初二生物《关注合理营养与食品安全》导学案(共4页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上初二生物关注合理营养与食品安全导学案课型:新授执笔:樊增修审核人:孙平时间:2007、09、26教学目标:1、能说出什么是合理营养。2、关注食品安全。教学重、难点:1、关注合理营养和食品安全在健康生活中的意义。2、通过分析,认同环境保护与食品安全之间的统一性。导学过程:一、课前预习导语:80年代的富人比肚子,90年代的富人比房子、车子,现在的富人比什么呢?比健康!虽然人生的财富、地位、名誉、家庭都是很重要的,但是都是零,健康才是一,有了健康就有了未来和希望,失去健康就失去了一切。这一节课就让我们一起来关注我们的健康,关注与我们健康密切相关的合理营养与食品安全。1、请同

2、学们翻到教材P35,来自健康报的一则消息:吃好喝好未必长得好。尽管家长们舍得在孩子的“吃”上花大价钱,上海市学生营养不良率高达24%。下面一则消息是:营养知识欠缺,饮食行为有误。武汉四成青春少女营养不良。现在请同学们说说,为什么会出现这样的结果呢?2、搜集食品包装盒或袋,看看有哪些事项。3、画“平衡膳食宝塔”,并说出“平衡膳食宝塔”由塔基到塔顶的五类食物分别是:4、每天摄入的总能量早、中、晚的比例最好是:5、什么样的食品被称为绿色食品?6、画出绿色食品“A级与AA级”的标志徽。7、搜集食物中毒的事件。二、导学过程:1、检查讨论预习部分。2、看P39页图,说说不合理的营养有什么危害?3、什么样的

3、营养才算合理呢?4、说说食物中毒事件,想一想,食品安全注意的问题。(1、有包装时(2、无包装时5、解决43页的练习。三、达标测试1、膳食中不搭配哪类食物,会造成身体缺乏能源物质(A、谷类B、蔬菜水果类C、奶和奶制品类D、肉类2、合理膳食是指(A、蛋白质是构成细胞的基本物质,应该多吃B、糖类是主要的供能物质,应该多吃C、肉类、蔬菜、水果为主D、各种营养物质的比例合适,互相搭配3、有同学只爱吃肉,不爱吃水果和蔬菜,长此以往会缺乏(A、蛋白质和维生素B、脂肪和无机盐C、维生素和无机盐D、蛋白质和脂肪4、关于营养卫生和饮食卫生,不正确的做法是(A、合理膳食、按时用餐B、不挑食、不偏食、不暴饮暴食C、预

4、防食物中毒D、饭后要立即进行剧烈运动,以助消化。5、绿色食品是指(A、绝对没有一点污染的食品B、绿色的食品C、定为AA级的食品D、产自良好的环境,无污染、安全、优质的食品6、膳食中不搭配哪种食物,会造成身体缺乏能源物质(A、谷类B、蔬菜水果类C、奶和奶制品D、肉类7、合理膳食是指(A、蛋白质是构成细胞的基本物质,应该多吃B、糖类是主要的供能物质,应该多吃C、应以肉类、蔬菜、水果为主D、各种营养物质的比例合适,互相搭配8、下列做法中,未注意食品安全的是(A.生产绿色食品 B、用清水浸泡、冲洗水果蔬菜C、吃发芽的马铃薯 D.买肉时看肉是否是检疫合格哟9、关于营养卫生和饮食卫生,不正确的做法是(A、合理膳食、按时用餐 B.不挑食、不偏食、不暴饮暴食C、预防食物中毒 D.饭后要立即进行剧烈体育运动,以助消化专心-专注-专业