人教五四制初中化学九下《12课题1 生活中常见的盐》PPT课件 (8).ppt

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1、问题一问题一生活中的盐常指的是哪种物质生活中的盐常指的是哪种物质?食盐（主要成分是食盐（主要成分是NaCl）问题二问题二判断对错：判断对错：食盐是盐，盐就是食盐食盐是盐，盐就是食盐。食盐是盐，是正确的。因为食盐是由食盐是盐，是正确的。因为食盐是由Na+ 和和Cl-组成组成的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为的化合物；盐就是食盐，这种说法是错误的。因为。例如：。例如：Na2CO3、NH4NO3等都是盐。等都是盐。 因此，因此，。氯化钠晶体氯化钠晶体常见的盐用钡餐用钡餐BaSO4观察肠内情况观察肠内情况 五水硫酸铜晶体五水硫酸铜晶体CuSO4 5H2O食盐食盐NaClKNO3硝酸钾晶体硝酸

2、钾晶体碳酸钠碳酸钠Na2CO3碳酸氢钠碳酸氢钠NaHCO3高锰酸钾高锰酸钾KMnO4大理石大理石CaCO3 亚硝酸钠 亚硝酸钠是亚硝酸钠是工业用盐工业用盐，它是一种白色不透明晶体，它是一种白色不透明晶体，形状很像食盐。亚硝酸盐形状很像食盐。亚硝酸盐不仅是致癌物质，而且摄不仅是致癌物质，而且摄入入0.20.20.5 g0.5 g即可引起食即可引起食物中毒，物中毒，3 g3 g可致死。而可致死。而亚硝酸盐是食品添加剂的亚硝酸盐是食品添加剂的一种，起着色、防腐作用，一种，起着色、防腐作用，广泛用于熟肉类、灌肠类广泛用于熟肉类、灌肠类和罐头等动物性食品。现和罐头等动物性食品。现在世界各国仍允许用它来在

3、世界各国仍允许用它来腌制肉类，但用量严加限腌制肉类，但用量严加限制。制。(NaNO2) 古罗马货币古罗马货币 在古罗马表示贫穷与富有不是看拥有多少黄金，在古罗马表示贫穷与富有不是看拥有多少黄金，而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时而是比藏有盐粒的数量，被历史上称为食盐货币时代。代。 我国的西藏过去也用过盐巴货币。为了换取生我国的西藏过去也用过盐巴货币。为了换取生活必需的一小块盐，需要付出昂贵的代价。贵州解活必需的一小块盐，需要付出昂贵的代价。贵州解放前只有少数人家才吃得起吊盐（吃完饭后在吊着放前只有少数人家才吃得起吊盐（吃完饭后在吊着的盐块上舔一下）可见食盐的重要性。的盐块上舔一下）可

4、见食盐的重要性。食盐的用途 氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，氯化钠日常生活用于调味和腌菜、肉，医药上的生理盐水医药上的生理盐水0.9%0.9%的氯化钠溶液，工业的氯化钠溶液，工业上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。上是化工原料，制取氯气、盐酸、纯碱。护路工人撒的什么? 如运动过度如运动过度, ,出汗太多时出汗太多时, ,体内的体内的NaNa+ +、ClCl- - 和和K K+ +大大为降低为降低, ,就会使肌肉和神就会使肌肉和神经反应受到影响经反应受到影响, ,导致恶导致恶心、呕吐、衰竭和肌肉心、呕吐、衰竭和肌肉痉挛等现象。因此痉挛等现象。因此, ,运动运动员在训练或比赛前后员在训练或比赛前

5、后, ,需需喝特别配制的饮料喝特别配制的饮料, ,以补以补充失去的盐分。充失去的盐分。 氯化钠与人体健氯化钠与人体健康康医疗上：医疗上：农业上：农业上：食品上：食品上：工业上：工业上：交通上：交通上：1）配制生理盐水）配制生理盐水3）用盐水漱口防治口腔炎症）用盐水漱口防治口腔炎症2）预防感冒）预防感冒用用10%16%的食盐溶液来选种的食盐溶液来选种用食盐腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等用食盐腌制蔬菜、鱼、肉、蛋等重要的化工原料重要的化工原料化雪化雪（1）维持细胞外液的渗透压 （2）参与体内酸碱平衡的调节 （3）氯离子在体内参与胃酸的生 成 食盐在自然界中存在于哪些地方呢食盐在自然界中存在于哪些地方呢?

