20212018元旦放假安排 2018年各地的元旦美食_2018元旦吃什么.doc

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1、20212018元旦放假安排 2018年各地的元旦美食_2018元旦吃什么很多国家都把1月1日作为新一年的象征，这时候各国“吃货们”也是挤满了大街，除了庆祝新年外还要品尝一顿可口的美食，下面为大家带了的是2018年各地的元旦美食，“吃货们”准备好口水了吗？中国元旦美食流传至今的元旦食品要数饺子和年糕了。元旦吃饺子兴盛于明清时期的北方。如明万历年间沈榜宛署杂记说，北京郊区的宛平县元旦拜年“作扁食，奉长上为寿”。明嘉靖时山西曲沃县志记载：“二日制扁食包金，邀婿争福。”元代扁食一词在民间流传下来。元旦吃年

2、糕盛行于明清时代，尤以南方流行。明末帝京景物略卷二记载，正月元旦，“夙兴盥激，吃枣糕，日年年糕”。北方河北嘉靖时威县志说当地吃“蒸羊糕”。英国元旦美食英国的新年庆祝活动大都在除夕之夜举行，"迎新宴会"，便是其中之一，这种宴会分"家庭宴会"和"团体宴会"两种，宴会通常从除夕晚上8时开始直至元旦凌晨结束。宴会上备有各种美酒佳肴和点心，供人们通宵达旦地开怀畅饮。朝鲜元旦美食新年期间，朝鲜人除了享以美酒佳肴外，还必须要做一种用糯米加上松子、栗子粉、枣泥和蜂蜜等蒸煮成与我国的八宝饭相类似的甜饭食用

3、，以预示家里人丁兴旺、日子过得像蜜一样甜。新加坡元旦美食特别推荐：捞起鱼生“捞起鱼生”味道鲜美，寓意“风生水起”。新年里，新加坡人则一定要吃“捞起鱼生”，它的色彩丰富，味道鲜美，由于象征“风生水起”，寄托着人们对来年幸福的希望，有很好的兆头，因此广受欢迎。食用方法：这道菜吃的时候要用筷子把鱼生和生菜、西芹、红萝卜等多种配料拌匀。关于2018年元旦放假安排的更多信息，请点击↓↓↓↓2018年元旦放假时间安排表2018年元旦加班费怎么算？元旦三天都是三倍工资吗？元

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5、丰盛的，吃砂糖芋艿、荞麦面等，喝屠苏酒。此后一 连三天，则吃素的，以示虔诚，祈求来年大吉大利特别推荐：荞麦面荞麦面寓意健康和长寿，日本著名作家栗良平的一碗清汤荞麦面曾经给许多人带来感动和激励，这篇家喻户晓的作品提到日本人过年必不可少的传 统美食——荞麦面。日本很多地区都有种植荞麦，荞麦面的历史可以追溯到江户时代。当时的荞麦面是人们祈求幸福的食品，如今还有很多人常把荞麦面作为礼物送 人。据说，按照传统风俗，除夕之夜，全家人要聚在一起吃荞麦面。正是因为荞麦面在日本人心里的特殊地位，所以它又被称为“年面”。食用方法：荞麦面，面条爽口，汤底味道也不错。长

6、长的面条寓意健康和长寿，而且咬断荞麦面还寓意着咬断厄运和负债，寄托了对来年的美好希望。法国元旦美食法国人以酒来庆祝新年，人们从除夕起开始狂欢痛饮，直到1月3日才终止。法国人过年时还有一种习惯，家中的酒瓶里不能剩酒，否则被认为来年就要交厄运。因此，他们在除夕之夜一定要把家中的酒喝光，以致许多人喝得酩酊大醉。西班牙元旦美食西班牙人喜爱美食，一年12个月，月月有大饱口福的节日，西班牙有"饱口福，到节日"这样的口头语。在新年来临之际，他们喜吃鸡、鱼、虾及水果、蔬菜，并 尽量做到品种多样、丰富多彩，佐餐饮酒以啤酒、葡萄酒为主，讲究开怀畅饮、一醉方休，以此迎接一个丰衣足食的新年。午夜来

