马兰拉面-营销理念(共6页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上1. 马兰拉面创始人/老板是那个?如何发家的? 答: 任建新,马兰拉面创始人。为了研发一个连锁产品的模型,从产品口味,到外观、以及统一配送进行了一系列的设计,4人固定的桌椅板凳,透明厨房符合现代快餐的基本要素,完全颠覆了传统的作坊式经营风格,让人们感到耳目一新。并定下了走连锁路线的发展方向,也就是这一个决定,才有了如今全国遍地马兰拉面。1997年5月,北京的第一家马兰拉面馆正式开张了。1.马兰拉面的发家首先得益于任建新先生将西北的拉面采用清洗项目的“连锁”,把民族的面食文化以现代快餐的形式推向全国的想法。2.餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得: 马兰拉面在中国传统饮食
2、文化的基础上,借鉴了现代快餐简捷、明快的风格,确立了“绿色、健康”产品理念,形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、规范化、信息化、连锁化方面取得了重大突破,将民间小吃变成现代快餐,从作坊加工走向了工业化生产。如今马兰公司开展流程化、精细化、数字化管理,率先在餐饮业开展以精益六西格玛为核心的持续改进项目,马兰在发展道路上又迈进了新的阶段。2008年底,马兰拉面在全国建立连锁店近400家3.专根据专业餐饮营销机构“餐饮挖掘机”实战经验,训练出一班懂市场,懂营销,懂创新的市场团队,并搭建了客服部,推广部,招商部,产品研发部,后勤部等完整企业体系,精细化管理,立体化做战
3、!高效高质的快速开发市场!- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 -2. 马兰拉面发展历程如何?答:1995年,马兰拉面快餐连锁有限责任公司成立。在中国传统饮食文化的基础上,借鉴了现代快餐简捷、明快的风格,形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。2000年11月,经中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选,马兰拉面被评为全国特许经营优秀品牌之一,是中国餐饮业发展中式快餐最成功的企业之一。2001年11月,经中国连锁经营协会首次在全国组织的权威调查统计及专家评选,“马兰拉面”被评为全国特许经营优秀品牌之一,是中国餐饮业发展中式快餐最成功的企业之一。2005年底马兰
4、拉面被认定为中国驰名商标。2006年4月,马兰拉面荣获特许品牌管理创新奖,“中国快餐十佳企业” 。2007年,马兰拉面荣获“中国餐饮与酒店业十大优秀特许加盟品牌”。2008年底,马兰拉面在全国建立连锁店近400家2009年6月,马兰拉面荣获“2008年中国特许经营连锁百强 。2010年马兰获得“2009年度中国快餐50强”奖2011年马兰获得中国中国烹饪协会2010年度中国餐饮百强企业2012年马兰获得中国连锁协会120强、优秀加盟商奖- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 -3. 马兰拉面营销思路?营销策略是怎样的?答:1.做好产品:以手工拉面为主导产品,是传统的家庭主食,马兰科研人
5、员导入了绿色健康产品理念,率先提出“透明厨房”,提高卫生水平,对消费者具有极高的亲和力。在产品组合、餐厅布置和服务模式上完全遵循了人性化的要求,给消费者营造了一种自由自在的“家庭”就餐氛围。2.做好营销:餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得,采用当今国际上最先进的营销方式特许加盟连锁经营,所有加盟店都实行统一管理、统一商标、统一店面设计、统一操作和服务规范。马兰拉面以电视广告为辅,网络营销为主,独具战略前瞻眼光,提前布局网络营销,做精做细网络营销渠道,结合网络营销成本低,见效快,传播快的特点,加上线下实体店的服务,获得持续的口碑!餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得,以网络营销为主,电视广告为辅的
6、组合营销策略是最优的。3.做好品牌:马兰拉面在经营发展中,打造千店一面的品牌效应,树立了个性化的品牌形象,形成了强有力的品牌优势。荣获“中国餐饮与酒店业十大优秀特许加盟品牌”,2008年中国特许经营连锁百强,中国驰名商标称号,全国特许经营优秀品牌之一,是中国餐饮业发展中式快餐最成功的企业之一。4.做好终端:结合产业,产品特点,以品牌理念为中心,设计顾客喜爱,有个性的整体VI强化品牌意识,做好服务,做好口碑,加上强大的地推能力,快速打造品牌样板城市,为品牌招商加盟腾飞打好基础。以上四点由专业餐饮招商机构餐饮挖掘机提供。- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 -4. 马兰拉面核心竞争力主要
