酒吧企业理念(共8页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上 海伦堡酒吧员工守则 海伦堡酒吧企业理念和文化一个任何的企业如果没有理念没有梦想没有目标那它再成功都是失败的，一个企业没有自己的文化，那这个企业就是一具空壳，一个企业如果给它赋予了灵魂和梦想，那么他就走的更远更成功。首先我先谈到自己的理念。以人为本，团结互爱，客户至上，共享共赢。 以人为本，人是一个企业的基石，在牛X的企业没有人那它什么都没有，还谈什么发展，更不可能取得更大的业绩和成就。所以要尊重善待每个员工，让他们觉得这里就像家一样温馨，以此来调动他们的对工作的热情和厚爱。 团结互爱，说人是一个基石，那么把这个基石怎么利用起来才能撑起一座坚不可摧高楼那就是团结，只有

2、所有员工的团结才能把别的对手打败，才能让这个企业立足于不败之地，只有员工相互关爱相互和谐。那么这个企业一定会壮大起来，成就非凡。 客户至上，有了基石有了高楼，那么客户才能给我们提供给养，我们有了高素质的软件和一流的硬件，那么客户不选择我们那是天理不容的，只要我们以万分的激情和热情迎接每位顾客，那么这个客户迟早都是我们的郎中物，盘中餐。 共享共赢，俗话说只有锅里有了碗里才会有，只要我们以万分的热情和积极的工作，为酒吧创造利益，也就是为我们自己创造利益，真正的让每个人付出多少就有多少回报，实现共同享受财富共同赢的名誉。 酒吧定位酒吧定位对于一家是否有竞争力和存活力的酒吧来说非常重要。首先我们要量身

3、打造适合本地市场.在本地市场有一定的影响力和统筹力。再次基础上把自己的优势得以充分利用.找到适合自己的特点让客人感到有吸引力和新鲜感。让客人感觉来我们这家酒吧感觉就像回自己家里一样，真正的得以放松和愉悦，在玩的同时找到了属于自己的快乐和兴奋，这就是所谓的开心而来，满意而归，好的定位决定酒吧的成败，海伦堡酒吧四大定位分别如下：1. 时尚动感的音乐2. 魅力四射的节目3. 文化底蕴的风格4. 各式各样的美酒这就是我们海伦堡酒吧的雄霸于巽寮来至于惠东酒吧业的雄心和壮志。 海伦堡酒吧员工规章制度（1） 严格遵守作休时间，上下班打卡签退，不无故缺席，不擅自职守，有事请假。（2） 当工作需要加班加点时应服

4、从安排。（3） 上岗前检查个人仪容仪表，保持精神饱满，情绪愉快。（4） 不该说的不说，不该听的不听，不该看的不看，不做与工作无关的事。（5） 上岗时不吃零食、不吸烟、不会客、不接听私人电话。（6） 不向客人索要物品、小费、私收回扣、不随意接受礼物。（7） 不乱动客人的物品，不乱拿客人遗失抛弃的物品。（8） 任何情况下不与客人争辩，不与领导同事争辩。（9） 爱护酒吧财产，节约能源。（10） 未经同意员工不得向外界传播内部一切管理资料及有关消息。2、 着装仪容（1） 服装：按公司规定服装上岗。（2） 工牌：员工工牌一律佩带于左胸指定位置。（3） 鞋：工作时间穿指定的工作鞋，鞋面无污，不赤脚穿鞋，女

5、肉色袜，男深色袜。（4） 头发：应天天洗头，保证无头宵，均贴，不可蓬乱。（男不遮耳、女不披肩）。（5） 面容：女员工以淡妆上岗，男员工保证随时面部清洁。（6） 手机、游戏机、相关物品一律不得佩带上岗及包含各种饰物。3、 形体规范（1） 站姿：坚持站立服务，挺胸、收腹、沉肩、两脚分开15厘米左右，站姿优雅，棉带微笑。（2） 眼睛平视服务对象，不斜视客人或东张西望，不得依靠任何物品、不插兜、插腰、抱肩及不良毛病。（3） 两手自然下垂或交叉。女性以V型为主、男士两脚与两肩同宽。4、 礼节礼貌（1） 熟悉掌握问候语言，主动问候客人，能够根据时间、场所、情景、接待对象的不同，准确应用问候礼节。（2） 熟

