（高职）第六章：《休闲学概论（第三版）》ppt课件.pptx

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1、（第三版）（第三版）张维亚张维亚 汤澍汤澍 主编主编休闲学休闲学概论概论contentCHAPTER06了解休闲了解休闲政策的特政策的特点。点。一一二二三三四四 熟悉休熟悉休闲服务质闲服务质量管理模量管理模式。式。 掌握休掌握休闲营销的闲营销的策略。策略。 熟悉休熟悉休闲组织管闲组织管理对策。理对策。是国家管理休闲事业的主要方式、手段。休闲政策是国家在休闲文化艺术创作、休闲文化产业发展、休闲文化科教繁荣和休闲公共文化建设政策等领域进行管理所采取的套制度性规定、规范、原则和要求体系的总称。休闲政策管理6.16.1休闲政策管理6.16.16.1.1休闲政策的特点福利性共享性平衡性特特点点休闲政策管

2、理6.16.16.1.2休闲政策的制定2健全休健全休闲需求闲需求表达机表达机制制1完善福完善福利性文利性文化服务化服务政策政策4树立并树立并传承生传承生态文化态文化政策观政策观3注重制注重制定民族定民族特色文特色文化政策化政策5构筑休构筑休闲研究闲研究政策体政策体系系休闲服务管理6.6.2 26.2.1休闲服务的概念n 休闲服务是一种综合服务，它是人们在一定的空间范围内、一定的设施环境下希望得到的情感需求。n 人们对休闲服务这类虚拟情感的需求，是忘怀现实生活中某种精神感受的心理表现，人们此时此刻消费的是一种生活气息、一种精神境界、一种忘我情怀。这就如同北京的一家“奥运酒吧”一样，只需多提供一个

3、大屏幕，人们就可以同奥运会场的观众一起为胜利者高呼，为失败者落泪，休闲服务的本质在这里体现为为人们提供一个模拟现实的生活环境，满足人们心中的那份渴望。这就如同人们坐在上海衡山路的酒吧里，喝着那杯超值的可口可乐，听着美妙抒情的乐曲，会“让你感到已从红尘中解脱而出，进入了一种特殊的情调之中”。这就如同茶艺馆里的服务，不是简单地为客人沏一壶“铁观音”，更重要的是茶艺师所演绎的能够使人融入的某种“茶文化”境界。所以，休闲服务的根本目的是借助一定的空间和设施为休闲者创造出一个能够使个人身心愉悦、精神焕发的浪漫生活环境。在休闲服务中，情感、意境的创造极为重要。休闲服务管理6.6.2 26.2.2服务管理及

4、服务质量n 服务业的产出（即服务），具有不同于有形产品的特点，具有不可触知性、不可分性、差异性和易逝性。在上述四个特征中，不可触知性是服务有别于有形产品的最基本的特征，其他特征则是从这一特征派生出来的。事实上，正因为服务的不可触知性，才使得它的生产、销售、消费不可分离，而差异性、易逝性在很大程度上又由不可触知性和不可分性决定。n 鉴于服务的这些特征，当人们试图借助制造业的传统管理理论和方法解决服务管理问题时，遇到了诸多限制。休闲服务管理6.6.2 26.2.2服务管理及服务质量n 服务管理理论是伴随着管理学界对服务特征和服务管理的认识、理解而逐步形成和发展起来的，其演进过程经历了四个阶段：，主

5、要运用制造业的传统管理理论和方法来研究服务业的管理问题；，开始突破制造业的“生产-运作”框架的束缚，从服务业产出的特点来全面研究服务业管理；，服务管理理论初步形成；，服务管理理论深入发展和不断完善。休闲服务管理6.6.2 26.2.2服务管理及服务质量n 美国服务管理学家洛夫洛克认为，服务管理中的营销、生产和人力资源职能相互依赖，构成了一个有机的整体。每一种职能既可以完整地存在于一个企业内部，也可以在原始服务组织和它的合作伙伴之间进行分配，由它们各自负责实施所分配的工作。1 1营销营销职能职能2 2生产生产职能职能3 3人力资源人力资源职能职能休闲服务管理6.6.2 26.2.3休闲服务质量管

6、理n 休闲服务质量管理的具体操作可以从以下几个方面着手进行：1 1）清晰定位目标顾客）清晰定位目标顾客2 2）提高服务能力）提高服务能力3 3）改善服务质量）改善服务质量4 4）提高形象，突出特色）提高形象，突出特色5 5）注重服务效力）注重服务效力6 6）具有良好的服务策略）具有良好的服务策略7 7）服务组织建设）服务组织建设休闲服务管理6.6.2 26.2.4休闲服务标准化n 在国际和区域层面的标准化体系中，休闲服务标准化目前还是一个薄弱环节，还未引起相关组织的重视。虽然欧洲各国比较重视休闲服务标准化，但标准化的主要对象是商业性休闲服务。我国的休闲服务标准化现状与欧洲各国相似，也主要集中在

