酒店项目委托管理合同2012(共23页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上目 录: 第一章 定义 第二章 酒店计划、建筑及设备 2.1 工程地址 2.2 酒店规模 2.3 建筑进行程序 2.4 酒店验收 第三章 酒店开业前事项 3.1 酒店开业前乙方所提供的服务 3.2 注册成立酒店运营公司 3.3 酒店开业前之预算3.4 流动资金 3.5 部分开业期间 3.6 酒店开业日 第四章 技术顾问服务 4.1 专业技术及经验 4.2 技术顾问概要 4.3 乙方应得报酬 4.4 付款方式 第五章 乙方的责任 5.1 乙方的服务 5.2 商号、商标、服务称号及服务标志5.3 广告 5.4 在酒店层面之协助 5.5 管理 第六章 甲方责任 6.1 增设
2、及更换家私、装置及设备之储备金 6.2 建筑结构修茸-修改及扩充 6.3 甲方的税务责任6.4 酒店部分设施的外包6.5 员工宿舍 第七章 保险7.1 投保专案7.2 投保时间第八章 财务项目 8.1 银行账户 8.2 乙方应收之基本管理费 8.3 奖励性管理费 8.4 付款于甲方 第九章 合同期限 第十章 一般规定 10.1 酒店财产所有权 10.2 责任终止-不可抗力 10.3 合同终止及违约责任 10.4 适用法律及争议的解决 10.5 双方关系 第十一章 杂项 11.1 整体合同 11.2 通知 11.3 登记及其它手续本合同双方为: 1、集团(以下简称甲方),是根据中华人民共和国法律
3、成立的法定企业,地址为。 2、酒店管理有限公司(以下简称乙方),是根据中华人民共和国法律注册及存在的公司,地址:。 甲、乙双方本着双方自愿、平等互利的原则,经过友好协商,甲方全权委托乙方对其酒店项目进行提供整体规划布局前期技术服务及后期的全面管理,乙方亦同意接受委托并承担管理责任。双方同意订立合同如下: 第一章 定 义经双方接受后,下列之各措辞,用于本合同以及所有有关之附加或更改文件时,有以下之定义。 1.1 酒店应解释为建筑物之所在地,而其建筑物包括家私、装置设置及营业设备,其细则详列在后,酒店又应解释为依据本合同而产生之营业运作。 1.2 工程地址-应解释为大约有 平方米之工地,位于青岛市
4、九水东路588号酒店项目的建筑物。 1.3 建筑物-应解释为所有在性质上或指定上视为地产物业的楼房及设施,以及包括所有为该等楼房及设施所设之设备,例如:热力系统、空调系统,所有水管类装置和电器设备,户外及户内之标志,升降机等等。 1.4 家私,装置和设备或简称F.F.E-应解释为所有家私、装置、办公室 设备、装饰(无论固定或可移动、包括地毯和墙身装修),厨房、酒吧、洗烫设备、电话设备、浴室水设备、物料运送设备,货物车和所有其它酒店业设备和物资。1.5 营业设备或简称O.E-应解释为一般用于酒店营业运作之小件,例如: 银器、被单、台布等物、陶器皿,小型厨房用具和制服,包括使用年限在一年以内的低值
5、易耗品购置,具体划分标准按酒店统一会计制度规定处理。1.6 会计年度-应解释为由一月一日开始至十二月三十一日止之十二个月期间,第一会计年度应由开业第一天开始至同年之十二月三十一日止。 1.7 独立公共会计师-应解释为按中华人民共和国法律规定在中国注册的中国注册会计师。 1.8 总收入-应解释为任何直接或间接发生于“酒店”经营之全部收入,包括所有客房房间总销售收入、食物或饮料销售、洗衣、电话、电报和电传的收入,服务费等其它酒店操作及其设备使用费,租赁费等等。也包括酒店商场营业收入或商场出租收入和各种赔偿收入。 1.10 营业毛利或简释G.O.P-营业毛利应解释为每一会计年度(或其一部分)之总收入
6、额与酒店营业支出之差额。 1.11 营业支出-应依据酒店会计制度,包括下列项目 (A)薪俸,费用和工资,以及其它常规的或时有为酒店营业员工派发之其它款项,包括总经理,以及员工福利费用,起居住所、交通、员工膳食、制服、其它杂项福利,因上述薪俸之有关法令或法规而产生之应付款项或税项。 (B)为酒店而消耗的食品和饮料成本,和一般情况下为收益而发生之成本。 (C)依据当地经验,经批准的实际发生的呆帐。 (D)因酒店营业有关雇用之独立会计师以及酒店之需要而聘请的法律顾问费用。 (E)第8.2条所指定付于乙方之基本管理费。 (F)第7.1条所指定的保险费。 (G)所有因酒店经营所需之营业设备购入和更换之开
