2021 食品安全工作汇报材料.doc

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1、2021 食品安全工作汇报材料食品安全工作汇报材料某某县2011年食品安全工作情况汇 报 材 料  尊敬的考核组各位领导：上午好！首先，我代表县人民政府，对莅临我县综合考评食品安全工作的各位领导表示热烈的欢迎。下面，就我县2011年度食品安全工作情况汇报如下：一、基本县情某县位于遵义北部，全县共有生猪养殖场55个、兽药饲料经营户320户；蔬菜基地23个，面积7100亩，水果基地2个，面积350亩；食品生产加工企业10家、小作坊40家；生猪定点屠宰场3个；副食品经营户1032户，餐饮497家。2011年以来，我县食品安全工作按照市委、市政府的工作要求，在市食品安全协调委员会的

2、指导下，以贯彻落实中华人民共和国食品安全法为重点，以保障人民群众饮食安全为核心，强化日常监管，大力开展食品安全专项整治，取得了较好的成绩。二、工作措施和取得的成绩                （一）高度重视，强化责任，完善保障机制。一是贯彻落实2011年食品安全工作会议精神，全市食品安全工作会议召开后，我县组织召开了2011年全县食品安全工作会议，认真总结2010年食品安全工作取得的成绩和不足，明确了加强2011年食品安全工作的指导思想和工作措

3、施。二是将各乡镇人民政府及县食安委成员单位食品安全工作目标任务完成情况纳入年终考核。为了加大对各乡镇和食品安全监管部门责任目标的考核力度，对乡镇和主要食品安全监管部门的食品安全监管责任进行了细化。三是签订责任状，进一步明确了各乡镇政府及相关部门的责任。县人民政府与19个乡镇人民政府以及6个食品安全监管主要部门签订了食品安全目标责任书。各乡镇和食品安全监管部门也与相应的企业签订了食品安全责任书，逐级细化、分解了全年的食品药品安全监管工作任务，并对食品安全目标责任的落实情况适时进行督查，确保了目标责任制落到实处。四是政府常务会专题研究食品安全工作，安排专项经费30万元用于食品安全工作，保障了全县食

4、品安全工作的顺利开展。（二）建章立制，加强调度，形成工作合力。2011年，我县进一步强化食品安全联席会议制度，每个季度召开1次食品安全联席会议，研究解决食品安全工作中的重点工作。主要解决问题：一是结合我县实际，进一步明确了各监管部门对食品加工小作坊和食品摊贩监督管理工作职责；二是研究解决社区代表提出的我县食品安全存在的问题，通过认真分析和讨论，拟定了具体的工作措施并落实到相关职能部门加以解决；三是狠抓“地沟油”、食品添加剂专项整治工作和节假日期间的食品安全专项检查。四是健全了正安县食品安全责任追究制度、正安县食品安全事故应急预案、正安县食品安全工作督查制度等，从工作制度上保障了食品安全工作的有

5、序推进。（三）加强日常监管，大力开展专项整治。一是各监管部门按照各自职责分工，加大对食品种养殖环节、生产加工环节、流通环节、餐饮服务环节日常巡查力度；二是开展餐厨废弃油脂、问题乳粉清缴销毁、打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、辣椒制品和酒类质量安全、米粉米皮豆腐小作坊、食品加工小作坊和食品摊贩监督管理、校园周边食品安全等专项整治活动；开展了对葡萄酒、畜禽产品、瘦肉精、塑化剂、罗丹明B、苏丹红及“元旦”、“春节”、“五一”、“中高考”、“国庆”期间食品安全的专项检查。在日常监督和专项整治中，全县各食品安全监管部门共计出动执法车辆1200台次，出动执法人员4400人次，监督检查农业投入品经营户

