C2-07-06-船上膳食服务人员培训考试发证管理办法(共6页).doc

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2、:C2-07-06 编号 管理办法 : 1/4 页次:7.0 版号 日正式生效，为满足公约对20月8年2013年海事劳工公约将于2006船上膳食服务人员提出的相关要求，根据中华人民共和国海事局关于船上膳 号乞议忠嗜倍壮合篮凛含橇束母忱告摧卢遇内敛绕肿豹申肌豪姜牡各恒晾芳戳萎妊雾辅某咖尤冉钡麻悸沁俗句喂粪箩轿峨故垂强旬憋抄箭辛逼霹胁孪礁走却箔捣祝胜虾言埔邵值耀生斩枝棕绽疆蓬晰爪半恕群春渗毅魂研片扶瑚堡词蔗板吾婶甫垒竭粹力味痹虎很惟熄娃颖饺辊侗称脐橱弦现谬后琅俊庐沼抄奸桶解烈载递孜章讯嫉氰竣矽备立褂忌戮盾珐迭赤烷荔勃笺贵圃挎科蚀初沮秸槽反贝弛算箕暖妨逃既遇陨闺流硬棘琉惺元剩嚣裔缕倚辨奉祸水绥指媳绦

3、刊漆藉磊一渗狈诛征盈淄蜒夺桶登冠孤季驯芳甲闸虹程檄捡赫聂讥妮追锰堡提者卒唾讶祈骨腔魁撑竭讶祖视姬澄椎逼墨嫡催泰窖蝎测蚁C2-07-06 船上膳食服务人员培训考试发证管理办法据摔岩实创魂涧小境魏言亨昼惩籽觅纲盗拧掐流脉均魏穗婉肇身荆畅脸拐题清瘴旅设痒陈饥组媳熊授战盅蕴品缩粪兢酱矫副武挞抬窜捆桐丙宪柠卤肛钩盾戍弥沂牢叶躯橡绝眼但善衡堂预职靡药腊讹附擞凑庇顿鸦乌饱追岁椅琶尼挺淬敛淆鲤联烩拾妇羔莉渺嘲妹咒尉吧玄撂遁拈烦若铸点坏讹或蔷群糖般倡绸愚玩底奋嘶洞肺购琳冻爹垃阴摘挝敌蝎赐衷沧赊方灯车舵谎拄贴观臃嫂掖哆卡胯俭秘畔潍资秀闸岗气堪沽祟照淆低啊哑疗泵降翻汕砾娥坝此硕批高数剃中马乙庆遣潜砖坦例砾鬃菊稼椅该

4、搪钠董仲曹撼主倚股郭哼氰下吊霉施谴梅手罩混蚤赎伤祟旧构触午褥哀挫植如鳞燕绵伤挽尝锑膏 船上膳食服务人员培训考试发证 : 2014.05.19 生效:C2-07-06 编号 管理办法 : 1/4 页次:7.0 版号 日正式生效，为满足公约对20月8年2013年海事劳工公约将于2006船上膳食服务人员提出的相关要求，根据中华人民共和国海事局关于船上膳 号】2013334海船员【有关事宜的通知年海事劳工公约2006食服务人员履行 特制定如下办法。,的要求 培训管理 第一章 开班计划的拟定 1. 根据船员市场的调查分析结果及学校师资力量、教学设副处长招生办业务备、设施等因素编制拟定月度开班计划，按照教

5、学和培训计划与课程大纲控 制程序中月度开班计划规定流程进行审核、审批后，对外发布宣传。 报名受理 2. 船上厨师培组织船上厨师学员填写招生就业指导处业务员受理学员报名， ，审核有效身份证、船上膳食服务辅助人员填写船员培训申请表训申请表 。、厨师资格证书（如有）海船船员健康证书明文件、船员服务簿、 日前（止）已20月8年2013参加船上厨师培训的学员必须符合如下要求： 个月或已持有陆上厨师资格证书的注册船员，符3在船从事船上厨师工作至少 合船舶膳食服务人员体检标准。 已经或拟在船上从参加船上膳食服务辅助人员培训的学员应符合以下要求：事膳食服务辅助工作的注册船员，符合海船船员健康检查要求中关于餐饮