7、支,包括1.5所列开支。 (H)所有广告、业务推广和公共关系开支。 (I)因酒店消耗而发生的热力、水、电、煤气、电话和任何其它公用设施费用支出。 (J)付于推销代理及信用卡公司之佣金、费用及开支和预定费用。(K)为维持酒店之良好操作状况而产生之修葺、保养及更换费用,(L)为一般情况下由酒店或由乙方在酒店所产生之营业费用,包括但不限于行政管理费用、经营用具的更新以及财务费用。 (M)为酒店营业任何直接税项、牌照费的缴付,但不包括第1.12条注明的费用。 1.12 独立费用-下列项目应解释为“独立费用”,不应包括在“营业支出” 之内。 (A)酒店装饰、固定附属装置和设备的折旧。 (B)本酒店的资本
8、和房地产税项。 (C)本酒店土地使用费。 (D)开业前支出的摊销。 (E)第6.1条重置储备金的开支。 (F)由甲方委任的审计师、律师和其它专业顾问费和任何特别费用。 (G)奖励性管理费。 (H)甲方应缴所得税,固定资产税和利得税。(I)营业利润交至甲方账户涉及甲方应缴的其他税负。(J)甲方为酒店营业所需,向银行借贷款项所产生的利息。 1.13 毛利率应解释为酒店营业毛利润(GOP)与酒店营业总收入之比,体现管理团队对营业价格的把握和成本掌控的能力。1.14 住房率-应解释为酒店实际出租了的客房数除以酒店可供出租的客房数(不包括酒店自用房)的百分比。 1.15 不可抗力-下述情况均构成不可抗力
9、之事件。 (A)战争、侵略、反叛、革命、暴动及内战。 (B)政府以统治者身份所作出的措施、政府条例和命令。 (C)地震或任何因自然力量发生而被影响及不可合理预测或抗拒的事故。 (D)劳工纠纷。 (E)其它非乙方可合理控制的而严重地影响乙方经营酒店的能力的事故。 第二章 酒店计划、建筑及设备2.1 工程地址由甲方方拥有产权的酒店坐落于山东省青岛市九水东路588号酒店项目。 2.2 酒店规模 酒店将拥有下列:约200套房间及有关配套设备,在中国政策许可范围内,包括但不限于: 西餐厅,酒吧(廊),中餐厅,多功能厅(含会议中心),娱乐设施, 运动/健康设备, 商店。 2.3 建筑进行程序 为进行酒店的
10、建筑、布置、配备及装饰,甲方将对自行聘请的建筑师、承包商、室内设计师及其它专家和顾问负责。甲方应于本合约签订后给予乙方一份酒店设计、建筑及配备总时间计划,而由乙方提出意见。2.4 酒店验收 乙方将参与协助甲方在酒店建筑设备安装及装饰完成时之接收程序,即参与酒店各部的综合验收工作,甲方同意留有一部分合理时间,执行由乙方向其提出之合理建议所必须整改之处。 第三章 酒店开业前事项3.1 酒店开业前乙方所提供的服务 在“酒店”开业之前,乙方受业主之委托,从事下列活动:3.1.1开业筹备工作按照正常乙方在酒店开业前六至八个月,在与甲方协商一致后,派出专业团队进场,进行酒店开业前的全面筹备,为酒店提供开业
11、的专业化系统服务。若甲方由于自身原因提出工期缩短,筹建时间缩短,所造成的人员未能及时到位的,所造成的损失由甲方负责;甲方应以本身费用开支使乙方有适合之办公及生活场地,以充分完成其在此段之责任,这一阶段的主要工作内容包括但不限于:1. 酒店总经理及各相关部门主要负责人到位。2. 酒店经营计划的制定。3. 按照中华人民共和国适用法规,挑选和招募来自各阶层之酒店员工并履行培训计划。4. 制定酒店经营预算,呈交甲方批准后执行。5. 确立和建立酒店之总体组织架构,管理与控制体系、根据酒店具体情况编制酒店SOP管理系统,酒店财务管理和审计制度,为酒店设立有效的管理控制和会计制度。6. 制定酒店服务工作程序
12、和服务标准。7. 提供酒店财务管理前期服务,保障酒店基建财务与开业后的经营财务系统顺利对接提供酒店所有营运物质的配置标准并进行准备。8. 协助甲方购置酒店电脑软件管理系统并进行安装,调试及操作人员培训,使其达到开业要求。9. 配合设计公司提供CI系统的设计建议,并根据CI系统方案制作酒店所有形象标志和印刷品、客用品、员工制服、酒店宣传品等。10. 计划开业前之其他各项活动。11. 分析各项应保项目,协商保险计划,协助甲方投保。12. 协助甲方采购酒店经营所需的各项物品。13. 制订并执行酒店之市场营销策略。 14. 制定并开始实施广告和公共关系计划。15. 制定业务推广和订房计划并开始运作。