6、736户次、食品生产加工企业100家次、副食品经营4316户次、餐饮服务单位11444户次、酒类经营户655户次，查处案件118起，下达责令整改通知书250余份，收缴罚款24.5万元。其中，查处了回收火锅油加工后重复使用案件2件，对两家餐饮服务单位进行了处罚和批评教育。通过加强各监管部门的协调配合，提高执法力度，积极有效地开展日常监管和专项整治，2011年全县未发生食品安全事故，切实维护了广大人民群众的饮食安全， （四）积极开展食品监督抽样工作。一是加大对农产品产地及市场的抽样监测，检测品种涉及花菜类、茄果类、根茎类、瓜菜类、豆类、葱蒜类等共计32个，检测样品687个，检测合格率达97.3%。

7、还完成了市级农产品质量安全样品送检任务（包括5个土壤、2个茶叶和20个蔬菜样品）。二是开展了对食品生产加工企业产品的抽样检测，抽样涉及菜籽油、米粉、茶叶、豆腐干、面条、肉制品等，共抽取样品40个批次，有7个批次食品不合格。积极协助省质检院、市质检院、毕节检测所等检测机构对我县抽查获证食品20个批次的抽检；三是县工商局利用食品安全检测车、快速检测箱对流通环节的食品进行抽检，共计960批次。（五）大力宣传，切实抓好教育培训工作。一是组织开展系列宣传咨询活动。3月15日，县工商局组织相关部门举办了主题为“消费与民生”的食品安全宣传咨询活动。6月1日，县食安委组织在县城城南新天广场举办了食品安全法实施

8、两周年现场宣传咨询活动。两次活动发放中华人民共和国食品安全法、常见事物中毒事例、农产品安全营销知识、农产品质量安全法等宣传资料3万余份，接受群众咨询800余人次，张贴打击食品添加剂公告1000余份、食品添加剂宣传画报1000余份。同时，各乡镇人民政府也充分利用赶场、安全生产宣传月，广泛宣传法律法规以及食品安全常识；二是开展了中华人民共和国食品安全法实施两周年庆祝活动、食品安全知识“进机关、进乡村、进社区、进村寨、进校园”活动等工作。三是开展相关法律法规及食品安全知识培训工作。共培训食品安全协管员、信息员以及食品生产经营业主、从业人员2500人次。三、食品安全工作中存在的主要问题一是县食品安全监

9、管部门的基础条件、装备建设、队伍建设不能适应当前食品安全工作的需要。二是由于市场机制和法制建设尚不健全，行业约束机制和诚信体系建设尚不完善，食品生产经营者法制意识薄弱，主体责任落实不到位。三是全县从事食品生产的大多为小作坊，投入不足、加工设备简陋、工艺技术落后、卫生条件较差、从业人员素质不高，还存在一定的食品安全隐患。四是农村集贸市场和中小学周边销售“三无”食品、假冒伪劣食品、过期变质食品的现象仍然存在，问题还未得到根治，打击清理过后极易死灰复燃。五是农村宴席、学校食堂、流动饮食摊点仍然是食品安全工作的薄弱环节。四、2012年工作打算（一）强化食品安全监管能力建设。针对当前食品质量监管能力建设

10、不足的状况，加大工作经费投入，配置监测检验设备，充分发挥农村协管员、信息员的作用，提高执法队伍整体水平。（二）强化食品源头监管。继续加大农产品源头和食品生产加工的监管力度。加快无公害基地建设，对已通过认证的无公害基地的产品实行动态监管。大力推进农产品生产的区域化、专业化和标准化。实现初级农产品和食品生产加工质量监管的关口前移，促进全县食品产业健康发展。（三）深化食品安全专项治理，强化重点环节监管，整顿食品安全市场秩序。在巩固近几年食品安全专项整顿工作成果的基础上，继续抓好“地沟油”、非法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作，加大处罚力度，有效打击食品种养殖环节、生产经营环节、餐饮服务环节的违法违规行为。各位领导，2011年我县在食品安全方面做了大量的工作，取得了一定的成绩，但是离市委、市政府的要求还有一定的距离。今后，我们将结合这次综合考评中发现的不足，认真抓好落实，不断加强食品安全监管，切实提高我县食品安全工作水平！ 第 6 页 共 6 页