7、是那些?答:产品方面:传统面食手工拉面,因其营养丰富,风味独特,经济实惠,方便快捷而深受消费者喜爱,具有广泛的消费基础。经营方面:采用当今国际上最先进的营销方式特许加盟连锁经营,所有加盟店都实行统一管理、统一商标、统一店面设计、统一操作和服务规范。马兰拉面以电视广告为辅,网络营销为主,独具战略前瞻眼光,提前布局网络营销,做精做细网络营销渠道,结合网络营销成本低,见效快,传播快的特点,加上线下实体店的服务,获得持续的口碑!技术标准化方面:马兰拉面经过十几年的开发,已在技术标准化、配方科学化、生产工业化、服务规范化等方面取得了较大的进展。马兰拉面将大量资金投入到技术研发上,并在原材料产地建立生产加
8、工基地以确保原材料的品质,强化配送体系建设,使各连锁店能够以较低的价格得到同等质量的商品,降低了经营成本。马兰拉面引进了日本和韩国的现代快餐专用设备和餐饮服务的管理机制,提高了整体质量与服务。在研制开发上,马兰快餐今年计划推出马兰休闲系列食品和特色饮料,为消费者提供更多、更富营养、更具马兰特色的快餐食品。马兰拉面的发展还带动了房地产、畜牧业、种植业、机械制造与加工、食品加工与储运等行业同步发展。市场方面:马兰拉面连锁店在中式餐饮的基础上,学习先进的现代快餐管理理论,导入了统一、规范的CIS视觉识别系统,创建了中式快餐新的服务模式,通过投资建立生产基地和食品加工厂,实现了统一的物流配送,推动连锁
9、店标准化、规范化、信息化、连锁化的可持续发展进程。 - 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 -5.马兰拉面的物流系统是在怎么样的?答:兰从建立之初就十分注重自己的物流规划,建有一套完备的物流体系。创建初期他们选择了连锁式经营发展模式,克服了传统作坊式生产的弱点,在各连锁店中实行统一配送管理。同时,他们从原材料产地入手,严抓购货源头。在西北和华北两大牧区建立牛肉生产基地;在兰州和北京建立汤料和面剂生产加工基地;在岷汕建立无污染天然调味料种植生产基地;在甘谷建立辣椒生产基地;此外,马兰还建立了花椒、干姜、牦牛肉、筷子等生产基地。 马兰在秦皇岛有一个总的物流中心。全国各地的原材料都是从这个物
10、流中心发出的,该中心负责配送包括面粉、牛肉、汤料、可乐原浆等主要制作原料。原材料首先从各基地运到秦皇岛,经过严格的质量检验后,按重量分装成标准的包装,再由秦皇岛送到各城市的配送点,最后用小货车送抵各连锁店。其中,从秦皇岛发出的配送物品,大部分由公司自己负责,而进入各城市后基本交由第三方物流公司完成。 像所有的连锁企业一样,马兰也有自己的内部网络,并配有一个庞大的信息管理系统,每个店铺都是一个终端。各店铺提前一天通过网络提出要货申请,包括原料名称、品种、数量等。一般情况下,申请会在一至两日内得到满足。马兰的送货车采用全封闭式的集装箱货车,保证食品的卫生、清洁,防止外界污染。- 专注餐饮品牌营销
11、招商策划 - 餐饮挖掘机 -6.马兰拉面是如何管理下面加盟店的?答:1.提供全套项目拥有自主知识产权,马兰商标已在世界三十多个国家注册。全程培训,现场指导,轻松开店。2. 总部就加盟店的开业准备工作做检查,对于不符合开业条件、准备不充分的加盟店给予书面及口头的忠告并提出可行性建议。正式开业时,总部派出管理人员及一定数量员工支援、协助开业,参加开业典礼。3.通过生产基地各配送中心,向全国各地连锁店统一配送主辅料及各种物品。定期、不定期的监督与指导,使连锁店能够严格按照总部的统一标准和规范开展经营活动,稳定收入4后期管理:正式营业后,面点王招商总部督导人员不定期到各加盟店巡查,发现问题并及时给出整
12、改意见。.- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 -7.马兰拉面是如何做单店营销的?答:1.餐饮网络营销机构“餐饮挖掘机”觉得:马兰拉面得益于以电视广告为辅,网络营销为主,独具战略前瞻眼光,提前布局网络营销,做精做细网络营销渠道,结合网络营销成本低,见效快,传播快的特点,加上线下实体店的服务,获得持续的口碑!2. 微信,微博,陌陌,百度帖吧,本地论坛等渠道多管齐下,增大宣传面,扩大与潜在顾客互动,增加品牌美誉度。3.与影院等相关的媒体、行业的论坛等嫁接,做一些深度的跨界合作。- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 -8马兰拉面是如何发展加盟店的?答:1.餐饮网络营销机构“餐饮挖
