SOP的制作规范和注意事项.pptx
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1、团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升SOP标准作业程序内部培训教材工程部1团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升我们先看看这幅图片团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升再来思考一个问题肯德基、麦当劳为什么能做出全世界统一的口味,他们对员工的培训是怎样的肯德基、麦当劳为什么能做出全世界统一的口味,他们对员工的培训是怎样的?SOPSOP手册手册-作业标准化作业标准化团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升为什么要标准化团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升为什么这些问题我们还没有彻底解决?为什么这些问题我们还没有彻底解决?我们我们的原因很多,的原因很多,但根本上是我们
2、但根本上是我们没有真正的标准,即使有,也没得到细没有真正的标准,即使有,也没得到细化与彻底执行。化与彻底执行。制制约约我我们们的是什的是什么么?为什么要标准化团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升为什么要标准化团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升 1.一系列的一系列的结果结果进行进行串联串联2.告诉我们要告诉我们要做什么做什么3.提纲挈领,适合描提纲挈领,适合描述述全局全局的流转的流转4.指引方向指引方向,但不指,但不指导具体操作导具体操作1.一系列的一系列的过程过程串联串联2.告诉我们如何一步步告诉我们如何一步步怎么做怎么做3.详细描述每个详细描述每个关键环关键环节节,每个人的
3、理解是,每个人的理解是相同的相同的4.每个每个关键动作关键动作都是标都是标准的,保证达到期望准的,保证达到期望的结果的结果业务流程业务流程SOP(作业步骤)作业步骤)标准作业作业作业流程流程作业作业步骤步骤与与团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升标准作业和作业标准 是以人的动作为中心,强调的是以人的动作为中心,强调的是人的动作是人的动作 标准作业 T.TT.T 作业顺序作业顺序 标准手持标准手持 三要素组成 工序能力表工序能力表 标准作业组合票标准作业组合票 标准作业票标准作业票 三种工具 是指导作业者进行标准作业的是指导作业者进行标准作业的基础基础作业标准产品作业指导书产品作业指导书
4、工序作业指导书工序作业指导书设备作业指导书设备作业指导书代表性的作业标准书有作业标准 是对作业者的作业要求,强调是对作业者的作业要求,强调的是作业过程和结果,作业标的是作业过程和结果,作业标准是每个作业者进行作业的基准是每个作业者进行作业的基本行动准则本行动准则团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升标准作业三要素团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升标准作业票团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升实施标准作业的步骤团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升作业方法优劣的衡量作业方法优劣的衡量估算产能,生产计划估算产能,生产计划提供依据提供依据效率管理,绩效考核的基础效率管理
5、,绩效考核的基础成本估算成本估算标准化知识学习团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升标准作业的根本目的目的一:使用必要的、最小数量的作业人员进行生产省人化目的二:实现与适时生产有关的各工序的同步化JIT之同期化目的三:把在制品的“标准手持量”限制在必要的最小数量标准手持;标准化知识学习团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升标准化知识学习特征一:代表最好、特征一:代表最好、最容易与最安全的工最容易与最安全的工作方法作方法 标准是集合员工标准是集合员工工作多年的智能及技工作多年的智能及技巧的结晶。当要维持巧的结晶。当要维持及改进某件事的特定及改进某件事的特定工作方式时,要确认工作方式时
6、,要确认不同班别的所有作业不同班别的所有作业人员,都遵守同样的人员,都遵守同样的程序。这些标准就能程序。这些标准就能成为最有效率、安全、成为最有效率、安全、成本效益的工作方法。成本效益的工作方法。 特征二:提供一个特征二:提供一个保存技巧和专业技术保存技巧和专业技术的最佳方法的最佳方法 如果一个员工知如果一个员工知道工作的最佳方法,道工作的最佳方法,却没有将此知识共享,却没有将此知识共享,这些知识将会随着员这些知识将会随着员工的流失而流失。唯工的流失而流失。唯有予以标准化、制度有予以标准化、制度化,这些知识才得以化,这些知识才得以保留在企业内。保留在企业内。特征三:是衡量绩效特征三:是衡量绩效
