数据库课程设计(酒店管理系统)(共36页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上目 录第一章 背景说明随着社会经济的发展,人们对生活质量的要求越来越高,人们的生活水平和消费意识的提高,促进了旅游业的发展,作为服务之一的宾馆业也在不断的完善服务体制。它是集餐饮、住宿、娱乐于一体的立体化服务体系。面对快速发展的信息产业带来的影响,宾馆行业将面临着机遇和挑战,众多酒店企业中,中小型酒店企业由于他们的先天条件,使他们不能投入大量的资金进行这项必须的改革。其中顾客可以随意消费并统一结账;宾馆管理者可及时了解宾馆的全部运营情况及经营走势,找出运转成本,作为经营决策的依据。只有运用先进的科学管理手段,利用计算机管理系统才能更好实现这一管理模式。因此开发一套简单
2、、实用的中小型宾馆管理系统是十分有必要的。第二章 需求分析宾馆由于工作性质的关系,主要是为客人提供住宿、餐饮、娱乐、休闲等业务,客人的宾馆入住的舒适情况都直接影响到宾馆的业绩。宾馆管理是现代化商业管理中一个极其重要的工作,该系统可以应用在局域网上,系统地、全面地支持宾馆管理和服务的全过程。主要目标是实现对宾馆内部各种管理的电子化、自动化、提高各个部门之间的办公效率,为高质量的宾馆服务提供保证。该着眼于宾馆的当前管理与未来发展,由宾馆管理人员参与整个研发过程,更加贴近现代宾馆的管理模式与管理风格。下面章节将详细介绍本系统的设计过程。第三章 可行性分析可行性分析阶段的主要工作包括以下几个方面:3.
3、1管理上的可行性在传统的宾馆客房管理中,管理人员不得不花费大量的时间来处理顾客投诉,例如错误查询、烦琐的登记和结帐手续、旅客费用计算错误、空余客房资料不能及时提供等,从而影响宾馆的经济效益。因此宾馆的管理人员迫切的需要一套宾馆客房管理信息系统对日常信息进行处理和维护。历史经验的积累使宾馆行业现有的管理制度和管理方法比较科学,规章制度比较齐全,原始数据比较正确。这些为系统的建设提供了有效的制度保障。3.2 技术上的可行性本管理信息系统将采用技术成熟的C#做为前台开发工具。后台数据库采用微软公司的SQL Sever数据库,它的灵活性,安全性,和易用性为数据库编程提供了良好的条件。因此,系统的软件开
4、发平台已成熟可行。硬件方面,科技的飞速发展使硬件的更新速度越来越快,容量越来越大,可靠性越来越高,价格越来越低,其硬件平台完全能满足此系统的需要。3.3经济上的可行性本系统由作者自主开发,免费使用。操作人员只需简单培训即可上岗。管理和维护比较简单,除了必要的设备投资外,后期只需少量资金就可确保运转。因此对于中小型宾馆在经济上完全可以接受。本系统的使用能大大提高员工工作效率,加速资金周转、降低各项成本及改善服务质量。能够取得良好的经济效益。综上所述,本系统在管理上,在技术上和经济上是完全可行的,并且投入少,见效快。因此系统的开发完全可行的。3.4 新系统目标可行性分析分析新系统的目标是否符合宾馆
5、服务行业的现状和发展的需要。3.5 社会可行性分析社会可行性分析主要是指管理信息系统的开发是否符合国家法律、下策,是否能够与社会大系统实现良好的对接。第四章 系统的划分4.1系统目标设计宾馆管理系统的主要目标是实现对宾馆内部各种管理的电子化、自动化,提高各个模块之间的办公效率,为高质量宾馆服务提供保证。大型宾馆管理系统适合任何小型、中型以及大型星级宾馆管理,主要功能包括:客房预订、来客登记、娱乐管理、财务管理、餐饮管理、等几大子系统。现在对个子系统做以如下介绍。4.1.1 客房预订在信息高度发达的今天,宾馆服务业涉及的各个工作环节已经不再仅仅是传统的住宿、结算,而是更广、更全面的服务性行业代表
6、。宾馆作为一个服务性行业,从客房的营销即客人的预定开始,到入住登记直至最后退房结账,整个过程应该能够体现以宾客为中心,提供快捷、方便的服务,给宾客一种顾客至上的享受,提高宾馆的管理水平,简化各种复杂操作,在最合理最短时间内完成宾馆业务规范操作,这样才能令顾客舒适难忘,增加顾客回头率。面对宾馆业激烈的竞争形势,各宾馆均在努力拓展其服务领域的广度和深度。虽然计算机并不是宾馆走向成功的关键因素,但它可以帮助那些真正影响成败的因素发挥更大的效用。因此,采用全新的计算机管理系统,将成为提高宾馆的管理效率,改善服务水准的重要手段之一。4.1.2前台接待与来客登记 在宾馆前台的管理工作中,管理信息系统在客户
