生产与运作管理第二章(共8页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上生产与运作管理第二章 竞争优势和运作战略Chp1 企业竞争力一、 竞争优势1、定义:与主要竞争对手相比较在某一方面所具有的独特优势;2、竞争力的体现及衡量:(一)错误观点:-利润能力:高利润不代表竞争优势,可能是价格体系扭曲造成的,例如垄断行业;-市场份额:占有率,“宁让利润,不让市场”,从1996年开始的价格战,例如突出品牌格兰仕开展的 “撼动人心的价格战”,其老总是素有“价格屠夫”之称的俞尧昌,在鼎盛时期格兰仕的 市场占有率高到73%,不过没有利润,不能代表竞争优势;-企业文化:太软,不能代表,例如企业要求背诵唐诗三百首;-设备引进:只要有钱就能引进。(二) 如何
2、衡量竞争力 建立竞争力指标体系,每个指标设定权重,利用层次分析法或者模糊数学法进行评估(此方法太复杂,不实用)。3、企业竞争力的两个指标:顾客满意度和库存周转率;200019501975库存周转率二、 顾客满意度:1、定义:表明产品或服务在市场上竞争的状况;2、影响因素:质量、交货期(交货准时性)、价格、服务、沟通;3、区分两个条件: -资格条件:立足市场的条件生产许可证; -赢得订单的条件:质量、价格、品种、服务、品牌(标准是:顾客是否满意)4、 顾客满意度与市场营销关系更密切,但在当今这个顾客需求多样化的时代,市场需求改变与生产系统的关系也在变得紧密:大市场营销 4PS:产品、价格、渠道、
3、促销(营销战术) 8PS:探查、细分、优选、定位(营销战略) 10PS:公共关系、权力三、 库存周转率:1、库存周转率=年销售额/年平均库存值(中国、法国等) =年销售成本/年平均库存值(美国等)2、流动资金周转率=年销售额/流动资金平均占用额3、库存的重要性: 库存生产系统积累起来的物资资源储备不同阶段的界面;可以缓解供给、需求有差异的现象; 需要进行动态监测。Chp2 运作战略与运作系统一、 运作战略:1、生产运作战略是企业根据所选定的目标市场和产品特点来构造其生产系统时所遵循的指导思想,以及在此后的一系列决策规划、内容和程序。2、特点:-贡献性,强调对企业竞争优势的贡献;-一致性,强调生
4、产运作系统与企业战略的一致性;-操作性,注重各决策间的目标分解,便于操作(如服务业中,如何解决排队现象)。3、 运作战略层次:公司战略:多产品公司经营战略B部门战略A部门战略C部门战略市场营销战略生产战略研发战略财务战略 4、公司战略:决定公司未来发展方向的战略思维; TCL就是因为战略迷失,导致其竞争优势不足; 彼得德鲁克说过,公司战略得考虑以下五个问题:顾客是谁、业务是什么、顾客应该是谁、你的 业务应该是什么、你的竞争优势在哪里。二、 生产运作系统 1、功能目标体系:用户产品要求匹配生产系统功能品种款式创新质量质量数量弹性价格成本服务继承性交货按期交货 2、生产系统结构 决定 生产系统功能
5、 生产系统的结构是系统构成要素及其组合关系的表现形式; 结构化因素:生产技术、设施、能力、生产系统集成固定技术(资本大、时间短、效果差) 非结构化因素:人员组织、生产计划、库存、质量管理管理技术(资本小、时间长、效果好) 总之: 战略目标结构功能力量决定胜负竞争相互矛盾 3、企业竞争力优先项目选择: *价格竞争力 *灵活性(迅速改变产品设计、生产数量及产品组合能力 等) *交货期(快速或按时交货能力) *质量(产品的次品率、高功能、耐用性、可靠性 等) *服务 三、 生产过程 1、合理组织生产过程的要求: -连续性:包括生产周期的连续性,与生产周期有关; -平行性:指加工对象在生产过程中平行交
6、叉作业(关于零部件移送方式) 一般方式:概念结构工艺甘特图 平行作业:概念结构工艺 交叉作业: 挖沟 卖官 -比例性:生产过程各环节的生产能力要保持适当比例,使其与所承担的生产任务所需的能力相匹 配;(很可能出现“自动化孤岛”,系统效率与部分效率不协调造成瓶颈) -均衡性:指生产任务从投料到最后完工能按预定计划均衡完成,也叫节奏节或节拍(如福特汽车); -适应性:指当企业产品进行更新换代或品种组成发生变化时,能由生产一种产品迅速转到生产另 一种产品的应变能力。 2、生产周期:指从一批零件的第一件毛胚投入生产开始,到整批零件全部加工完毕时为止,所经历 的日历时间总和;基本时间准备终结时间生产周期