13、3.1.2组织开业典礼。 3.1.3工程技术顾问服务(详见本合约第4条)3.2注册成立酒店运营公司乙方应联同甲方在工程地址注册酒店运营公司,获得因酒店经营管理所需要之牌照和准许证,该公司为甲方投资的全资子公司,涉及相关之注册费用由甲方承担。公司法人代表为甲方,聘任总经理为乙方委派之总经理,公司的日常运营由乙方全权负责。 3.3酒店开业前之预算 3.3.1开业前预算表应于开业前六个月呈交甲方批准后实施。 3.3.2预算应包含所有开业前活动之成本和支出。 3.3.3其应再包含: (A)开业前酒店总经理及其他相关按人员编制在开业前委派给酒店的经理人和开业前招聘到位的所需人员的薪俸,费用和工资。 (B
14、)招募和培训员工,成本包括有需要时在乙方管理之其它酒店安排的培训费用。 (C)开业前广告和业务推广之成本。 (D)开幕典礼之成本。 (E)一切关于开业前所有需要之经营和行政成本,包括领取所有需要之执照和准许证成本、律师和顾问费用。 (F)酒店开业前6个月经营所需之消耗品,包括但不限于:客房一次性用品、办公消耗品、清洁用品及物料、调料及厨房相关材料和初步经营所需其他物品(食品、食料和其它消费品)等,酒店开业后不超过六十天,乙方应呈交一份确实支出表予甲方。 (G)酒店开业前,所需之经营资金。 3.3.4甲方应依据下列时间表存放包含本预算表之经营资金于酒店运营公司银行帐户,使乙方得以运用。 (A)百
15、分之伍拾(50)开业前六个月。 (B)百分之伍拾(50)开业前三个月。 3.3.4非乙方可控制而发生: (A)开业延误:甲方应根据因延迟而修订之预算表所需增加之资金,将之存入上述提及之账户,使乙方得以运用。 (B)由开业日起之后的壹百贰拾(120)天内,乙方应送与甲方一份说明所有发生于开业前之开支和交回过渡之款项于甲方,该份记录将以会计记录为基础,甲方或其代表人将有权在酒店办事处视察及稽核全部帐薄。 3.3.5如本合同于开业日前因甲方原因终止,甲方应赔偿乙方于开业前服务所招致的合理损失,人民币壹佰万元。 3.4 流动资金 甲方应在本合同的有效期内提供提供适当的流动资金,使酒店保证得以无间断和有
16、效的运作,此款项应在酒店正式开业前一个月到达酒店经营账户。 3.5 试营业时间 由双方同意,酒店将有一段试营业期。由酒店确实完成和获得政府营业许可证件后以供第一个付款客人入住享用酒店设施,至酒店正式开业日前此试营业终止,正式开业日明确列在第3.6.5条。 试营业期间于经营期内的营业支出,应列入开业前预算内。 3.6 酒店开业日 酒店开业日应经双方同意后决定,并应在: 3.6.1家私、装置和设备已实质上装配完毕以后。 3.6.2已取得酒店经营所需之执照和许可证以后。 3.6.3双方认为该酒店已能在完整的营业基础上提供舒适服务予客人以后。3.6.4 酒店之开业将不会解除甲方遵守本合同条款的责任,特
17、别是参照第2.4条有关更正酒店建筑及设备之任何缺点或不足。 3.6.5酒店开业日,暂定为2012年年底以前。第四章 工程技术顾问服务4.1 专业工程技术及经验 乙方应以其专门经验以及专业技术协助甲方及其委托之专门机构提供现代化的酒店设计及部署工作建议,并根据酒店运营需求向甲方及其代理人提出合理更改要求,假如甲方不采纳乙方之相关建议而直接影响到酒店无法合格经营则:4.1.1乙方可选择终止合同并不需要承担违约赔偿责任,但必须在甲方安排新的管理团队到来并做好交接工作后,对于酒店运营没有明显影响的情况下,乙方方可撤离,而甲方支付于乙方的款项不再退还也不再支付新的管理费用款项。4.1.2乙方可选择继续管