7、的基准和依据的基准和依据 凭借所建立的标凭借所建立的标准,管理人员可以评准,管理人员可以评估工作的绩效,没有估工作的绩效,没有标准,就没有公正的标准,就没有公正的方法来衡量了。方法来衡量了。特征四:表现出因果特征四:表现出因果之间的关系之间的关系 没有标准或是不没有标准或是不遵守标准就会导致异遵守标准就会导致异常、变异及浪费的发常、变异及浪费的发生。生。特征二02特征一01物征三03特征四04团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升标准化知识学习特征五:提供维持及特征五:提供维持及改善的基础改善的基础 上面讲过,遵守上面讲过,遵守标准即为标准即为“维持维持”,而提高标准则为而提高标准则为“
8、改改善善”。没有标准,就。没有标准,就没有改善,因此标准没有改善,因此标准是是“维持维持”及及“改善改善”的基础。的基础。 特征六:作为目标特征六:作为目标及训练的依据和目的及训练的依据和目的 一旦建立了标准,一旦建立了标准,下一个步骤即是训练下一个步骤即是训练作业员,使其能习惯作业员,使其能习惯成自然,依照标准去成自然,依照标准去工作。工作。特征七:现场工作检特征七:现场工作检查和判断的依据查和判断的依据 在现场,工作标在现场,工作标准经常被展示出来,准经常被展示出来,作为作业员工作的主作为作业员工作的主要步骤及检查点。无要步骤及检查点。无疑,这些标准可作为疑,这些标准可作为提醒作业员之用,
9、但提醒作业员之用,但更重要的是,它有助更重要的是,它有助于管理人员检查工作于管理人员检查工作是否正常地进行,标是否正常地进行,标准是否正被执行着。准是否正被执行着。特征八:防止问题发特征八:防止问题发生及变异最小化的方生及变异最小化的方法法 只有在改善的成只有在改善的成果予以标准化后,才果予以标准化后,才能期望相同的问题不能期望相同的问题不会再发生。质量控制会再发生。质量控制亦指变异控制。班组亦指变异控制。班组长的任务是要对每一长的任务是要对每一个流程的主要控制点个流程的主要控制点予以确认、定义及标予以确认、定义及标准化,而且要确认这准化,而且要确认这些控制点经常都能被些控制点经常都能被执行着
10、。执行着。特征五01 特征六02特征七03特征八04团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升全过程控制全过程控制标准作业指导书的定义标准作业指导书的定义针对现场作业过程中每一项具针对现场作业过程中每一项具体的操作,体的操作,标准化知识学习按照安全生产有关法律法规、按照安全生产有关法律法规、技术标准、规程规定的要求,技术标准、规程规定的要求,对现场作业活动的全对现场作业活动的全过程过程进行进行细化细化、量化量化、标准化标准化,保证保证作业过程处于作业过程处于“可控可控、在在控控”状态状态,不出现偏差或错误不出现偏差或错误,以获得最佳的以获得最佳的秩序秩序与与效果效果。效率:就是以正确的方式做
11、事效率:就是以正确的方式做事,效能:就是做正确的事效能:就是做正确的事,总结:以正确的方式做正确的总结:以正确的方式做正确的事,在有效的资源内,做复杂事,在有效的资源内,做复杂的事。的事。团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升 本课的学习重点本课的学习重点1. 标准化知识学习标准化知识学习2. SOP的定义的定义3. SOP的作用及重要性的作用及重要性4. SOP的制作流程的制作流程5. 如何制作产品的如何制作产品的SOP 6. SOP 的六要素的六要素 7. SOP与与PDCA8. 工序工序SOP和机器和机器SOP的简介的简介学习重点团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升 SOP
12、 (Standard Operation Procedure)标准作业流程SOP是一个标准业务管理/操作流程,也是一种管理模式。不是为了SOP而SOP,而是为了工作和管理的标准化,本身也是企业管理知识的积累总结和显性化。SOP是一种过程管理而不是结果管理,通过对过程的标准化操作,减少和预防差错和不良后果的发生。SOP不是万能的,不是解决和预防所有问题的发生。本身SOP就是一个不断优化的过程,是一个PDCA的过程。SOP的定义团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升将某一事件的标准操作步骤和要求以统一的格式描述出来,用来指导和规范日常的工作。 (1)是以文件的形式描述作业员在生产作业)是以文