7、商业性休闲服务领域。因此，就城市公共休闲服务而言，国内外在这一领域的标准化基本上还处于空白状态。休闲营销管理6.6.3 36.3.1休闲业营销原则n 随着人们对休闲活动的关心和参与程度的提高，人们的休闲观念有了明显的变化。休闲业营销的关键在于培养消费理念和习惯，创新营销方式，这样才能迎合休闲消费者多样化和个性化的需要。0102030405培养休闲消费习惯的原则增强休闲消费体验的原则创新复合型休闲服务的原则创造休闲消费时尚的原则突出休闲产品个性化的原则休闲营销管理6.6.3 36.3.2休闲业营销策略n 休闲企业是提供休闲产品、实施营销策略的基层组织，其产品营销具有强烈的针对性。不同领域的休闲企

8、业应认真研究自己的目标市场，全方位制定营销策略，以满足休闲消费者多元化、多层次和个性化的休闲需要，最终实现经营目标。01040203休闲营销管理6.6.3 36.3.3休闲产品营销一个地区或城市集合了区域内一个地区或城市集合了区域内所有的休闲及相关产品，所有的休闲及相关产品，当休闲消费者选择某一个当休闲消费者选择某一个地区或城市作为自己休闲地区或城市作为自己休闲旅游的目的地时，他看中旅游的目的地时，他看中的往往不是某个单项休闲的往往不是某个单项休闲产品，而是区域内一系列产品，而是区域内一系列的休闲产品或休闲环境。的休闲产品或休闲环境。此时的休闲产品营销如果此时的休闲产品营销如果以单个企业为主体

9、开展的以单个企业为主体开展的话，那么企业往往会力不话，那么企业往往会力不从心，收效甚微。从心，收效甚微。 （1 1）旅游及相关行业）旅游及相关行业（2 2）商贸流通业）商贸流通业（3 3）ITIT业业（4 4）金融业）金融业（5 5）制造业）制造业（6 6）房地产业）房地产业（1 1）树立以顾客为导向）树立以顾客为导向的营销观念的营销观念（2 2）整合多种感官）整合多种感官刺激刺激（3 3）建立专业的营）建立专业的营销队伍销队伍（4 4）勇于创新，发）勇于创新，发现崭新的体验价值现崭新的体验价值休闲组织管理6.6.4 4n 休闲作为人类与生俱来的天性与权利，直到现代才获得制度层面的保障。世界人

10、权宣言指出：“人人有享有休息和闲暇的权利，包括工作时间有合理限制和定期给薪休假的权利。”休闲宪章指出：“所有的人都拥有参与符合其所在社会的规范和价值标准的休闲活动的基本人权，所有的政府都有义务承认并保证其公民的休闲权利。”社会组织面对组织内外的“休闲人”，迫切需要科学的休闲文化理论指导休闲管理，包括休闲行业管理、休闲企业管理、休闲服务管理，以便根据休闲者的需求提供相应的休闲设施与休闲产品，确保休闲经济产业、休闲经营管理围绕着“促进个人与社会健康而全面发展”的目标运转。休闲组织管理6.6.4 46.4.1休闲服务组织的类型n 随着休闲经济的蓬勃发展，各种休闲服务组织也应运而生。 按财政来源和管理

11、方式区分，这些休闲服务组织可分为：政府部门商业机构非营利组织休闲组织管理6.6.4 46.4.2休闲公共组织管理对策n 休闲活动会影响到社会各个领域，涉及旅游、文化、规划、交通、园林、体育、教育、卫生等行政部门，需要政府与相关行业协会共同努力，以适应休闲发展的要求。具体包括：（1 1）A（2 2）B（3 3）C（4 4）D休闲组织管理6.6.4 46.4.3休闲企业组织管理对策n 企业内外“休闲人”的休闲需求，给企业带来了挑战与机遇，促使企业关注休闲经营管理。包括旅游休闲、保健休闲、体育休闲、文化休闲、教育休闲等在内的休闲需求将促进休闲供给，从而促进休闲产业的大发展，休闲产业将成为未来世界上最庞大的产业。休闲的产业化发展既可以弥补公共休闲产品的不足，又可以促进经济结构的调整，从而创造新的经济空间以及大量的休闲企业。在产业的休闲化发展和企业的休闲化经营方面，主要包括以下内容：谢谢观看