（专科）第7章零售连锁经营教学ppt课件.ppt

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1、（专科）第7章零售连锁经营教学ppt课件佘伯明 李宁 主编21世纪高职高专精品教材市场营销类省、区级高校优秀教材东北财经大学出版社 | 国家一级出版社全国百佳图书出版单位 7.1 零售连锁经营概述7.2 特许连锁经营的优势与劣势分析7.3 特许连锁经营策略 通过本章学习，你应该1. 了解特许连锁经营的基本概念、形式、要素及成功的要素2. 熟悉特许连锁经营的基本特征及优劣势3. 掌握实现特许经营的步骤以及如何计算加盟费 特许连锁经营的要素及特许连锁经营的优势与劣势分析。 如何成功地经营特许连锁零售企业，包括抓住经营成功要素，有计划、分步骤地实现特许连锁扩张。 公司历史经营特色经验成功要素（1）整

2、体化战略（2）实行地区集中建店（3）建立高效的信息网络（4）实行汇总配送、建立共同配送中心7.1.1 零售连锁经营的含义及特征含义：零售连锁经营是指在商业流通领域的若干同业店铺中，以共同进货或授予特许权等方式联结起来，实现服务标准化、经营专业化、管理规范化，共享规模效益，是一种现代经营方式和组织形式。特征： 统一的经营理念。 统一的企业标志。 统一的商品组合与服务。 统一的经营管理。7.1.2 零售连锁经营的形式1）正规连锁（RC）2）自由连锁（VC）3）特许连锁（FC）1）正规连锁正规连锁（regular chain，RC）又称直营连锁、联号连锁、公司连锁，这是连锁商店的基本形式。特点：l所

3、有分店必须归一个公司、一个联合组织或单一个体所有，各分店不具备法人资格。l连锁总部对各店铺拥有全部所有权、经营权、监督权，实施人、财、物与商流、信息流、物流、资金流等方面的集中统一管理，分店的业务必须按总部指令行事。l整个连锁集团实行统一核算制度，工资、奖金由总部确定。l分店所有员工由总部统一招募，分店经理也有总部委派。l各分店实行标准化管理，如商店规模、店容店貌、经营品种、商品档次、销售价格、服务水平等高度统一。2）自由连锁自由连锁（voluntary chain，VC）又称自愿连锁，是指一批所有权独立的商店，自愿归属于一个采购联营组织和一个管理服务中心领导。特点：l各成员企业保持自己的经营

4、自主权和独立权，不仅独立核算、自负盈亏、人事自主，而且在经营品种、经营方式、经营策略上也有很大的自主权。l各成员企业要按销售额或毛利的一定比例向总部上交加盟金及指导费。l连锁总部应遵循共同利益原则，统一组织进货，协调各方面关系，制定发展战略，搜集信息并及时反馈给各成员店。3）特许连锁特许连锁（franchise chain，FC）又称合同连锁、加盟连锁、契约连锁，是指主导企业把自己开发的产品、服务和营业模式（包括商标号等企业象征的使用、经营技术、营业场合和区域）以营业合同的形式授予加盟店，允许其在规定区域内拥有经销权和营业权。7.1.3 特许连锁经营的要素及条件1）特许连锁经营的要素 特许权所

5、有者。 特许权接受者或加盟者。 特许合同。2）特许连锁经营的条件品牌知名度高。联号经营店的成功率高。产品或服务具有独特性和竞争性。经营的获利性高。商品或服务具有普遍性。投资额低。总部人力资源的素质高。总部的内部管理和控制能力强。7.1.4 特许连锁经营的特征1）特许连锁经营的核心是特许权的转让。2）特许连锁经营加盟双方的关系是通过签订特许合约而形成的。3）特许连锁经营的所有权是分散的，但对外要树立同一资本经营的形象。4）加盟总部提供特许权许可和经营指导，加盟店为此要支付一定的费用。小资料小资料7-1 连锁经营的历史沿革小思考7-1 连锁经营历经100多年的发展，至今长盛不衰，发展势头迅猛，为什

6、么？特许连锁经营的优势分析1）特许权所有者可获得的优势 快速低成本地扩展经营组织。 可以通过特许权转让获得大量资金。 大大降低投资风险。 减轻了人力负担和管理负担。 成功的特许连锁经营可使转让无形资产增值。 可以使产品或服务的市场持续稳定。2）特许权接受者可获得的好处 可利用总部成功经验，经营市场认可的商品和服务，降低经营风险。 借助转让方所具有的品牌知名度和成功地营销方式，提高自己经营运作的成功概率，同时也易于被消费者所接受。 可获得总部持续的业务指导和培训，弥补加盟店的经验不足。经营中遇到的问题时，总部一般也会提供咨询或管理援助。 可共享连锁集团收集的信息等资源，联合采购、集团分摊广告费用

7、和共同性促销活动费，降低运营成本。 在开业地点选择、设备引进、店铺陈列设计等方面均可获得总部帮助，能够直接从总部得到标准的，已经实践检验的工作手册和作业程序，在高起点上开展经营。 在融资上能够得到总部支持。特许连锁经营的劣势分析 加盟店要受总部的约束，有时候可能没有经营自主性，会影响经营者的积极性。 特许连锁体系存在着排他性，经营者可在所在区域内阻止竞争者进入，这在一定程度上限制了市场扩展的机会，而且新的特许经营者也可能因受其影响和进入的时间较晚，在选择上受到某种限制。 当特许连锁体系逐步扩大后，可能会出现区域问题、语言文化问题等，甚至造成浪费。 随着特许加盟店的增加，特许连锁体系的规模不断扩

8、大，相应的管理难度和费用也必然会随之增加。 特许权所有者的声誉和形象会受个别经营不好的加盟店的影响，甚至使这些无形资产贬值。7.3.1 特许连锁经营实现的步骤1）制定企业特许连锁经营开发计划。2）建立总部特许连锁经营样板店。3）准备开展特许连锁经营所需的文件。4）宣传推广，征募加盟。5）业务培训与开店准备。6）总部对加盟店的后期援助与管理控制连锁企业实施特许业务流程加盟者的加盟流程：1）选择行业2）找准品牌3）完善的加盟机制4）对总部与加盟店的实地考察5）仔细查看合同文件6）提升创业能力7.3.2 加盟费的计算方法 加盟金。 保证金。 权利金。 违约金。 其他费用。本章小结 一个零售企业开展特许连锁经营，必须具备以下条件：品牌知名度高；联号经营店的成功率高；产品或服务具有独特性和竞争性；经营的获利性高；商品或服务具有普遍性；投资额低；总部人力资源的素质高；总部的内部管理和控制能力强。加盟者向总部交纳的加盟费用一般包括以下几类：加盟金、保证金、权利金、违约金、其他费用。主要概念 直营连锁 自愿连锁 加盟连锁基本训练 7.1 选择题 7.2 判断题 7.3 简答题案例分析“狗不理”综合实训 如何开一家属于自己的连锁零售店东北财经大学出版社 | 国家一级出版社全国百佳图书出版单位