7、有效时间停歇时间自然过程时间运输时间成批等待时间节假日停歇时间工艺加工时间辅助时间质量检验时间工作班内停歇时间工序之间和工艺阶段等待时间非工作班时间午休和工作班之间的停歇时间 3、零件移动方式 (1)顺序移动当一批零件在某工序加工完毕后,整批转入下一工序继续加工的移动方式。 公式:T=Nt (2)平行移动当一个零件在某工序加工后立即转入下一工序加工的移动方式。公式:T=t+(N-1)tL (3)平行顺序移动使一批零件在每一道工序上连续加工,又使设备不发生停歇等待的移动方 式。公式:T=Nt-(N-1)ts 4、工序同期化:各种工序的时间一样或成倍数,这是流水作业的基本要求,既缩短时间又注重效率
8、,便于获得竞争优势(例如福特汽车将工序分解与合并,使之平顺化)。Chp3 现代生产一、 生产类型: 1、生产类型分类: 按组织生产特点:MTS备货型生产(make-to-stock)、MTO订货型生产(make-to-order) 按生产工艺特征:流程生产型(如石油化工,较单一)、加工装配型(如汽车制造,较多样) 按生产稳定性:大量生产、单件小批、成批生产(通常按生产稳定性或专业化程度划分生产类型)2、生产类型对比:(1)MTS与MTO的主要区别:项目MTSMTO产品标准产品按客户要求生产,无标准产品,大量变形品与新品需求可预测难预测价格事先确定订货时确定交货期不重要,由成品库随时供货重要,订
9、货时决定设备多采用专用高效设备多采用通用设备人员专业化人才多种操作技能人员一般MTO产品是零部件标准化,最终产品个性化;(2) 大量、成批、单件小批生产主要区别: 大量生产:产量大,生产稳定,专用高效设备,单位成本低,专业制作人员; 成批生产:介于大量生产与单件小批之间,多品种产品轮番生产; 单件小批:产量小,生产不稳定,通用设备,单位成本高,多面手操作人员成批生产单件小批大量生产产量小产量大3、生产类型与竞争优势关系:丧失高效率损失应变能力单件成批大量品种减少、批量增加物流连续性加强成本质量交货灵活弱弱强很强弱弱强较强强强强很弱 二、现代生产: 1、不同时代运作战略特点:时代60年代70年代
10、80年代90年代竞争焦点成本市场质量时间运作战略大量大批成本极低系统稳定产品集中职能协调过程协调快速物资周转世界级制造管理费降低新品上市应变力强学习型组织运作系统生产与运作系统控制MRP、MPSMRP、JIT、OPT、TQCCIMS、LP、ERP2、 现代生产运作的主要特征: -多品种,小批量生产裁缝是定制生产,但效率低下 -生产功能的相悖问题用户化大量生产系统 -大规模定制 -长尾理论(如森达皮鞋进行特殊的细分市场做法)3、 现代生产运作管理技术: 从TQC到TQM 从MRP、MRP到ERP 从JIT到LP 业务流程再造 标杆瞄准(bench marking) 计算机集成制造系统CIMS 供
11、应链管理SCM4、 目前我国经济和竞争态势 (1)过剩经济 -生产能力严重过剩 -价格大战 -资本过剩 (2)低水平国度竞争 -粗放经营 -区域产业同构化思考题: 1、服务业的特殊性; 2、UPS基本上也模式; 3、信息技术如何在快递业发生作用?答:1、在第一章内提及;2、商业模式:竞争优势不在点上,在网络面上,网络价值=n(n-1)=n-n 轮轴理论:运转中心转运港世界港,高度集中的世界港 从顾客需求出发(安全、准时、快速、方便、质量、便宜),树立正确概念(隔夜就到)3、在时间过程中进行分析。专心-专注-专业- 高氯酸对阿胶进行湿法消化后, 用导数火焰原子吸收光谱技术测定阿胶中的铜、“中药三
12、大宝, 人参、鹿茸和阿胶。”阿胶的药用已有两千多年的悠久历史, 历代宫 马作峰.论疲劳源于肝脏J.广西中医药,2008,31(1):31. 史丽萍,马东明, 解丽芳等.力竭性运动对小鼠肝脏超微结构及肝糖原、肌糖元含量的影响J. 辽宁中医杂志, 王辉武,吴行明,邓开蓉.内经“肝者罢极之本”的临床价值J . 成都中医药大学学报,1997,20(2):9. 杨维益,陈家旭,王天芳等.运动性疲劳与中医肝脏的关系J.北京中医药大学学报. 1996,19(1):8.1 运动性疲劳与肝脏 张俊明.“高效强力饮”增强运动机能的临床J中国运动医学杂志,1989,8(2):10117 种水解蛋白氨基酸。总含量在5
13、6.73%82.03%。霍光华采用硝酸-硫酸消化法和18(4):372-374.1995,2062 林华,吕国枫,官德正等. 衰竭运动小鼠肝损伤的实验性J.天津体育学院党报, 1994,9(4):9-11. 凌家杰.肝与运动性疲劳关系浅谈J.湖南中医学院学报.2003,2(6)31. 凌家杰.肝与运动性疲劳关系浅谈J.湖南中医学院学报.2003,23(6):31. 谢敏豪等.训练结合用中药补剂强力宝对小鼠游泳耐力与肌肉和肝Gn, LDH 和MDH 的影响J中国运动医学杂 杨维益,陈家旭,王天芳等.运动性疲劳与中医肝脏的关系J.北京中医药大学学报. 1996,19(1):8.2.1 中药复方2.
