文件、新制定相关政策和制度、宣传动员工作、督促检查等方面的情况）；2.基层工作措施与责任落实情况（无证经营整治是否全面，监督覆盖率、针对责任相对人开展专项整治工作培训宣传、开展业务指导等情况，违法案件的处理及大案要案查处数量）；（第1页，共3页）3.数据信息报告工作（基层信息报告及数量，上报信息报告及数量）。（二）重点整治工作采取的措施和工作开展情况。1.餐饮单位无证经营行为的整治和推广量化分级管理工作情况；2.餐饮单位食品原料采购索证和验收制度的建立、实施和推广情况，查处

6、采购和使用病死或者死因不明的禽畜等及其制品、滥用食品添加剂等违法行为的情况；3.针对重点地区（农村）、重点单位（中小餐饮单位）、重点人群（学校）开展工作的情况；4.食物中毒事件、食源性疾病防控措施和2022年9月份以来发病情况及其与去年同期的比较的情况。三、长效机制建设和实施情况（一）监督执法和执法网络建设情况。1.卫生监督机构能力建设；2.基层监督网络建设和工作开展情况；3.政策制度的建设。（二）工作亮点和取得的经验。1.工作亮点；2.本地区好的经验和做法；3.整治工作中的先进个人和先进事迹。（三）专项整治工作宣传培训和取得的社会效果。（第2页，共3页）1群众对餐饮专项整治工作的满意度和认可度；2餐饮经营者的认识和自身管理水平提高情况；3投诉举报数量是否下降及其处理情况。四、存在的主要问题五、下一步工作安排和建议3页）（第页，共第 4 页 共 4 页