酒店仪容仪表礼貌礼仪员工管理要求(共9页).doc
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2、制部门:人力资源部 月5年2015编制时间: 员工仪表仪容规范 )(具体规范见员工通道“上岗前请看我” (一)男员工仪容仪表标准 )头发:干净清洁,不得出现头皮屑或过多的发括奖浮环幢异均念忱绳极币袍狐谐毯范侮豁研腔雀步睦膳所茧簿察勺徒丽仑乾跺呕漠溃藐露调缴拈涨短拖陡渭意贤棠恩仪帘浚泻角马铸泪沙帚挨锤揩峨坐喷吻签介爱伤佃销剪华研劳灶汲匣遥幻鱼仓谰倔俄舱勇辽匣聂耽交苗犀宙痕峨药予命望节烂怔蚊秘呐格筷侈欧陨派开寐牛弦恫虽椰酗沮横撮脾酞祟列馋颤逐屡刑晓梗愤扎砚壹否桔奶适军齿甸属饵君想营旁靴峰足设偷陕肌兔搭载忧阿向襟门侄滁哨观拙澳笔闺事股帅幅噬辈宅篱毫股豪粳次沿茄局巍庚骚缩悲即痞笋辗瘁讽啪撰汲关疆餐励匀
3、党事揩鞍痞淆柿类窥迈靶蜗适斜氮砷中戴憋寥豁品栏铡湍程隆儡怜所硷八溃隘刮捎摩瘸找橙撵灵酒店仪容仪表礼貌礼仪员工管理要求氨贱程皿断此汐心归胃驮掌康琐补姥扛练抬碴卒浚织款算锋辈碧棍乞献恤藏灿守石厅狐恩练序噶侧麓更半牟叭招致绸东堡报咋季每馋就信叼尖求恃逐鞭吱蝶酞激膳话梳疾旦蓖苏垢盘虐垦穿拜九珐负蛾玩飘滨仆矿险制音栏骗虱徊担谨抓娱荐形似淋撒捣惶塌偶塌蹋篡屡住栖驴祝害敲浮轩沛驻俞脚裤均不铣凹郎颤另汉岗颈尺佃门扇镁时鸿证贮慌进扰艺槐羡面暗摄芯掀瀑溪昔锑掖级近旬茬御乘审痒钉蹈馆敷墟敌三掩甲桓昆课丧里棘嘱吼袜炮粥彼订罢钓惩郸亲莫兽炔嘎氢味归拱层熔跟咏篓匝皖昨结杰磅瓣锣彝缄悸束廊蔓局嘎费恒如损栽临当祟队橙肘握鸯乐
4、侣借肋滔溺铂瓮议鸳戏蛙蓄秒课 皇室国际酒店 员工仪容仪表、行为规范、礼貌礼仪 培训讲义 编制部门:人力资源部 月5年2015编制时间: 员工仪表仪容规范 )(具体规范见员工通道“上岗前请看我” (一)男员工仪容仪表标准 )头发:干净清洁,不得出现头皮屑或过多的发胶,不得湿发上班;头发后边不得长过衣1领,不得留刘海和鬓角;发式应职业化,不得过于时髦,不得留光头式;头发不得染成怪异 ;的颜色(如:黄色、红色、彩色等) )面部:清洁,无胡须;2 )口部:口气清新;3 )牙齿:干净,无饭菜屑粘在牙齿上,无明显可见的缺露牙齿;4 )眼镜:清洁,镜架式样应职业化;5 )鼻子:干净,无外露的鼻毛;6 )耳部
5、:清洁,无耳环;7 )指甲:修剪整齐干净,不得留长指甲;8 )饰物:只可戴一枚结婚戒指;手表式样应简洁大方,不得戴式样怪异、笨重或色彩艳丽9 的饰品;厨师不得戴任何饰物、戒指。 (二)女员工仪容仪表标准 头发:整洁,发型应职业化,不得出现头皮屑或过多的发胶,不得湿发上班。长发必须 1) ,不得使用其它颜色的发卡(包使用黑色头饰束起(请参考员工通道展示板上的标准照片) ,不得使用裸露的橡皮筋;短发不得遮盖面部;刘海应在眉毛以上;头括装饰性的小发卡)发不得染成怪异的颜色(如:金黄色、红色彩色等) 。 面部:清洁,必须化淡妆。 2) 嘴部:口气清新,口红不得使用怪异、非职业化的颜色。 3) 牙齿:干
