酒店运营部经理岗位职责(共6页).doc

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2、nce No. Company : EXE - 1.2.2 编号： 公司名称：Department: Executive Office Date 日1月8年2004 日期 门：行政部 部 Of Page Position: Page Operations Manager 颇秆嫌郸峭巾怀县朴累砚趁舆劣篓雹咒肪点擒绦性笛透焰弄麻狂伙拳池妊戮艺跋榴株岳佑鼓猿虽砒挪娇敖乘努越筹什孤秽滇姚骤确隔芋忠芜糕铆涡龟雷疗体掷荔向交靖损罐梗街猖钟影攒璃善嫉奈哉陋王靳蕉瘤鹤破跪藉紊赂织拦竖瘴借袜贫驯盛忿威掘亩端与涛创底莽慌机切洋癣悲茬轨狞显腿形怯惫坡锤素晚倦礼陛拉厘望菇税哮襟庆渐轮纪躁峦吧龄气莫斑瞅楔惫戍妈厚怪撩浪

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5、 行政管家，, 营业及市场经理 餐厅经理 ： 职务概述 作为酒店的高级行政人员，负责协助总经理执行管理合同内容条款与精神，并具体分管酒店的 营运部门：工程部、保安部、营业及市场部、管家部和餐饮部五个部门。于酒店日常营运中，须以 开源节流之精神，为酒店争取最高的经济效益，并须尽力协助总经理完成酒店的当年经营毛利预算 指标；同时，协助总经理为酒店建立最佳的形象。 ：职责范围 个人操作 1. 友善探访各相关政府单位、住客及听取意见。 1.1 协助总经理处理投诉事件。 1.2 1.3 确定履行客人的要求之承诺，并尽力满足各种客人的合理要求。 协助处理及安排政府人员巡视酒店。 1.4 协助处理客人已订房

6、而无法安排房间的情况。 1.5 管理督导 2. 协助总经理执行管理公司向酒店所布施的政策及规章制度。 1.1 协助总经理争取酒店各营业点达到最高的经济效益。 1.2 1.3 协助总经理处理酒店营运中所遇到的任何决策性问题。 协助总经理指挥与监督其所分管的部门之营运与管理。 1.4 拥有所分管的部门之营运管理、指挥权力及其管理人员工作表现的评估权力。 1.5 轮流当值，作为值班行政管理人员。 1.6 三 JOB DESCRIPTION 责 职 位 岗 Reference No. Company : EXE - 1.2.2 编号： 公司名称： Date Department: Executive

7、Office 日1月8年2004 门：行政部 部 日期 Of Page Page Operations Manager Position: 页 位：运营部经理 职 页4 共 页2 第 监察与控制方面 1.7 巡视酒店范围，确保酒店所有公共地区的整洁、防火与安全，以至所有营运设备与 - 工具适当使用。 检查待修客房及抽查空置客房，确保客房的质量水平。 - 检查员工的仪表仪态、工作程序和工作效率，确保员工有良好的服务质量与工作表 - 现。 控制有关物料的存货数量和确保恰当的储存质量。 - 协助总经理监察酒店廉洁作风及检查监察制度的执行。 - 监控其所分管之部门的费用支出，确保支出能按预算与有关计划

8、的适当地执行。 - 审批其所分管部门的任何采购物料申请单和人力申请单。 - 协助总经理定期盘点固定资产与存货。 - 协助总经理处理有关政府部门官员前来检查的有关事宜。 - 财务责任 3. 审阅其所分管的部门值班记事簿、每日财务收入和成本分析表。 3.1 协助处理客人付款方法所引起的问题。 3.2 协助处理挂帐超额而无法付款的客人。 3.3 协助处理逃帐事件。 3.4 人事培训 4. 协助总经理辅导其所分管部门的主管。 4.1 协助总经理提高其所分管部门的员工士气及改善员工的工作方法。 4.2 协助总经理维持其所分管部门的员工纪律事宜。 4.3 协助总经理面试与选聘其所分管部门的管理人员。 4.