13、掘机”觉得:在中国传统饮食文化的基础上,借鉴了现代快餐简捷、明快的风格,确立了“绿色、健康”产品理念,形成了中国传统餐饮与现代快餐相结合的中式快餐模式。在中式餐饮的标准化、规范化、信息化、连锁化方面取得了重大突破,将民间小吃变成现代快餐,从作坊加工走向了工业化生产。如今马兰公司开展流程化、精细化、数字化管理,率先在餐饮业开展以精益六西格玛为核心的持续改进项目,马兰在发展道路上又迈进了新的阶段。马兰拉面以电视广告为辅,网络营销为主,独具战略前瞻眼光,提前布局网络营销,做精做细网络营销渠道,结合网络营销成本低,见效快,传播快的特点,加上线下实体店的服务,获得持续的口碑!2008年底,马兰拉面在全国
14、建立连锁店近400家。2.根据专业餐饮营销机构“餐饮挖掘机”实战经验,训练出一班懂市场,懂营销,懂创新的市场团队,并搭建了客服部,推广部,招商部,产品研发部,后勤部等完整企业体系,精细化管理,立体化做战!高效高质的快速开发市场!- 专注餐饮品牌营销 招商策划 - 餐饮挖掘机 -专心-专注-专业- 高氯酸对阿胶进行湿法消化后, 用导数火焰原子吸收光谱技术测定阿胶中的铜、“中药三大宝, 人参、鹿茸和阿胶。”阿胶的药用已有两千多年的悠久历史, 历代宫 马作峰.论疲劳源于肝脏J.广西中医药,2008,31(1):31. 史丽萍,马东明, 解丽芳等.力竭性运动对小鼠肝脏超微结构及肝糖原、肌糖元含量的影响
15、J. 辽宁中医杂志, 王辉武,吴行明,邓开蓉.内经“肝者罢极之本”的临床价值J . 成都中医药大学学报,1997,20(2):9. 杨维益,陈家旭,王天芳等.运动性疲劳与中医肝脏的关系J.北京中医药大学学报. 1996,19(1):8.1 运动性疲劳与肝脏 张俊明.“高效强力饮”增强运动机能的临床J中国运动医学杂志,1989,8(2):10117 种水解蛋白氨基酸。总含量在56.73%82.03%。霍光华采用硝酸-硫酸消化法和18(4):372-374.1995,2062 林华,吕国枫,官德正等. 衰竭运动小鼠肝损伤的实验性J.天津体育学院党报, 1994,9(4):9-11. 凌家杰.肝与运
16、动性疲劳关系浅谈J.湖南中医学院学报.2003,2(6)31. 凌家杰.肝与运动性疲劳关系浅谈J.湖南中医学院学报.2003,23(6):31. 谢敏豪等.训练结合用中药补剂强力宝对小鼠游泳耐力与肌肉和肝Gn, LDH 和MDH 的影响J中国运动医学杂 杨维益,陈家旭,王天芳等.运动性疲劳与中医肝脏的关系J.北京中医药大学学报. 1996,19(1):8.2.1 中药复方2.2 单味药33 阿胶和复方阿胶浆 常世和等.参宝片对机体机能影响的J.中国运动医学杂志,1991,10(1):49. 聂晓莉,李晓勇等.慢性疲劳大鼠模型的建立及其对肝功能的影响J. 热带医学杂志,2007,7(4):323
17、-325.3.1 概述3.2 关于阿胶和复方阿胶浆医疗保健作用的3.2.1 营养成分和评价3.2.2 阿胶的药理作用3.2.3 阿胶的临床应用4 Xie MH, etalEffects of Hong jing tian she 1u on reproductive axis function and exercise capacities in men. The5 周志宏等补肾益元方对运动小鼠抗疲劳能力的影响J.中国运动医学杂志,2001,20(1):83-84202-204.5InternationalCourseandConferenceonPhysiologicalChemistry
18、and Natrition of exercise and training (Abstract)6 杨维益等中药复方“体复康”对运动性疲劳大鼠血乳酸、p 一内啡肤、亮氨酸及强啡肤Al-13 影响的实验研。仙灵口服液可提高机体运动能力,加速运动后血乳酸的消除。F3 口服液能调整PCO2 孙晓波等鹿茸精强壮作用的J.中药药理与临床,1987,3(3):11. 于庆海等高山红景天抗不良刺激的药理J中药药理与临床,1995,7(7):283. 牛锐淫羊藿炮制前后对小鼠血浆睾丸酮及附近性器官的影响J中国中药杂志,1989,14(9):18P 0.05) 。肝脏是动物机体重要脏器之一,Pi,同疲),肝主
19、筋,人之运动皆由于筋,故为罢极之本”。人体肝脏的功能活动也必阿胶, 味甘性平, 入肺、肝、肾经, 具有补血止血、滋阴润肺的功效。神农本阿胶,又称驴皮胶,为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块,是中国医药宝库中阿胶、熟地配伍能使补而不滋腻, 共奏益气补血之功, 主要治疗各种原因导致的气血阿胶对细有促进作用;提示阿胶能提高机体免疫功能。 另外阿胶具阿胶具有很好的止血作用,常用来治疗阴虚火旺、血脉受伤造成的出血。比如,阿胶能治疗缺铁性贫血,再生障碍性贫血等贫血症状,阿胶对血小板减少,白细阿胶是一类明胶蛋白,经水解分离得到多种氨基酸,阿胶具有很多的药理作用和阿胶又称驴皮胶, 为马科动物驴的皮去毛后熬制而
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