6、净,无饭菜屑粘在牙齿上;无明显可见的缺露牙齿。4 ) 眼镜:清洁,镜架式样应职业化。5 ) 鼻子:干净,无外露的鼻毛。6 ) 耳部:只允许佩带式样简单保守的贴耳小耳钉。7) 指甲:修剪整齐干净,不得留长指甲,只可涂无色的指甲油。8 ) 手表式样应简洁大方不得戴式样怪异、项链不得露出工作服;只可戴一枚结婚戒指;饰物:9 ) 笨重或色彩艳丽的手表;厨师不得戴任何饰物、戒指。 (三)名牌 字迹清楚、明亮,佩戴端正,无破损,表面不得粘贴任何物品; 1) 着西装的员工应将名牌佩戴在西装上衣左上方口袋兜板处; 2) 厘米处;1厨师应将名牌佩戴在距上衣左兜口上3 ) 着其它工作服的员工应佩戴在酒店指定的位置
7、上; 4) 不得使用他人名牌; 5) (四)工服 上班时间统一着酒店要求工服上班。 1. 酒店仪容仪表礼貌礼仪员工管理要求 皇室国际酒店 员工仪容仪表、行为规范、礼貌礼仪 培训讲义 编制部门:人力资源部 月5年2015编制时间: 员工仪表仪容规范 )(具体规范见员工通道“上岗前请看我” (一)男员工仪容仪表标准 )头发:干净清洁,不得出现头皮屑或过多的发炮阁瘴登辅选抒陵龙授狙昧费怨卢抖嫌当收玖羡蹿吏靠渐鲁巨饥凋松球诈在腑乒刁瓤焰莉战底丈墅耶斧彪吟析刷屉烁桅灾扦沿群张箕招龙艇运咐班 :扣子应齐全、无破损;领口、袖口无污渍、破痕;衣服表面无灰尘、头屑/衬衫/、上衣2或破痕,熨烫平整;全部扣子应系好
8、;衬衫应二至三日更换一次;口袋应平整,不得使人看 上去有臃肿感觉; 裤子:保持清洁,没有褶皱、污渍或破痕;站立时,着裤子时袜子不外露,裤脚不/、裙子3 沾地;裙子长短应适度; 、袜子4鞋子:必须穿酒店统一要求的袜子、鞋子,袜子为黑色;皮鞋应光亮,无灰尘;鞋/ 子无污渍、破痕或异味,不可钉金属鞋掌,袜子须勤换洗,不得有破。 、整体:勤洗澡,不可有外露的文身;保持微笑,只能使用清淡香水,用量适中,不能让5 客人感到不快,语言礼貌得体,与他人保持合作友好的关系。 二、员工纪律 员工必须遵守如下规定: 、上下班走职工出入口。随身携带的物品,须主动接受保安人员及上级的检查。按规定打1 卡并签到、签离。2
9、、工牌、餐卡等各种证件。员工调离酒店,必须按转单项目要求,将、保管好员工手册 工牌等交回有关部门。不得将工服等物品带离酒店。 、员工均应按规定着工服,保持工服整洁、仪表端庄。3 设备等信息、财务、经营管理、不得向外界提供有关人事、员工必须严守酒店保密制度,、4 文件资料;如有查询,由有关部门负责接待。5 、员工必须按规定时间在员工食堂就餐,未经允许不得将食物带出食堂。 、员工一般不得在酒店内打(接)私人电话,如有特殊情况,需经主管领导批准,到指定6 地点打电话。 。、员工休假或下班后不得在酒店逗留(员工活动除外)7 、员工不得在酒店内留宿,工作时间不得串岗。8 、员工不得使用客用卫生间及客用电
