营运部日工作流程(共18页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上1. 入场相关规定1.1. 入场:(8:50-9:00分)1.1.1. 楼层主管与防损员每日8:50前在员工通道旁迎宾;1.1.2. 楼层主管与员工必须问好,检查员工仪容仪表,不合格者整改合格后进场;1.1.3. 专柜员工要求在9:00前进场,9:00后员工通道关闭,不允许入场;1.1.4. 9:00后到场员工一律算迟到,迟到者按公司要求处理; 1.1.5. 迟到员工开业前25分钟(9:35分后)由楼层主管统一有序带入营业现场,9:35分之前由防损员管理,所有导购员未经允许或申请不得私自进场。1.2. 早上入场“三不”原则1.2.1. 不允许携带大件包裹、早餐,午餐必
2、须放入负一楼就餐处;1.2.2. 不允许携带过多私人物品,进场四样:手机、钥匙、钱包、雨伞;1.2.3. 不允许携带场内有销售的产品(新),可携带A4纸1/2大小的化妆包。1.2.4. 9:05前到达晨会地点,找到专柜指定位置,列队准备晨会。2. 营业前工作规范2.1. 管理员工作规范2.1.1. 关注各专柜货品清点工作,查看是否存在异常情况;2.1.2. 商场公共区域和柜台卫生检查;2.1.3. 商品陈列、商品价签、POP张贴,当天的促销布置,其他检查和协调工作;2.1.4. 公共设施和安全隐患查看、落实;2.1.5. 员工仪容仪表、着装、胸卡的检查等再规范;2.1.6. 新品牌装修现场的检
3、查;2.1.7. 活动期间检查活动标识到位、库区开通及专柜物料准备情况;2.1.8. 检查昨日交接或遗留工作,跟进;2.1.9. 跟进、检查晨会迟到、违纪专柜情况,及时处理;2.1.10. 9:58分迎宾曲响起前3分钟,导购人员至指定站位准备迎宾(9:55至10:00)。2.2. 专柜员工工作规范2.2.1. 清洁卫生:清扫、拖洗地面,擦拭柜台、货架、商品及有关设施;2.2.2. 清点商品:卖场商品清点数量并记录,发现异常情况立即向主管人员报告;2.2.3. 整理商品:对货架、模特、展区整理,较空排面及时补货,做到整齐、丰满、美观大方;2.2.4. 检查商品的标价牌:货签对位、书写规范、标识齐
4、全,发现问题及时纠正; 2.2.5. 缺货补货:检查商品的缺断货情况,缺断货及时上报、补充货源;2.2.6. 求购发货:查看顾客求购登记,跟进货源,认真核对商品,无误后才能发货; 2.2.7. 其他:补充办公用品(包装袋、绳、表格、小票);2.2.8. 查看柜台交接班本,处理前日营业中遗留的问题,无法处理的上报主管;2.2.9. 营业前五分钟:整理工衣、工鞋、工牌、彩妆,带上微笑站在指定位置迎宾。3. 闭店工作规范3.1. 第一遍送宾词后(22:15):没有顾客的情况下,可以开始做:3.1.1. 填写对帐卡及日销售分析并上交至楼管台;3.1.2. 清点、核对商品数量并记录;3.1.3. 贵重商
5、品、计算器、发票及其它贵重物品放入指定位置并上锁;3.1.4. 关闭仓库内电源,门窗关好、上锁;3.1.5. 开始清扫地面,并拖洗地面、丢掉专柜垃圾。3.2. 第二遍送宾词后:(22:25):准备送宾3.2.1. 放下手中的事情,站在柜台通道波导线内1米处准备送宾;3.2.2. 检查仪容仪表、标准站姿和微笑;3.2.3. 送宾用语:“请慢走/谢谢,欢迎下次光临!”3.2.4. 如有顾客进柜台以接待顾客为主。3.2.5. 送宾期间顾客进出专柜需进行迎送宾同时做好服务。3.3. 闭店后(22:30)3.3.1. 送宾结束后,遇有顾客购物。3.3.2. 营业结束时间需根据实际情况待顾客全部离开后,听
