冀教版品德与社会五级下册《中华美食名扬天下》教学设计.docx

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1、精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案中华美食名扬天下【教学目标】（一）情感、态度、价值观目标：1、通过介绍中国饮食文化，使同学养成喜爱家乡和喜爱祖国的情感。2、通过介绍中国饮食文化和自然环境的关系，培育同学探寻人文现象和自然现象之间关系的爱好。3、通过对美食文化的明白，养成疼惜粮食的情感。（二）才能目标：1、使同学并培育同学的观看才能、比较社会事务的才能、合作沟通的才能和动手操作的才能。2、提高同学收集、整理、分析和使用资料的才能。（三）学问目标：1、使同学能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。2、让同学明白饮食文化和其他历史

2、文化、自然环境等的关系。【教学重点】1、使同学能客观分析饮食习惯与自然环境的关系。、【教学难点】1、同学收集、整理、分析和使用资料的才能的培育。2、饮食习惯与自然环境之间的关系六、【教学方法】可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页，共 4 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案分组合作学习法、争论式教学法、多媒体帮助教学法【教学过程】：（一）【导入新课】歌曲导入：课前播放美食课

3、前让同学观赏。联系生活，导入话题。1、（课件：美食）同学们，听着这轻盈的歌曲，看着这满眼的美食，你有什么感受？想要吃美食我们第一要明白美食，今日我们就来学习中华美食名扬天下。揭示课题。（教学意图：视频导入，渲染气氛，简洁明白，直奔主题。以儿童爱好入手，以“吃”作为切入点， 通过视觉盛宴由浅入深激发同学探究欲望，同时进一步提升了同学的学习爱好，揭示课题。）（二）活动一：“美食侦探在行动”【过渡】年夜饭可以说是美食中的精华，请大家拿着你们年夜饭调查表，在小组内沟通，然后选出代表把你们的调查结果在全班展现一下。预设一：同学回答上来时的评判：（ 1、你的想法很特殊，表达也很精确。 2、你的声音很宏亮

4、3、你吃不仅是一种享受更是一种学问 4 、这是“一面百吃，百吃百味”吖！ 5、我们喜爱美食更喜爱亲人为做一起吃美食的感觉 ）预设二【同学回答不上来的难点引导】1、 饮食习惯和物产之间的关系出示物产分布图：请大家借助图例看图， 动脑筋想一想“饮食习惯和物产之间有何关系？”【师小结】：大家说得很对，由于我们北方盛产小麦，南方盛产大米所以在饮食上显现了“南米北面”的饮食习惯差异。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页，共 4 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料wo

5、rd 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案（设计意图： 中国农作物分布图等的图的展现，增强了同学对于文化与自然环境之间关系的感性熟识， 进一步培育了同学探寻饮食习惯和自然环境之间关系的爱好，帮忙同学形成了形象正确的熟识，从而突破了本课的难点。）2、口味 “南甜北咸，东酸西辣”的引导步骤：以饺子为例，让孩子们进一步明白“南甜北咸，东酸西辣”的差异。【师小结】：人们常把口味概况为“南甜北咸，东酸西辣”，虽然不太精确，但也反映出区域的饮食口味的是有差异和区分。3、其他小组仍有别的发觉吗？（生连续谈）4、让我们看看“影响饮食习惯的形成的有哪些因素了？”（是随机做

6、出解说： 粮食来之不易，我们肯定要疼惜粮食。）【师小结】：影响我们饮食习惯的除了的域的物产外，仍有的理环境、气候和生活习惯等多方面因素。活动“中华美食故事会”师：美食不仅能够充饥、仍是我们的精神食粮了。一道菜，一个故事。一道菜， 一段历史。你的家乡美食了？这些美食又有什么样的动人故事了？我们开个“中华美食故事会”，请大家说一说。【预设评判】 1、请故事讲得很生动，假如语言简练一些就更好了。 2、你的故事让我们打开眼界。 3、你的故事真得很出色假如声音嘹亮一些就更好了。 2、你的故事让我们打开眼界。 3、我们美食当中仍蕴涵着浓浓的亲情。 4、感谢你，让我们大家都要做一个有文化的食客 ）【师小结】

7、刚才大家介绍的很多美食在我们石家庄的也能尝到，我们的饮食习惯随着人口的流淌、经济的进展也在不断融合。【设计意图： 】在这个活动过程中， 老师引导同学透过中华美食， 明白“食文化” 的历史在我们现实生活中的积淀。通过叙述食品背后的故事， 探究来龙去脉， 感受中华丰富的食文化与悠久历史，激发同学对中国文化的认同与骄傲感。让孩子通过熟识的家乡美食，结合自己切身的体会引领同学明白我国不同的饮食特色，表达了在教学过程中以同学为本的原就。通过美事故事会不仅让孩子学会了做可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页，共 4 页 - -

8、- - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案人，而且培育了同学喜爱家乡喜爱祖国的情感。）给大家一分钟的时间，请你想一想你的广告创意，想好后可以和四周的同学说一说。（小组沟通后集体沟通）生：略）【课后作业以及本课总结】 中国的饮食文化是源远流长。 咱们一时半会也说不完。课后大家可以学做一道你特色菜肴给家人品尝。 让我们在做美食中明白美食， 在生活中领会饮食文化中的魅力吧。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页，共 4 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载