酒店年度计划书范文(共9页).doc
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1、精选优质文档-倾情为你奉上 酒店年度计划书范文 一、工程部今年的总体工作工程部要确保酒店动力正常运行,要进一步加强设备的维护运行管理,加强计划检修保养,设备巡检,保证好热泵,电梯,配电,中央空调,供水系统,厨房设施等正常运行,特别要提高客房,餐厅,娱乐部设施的完好率和舒适度。进一步加大能源管理力度,加强成本意识,完善物耗材料管理,设施备件定置管理,大力抓好挖潜和修旧利废工作。加强人员培训,服务意识培训,服务技能培训,争取人员一专多能,充分利用人力资源,控制人员总数,实施末位淘汰,改善服务,改善后台形象,促使工作质量更上台阶。二、工程部重点抓好如下工作1、狠抓工程部员工的培训考核工作
2、,从礼节礼貌、仪容仪表、服务意识、服务程序、服务质量等方面入手,到提高工作技能,提高工作效率,改善工作形象,做到一专多能,培养和招聘综合型技工,如电工一定要从强电维修到配电,电梯等方面技术综合化。对工程部技工实行优胜劣汰,技能比武考核。留用优秀骨干员工,针对有的老员工疲沓情绪,注入新活力,人员任用上不搞一潭死水,引入竞争和淘汰机制,常言道:户枢不蠹,流水不腐。只有在人员聘用上采取能者勤者留用,惰者、庸者淘汰的办法,才能使整个团体随时有竞争,有活力。希望通过培训、考核,使工程部后勤员工都以满怀热情,去创建舒适的硬件环境,为客人提供舒适的服务产品,要彻底改变游击队,救火队,油子兵形象,使后台服务也
3、充满浓郁的酒店氛围。2、改进工作服务程序,加强主动性,协调性,协调好与各部门之间特别前后台部门间,班组之间,上、下级之间的工作及时性,有效性,不推诿,多做事。每个班组加强对设在线施的日常巡检,按标准路线巡查,责任分区,责任到人。并且由维修班组定期对前线使用人员讲述使用保养知识,杜绝野蛮操作。3、按照检修保养制度,抓好对大型关键设备的计划检修保养,做好电梯、中央空调、热泵、配电、供水系统的换季检修,日常维护,特别是对中央空调主机及其配套冷却塔、水泵,末端风机盘管、风柜的清洗保养,精心调试,确保中央空调顺利运转安全度夏。加强对客房、卡拉ok包房内电器、装饰、水暖等各种设施,厨房设备、餐厅设备的周期
4、保养巡检。保养必须经使用部门确认到位与否,作为对各班组考核的依据。4、树立成本经济概念,发挥利润中心作用,健全并按照能源、物料、修旧利废管理制度和办法,控制降低物耗,能耗成本,加强修旧利废,争取更进一步降低万元收入电费比,控制万元收入水费比,降低万元收入物耗比。(1)把握工程配件质量关,对重大配件材料挂牌登记使用日期,跟踪使用质量和寿命。加强对配件价格的市场调查,包括对用于装修改造的装饰工程材料的价格调查控制。(2)修旧利废加强考核统计,每月检查通报每个班组的修旧利废情况,工作优秀者可给予适当奖励,坚决杜绝只管更换不管精心维修的不良工作作风。(3)合理调控设备经济运行,杜绝跑冒滴漏现象。(4)
5、贯彻落实能源管理办法,加强对各点水、电能源使用检查,每天抄水电表并进行对比,水电表计量的使用量每月通报各使用部门,便于使用部门成本控制。(5)加强材料,设备配件定置管理。建立好设备备件台帐,详细各配件材料价格,便于控制。(6)严格控制外委项目,水、电安装能自行解决者自行安装。设备维修严格控制外委,尽量控制维修成本。5、工程部员工要增强美学美感意识,学习掌握星级新标准,为酒店创建和谐的美丽环境。总之,事情无论大小,要干就干最好,我们也相信,没有最好,只有更好,只有我们不断自我加压,寻找工作的兴奋点,对事业充满激情,对工作充满热情,对企业倾注深情,对顾客满怀亲情,对社会奉献真情,一个舒适的酒店必然
6、成为顾客宾至如归的家园。 近年,环境污问题日趋严重,空气污染及紫外线指数攀升、城市的热岛效应、海岸线上升,都为地球生态及人类居住环境响起警号。近年,环境污问题日趋严重,空气污染及紫外线指数攀升、城市的热岛效应、海岸线上升,都为地球生态及人类居住环境响起警号。 有科学家警告,若不及时保护环境,电影明日之后所展现的冰河时期,可能会在不久将来出现。有科学家警告,若不及时保护环境,电影明日之后所展现的冰河时期,可能会在不久将来出现。 因此,环保工作及教育亦逐渐受到社会人士的重视。因此,环保工作及教育亦逐渐受到社会人士的重视。 为响应环保,今年学校拟定环保教育为其中一个重点发展项目。为响应环
7、保,今年学校拟定环保教育为其中一个重点发展项目。 而为更有效推行环保育,本会建议校方推行绿化校园计划。而为更有效推行环保育,本会建议校方推行绿化校园计划。推行绿化校园计划,可达到以下效果:推行绿化校园计划,可达到以下效果:有效提高同学的环保意识:保护环境,应由教育做起,而让同学直接参与环保活动,更能有效培养学生环保意识。有效提高同学的环保意识:保护环境,应由教育做起,而让同学直接参与环保活动,更能有效培养学生环保意识。 绿化校园的工作,多交由同学管理,在长期的直接参与过程中,同学的环保意自会逐渐提高。绿化校园的工作,多交由同学管理,在长期的直接参与过程中,同学的环保意自会逐渐提高。美化校园:绿
8、化校园包括在校内栽种植物,若学校的正门、操场、花圃、走廊、以至课室,皆栽种树木或盆栽,校园环境定会变得更为优美。美化校园:绿化校园包括在校内栽种植物,若学校的正门、操场、花圃、走廊、以至课室,皆栽种树木或盆栽,校园环境定会变得更为优美。增加同学对校园的归属感:推行绿化校园计划,同学有较多机会与同学合作管理校园环境,既能营造团结合作的气氛,又能令同学明白到自己也属于学校的一份子,对学校的归属感自能有所提高。增加同学对校园的归属感:推行绿化校园计划,同学有较多机会与同学合作管理校园环境,既能营造团结合作的气氛,又能令同学明白到自己也属于学校的一份子,对学校的归属感自能有所提高。 而校园环境优美洁淨
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