6、又怎又怎么制取呢？么制取呢？ 氯化钠在自然界的分布很广，氯化钠在自然界的分布很广，海水、盐海水、盐湖、盐井、盐矿湖、盐井、盐矿中都蕴藏着大量的食盐。中都蕴藏着大量的食盐。 人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐人们通过晾晒海水或者煮盐井水、盐湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有湖水等，可以蒸发除去其水分，得到含有较多杂质的氯化钠晶体较多杂质的氯化钠晶体粗盐。粗盐。海南省东方盐海南省东方盐场晒盐一景场晒盐一景讨论与交流讨论与交流粗盐中含有较多的粗盐中含有较多的可溶性杂质可溶性杂质(氯化镁、氯氯化镁、氯化钙化钙)和和不溶性杂质不溶性杂质(泥沙泥沙等等)。可通过哪些。可通过哪些步骤来制取精盐步骤来制取精盐

7、? 除去可溶性杂质的方法：我们可以选除去可溶性杂质的方法：我们可以选择一种或几种化学试剂将这些可溶性杂质择一种或几种化学试剂将这些可溶性杂质反应掉，同时又不产生新的杂质。反应掉，同时又不产生新的杂质。 除去泥沙的方法主要是以前学过的过滤除去泥沙的方法主要是以前学过的过滤法。法。粗盐粗盐经过经过溶解、过滤、蒸发溶解、过滤、蒸发三个步骤三个步骤后可制得后可制得精盐精盐活动与探究活动与探究：粗盐的初步提纯：粗盐的初步提纯称取粗盐称取粗盐/g 剩余粗盐剩余粗盐/g 溶解粗盐溶解粗盐/g 5.01溶解溶解用托盘天平用托盘天平称取称取5.0g粗盐，用药匙将该粗盐逐粗盐，用药匙将该粗盐逐渐加入盛有渐加入盛有

8、10mL水的烧杯里，边加边用玻璃水的烧杯里，边加边用玻璃棒搅拌，直到粗盐不再棒搅拌，直到粗盐不再溶解溶解为止。观察所得食为止。观察所得食盐水是否浑浊。称量剩下的粗盐，计算盐水是否浑浊。称量剩下的粗盐，计算10mL水中约溶解了多少克粗盐。水中约溶解了多少克粗盐。(1)叠好的滤纸放入漏斗后，应紧叠好的滤纸放入漏斗后，应紧贴贴漏斗壁，中间不要漏斗壁，中间不要有气泡。否则过滤速度过慢。有气泡。否则过滤速度过慢。(2)滤纸的边缘要比漏斗口稍滤纸的边缘要比漏斗口稍低低；倾倒液体时，使液体；倾倒液体时，使液体沿着玻璃棒流下，液面要沿着玻璃棒流下，液面要低低于滤纸的边缘。于滤纸的边缘。(3)盛有待过滤液的烧杯

9、口紧盛有待过滤液的烧杯口紧靠靠玻璃棒中部；玻璃棒中部；玻璃棒下端紧玻璃棒下端紧靠靠三层滤纸一边，防止滤纸三层滤纸一边，防止滤纸破损，滤液浑浊；漏斗下端紧破损，滤液浑浊；漏斗下端紧靠靠烧杯内壁，烧杯内壁，防止液滴飞溅。防止液滴飞溅。(4)过滤时最好先让上层滤液滤过，然后过滤时最好先让上层滤液滤过，然后再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，再将混有大量沉淀的溶液倒入漏斗，以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞以免沉淀先行进入漏斗后可能堵塞滤纸的间隙，使过滤速度过慢。滤纸的间隙，使过滤速度过慢。3蒸发蒸发 把所得澄清滤液倒入把所得澄清滤液倒入蒸发皿蒸发皿。把蒸发皿放在铁架台的铁。把蒸发皿放在铁架台的铁圈上，用酒精

