酒店开业前评估报告(共12页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上酒店开业前评估报告酒店管理公司以此报告向业主表达酒店筹备工作中工程、设施、系统和运营准备等项开业前工作的实施情况。同时，也作为正式书面通知告知业主方，依照酒店管理公司品牌标准对项目酒店的开业准备状态的评估意见和决定。特此说明！一、项目描述：1. 项目名称(或酒店名称)： 。2. 品牌特征： 白金五星级 五星级 四星级 商务3. 项目经营性质： 自营 委托管理 品牌特许 技术咨询4. 项目位置： 省 市 区 街道 。 5. 项目总建筑面积： M 2； 营业面积： M 2 。6. 项目拟定竣工日期： 年 月 日。 7. 项目设计单位： 。8. 项目工程总包单位： 。9.

2、技术咨询/顾问公司： 。10. 经营管理公司/特许品牌： 。二、项目规模：1. 建筑总面积： M 2 。2. 建筑物楼高： M；共： 层，其中地上 层、地下 层。3. 前厅/大堂总面积 M 2；中庭层高 M。4. 客房设计房间： 间/套，客房区域总面积： M2。5. 餐厅及厨房： 个（中餐） 、 面积 M 2； 个（特色） 、 面积 M 2； 个（西式） 、 面积 M 2； 个（西厨房）、 面积 M 2； 个（中厨房）、 面积 M 2； 个（宴会厨房）、面积 M 2； 个（茶/酒吧）、 面积 M 2。餐厅及厨房总面积： M 2。6. 会议及宴会： 个（会议厅）、面积 M 2； 个（多功能厅）、

3、面积 M 2； 个（报告厅）、面积 M 2；7. 康体娱乐总项目数： 项，总面积 M 2；8. 其他公共设施： 个停车位，其中地上 个、地下 个；9. 后勤区域总面积： M 2 ，其中： M 2员工生活区：员工餐厅、更衣室、培训教室，等； M 2经营辅助区域：机房、仓库、管理办公等。（说明：以上资料、数据均来自于所提供的设计、方案、规划资料。）三、项目评估标准与方法1. 标准本项目开业前情况评估，由酒店管理公司根据技术咨询与顾问或委托经营管理的约定，在酒店筹备期间或开业前对各项准备工作进行专业的评价，以达到运营顺畅、宾客能感受到应具体的服务品质为目的。依照本公司的品牌标准，参照：n 饭店的星级

4、划分与评定标准-GB/T14308-2010n 绿色饭店评定标准-LB/T007-2006n 酒店管理公司运营标准-2009版 2. 方法酒店管理公司根据项目的工程进度计划和拟定竣工日期，组织专业人士对项目工程情况与开业前的准备情况进行综合测评。管理公司将以书面通知，提出获得相关资料的要求并告知具体工作计划，具体工作安排：n 评估周期：7个工作日，并提交书面报告n 评估团队：3 5人n 评估日期：预计开业日的前20天四、项目评估内容1. 装饰与系统配套情况评估：A. 装饰工程 专心-专注-专业q 地下车库/停车场 q 门厅/雨棚q 广场/绿化q 大堂/公共区域q 客房/公共区域q 餐厅/包厢/

5、公共区域q 其他q 会议室/多功能厅/宴会厅q 康体娱乐q 消防通道q 员工餐厅/员工更衣室/其他 /后勤区域q 机房/办公区/通道q 屋顶 评估记录： B. 设施设备 q 高低压配电q 应急发电q 电话通讯q 卫星/电视信号接收q 有线/无线网络通讯q 热水供应q 给/排水q 中水/软化水处理q 空调与智能控制q 新风设施q 垂直运输设施q 消防报警q 燃气供应设施q 泳池设施q 消防栓/排烟增压设备q 背景音乐q 厨房设施q 清洁设备q 洗衣设备q 舞台灯光设备q 会议/舞台音响q 舞台视频q 残疾人设施q 安全监控/巡更设施q 垃圾临时性处理q 高空防撞设施q 健身设施q 避雷设施q 防

6、盗抢设施q 其他 评估记录C. 系统完善 q 前台客房/财务收银管理系统q 成本控制/收益管理系统q 人事/考勤/后勤管理系统q 客房智能控制系统q 餐厅点菜系统q OA系统q 智能化节能控制系统q 交通引导系统q 标识标牌系统q 车库/停车场管理系统q KTV点歌系统q 客房视频点播系统q 计算机房q 其他评估记录：D. 与酒店工程交付进度计划对比q 装饰工程q 设施设备q 系统配套评估记录：评估记录：评估记录：（参照上述项目对比各子项目的完成情况，对未完工项目记录与进度计划差距）2. 运营筹备情况评估类：A. 经营计划B. 酒店13年经营预测C. 酒店首年经营预算D. 运营手册E. 薪酬计

7、划F. 人员到位计划G. 市场推广H. 人员招聘及培训 I. 开荒计划 J. 物资配套 K. 运营资金 L. 物业条件M. 证照办理N. 消防检查O. 开业庆典计划P. 其他评估记录：3. 与星级评定标准对比q 必备项目评估记录：q 设施设备评估记录：q 运营质量评估记录：五、结论鉴于项目工程完成情况和酒店开业筹备团队的准备情况，经酒店管理公司评估小组综合评议并报公司本部批准，决定：o 准予，按预定日期正式试营业。o 暂缓，按期整改后试营业。o 延长，停止按预定日期试营业计划，并延长至 年 月 日。 o 终止，停止使用酒店管理公司品牌。此评估记录将作为正式文件，提交业主方和酒店管理公司作为重要依据。 对报告中任何疑问和意见请联系酒店管理公司总部质量服务部。 酒店管理公司质量总监 签署 日 期 酒店管理公司首席执行官 签署 日 期