13、件的形式描述作业员在生产作业 过程中的操作步骤和应遵守的事项过程中的操作步骤和应遵守的事项 (2)是作业员的作业指导书)是作业员的作业指导书 (3)是检验员用于指导工作的依据)是检验员用于指导工作的依据SOP的定义 SOP不是单个的,是一个体系,虽然我们可以单独地定义每一个SOP,但真正从企业管理来看,SOP不可能只是单个的,必然是一个整体和体系,也是企业不可或缺的。团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升SOP的定义 余世维余世维在他的讲座中也特别提到:一个公司要有两本在他的讲座中也特别提到:一个公司要有两本书,一本书是书,一本书是红皮书红皮书,是公司的策略,即作战指导纲,是公司的策略,
14、即作战指导纲领;另一本书是蓝皮书,即领;另一本书是蓝皮书,即SOP,标准作业程序标准作业程序,而,而且这个标准作业程序一定是要做到且这个标准作业程序一定是要做到细化细化和和量化量化。 SOP不是大家认为挂在车间里的摆设品。不是大家认为挂在车间里的摆设品。团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升SOP精髓:就是把岗位工作进行流程化与精细化加坚持改善。精髓:就是把岗位工作进行流程化与精细化加坚持改善。宗旨:一个从未做过此工作站的人员,可以独立的按宗旨:一个从未做过此工作站的人员,可以独立的按SOP成功成功的完成此工作,且产品质量合格,一次就把事情做好。的完成此工作,且产品质量合格,一次就把事情
15、做好。SOP的作用员工培训员工培训判断基准判断基准作业指导作业指导作业监督作业监督技能评价技能评价改善指导改善指导品质保证品质保证有效激励有效激励SOP的作用团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升2)提供教育与训练的基础,提供教育与训练的基础,使使 操作人员经过短期培训操作人员经过短期培训, 快快 速掌握较为先进合理的操作速掌握较为先进合理的操作 技术技术; 1)使作业程序明确,使作业程序明确,将企业积累下来的技术将企业积累下来的技术经验记录在经验记录在 标准文件中标准文件中,以免因技术人员的流动而使技术流失以免因技术人员的流动而使技术流失;經驗的傳承經驗的傳承,造造就了就了SOPSOP
16、的作用团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升3)消除重新工作消除重新工作( (返工返工),),退货退货, ,安全及产品责任问题。安全及产品责任问题。 根据作业标准,易于追查不良品产生的原因根据作业标准,易于追查不良品产生的原因;SOP的作用5)实现生产管理规范化、生产流程条理化、)实现生产管理规范化、生产流程条理化、 标准化、标准化、 形象化形象化 、简单化;、简单化;4)树立良好的生产形象,取得客户信赖与满意;)树立良好的生产形象,取得客户信赖与满意;6)是企业最基本)是企业最基本最有效的管理工具和技术资料。最有效的管理工具和技术资料。团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升精益思
17、想休现精益思想休现用眼睛来管理用眼睛来管理AB消除浪费并使操消除浪费并使操作工作更容作工作更容易顺利易顺利D现场改善锐器之一现场改善锐器之一C用作目视化用作目视化管理的工具管理的工具减轻作业者减轻作业者的负担的负担明确安全的、明确安全的、低成本的生产低成本的生产优良产品的方优良产品的方法法用作改善的用作改善的工具工具SOP的作用团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升有這樣一個問題有這樣一個問題: : 品質是品質是 1.1.设计出来的设计出来的? 2.? 2.管理出来的管理出来的? ? 3. 3.制造出来的制造出来的? 4.? 4.检验出来的检验出来的? ? SOP的重要性(从生产现实的需
18、要角度)答案是答案是3 3你信服吗你信服吗? ?品品管专家戴明是这样说的管专家戴明是这样说的. .不错不错, ,我们不能否认其他三个方面对于产品的质我们不能否认其他三个方面对于产品的质量有很大的影响量有很大的影响, ,但是但是, ,工厂中工厂中, ,最重要的人不是最重要的人不是厂长厂长, ,也不是工程师也不是工程师, ,而是那些默默的在锁螺丝或而是那些默默的在锁螺丝或是是打端成型打端成型的普通员工的普通员工, ,正是正是这些最最普通这些最最普通, ,默默默默无闻的人无闻的人, ,支撑起这宏伟工厂支撑起这宏伟工厂. . 团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升 常问员工为何这样操作,回答的是
19、常问员工为何这样操作,回答的是 因为上面叫我这样做,所以这样做因为上面叫我这样做,所以这样做 在如此重要的制造过程中在如此重要的制造过程中, ,不知道按何种标准不知道按何种标准( (sopsop) )及规范作业及规范作业, ,却以鹅传鹅的方式传授却以鹅传鹅的方式传授, ,以这样以这样的方式传递几次后就失真了的方式传递几次后就失真了8080%.%.n生產現場管理呼喚生產現場管理呼喚: : 經驗的傳承經驗的傳承要以文件的方式來記錄,要以文件的方式來記錄,傳授傳授要以文件為基礎要以文件為基礎n但是我們去巡檢時但是我們去巡檢時-SOP的重要性(從生產現實的需要角度)n1 1. . 標準化標準化 2.