6、悉掌握称呼礼节，根据客人应用不同称呼亲切和谐，尽量记住客人的姓氏、职位，以便再次遇见时准确称呼。（3） 熟悉掌握应答礼节，根据场景，准确回答、反应灵敏，应对得体。（4） 熟悉掌握迎送礼节，根据迎接、送别，做到讲究礼仪顺序、礼仪形式，语言亲切准确示意得体。（5） 掌握操作礼节，服务操作规范，不打扰客人，礼貌大方。（6） 当客人走过时，主动问好，当领导经过主动点头致意。（7） 对客人时时表示谦虚大方、朴实、表情自然、面带微笑、态度诚恳。（8） 尊重客人习惯习俗和动作，不评头论足，按客人习惯和要求提供服务。（9） 与客人交谈时保持微笑，声调平稳，站立直腰挺胸，姿态优美，注重倾听，不插嘴，精神集中，时

7、时表示尊重。5、 岗位职责（1） 熟悉本区域的设施设备，项目特点，负责本区域的接待及安排工作，为客人随时提供有效的服务。（2） 具有本区域娱乐项目的基本知识，热情大方主动，有礼貌的接待来客，引导、安排客人入座，善于运用语言技巧为客人提供最佳的服务。解决客人要求及疑难问题。（3） 负责所属区域的清洁卫生，在主管的领导安排下，每日清洁卫生，保持设施设备的卫生，环境整洁，空气清新。（4） 负责场所每日所需工作物品，保证营业的需要。（5） 与部门和其他的部门员工紧密配合，协作完成各项工作计划和安排。 海伦堡酒吧奖罚制度1、 严禁任何酒吧内部员工传播酒吧的不良信息，毁坏公司名声，对公司不忠实，谎报情况及

8、散布流言蜚语的，一经查处，后果自负或直接除名。2、 严禁内部员工拿酒吧和客人利益中饱私囊，占为己有，私做交易而谋求非法收入的，给公司利益造成损失的，一经查处，视情节轻重者，罚款500-1000，严重者直接除名或送公安机关。3、 严禁任何内部员工破坏团结，相互拆台，诽谤，打架，斗殴，等等有损公司员工团结，一经查处，罚款200-500元不等（公司员工应相互团结，一致对外，以维护公司名誉、利益为己任）4、 严禁任何酒吧内部员工泄漏公司管理制度和人员配备，和公司一些内部机密，一经查处。一个字10元钱，严重者直接除名5、 严禁酒吧员工跟顾客发生任何冲突，不得顶撞、辱骂、歧视、殴打顾客、违反者100-50

9、0，严重者直接除名6、 在工作中捡到顾客手机、现金以及其他贵重物品不上交者，一经查处，罚款100-500，情节严重者直接除名7、 内部员工以绝对服从完成上级布置的任务和工作,不得顶撞.未按时站岗懒散闲聊者罚款20元。发现问题，应逐级上报，不得越级，违反此规定者，罚款50-200元不等8、 由于对公司职能部门及有关人员在行使权力时不能理解又不通过正常渠道申诉，或由于其它任何原因，而擅自对其他职工及人员扬言“不想干了”等类似语言的，解聘9、 对顾客的疑问不解释、不解答、不落实的，罚款20200元/次；对上级布置的任务，同事拜托的事无回话的，罚款20100元/次10、 严禁有意怠慢工作或工作不努力者

10、，有情绪上岗者，处罚30元。擅离岗位，玩忽职守私做私事处罚50元。未能完全履行自己的职责的、发现公司财物受损、丢失而不管不问的，一经发现，直接解聘。11、 在特殊情况离开，未交接好自己手头工作而又没向公司汇报的，罚款20元/次。特殊请假、正常请假及正常调休，在自己安排的天数内，不能如期回公司又未补办手续的，视同擅自离岗。上班时擅自离岗的，罚款20元200元/次。12、 连续离岗三个工作日不请假者，按自动离职对待，不发放任何工资13、 未向上级请假迟到和早退者五分钟内罚款20元，超过五分钟到十分钟罚款20元，超过十分钟以上者按当天半薪计算，累计连续迟到或者早退超过三次按旷工处罚。上班时间6：30

11、按时打卡，6：40准时班前会，超过未能请假者按矿工处理。14、 员工在工作时无意中犯了错误而能主动向主管人员承认的，象征性地处罚1元钱；对企图隐瞒错误的要从重处罚50-100。15、 禁止公司内部员工之间发生谈恋爱和同居现象，一经查出，直接开除。 奖励制度1、给公司提供工作中的改革、创新被采纳并给公司带来效益的，奖励100500元；2、发现重大问题并及时解决，为公司减少不必要的损失，奖励100500元；3、工作中任劳任怨，却遭他人无理排挤、打击，但为了公司的利益，而不计较个人得失，奖励200元；4、发现有损公司形象和利益的行为，即使举报给有关上级，或者直接制止维护了公司形象和利益者，奖励100-5005、在工作中捡到客人手机等贵重物品或拾金不昧者，奖励50-5006、一年中，连续5次获奖励，年终再次给予5次奖励的总和。专心-专注-专业