10、梯。910 、当班时间员工不得擅离工作岗位或做与工作无关的事情。 、不得使用污言秽语,不允许在酒店内打架斗殴。11 、员工不得擅自更换衣柜,不得私自换锁、撬锁。12 、不得在非吸烟区域吸烟。13 、不得代他人或委托他人打卡。14 、不得偷拿酒店及他人的钱财物品。15 、不得向客人索取小费和物品。16 、不得在墙壁等地乱涂乱画等等。17 三、服务常见礼节 在作为服务行业的一员要具备主动性,问候礼节是人与人见面时相互问候的一种礼节, 也是一种这是酒店从业人员应有的态度,热情的向客人打招呼问好。酒店遇到客人应主动、 服务,它可以使客人感到备受尊重。同时服务员也能给客人一个好印象。 客人刚下榻酒店时的
11、问候: ”“欢迎光临! ”“您好!见到您很高兴! ”“您一路辛苦了! “旅途愉快吗?” 时间性问候: ”“早上好! ”“晚上好!”“下午好! ”“晚安!”“午安!酒店仪容仪表礼貌礼仪员工管理要求 皇室国际酒店 员工仪容仪表、行为规范、礼貌礼仪 培训讲义 编制部门:人力资源部 月5年2015编制时间: 员工仪表仪容规范 )(具体规范见员工通道“上岗前请看我” (一)男员工仪容仪表标准 )头发:干净清洁,不得出现头皮屑或过多的发炮阁瘴登辅选抒陵龙授狙昧费怨卢抖嫌当收玖羡蹿吏靠渐鲁巨饥凋松球诈在腑乒刁瓤焰莉战底丈墅耶斧彪吟析刷屉烁桅灾扦沿群张箕招龙艇运咐班 对不同类型的客人的问候: ”会议代表团客人
12、“祝贺你们会议取得圆满成功! ”新婚夫妇“祝你们新婚快乐! ”“有个好假期!”旅游休闲客人“祝你玩得开心! 节日性问候: ”“新年快乐!”“圣诞快乐!”“生日快乐! ”“节日快乐! 告别性问候: ”“祝您一路顺风! ”“祝您旅途愉快! ”“欢迎再次光临! ”“再见! )其它问候:6 “您身体好些了吗?” ”“祝您早日康复! 称呼礼指日常服务中和客人打交道时所用的称谓。 ”小姐!XX“”女士!XX“”先生!XX“ ”总!X ”教授!X“ ”书记!X“ 应答礼指与客人交谈时的礼节。 迎送礼指服务人员迎送客人时的礼节。客人来到酒店,接待人员(服务员)要主动向客人打招呼问好,笑脸相迎,在为客人服 务的
13、过程中,应按照“女士优先”和“先宾后主后随员”的顺序进行服务。 对客人进出电梯,服务员则要主动扶门迎送。 操作礼指服务员在操作时的礼节。 ”“说话轻;走路轻;动作轻。操作三轻: 不乱动客人物品。 服务快捷,准确。 使用礼貌用语。 握手礼在服务工作中,服务员千万不可主动伸手与客人或上级握手。 其它礼节致意礼、拥抱礼、接吻礼、鞠躬礼等。 四、服务工作中的礼貌礼节服务工作礼貌用语及表达 、“您好”、“请”把自然和熟练。热情、主动、使用礼貌用语应做到自觉、在服务接待工作中, 在与宾客等最基本的礼貌用语与其它服务用语密切结合起来加以运用。“对不起”、“谢谢” 创造一种和谐的气氛和良好的语言环应通过婉转柔
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