7、预订,登记,问讯,收银和日常管理方面得到了广泛的应用。设于宾馆前台各处的计算机终端,直接与宾馆计算机控制中心联网,它可以非常方便地查阅客人档案,实时调整和显示房间状态。还可以编制各种营业报表进行市场销售分析,可以说在宾馆管理方面应用计算机技术,是很有必要的,这对改善宾馆的管理机制,提高管理效率具有非常重要的意义意义就在于:可以降低人力资源成本,提高工作效率。降低优化服务流程,提升服务质量。实现资源最佳配置,增加宾馆收益。支持管理层全面了解经营状况。4.1.3娱乐管理系统娱乐是酒店非主流服务,它的存在除了赢利,更多的是为了吸引顾客食宿。娱乐部门的特点与饮食部门很相似,不便于使用计算机进行操作。可
8、以用计算机完成并且有必要用计算机完成的有:A.制定收费标准,分配负责人.B.收入支出财务处理:编号、财务来源去处的摘要、数量、单价、数额、结余、经手人等。这些信息都需要长时间保留并上报。目前大多数宾馆提供的服务多种多样,规模大小也各不相同,但是娱乐休闲是必不可少的一部分,或者对于有些宾馆,至关重要。娱乐休闲是就宾馆的非主流服务,它的存在可以扩宽宾馆的服务类型,以及吸引更多的顾客的同时带来盈利。4.1.4 财务管理系统财务管理系统是宾馆的重要部门之一,宾馆的一切经营活动的目的都是为着盈利,一个企业离开了盈利,它就无法生存下去。财务部在宾馆的的经营活动中负责收集、记录、分类、总括、分析货币交易以及
9、而得出的结果和结论,向管理着提出经营资料,供总经理进行经营决策。财会部在宾馆的经营中起着计划管理、会计核算管理、资金管理、固定资产管理,家具用具设备管理、物料用品管理、费用管理、成本管理、利润管理、合同管理、和商品、原料和物料的采购管理、仓库物资管理的重要作用,能使宾馆的经营活动获得更大的经济效益。从而促进企业不断向前发展。4.1.5饮食部门 饮食部门是宾馆的基本部门之一。它提供服务的特点是实时性强、持续时间短,强调效率。例如,顾客人数、顾客所用的菜及其它饮料等种类繁多,数量不等;后勤各种活动如采购等频繁发生。通过分析可发现,用人工完成此类操作比计算机更具实效与时效,且此类信息也没有长时间保留
10、的必要,因此这些信息没有必要采用数据库管理。对于饮食部门,需要较长时间保留的信息主要是财务信息,一方面便于期末汇总,另一方面便于向上级报告。俗话说“民以食为天”,因此,餐饮部门则是宾馆不可缺少的部门之一。为顾客提供美味可口的饮食也可在相当大的程度上吸引顾客,促进宾馆的发展。在规模较大的宾馆的餐饮服务部分,餐厅可分成几个等级或几个小部门,然后各自形成小系统,本系统为了简单起见,把饮食部门作为一个子系统,不再细分。4.2各子系统的功能宾馆的管理很复杂,既要跟的上潮流、行业发展、又要打出自己的特色,一般稍具规模的宾馆都应该包含以下几个子系统:客房管理子系统、前台接待子系统、管理子系统、财务管理子系统
11、、娱乐子系统。4.2.1客房预订系统子系统的功能本系统包括散客订房和团队订房两大功能,可通过预订编号、姓名、团队名称、预订日期、订房类型等条件查询已订房的客人情况,并可以删除预订或修改预订顾客可以用电话或上网注册的方式预定。其方式不同,但提交的内容是相同的:需要的预定编号、顾客姓名、预定时间、退房时间、定房类型等。服务台查询客房管理部,看看是否有满足客人要求的客房。如果有,则记录下客人的需要,同时客房管理部通知财务部准备收预约金,同时反馈给客人确认信息。如果客人要求的客房无法提供,则通知顾客无法满足。客房预订子系统:A. 对新来的顾客进行编号、登记、分配房间。 顾客预定编号、姓名、性别、团队名
12、称、预定日期、订房类型、其他备注B. 对于退房的顾客从系统中级联删除其信息,如从顾客信息表中删除其基本信息,从服务的工作部门中删除该顾客的基本信息,统计其预交的金额;同时补充新的预定顾客,代替之。C. 其他情况的处理。终端财务汇总住房定金收入信息删除信息新增新顾客预订信息顾客退房信息顾客信息基本信息顾客信息分配住房预订信息退房信息系统信息住房基本信息新住房信息部门新信息部门旧信息住房定金结算房价信息终端 图4-1客房预订子系统流程图4.2.2来客登记子系统功能A. 对来客进行登记入住工作 顾客编号,顾客姓名,入住时间,离开时间,电话 B. 对来客进行分配住房工作 房间号,顾客编号,房间类型,房
13、价,押金 该系统的流程图如下:来客登记住房信息顾客顾客档案当前住房信息更新住房信息分配住房顾客个人信息顾客离开时间 图4-2来客登记子系统数据流图4.2.3娱乐子系统功能首先明确,娱乐系统的特点和饮食部门很相似,不便于进行计算机操作,但是可以利用计算机完成并且必须要其完成的计划,如下:A:制定收费标准B:详细顾客信息C:详细娱乐信息以下是娱乐子系统管理的相关细节A:制定收费标准顾客编号,娱乐类型,娱乐资费,折扣方式B:详细顾客信息顾客编号,顾客姓名,联系方式C:详细娱乐信息娱乐类型,娱乐时间,娱乐地点该系统的功能层次模块图如下:休息娱乐子系统制定收费顾客信息娱乐信息该系统的流程图如下:顾客信息
