大班社会教案及教学反思《认识调料》.doc
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1、大班社会教案及教学反思认识调料设计初衷:生活体验是丰富幼儿知识,提高生活技能的生动的课堂。通过这种学习,可以培养幼儿爱劳动的好习惯。随着活动的展开,在做好家园配合的基础上,还可以做一些其他生活习惯的培养。活动目标:1、让幼儿认识几种常见调料的名称和其味道的特点,锻炼幼儿用嗅觉、味觉、视觉等感官对事物进行辨别的功能。2、通过对调料的认识,使幼儿学会简单的使用方法,丰富幼儿的生活知识和提高生活技能。活动准备:1、白糖、味精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油、蒜泥等调料分类放好。2、黄瓜、西红柿、豆腐皮、葱、胡萝卜、火腿、白萝卜等切好分盘。3、筷子、透明口杯若干。4、环境布置“宝贝厨房”一处。活动过程:一
2、、布置活动室,将调料分盘放好。导入主题:教师:“今天,欢迎大家到宝贝厨房来做客,先请小朋友参观一下宝贝厨房的调料大世界。”音乐起,幼儿直接进入宝贝厨房参观已准备的各种调料,提醒幼儿用各种方法感知各种调料的名称和味道,注意参观时的秩序和卫生。二、幼儿参观探究各种调料的名称和特点,并利用调料制作简单的凉菜。1、教师提问:“刚才小朋友们看到的是哪些调料?”幼儿回答:“白糖、ji精、盐、酱油、醋、辣椒油、香油。”再请幼儿说出是幼儿分别从嗅觉和味觉、视觉的感受说出各种调料的名称和其味道的特点,例如糖甜、盐和酱油咸、味精鲜美、醋酸、油香等。2、出示一盘调好的菜,请幼儿品尝并说出菜中用到的调料。教师总结各种
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