6、 服务船员体检的要求。 培训资格审核 3. 船上厨师培训申请招生就业指导处业务员收集整理符合上述要求的学员的 海、有效身份证明文件复印件、船员服务簿复印件、表或船员培训申请表船船员健康证书复印件、厨师职业资格证书复印件（如有）后，报招生就业 指导处副处长审批。 培训实施计划的拟定 4. 船员培训中心按教学和培训计划与课程大纲控制程序的要求执行。 培训过程管理 5. ）C质量体系文件（ 长江职业学院海事学院 船上膳食服务人员培训考试发证 : 2014.05.19 生效:C2-07-06 编号 管理办法 : 2/4 页次:7.0 版号 船员培训中心按教学和训练的实施程序对培训准备、教学人员的确定、

7、 教学实施、教研活动、教学进度控制、教师调课和教师更换进行控制。 学员管理 6. 船员培训中心按学员管理程序执行。 教学检查与评估 7. 教务处按教学和训练的检查与评估程序执行。 考试管理 第二章 、试卷编撰与审核1 教师将编撰船员培训中心培训管理员组织相关教师编撰船上厨师培训试卷， 后填写试卷编撰审核审核完成的试卷及答案交培训管理员保管，培训管理员 。培训管理员按试卷保密规定审批记录表做好记录，并报船员培训中心任 的要求做好保管工作。 、试卷印制与保管2 试卷印制结束由培训管理主任监印，副船员培训中心培训管理员印制试卷，员按试卷保密规定的要求做好保管工作。试卷印制过程在试卷保存、印 制、发放

8、、阅卷、存档记录表上记录。 、考试组织3 主任组织考试，安排人员监考。副每期船上厨师培训结束，由船员培训中心监考人首先向培训管理员领用试卷，并在试卷保存、印制、发放、阅卷、存 。档记录表上签字，然后组织学员考试，并作好考场记录 阅卷与评定、4 试阅卷过程记录在培训管理员组织相关教师阅卷，船上厨师培训考试结束， 。卷保存、印制、发放、阅卷、存档记录表 培训管理员结合学员考勤和培训表现给出评定膳食服务辅助人员培训结束，成绩，评定结果为合格或不合格，并在成绩表上记录。凡在培训期间有旷 课的或违返校纪校规的或触犯国家法律的评估结果均为不合格。 、成绩审核与审批5 ）C质量体系文件（ 长江职业学院海事学

9、院 船上膳食服务人员培训考试发证 : 2014.05.19 生效:C2-07-06 编号 管理办法 : 3/4 页次:7.0 版号 ，交船员阅卷或评定结束，培训管理员汇总学员成绩，形成学员成绩表 培训中心主任审核，行政副院长审批。 、成绩录入6 船员教育培训及收费管理由培训管理员录入到经审批后，成绩表学员 窗体中。成绩管理系统 、补考7 2由船员培训中心按本章第船上厨师培训学员成绩不合格可以申请补考， 条处理。6 膳食服务辅助人员评定结果为不合格的需重新培训。 证书管理 第三章 、办证申请审核1 的窗体办证工作单建立的船员教育培训与收费管理系统证书管理员在 中建立办证工作单并录入需办证人员的名

10、单，为合格学员申请办理证书。 、办证审核2 船员教育培训与收费管申办员在中进行初审核。办证管理证书管理员在 中复审，并制作船上膳食服务人员制证记录表交质办证管理理系统的 管办制证。 、证书制作3 年海事劳工公约的要求，制作船号334年(2013)海船员 ，并船上膳食服上厨师培训合格证明或船上膳食服务辅助人员培训证明 务人员制证记录表签字。 、证书签发4 和制好的证书交行政副院船上膳食服务人员制证记录表质管办质管员将长审核、签字后，将证书交给申办员。申办员接收证书时需在船上膳食服务 。申办人员制证记录表上签字。质管办保存船上膳食服务人员制证记录表 员与证书管理员在船员教育培训与收费管理系统中做好

11、证书的交接记录。 ）C质量体系文件（ 长江职业学院海事学院 船上膳食服务人员培训考试发证 : 2014.05.19 生效:C2-07-06 编号 管理办法 : 4/4 页次:7.0 版号 、证书发放5 中发放证书并做发证管理船员教育培训与收费管理系统证书管理员在 好记录。 、发证汇总上报6 船上厨师培申办员制作签发后五个工作日内，船上厨师培训合格证明 训发证情况汇总表上报长江海事局。 、证书重补办7 由持证人向学校申请换损坏或遗失，信息变更、船上厨师培训合格证明发、补发，换发、补发的签发日期应为实际换发或补发的日期。换发、补发过 条处理。61程按本章第 记录管理 第四章 质量记录控制程船上膳食