14、2 单味药33 阿胶和复方阿胶浆 常世和等.参宝片对机体机能影响的J.中国运动医学杂志,1991,10(1):49. 聂晓莉,李晓勇等.慢性疲劳大鼠模型的建立及其对肝功能的影响J. 热带医学杂志,2007,7(4):323-325.3.1 概述3.2 关于阿胶和复方阿胶浆医疗保健作用的3.2.1 营养成分和评价3.2.2 阿胶的药理作用3.2.3 阿胶的临床应用4 Xie MH, etalEffects of Hong jing tian she 1u on reproductive axis function and exercise capacities in men. The5 周志宏等
15、补肾益元方对运动小鼠抗疲劳能力的影响J.中国运动医学杂志,2001,20(1):83-84202-204.5InternationalCourseandConferenceonPhysiologicalChemistry and Natrition of exercise and training (Abstract)6 杨维益等中药复方“体复康”对运动性疲劳大鼠血乳酸、p 一内啡肤、亮氨酸及强啡肤Al-13 影响的实验研。仙灵口服液可提高机体运动能力,加速运动后血乳酸的消除。F3 口服液能调整PCO2 孙晓波等鹿茸精强壮作用的J.中药药理与临床,1987,3(3):11. 于庆海等高山红景天
16、抗不良刺激的药理J中药药理与临床,1995,7(7):283. 牛锐淫羊藿炮制前后对小鼠血浆睾丸酮及附近性器官的影响J中国中药杂志,1989,14(9):18P 0.05) 。肝脏是动物机体重要脏器之一,Pi,同疲),肝主筋,人之运动皆由于筋,故为罢极之本”。人体肝脏的功能活动也必阿胶, 味甘性平, 入肺、肝、肾经, 具有补血止血、滋阴润肺的功效。神农本阿胶,又称驴皮胶,为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块,是中国医药宝库中阿胶、熟地配伍能使补而不滋腻, 共奏益气补血之功, 主要治疗各种原因导致的气血阿胶对细有促进作用;提示阿胶能提高机体免疫功能。 另外阿胶具阿胶具有很好的止血作用,常用来治疗
17、阴虚火旺、血脉受伤造成的出血。比如,阿胶能治疗缺铁性贫血,再生障碍性贫血等贫血症状,阿胶对血小板减少,白细阿胶是一类明胶蛋白,经水解分离得到多种氨基酸,阿胶具有很多的药理作用和阿胶又称驴皮胶, 为马科动物驴的皮去毛后熬制而成的胶块。中药界有句口头禅:阿胶中的营养成分比较多,主要有蛋白质、多肽、氨基酸、金属元素、硫酸皮肤。把阿胶应用于运动员或人群中的实践应用性,具有很大的潜力和市场前景,白血病、鼻咽癌、食道癌、肺癌、乳腺癌等。阿胶不温不燥,老少皆宜,一年四季均伴随现代竞技体育的强度越来越大,运动员在大运动量训练后出现的各种疲劳征象,胞减少等症也具有效果明显效果;另外,经配伍,阿胶可用来治疗多种出
18、血症。医学保健作用,阿胶具有耐缺氧、耐寒冷、抗疲劳和增强免疫功能作用;同时,阿胶具有本文的目的意义有以下两个方面:一是通过阿胶的抗疲劳能力,来进一本以运动性疲劳相关症状明显的篮球运动员为对象,以谷丙转氨酶、谷表明,阿胶还用于治疗妊娠期胎动不安,先兆流产,习惯性流产等。对于月经病步了解运动员服用阿胶以后,不但能够使男女运动员的谷草转氨酶含量水平、谷丙转参促进人体对糖原和三磷酸腺苷等能源物质的合理利用, 并使剧烈运动时产生的乳草经将其列为上品。本草纲目载阿胶“疗吐血衄血, 血淋尿血, 肠风下痢, 女草转氨酶、谷酰转肽酶、总胆红素、白蛋白和白蛋白/球蛋白含量水平为测定指标,产生运动。从中医学的观点来
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