10、灯加热，同时用圈上，用酒精灯加热，同时用玻璃棒玻璃棒不断不断搅拌搅拌。待蒸发皿中。待蒸发皿中出现较多固体时，停止加热（出现较多固体时，停止加热（）。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。观察食盐外观）。利用蒸发皿的余热使滤液蒸干。观察食盐外观(1)当蒸发皿中当蒸发皿中出现较多量的固体时，出现较多量的固体时，。(3)蒸发皿应放在铁圈上，用酒精灯加热。蒸发皿应放在铁圈上，用酒精灯加热。停止加热后，不停止加热后，不要立即把蒸发皿直接放在实验台上要立即把蒸发皿直接放在实验台上，以免烫坏实验台。，以免烫坏实验台。(4)蒸发溶液时要注意蒸发溶液时要注意倒入蒸发皿里的溶液以不超过蒸发倒入蒸发皿里的溶液以不超过蒸发皿容

11、积的皿容积的2/3为宜，防止加热至沸腾时容易向外飞溅。为宜，防止加热至沸腾时容易向外飞溅。(2)在加热过程中，在加热过程中，用用不断搅动，防止不断搅动，防止由于由于局部温局部温度过高度过高，造成，造成液滴飞溅液滴飞溅。(5)取蒸发皿时要取蒸发皿时要用坩埚钳夹取用坩埚钳夹取，以免烫伤，以免烫伤4计算产率计算产率 用玻璃棒把固体转移到纸上，用玻璃棒把固体转移到纸上，称量称量后，回收到指定的后，回收到指定的容器中。将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并容器中。将提纯后的氯化钠与粗盐作比较，并计算计算精盐精盐的产率。的产率。溶解粗盐溶解粗盐/g 粗盐粗盐/g 精盐产率精盐产率/g 操作中操作中4次用到玻璃棒

12、次用到玻璃棒,它的作用分别是什么它的作用分别是什么?溶解溶解:搅拌，加速食盐溶解搅拌，加速食盐溶解 过滤过滤:引流，防止液体外引流，防止液体外溅溅蒸发蒸发:搅拌，防止液滴飞溅搅拌，防止液滴飞溅 计算产率：计算产率：转移固体转移固体讨论与交流讨论与交流1过滤后滤液浑浊的原因。过滤后滤液浑浊的原因。2实验产率降低可能出现的原因。实验产率降低可能出现的原因。：(1)过滤时滤纸破损。过滤时滤纸破损。 (2)仪器不干净仪器不干净(3)倾倒液体时，液面超过滤纸边缘。倾倒液体时，液面超过滤纸边缘。(1)溶解搅拌时液滴溅出溶解搅拌时液滴溅出，产率降低。，产率降低。(2)溶解时加入的粗盐过多溶解时加入的粗盐过多，未完全溶解，使精盐产率降低。，未完全溶解，使精盐产率降低。(3)过滤时，液体洒出过滤时，液体洒出而使而使NaCl损失，从而产率降低。损失，从而产率降低。(4)蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅蒸发时没有及时搅拌或停止加热太晚造成液滴飞溅，从，从而使产率降低。而使产率降低。1、主要步骤：溶解、过滤、蒸发结晶。、主要步骤：溶解、过滤、蒸发结晶。2、过滤的操作要点：一贴、二低、三、过滤的操作要点：一贴、二低、三靠。靠。1氯化钠的组成氯化钠的组成2氯化钠的用途氯化钠的用途3氯化钠的分布氯化钠的分布