20、2. 規範化規範化 3.3.操作簡單化操作簡單化团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升產品要一次做好產品要一次做好, ,关鍵就在这里关鍵就在这里, ,若等到错了再来返工若等到错了再来返工, ,损失巨大而且损失巨大而且无谓无谓! !因此需管制好因此需管制好: :1.1.每一个作业员的动作每一个作业员的动作; ;2.2.每一个工站的管理值每一个工站的管理值( (如如: :烙铁温度,电批力矩烙铁温度,电批力矩) )3.3.每一个工站的材料无误每一个工站的材料无误。SOP的重要性(從生產現實的需要角度)团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升ISO9000ISO9000質量管理標準是現代質量
21、管理的哲學表現質量管理標準是現代質量管理的哲學表現. .它它的精髓是的精髓是: : “寫你所做寫你所做, ,做你所寫做你所寫”, ,它要求員工它要求員工的操作必須按文件進行的操作必須按文件進行. .這這樣樣, ,可便于檢查員及生產管理人員監控可便于檢查員及生產管理人員監控, ,也便於新也便於新員工迅速掌握操作要領員工迅速掌握操作要領. .从从ISO9001:2000ISO9001:2000版版开始开始在在7.5.1.b7.5.1.b 已明確提供已明確提供生產現場應生產現場應具備具備作业指导书作业指导书;SOP的重要性(從品質管理需要的角度 )团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升7 75
22、 5生产和服务的提供生产和服务的提供7 75 51 1生产和服务提供的控制生产和服务提供的控制组织应在受控的条件下策划和展开生产和服务提供组织应在受控的条件下策划和展开生产和服务提供,适当时,受控条件包括:,适当时,受控条件包括:a a) 具備具備描述产品特性的信息;描述产品特性的信息;b b) 具備具備作业指导书作业指导书;c c) 使用适当的设备;使用适当的设备;d d) 监控和测量装置的适用性和使用;监控和测量装置的适用性和使用;e e) 监控和测量的实施;和发放、交付和交付后的监控和测量的实施;和发放、交付和交付后的活动的实施。活动的实施。 ISO9001:2000版要求(節錄)团队、
23、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升组织组织管理办法管理办法标准作业程序标准作业程序体系体系管理手册管理手册表单、检查表、工作计划表表单、检查表、工作计划表作业标准、作业指导作业标准、作业指导操作手册、保养手册、流程图操作手册、保养手册、流程图方针方针一阶一阶二阶二阶三阶三阶四阶四阶SOP在公司文件中的位置實施作業標準化,實現科學生產實施作業標準化,實現科學生產!团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升01020304说、写、做一说、写、做一致致. 一个精髓顾客满意和持顾客满意和持续改进续改进两个基本点以顾客为中心以顾客为中心. 一个中心适宜性、适宜性、充分性、充分性、有效性有效性. 三
24、个特性05凡事有人负责、凡事有人负责、凡事有章可循、凡事有章可循、凡事有据可查、凡事有据可查、凡事有人监督、凡事有人监督、四个凡事ISO9000有几个主要的特性,概括起来就是“1个精髓和1个中心、2个基本点;3种特性、4个凡事和4大产品、5大模块、6个文件、8项原则”ISO9000有几个主要的特性团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升06070809服务、软服务、软件、硬件、件、硬件、流程性材流程性材料料四大产品文件控制程序文件控制程序质量记录管理程序质量记录管理程序内部审核程序内部审核程序不合格品控制程序不合格品控制程序纠正措施控制程序纠正措施控制程序预防措施控制程序预防措施控制程序六
25、个文件(1个总过程,个总过程,4个大过程):质个大过程):质量管理体系量管理体系管理职责管理职责资源管理资源管理产品实现产品实现测量测量分析和改进分析和改进五大模块以顾客为中心以顾客为中心领导的作用领导的作用全员参与全员参与过程方法过程方法系统管理系统管理持续改进持续改进以事实为依据以事实为依据与供方互利的关系与供方互利的关系八项原则ISO9000有几个主要的特性团队、合作、改善、提升团队、合作、改善、提升SOP编写、执行及更新流程编写、执行及更新流程根据样品或图片,首先编写流程图,CP,PFMEASOP修订SOP编写每工序内容发现问题?批准后打印受控和下发执行记录表记录适时更新NG修改根据生
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