2021【小吃文化 让传统小吃传承地域文化】地域特色美食.doc

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1、2021【小吃文化 让传统小吃传承地域文化】地域特色美食小吃文化撰稿之言鸡蛋糕、绿豆糕、方糕日前，这些传统的民间小吃在2016中国陶庄第六届了凡善文化节一露脸，就引来了市民的追捧和热卖（昨日本版记忆中的传统美味亮相陶庄一文报道）。嘉善是具有深厚历史文化底蕴的城市，曾经传统小吃品种众多，声名远扬，然而在历史的发展过程中，一些地道的小吃逐渐走出了人们的视线，那些记忆中的小吃成为人们呼吁重新构建小吃文化品牌的迫切需要。小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称。世界各地都有各种各样的风味小吃，特色鲜明，风味独特，深受人们的喜爱。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，是一个地区不可或

2、缺的重要文化特色，更是离乡游子对家乡思念的主要对象，不少小吃还承载着当地的传说和故事。现代人吃小吃，很多时候不是为了吃，而是为了享受小吃文化的气息，品尝地域风味。搜寻地方小吃，弘扬地方文化，那些曾经的美味依然会唤起今天的人们对于美食的期待与渴望。小吃文化上海的南翔小笼、天津的狗不理包子、云南的过桥米线各种名小吃都凝聚了当地物质和文化基础，吃这些小吃不仅可以品尝当地饮食特色，还可领略深厚的历史文化。嘉善历史上不乏地道的传统小吃，在搜寻中让这些传统小吃重新散发魅力也不失为一桩美事。家中长辈可以尝试制作传统小吃，也可以将传统的手艺教给子女；社区可以尝试开展传统小吃的制作比赛，让大家在美食中增进感情；地方可以通过小吃一条街、美食节等活动来唤起大家对传统小吃的美味记忆；学校也可以尝试给学生讲讲小吃的由来和故事，让孩子们尝试自己动手这些小吃是故乡的历史、地域的文化，让传统小吃传承地域文化，让人们在美食传承中铭记和发扬曾经的历史。第 2 页 共 2 页