14、收费信息娱乐信息财务信息顾客登记娱乐类型娱乐资费无用信息顾客编号 图4-3娱乐子系统数据流图4.2.4财务子系统财务子系统主要是登记并录入各子系统的收入与支出账目,还有宾馆里各种设备现有的与即将更新所需费用的账目清单。还有对固定资产的统计,固定资产是作为宾馆的周转资金,是宾馆实力的象征,也是宾馆能否能否正常运营的经济保障。以下是一般中小型宾馆财务部的数据流图:记录每个子系统的财务收支情况: 部门号码 部门名称 子项目收入情况 子项目支出情况 日期 统计固定资产: 部门号码 部门名称 设备名称 价值 对每个子系统中各个项目所用成本进行计算: 项目号码 项目名称 成本 财务系统的功能流程如下图所示
15、:宾馆财务总汇信息成本核算固定资产 各子系统收入各子系统支出 计算录入情况收入情况 统计入账情况 支出情况 图4-4 财务子系统数据流图4.2.5餐饮子系统功能餐厅系统需要完成的功能有以下几点: A. 订餐管理:订餐、订餐修改、定金处理、订餐报表。B. 收款管理:立帐、消费明细录入、折扣设定、帐单打印、更改台号。C. 交班管理:统计当班数据、为下班操作做准备、当班帐单流水报表。D. 系统报表:餐饮乐、销售分析报表、每菜销售统计月报表、营业收入统计报表、每菜销售统计日报表、当班特色菜报表。E. 系统维护:餐厅代码设定、餐台号码以及贵宾房设定、特色分类设定、折扣率设定、服务费设定、成本统计项目设定
16、、使用者权限维护、系统备份、系统恢复。F. 餐饮成本核算:成本统计项目设定、成本管理。 餐饮系统成本核算订餐管理订餐查询菜谱信息收款管理 图1 餐饮系统功能用户信息查询订餐菜谱信息收款管理订餐系统菜名菜编号菜号 用户名需收金额所订餐号用户名所订菜号图4-5餐饮管理子系统数据流图4.3数据字典4.3.1 数据项列表编号数据项名称说 明 部 分编号数据项名 称说 明 部 分1顾客编号整数类型;有唯一性2姓名文本类型 长度为20字符3性别枚举类型:男、女4年龄整数类型 181005证件类型文本类型 长度为20字符6证件号整数类型 01007预订房间号整数类型8房间号数字串类型;有唯一性9房间类型文本
17、类型 长度为20字符10预定押金整数类型11实际房价整数类型12名称文本类型 长度为20字符13经理文本类型 长度为20字符14员工数量整数类型15编号整数类型16发票号整数类型17收入整数类型18支出整数类型19日期格式:*-*-*20负责人文本类型 长度为20字符21顾客编号整数类型:有唯一性22顾客姓名文本类型 长度为10字符23入住时间格式:年/月/日24离开时间格式:年/月/日25电话整数类型 09的数字26房间号数字串类型:有唯一性27房间类型枚举型:标准间/普通间28房价整型29证件证件类型,证件号30押金整型31顾客编号整数类型:有唯一性32顾客姓名文本类型 长度为10字符33
18、进入时间格式:年/月/日34离开时间格式:年/月/日35电话整数类型 09的数字36娱乐类型字符串型:就有唯一性37娱乐资费整型类型 09的数字38折扣方式字符串型:就有唯一性39娱乐时间格式:时/分/秒40娱乐地点字符串型:就有唯一性41菜号字符串类型;有唯一性42菜名字符串类型43所属种类字符串类型(面食,菜食,肉食)44价格整数类型 51245描述字符串类型46客户号数字串类型;有唯一性47桌号整形 115 48数量整数类型 110049订餐日期字符串类型50结算日期字符串类型51打折情况整数类型 0952总计整数类型4.3.2 数据结构编号数据结构名属 性1预定顾客顾客编号、姓名、性别
19、、年龄、证件类型、证件号、预订房间号、备注2房间房间号、房间类型、备注3价格房间号、预定押金、实际房价4部门名称、经理、员工数量5账单编号、发票号、收入数、支出数、日期、负责人、备注6住房信息房间号、房间类型、房价、负责人、状态7顾客顾客编号、顾客姓名、入住时间、离开时间、电话号8酒店财务总汇编号、部门号、名称、收入、支出、净利、日期、经手人、备注9用户信息用户名、编号、性别、年龄、联系电话、入住时间、退房时间10菜谱信息菜号、菜名、所属种类、价格、描述11订餐信息客户号、桌号、菜号、数量、菜名、价格、订餐日期12结算信息客户号、桌号、结算日期、打折情况、总计4.3.3数据流编号数 据 流 名
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