6、从楼层统一安排。3.3.3. 楼层主管做好各部门衔接工作(收银台留存,收银员、电梯等设备正常启用)。3.3.4. 晚会:全体人员至指定地点列队(期间不允许在卖场内跑动及穿越专柜区),楼层主管督导员工在离柜前确认专柜电闸关闭情况。3.3.5. 退场3.3.5.1. 员工间相互问候“辛苦了”;3.3.5.2. 楼层主管强调要点后监督员工有序离场,要求控制好导购员的退场秩序;3.3.5.3. 所有人员经员工员工通道出场;3.3.5.4. 出场时请主动出示包、袋,配合防损员检查。3.4. 清场3.4.1. 楼层主管须所有专柜员工离场后方可离场;3.4.2. 楼层主管检查楼层/专柜电源、仓库,需等楼层清
7、场完毕后方准离开。4. 营业员日常工作流程时间项目及具体内容准时入场8:50-9:001、入场时间:8:50-9:00;2、入场前:化好妆、穿好工衣、工鞋(男装柜台必须穿深色有跟皮鞋)、戴好工牌;3、 食物放入负一楼就餐处,不允许在卖场吃东西(包括喝饮料)。准备工作9:00-9:051、上下班走员工通道 ;2、9:05后入场一律按迟到处理。开晨会9:05-9:351、整理好个人形象,带上晨会本,9:05准时到达各楼层指定地点开会;2、晨会检查考勤,未经请假批准外不参加晨会,一律依实际时间按违纪处理;3、认真记录晨会内容并准确传达给对班,若抽查晚班晨会内容不熟,早晚班各负一半责任。清洁卫生9:3
8、5-9:581、清点、整理商品,发现异常及时上报;2、打扫柜台卫生;3、整理开票台(最多三样):笔、小票、计算器。迎宾10:00-10:101、迎宾(9:58):广播放迎客词时必须放下所有事情,站在柜台通道波导线内1米准备迎宾,严禁把垃圾桶、扫把、抹布等用品摆放在现场;2、整理仪容仪表:标准站姿、工衣、工牌、妆容;3、迎宾用语:“早上好,欢迎光临!”,如有顾客进柜台以接待顾客为主。营业中10:11-11:301、补充卖场货品,保持卖场商品陈列丰满、整洁;2、检查专柜货品库存,填写补货单,向厂家或公司订货;3、查看昨日交接班记录,处理遗留事项;4、以饱满的热情接待入柜顾客,并及时将顾客意见或建议
9、向商场和公司反馈;5、及时保持同品类主管的沟通:商品、促销、人员、宣传等。就餐时间11:30-13:301、在指定地点就餐(就餐区在负一楼办公区旁):严禁在仓库和现场吃饭;2、吃饭时间40分钟(不许吃带有异味的食物),做好登记和相邻专柜照看的交接;3、注意就餐区的卫生,垃圾及时清理;4、因工作需要未能在规定时间内就餐需报楼面管理人员,否则按擅离岗位处理;5、员工在这段时间内用餐需在办公室就餐时间登记本上登记,照实记录离柜、回柜时间。营业中13:31-15:29除了正常接待顾客的时间,等待顾客进柜时可以做以下事情:新上货商品的整理:1、点数,核对数量和规格型号;2、自查商品质量和标识;3、审批单
10、的填写及报管理员签字;4、打印标价签;5、熨烫好商品;6、陈列商品、调整美观、更换模特等。交接时间15:30-15:45交接班内容:提前15分钟到岗(书面交接和口头交接)1、商品库存及陈列品点数;2、深化理解、交接晨会内容,晚班晨会内容掌握不清,早晚班各负一半责任;3、未处理工作交接,如待处理工作因早班未交接一切后果早班承担;4、交接班时严禁趴、靠、坐在柜台,严禁嬉笑打闹;5、交接完毕摘掉工牌、离开柜台。就餐时间17:00-19:00就餐时间(同中午规定)营业中等待顾客进柜时可以做以下事情: 1、以饱满的热情接待顾客;2、根据天气预报或畅销情况来调整陈列(更换模特服装等);3、封闭、跟进各项质