18、理酒店,在酒店开业后此相关部分遭遇的二次工程所产生之费用应由甲方直接拨付,不可纳入1.11所列之合理运营成本。 4.2 工程技术顾问概要 4.2.1酒店设计规划乙方根据酒店标准的各类功能区域,配合设计公司提出酒店设计规划方案,功能布局包括:(A)接待区域:前台、接待、礼宾、保险箱、行李寄存间、收银、夜审、预定、大堂吧、大堂休息区、公共电话区、电梯厅、公共洗手间、大堂副理等各部位合理分布及配置。(B)商业区域:小型超市、礼品店、商务中心、美容美发等各部位合理分布及配置。(C)会议区域:多功能厅、衣帽间、会议室、贵宾接待室、家具库、公共洗手间等各类会议设施和设备的合理配置。(D)餐饮区域:中餐厅、
19、西餐厅、功能餐厅前后区各部位合理分布及配置,明档、烟道、冷库、酒水库、调料仓库、管事房、餐具库、家具库、公共洗手间等各部位合理分布及配置。(E)康乐区域:室内游泳池、SPA、健身房、棋牌室、沙狐球、壁球、斯诺克、酒吧歌舞厅位置、规模及功能规划和设施设备配置。(F)行政管理区域:员工通道、布草通道、货物垃圾通道、员工餐厅、员工值班宿舍、员工洗手间、员工更衣室、员工浴室、酒店总仓库、行政办公室等各部位合理分布及设备配置。(H)部门功能区域:工程部的中央空调机房、水泵房、消防水池、热水池、强弱电设备房、配电室、锅炉房、工程值班室、工程备品仓库;保安部的消防中央控制室、闭路监控中心、保安值班室;前厅部
20、的电话总机房等各部位合理分布及配置。(I)管家部管理区域:洗衣房、布草间、制服间、PA设备间、PA工作间、客房服务中心、布草仓库、耗品仓库、楼层服务间、楼层消毒间、楼层储物间等各部位合理分布及配置。4.2.2工程顾问及施工监督:(A)乙方在酒店工程顾问阶段,将派出富有经验之工程技术专家跟随工程进度进行监督检查,除上述区域合理布局的建议外,对工程的施工质量和用材跟踪监督,凡发现有不利于酒店运营的施工状态,将向甲方提出整改建议,乙方要求甲方给予权力:即如果乙方工程师未签署工程阶段验收文件,则甲方将拒绝支付相关工程款于施工单位,以此保证工程符合运营要求。(B)甲方应提供以下最终设计图及详细规格给乙方
21、:1. 最终施工图及详细规格,必须具备可用以呈报有关政府机构所需的资料,(适用于呈报及申请有关建筑许可证、规划、消防局准证、旅游局准证等等)招标、施工用途之有关文件。 2. 规范大堂、客房、餐饮、康乐、营业后区、员工生活区的详图。 3. 水、电、暖、灯光与园艺布置详图。 4. 最终设备的布置图与详细规格。 5. 适用于市场推销和广告宣传有关客房,各餐饮设备及公共场所的图片或模型照片(效果图)。 6. 家私和附属装置性质的各区域布局图。7. 侧面与天花板示意图。 8. 将要采用所有材料的样本和详细规格,包括地毯的样本,墙与天花 的处理以及家私和附属装置的材料。 9. 特别设计家私、灯光配件及零件
22、的详细图则。 10. 样板客房的图纸与详细规格。11. 制服的美术设计、美术稿。 12. 乙方将会检讨最终设计图及详细规格,并给予必要的建议,以便设计达到合格和节能运营的要求。 4.2.3酒店设施安装顾问: 配合酒店项目规划,乙方将派出酒店工程筹建方面的专家对主要设备设施系统功能布局进行咨询顾问,监督指导安装工程,包括设备选型和系统布局,主要项目包括:(A) 空调系统(B) 给排水系统(C) 强电系统(D) 弱电系统(E) 通讯系统(F) 公共广播/紧急广播系统(G) 客房、餐饮、康乐智能管理系统(H) 保安监控系统(I) 电视接收系统(卫星及网络接收)(J) 电梯系统(K) 电脑管理系统(L
23、) 消防系统(M) 内部无线通讯系统4.2.4酒店后勤的供给、营业设备、营业所需的物质供应,乙方将会: (A)预备一份完整的货单,包括营业设备以及后勤的供给(这份货单应包含物品、数量、详细规格等等)以便甲方进行采购。 (B)筹备初步财政预算,以便采购初期所有的营业设备,后勤和营运所需的物质供应。(C)为以上(I)项所列的物品,做好最终财政预算。 (D)因通货膨胀因素,财政预算应经常地加以检讨与调查。 4.3乙方应得报酬 4.3.1上述工程技术顾问及酒店开业前的服务(参见第3.1条及4.1.、4.2条)所引起的经费,其中包括其临时派驻人员的薪俸、旅差费、饮食、办公费等(不包括甲方应安排的临时筹建
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