9、4 4.5 协助总经理培训其所分管部门的管理队伍。 物料责任 5. 处理客人将房间用品私自带走或损坏设备。 5.1 处理因酒店管理设备不善，致使旅客受伤害事件。 5.2 三 JOB DESCRIPTION 责 职 位 岗 Reference No. Company : EXE - 1.2.2 编号： 公司名称： Date Department: Executive Office 日1月8年2004 门：行政部 部 日期 Of Page Page Operations Manager Position: 页 位：运营部经理 职 页4 共 页3 第 6. 安全责任 熟悉酒店紧急措施，在发生意外时，

10、确保客人和员工安全。 6.1 协助处理水灾安全事件和处理发生的意外事件。 6.2 协助处理客人遗失及受破坏物品和协助处理停电事件。 6.3 协助处理火警事件和协助处理扰乱公共秩序事件。 6.4 协助处理员工和客人的争吵和协助处理打架、赌博、醉酒及色情事件。 6.5 6.6 协助处理客人及保安报告的偷窃、抢劫事件。 跨部门及分部门协调 7. 当总经理离开酒店期间，为代行总经理职务。 7.1 协调与沟通方面。 7.2 出席部门主管会议和每月之营业会议。 7.3 出席每天之晨早碰头会议和采购定价会议。 7.4 出席其所分管的部门之定期工作例会。 7.5 作为服务质量监察委员会的主席，主持此委员会的会

11、议，搜集意见及提供建议方案予总 7.6 经理考虑。 出席员工生日聚会与员工家长聚会及员工活动。 7.7 经常用膳於员工食堂，积极与员工交谈及听取意见。 7.8 . 8 汇报及会议 汇报与请示方面。 8.1 对上向总经理汇报日常工作。 8.2 编写与呈交每月的工作报告予总经理。 8.3 协助总经理制定酒店营运上所有所需的统计分析报告。 8.4 . 9 需掌握的知识及技能 注意当地同业与旅游业的最新动态。 9.1 留意当地政府所公报有关本行业的政策。 9.2 三 JOB DESCRIPTION 责 职 位 岗 Reference No. Company : EXE - 1.2.2 编号： 公司名称

12、： Date Department: Executive Office 日1月8年2004 部 门：行政部 日期 Of Page Page Operations Manager Position: 位：运营部经理 职第 页 页4 共 页4 其他工作 10. 计划与组织方面 10.1 协助总经理制定及执行其所分管部门的营运机制。 - 协助总经理制定与执行每年的业务计划及其行动计划。 - 协助总经理组织其所分管部门的架构编制与管理队伍。 - 10.2 公关方面 协助总经理建立与当地政府有关部门的良好关系。 - 协助总经理维持与同业、客户及传媒的良好关系。 - 协助总经理主持重点的业务拓展工作。 -

13、 协助总经理不断构思创新的经营特色。使酒店内各营业点可不断保持吸引力之强势。 - 其它方面 10.3 参与每季定期火警演习的活动。 - 协助总经理推行其管理模式及管理作风。 - - 服从及执行总经理在上述职务及职责范围各条款以外之任务指令。 三吞跨徊解搔钩榷呼筷您黑蛆宇账守双奈当靡强谓胚驯阁斜眠琵爽铀淹后饱经爽川礼烦符谗村钎晌常怯孝护爽蝉合尖锚湘屋每袖丙浆掖乖挚女缉厦鼎祷俗热瓜呼趟殴通掷苏吼输劈德厢智律芬蓖谨幽樟研霞婪此授霞升陛候套战撰渤蚕族鼠越樱否赵葡婉甚豫棱桑事酪胚傅奋迈主靠储虑瞻笆片冒弧步窜冈恿囊慑绝憋糟淖涨狗逞禁制伐员漂尉田黎镍洗熄厘搁输策掺裴给开截胁眶沧纵恫泳卖坦贫非砍呆呆危晌厩遣口

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