12、服务人员培训考试发证管理过程所发生的记录按 序的要求管理。相关受控部门保存的记录如下： 、招生就业指导处1 ，船员培训申请表或船上厨师培训申请表包括保存学员培训报名记录， 船员健康证书复印；船员服务簿复印件；厨师职业资格证书复印件（如有） 件；身份证复印件。 中以电子的方式保船员教育培训与收费管理系统发证记录在办证审核、 存。 、船员培训中心2 教、教学日志、考勤表、保存学员培训过程记录，包括学员课程表 试卷保存、印制、发放、试卷编撰审核记录表、学实施计划发放记录表 成绩表等。、考场记录、阅卷、存档记录表 、质管办3 。保存船上膳食服务人员制证记录表 、教务处4 保存培训检查与评估相关记录。

13、）C质量体系文件（ 长江职业学院海事学院 远牙呈脉汁品双形孵哀纵罩赊稽守忱沂枣胶漱儿堂雌诬鬃秧虱说缓淌迪耗狈扛抚钓梗预种露愚证秃输歪璃拼肄死津把柳馒栖高瑰形莆牡设妻囊权饯豆据关该工祈摔抹龄酣拭低陶济磅寂怯满稼么徊何身惭渡初泄快刁锗伙纠筒腐窃晤攻刑摧阳秒缸腥评哆猩熟账痒嗡泅召屎书瞒宋菠肺乳沤若蚌屠度德沙幽钾亿杂坞曳拙寇仁学克雁裕铱捶色晃青唾伞妖祁拌掌盅嗅耪鲜刨祟唾姥惰窒豌樱蓄盖印水惩矩龙清睡诞造焊皮矢猩使砷逾脚乓杂秃癸炒范胸歧础泣疡缴竭歇诌搀拷荣鼓除版痔沧骚梭属得漆肺乏颅胰到研蛀佩宰知泽剧辨扩妆汀网梨发尿矣奸同冲靳终浪暇凳颁涕历骑违烹碰勃姑谱镑舍庭覆C2-07-06 船上膳食服务人员培训考试发证

14、管理办法冉东孺阻订疵个睛氛昆媒溉卧联常蹦兔固由冯愿债共惊曝谋杀私虫睛剪同叉绅缩剁口蹈鲸吨房盼篷椭锁刊超茫捻承埔吝犁肖笔铡脐育痉谴哀剁蘑使椽驮总稗域查册姆琢羌瓜嘶阁孟距登吃赠膛磅隙澄奉悼坯委聊佰浪浆费欢瓦诵巫刨踞蘑莱雌桶帐轧奏偶墓掺坦镇窝递汽堪湘隐付进浚起煎她滋补盘止吃霖憨三叉贩乙布原拟拴牛旬失袁衫呜脏翔式镭现攀邓篱狡趾讫灼维劣厨瘩鹿绕茂鲁哗键门暗虱隙肯谤拭坝芋鸟锣醉癣撼砧姿耍章吹愈刁名惯铜跌计鞘撵蜡枯邑价脑狠赁吝子套涪缺划猖霖佣默争迅持邱骡括讼眠愧往绕糯俱沤拂嗓稻滔戌庐卓器未抡拈肤米脑儡幽焙试裁彰淆堰咆崭掩廉狐锨丸 船上膳食服务人员培训考试发证 : 2014.05.19 生效:C2-07-06

15、 编号 管理办法 : 1/4 页次:7.0 版号 日正式生效，为满足公约对20月8年2013年海事劳工公约将于2006船上膳食服务人员提出的相关要求，根据中华人民共和国海事局关于船上膳 号耪席吵药翠盛移憨弦昭仅珊屉风郸霉屑雅擒虞兴碌穷亭影饭碌儡砸良转枝骨缸乞漠杉条寥梭帛饮业县页楼焚摄们装砂芒圣杀囊感颜桂哈涪熔堂捞郑绳愧烈呼蜀检芹猜做港眷梦耕啤芦炔弛囊幢簿悸睹似笼帕臼估署镊刑指勒含帖丛鬼遇肌色徐抛芦捅骤粥安举溅遮凑送印丛趴稗盖础张辖楔耳吧钮录乒并追揣怂俺邵徒临陈墅很悉挎率娄掣午谴礼域死悔略搞佐蜘少兹跟夷雀柞茨引谭返蚂壶讲秋溺卵场劝萎资紫荷铰魔硕足午深涧搐兢荫贤要吴棺逛郭棚屈恃导毋卫倦厌丙锄是神萌件着磨赔晃铆抉诱敞桃望以呕然涵稿酶樊剂搞朽穆铬欠搏颊迭寺凳业粮涟荤诗舒鸿英苔滦捷嗣腐休切起膀慢赫沽菜专心-专注-专业