11、量记录本,如:晨会本(按格式写记录完整)、就餐本(当天及时登记)、排班本(每周 五 上交)、质量投诉登记本(每月28日上交);4、测码(针对畅销款)及时补货;5、学习消防知识、VIP卡知识、了解近期的促销活动等。清理工作22:15-22:25第一遍送宾提示:没有顾客的情况下,可以开始做:1、填写对帐卡及日销售分析并上交;2、核对商品数量并记录;3、丢掉专柜垃圾。送宾22:25-22:301、广播送宾音乐时(22:25前),放下手中的事情,站在柜台通道波导线内1米处准备送宾;2、检查仪容仪表、标准站姿和微笑;3、送宾用语:“请慢走,欢迎下次光临!”;4、如有顾客进柜台以接待顾客为主。离场22:3
12、51、关闭专柜所有电源,拔掉插座:烫斗、电脑、饮水机、传真机、电灯等;2、锁上仓库门;3、换衣服,参加晚会;4、统一从指定员工通道离场,如携带箱包等私人物品请配合防卫检查。备注:1. 柜台员工要换班或请假必须提前写书面申请,如休假3天以上要有公司证明找楼层主管签字;2. 柜台员工皮肤过敏或怀孕(要有医院证明)等特殊情况不能化妆必须提前写书面申请;3. 柜台因为面积大而要提前打扫卫生,要提前写书面申请;4. 部门的任何培训或集体活动,因为员工安排不过来或有急事等特殊情况,不能及时参加必须提前写书面申请;5. 每周二、四、五下午14:00-16:30之内可以到行政部内勤处领取办公用品;6. 如柜台
13、销售的商品要调出商场须要找管理员开放行条,开放行条时要拿来货单(节假日、法定假日和商场做大型促销活动时不许放货);7. 如果遇到退换货或自己不能处理的顾客投诉(以五分钟内不能处理为界),第一时间交给当班主管及时处理;8. 如有其他不明白的事情可及时问主管和老员工。附:营业员日工作流程图5. 导购员交接班制度为保证服务工作的连贯有序,减少工作失误,营业员上下班应按本规定进行工作交接:5.1. 各柜台应建立交接班记录本。5.2. 下班次的营业员应化好妆、戴好工牌后,提前5-10分钟到岗进入柜台与前一班次营业员进行交接工作,两个班次的营业员须对以下事项进行交接。5.2.1. 商品:贵重商品(根据各柜
14、台的具体情况确定)须由两班次人员共同进行清点、记录,无误后由双方签名确认。5.2.2. 发票:由下班次营业员核查发票情况,发现问题由两班营业员及时处理。5.2.3. 待处理问题:对上班次未解决的问题及其进展情况(如顾客待提、待维修商品等)进行记录,由双方签名后,交下班次人员处理。5.2.4. 其他事项:上班次营业员须将商场的各项通知、规定、注意事项及上班次发生的特殊事件等进行登记,并由下班次交接人员负责通知本班次柜台所有营业员。5.3. 交接工作应在各自柜台进行,不得影响正常的营业秩序,不得因交接班怠慢顾客、冷落顾客。交接完毕后,上班次的人员应立即离开柜台(特殊情况除外),不得影响下班次人员的
15、工作,上班次的营业员离开柜台后,方可摘除工牌。5.4. 因交接手续不清而造成的工作失误由过失方负责;无法确认责任归属的,由双方负责;产生经济损失的,须照实赔偿。6. 导购员就餐规定为维护正常营业秩序,保持良好的卫生环境,现对员工工作时间就餐作如下规定,本规定适用于营业员、收银员、防损员、电脑录入员等直落班工作人员。6.1. 就餐时间6.1.1. 中餐:11:00-13:006.1.2. 晚餐:17:00-19:006.1.3. 要求:各分部、各柜台应提前安排营业员轮流就餐,原则上每个柜台、每个区域留人不少于半数。就餐人员应在就餐时间登记本上作好记录。统收收银台吃饭时间每个楼层同一时间内只能关闭
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