7、临，十二点的钟声刚开始敲第一 响，每个人就开始吃十二颗葡萄，必须在第十响之前把葡萄吃完，这样，新年就会快乐。俄罗斯元旦美食大多数俄国人喜欢在家过年，一家人难得聚在一起，享用平时难得品尝的烹调讲究、菜肴丰富多彩的"俄国大菜"，男人们这时会痛饮伏特加，女人们也会凑一凑热闹，浓烈的伏特加不仅可以温暖他们的身体，而且还会驱走他们身上、心里的寒气，并给他们带来一个热辣辣的新年。韩国元旦美食特别推荐：年糕汤糕汤寓意着新年成长，是韩国的传统美食。韩国最典型的美食要数年糕汤了。据说年初一当天，韩国人一定要喝上一碗年糕汤，因为他们认为不吃年糕汤就不能长大一岁。 而且韩国家庭按照传统风俗，年初

8、一要进行重大的祭祀祖先活动，并且只在家里的嫡长子家中进行，其他亲属在这一天会从各地赶到嫡长子家中，一起参加祭祖仪 式，年糕汤是此时最重要的祭祀食品。韩国人还要用年糕汤招待前来串门的亲朋好友食用方法：年糕是用大米做的，和我们吃的年糕有点像，不同的是要先煮好酱汤，然后再把年糕放进去煮。年糕汤的汤底很讲究，传统的做法是用牛骨头熬上好几个小时熬成，现在也可以用鱼代替牛肉来煮汤，最后根据个人喜好加入豆腐、牡蛎、紫菜等进行调味。特别推荐：打糕打糕也是韩国人过年必不可少的食物之一。韩国人吃的打糕和中国人的年糕一样，都是以糯米为主要原料。不同的是年糕是用糯米粉做成，而打糕则是用糯米饭捶打而成。打糕里面还有其他

9、的材料，比如豆沙、熟豆面、糖、盐等。这种打糕比一般年糕更加粘润可口，味道更好。食用方法：做法比较复杂，要先把糯米用清水浸泡十几 个小时，然后把米放入笼屉内用大火蒸半个小时左右。再把蒸好的糯米饭放到砧板上，用木槌敲打，这个过程需要两个人通力合作，边打边翻，做出来的打糕才会均 匀弹牙。“打”的过程也很讲技巧，开始不能用力过猛，否则会将饭粒打得四处飞溅;翻的人要用水沾手并不断擦砧板，否则打糕就会和砧板粘在一起，翻不动，一直要打到看不见饭粒为止。然后把打成的糕切成适当的小块，用豆沙或者熟豆面等裹上一层就可以吃了，也可根据个人喜好蘸糖或盐一起食用。马来西亚元旦美食特别推荐：椰浆饭

10、椰浆饭颜色奶白，散发浓浓的椰子清香。椰浆饭颜色奶白，散发浓浓的椰子清香。据说，椰浆饭还是马来西亚歌手品冠最爱的美食，它也是马来西亚人最传统的新年食品。在马来西亚只要走进任何一家地方风味餐馆，几乎都能发现它的身影。食用方法：椰浆饭的制作过程很讲究，要用丰富的椰浆浸米，然后再烹饪。煮出来的饭颜色奶白诱人，散发着浓浓的椰子清香。米饭里通常还会加入凤尾鱼辣酱、 烤花生、小黄瓜丝及鸡蛋丝，口感丰富，营养健康。椰浆饭还会有很多配菜，比较常见的有炸鸡、咖喱鱼、咖喱鸡、咖喱牛肉、咖喱羊肉、煎蛋、豆腐、虾、鱿鱼等 等，口感都比较浓郁。越南元旦美食特别推荐：方粽方粽的外形很像我们常吃的糯米鸡，越南人过新年必须要吃的食品是粽子，全家人要在除夕一起分吃，节日里还把它作为礼品互相赠送。由于它的外形比较方，个头也较大，更像糯米鸡，所以又叫“方粽”食用方法：和我们的粽子类似，越南的粽子也是用糯米做的，里面包上猪肉、绿豆等材料，吃的时候可以蘸上鱼露，风味独特。第 7 页 共 7 页