在全市食品安全监管工作会议上的讲话 .docx

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1、精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -在全市食品安全监管工作会议上的讲话文 章来源星* 火_资源网 w w w.JGzy W. c oM一、食品安全，必需长期抓食品安全监管工作只有开战之时，没有收兵之日。抓食品安全，就要长期抓，打长久战，做到警钟长叫。我市通过实施“食品放心工程”，使食品生产、加工、销售各个环节的监视治理得到强化，食品市场不断规范、不断进展，食品安全监管机制和信用体系正在逐步建立，食品安全工作正在走上日常化、规范化的轨道，全市食品安全水平有了较大的进步。这些工作成果的取得，不仅得到了上级有关部分的充分确定，更得到了广大人民群众

2、的大力支持。这些成果的取得，是几年来全市上下特殊是食品安全监管相关部分的辛勤努力、扎实工作的结果，的确来之不易。在此，我谨代表市委、市人大、市政府、市政协对辛苦工作在食品安全监管第一线的广大干部职工表示真诚的慰问和忠心的感谢！当然我们在食品安全监管方面已经取得阶段性成果， 但要巩固和进展当前的大好局面，仍必需付出更大的努力，只要稍有松懈，一切成果就有可能付诸东流。当前我市食品安全的现状不容乐观，仍存在着不少隐患，有的题目仍相当突出，容不得我们有半点马虎。一是食品安全监管任务重。我市人流物流车流量大，食品安全生产监管任务艰难，点多、可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精

3、选 - - - - - - - - - -第 1 页，共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -面广、线长、任务重。二是种养殖环节的污染题目仍没有从根本上解决，非法使用国家明令禁止或限制生产、使用的农药、兽药、渔药现象仍比较普遍。三是食品生产加工环节整治任务艰难，突出表现在食品生产企业多、小、散、乱，作坊式生产，集贸式营销，不少企业不具备生产合格食品的必备条件，甚至有的有意掺杂使假，使用违禁食品或添加剂。四是食品流通秩序整顿仍需努力。食品市场以假充真、以劣充优的题目

4、依旧存在，特殊是农村市场不规范，存在许多隐患。五是消费环节的食品卫生状况令人担忧。宾馆、酒店、食堂的卫生治理制度薄弱，小吃店、大排档的环境卫生状况恶劣，这些的方往往成为食品中毒的易发区。六是消费者缺乏食品安全学问、自我防范意识弱。这些题目假如不能得到很好的解决，将给人民群众的生活、生产带来较大的负面影响，也将是对我们严峻的考查。现在，全市上下对我们的食品安全工作寄予了很大的期看，提出了很高的要求。因此，我们必需深刻懂得抓食品安全工作的重要意义，切实克服麻痹的思想，坚固树立打长久战的意识，坚持不懈的、一如既往的把这项工作扎扎实实的抓下往。二、食品安全，必需系统抓食品安全是一个“从田野到餐桌”的系

5、统工程，我们必需全方位、多角度的开展工作。既要有治本的策略，又要有治标的措施。既要有长远的目标，又要有当前的重点。从可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页，共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -目前的工作实际来看，要重点抓好以下三个方面：要从抓重点品种向抓基础环节转变。由于我市实施 “食品放心工程”时间短，食品安全监管工作仍没有达到系统性、全面性和上级对我们的要求，抓食品安全主要集中在

6、几类安全题目比较突出的品种。但是，随着食品安全工作的深进开展，我们应当顺应人民群众的需求，把食品安全的监管范畴逐步扩大到每一类食品，延长到每一个角落，实现食品安全的全掩盖。要实现这样的目标，必需把食品安全工作的着眼点，从抓好重点品种转到抓好基础环节上来。特殊要突出抓好四个环节：一是食品生产环节，这是源头，农业有关部分要把好关。从种子、农药、饲料、化肥、环境等基础抓起，大力开发无公害农产品、绿色食品、有机食品，从源头上抓好食品安全。二是食品加工环节。抓好全市食品加产业普查整治。严格食品生产准进，严格查处无证生产经营，把食品安全整治措施落实到每个企业、每个加工环节、每个产品。三是食品流通环节。严把

7、市场准进关，推行以经营企业自律为主的商品准进制度，建立健全食品质量购销查验登记制度、重点食品进货索证索票制度、特殊经销关系备案制度和分歧格食品市场退出制度，加强食品检验检测力度，决不答应假劣食品上市销售。四是消费环节。 强化对机关团体、厂矿工的、院校食堂和餐饮业，特殊是小餐馆、个体门店的检查和监视，确保不发生食品安全事故。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页，共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - -

8、- - - -要从抓专项整治向抓长效机制转变。在食品安全的初始阶段，我们主要实行训练、监视、打击并用的手段，开展了一系列专项整治和集中整治，也取得了较好的成效。但是，在食品安全工作机制建设上，仍有待进一步加强。在今后食品安全工作中，我们要从抓整治向抓机制转变，进一步探究和建立食品安全的长效治理机制。要着力加强三个方面的体系建设：一是制度体系建设。现阶段主要是抓好三项制度建设，即食品标准、食品安全检验检测和食品安全信用制度，通过这些制度的建立，实现以制度管安全，用制度保安全。二是监视体系建设。要保证制度落到实处，必需建立健全监视机制，既要有政府的监视，也要有群众的监视、社会中介组织的监视、舆论的

9、监视。既要监视经营者，也要监视执法部分，监视其是否依法行政、是否作为，真正形玉成方位的食品安全监视网络。原创文秘材料，尽在文秘知音网络.com网。三是责任追究体系。要严格实行食品安全工作责任追究制，不仅对不讲诚信、违反食品安全的行为要进行严格整治和坚决打击，而且对抓食品安全工作不力的单位、企业也要严格追究有关责任人的责任。要从抓城市食品安全向抓城乡食品安全转变。以前我们抓食品安全，工作重心主要是在城市，这并不是说农村食品安全题目不突出、不重要。通过我们的努力，城市食品安全有了较大的改善，但是，在农村的区假冒伪劣食品仍比较可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - -

10、 - - - - - - - -第 4 页，共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -多，农村居民消费水平相对较低，对食品安全的警觉性不太高。这几年，我们在主抓城市食品安全过程中，发觉有不少伪劣食品加工作坊从城市转移到了农村，它们生产的伪劣食品不少都流进了农村市场，农夫群众迫切需要我们实施农村食品放心工程。今后我们要着力加强农村食品放心工程建 设，积极开展农村食品安全整治，尽快改善农村的区的食品安全环境。三、食品安全，必需协力抓食品安全工作是一项系统工程，单靠一个部

11、分一个机构的气力是不行的，必需整合监管资源，创新监管机制，形成齐抓共管的协力，从各个环节上确保食品质量安全。要加强组织领导。要把强化政府职责作为保护食品安全的第一推动力，必需要有强有力的领导体系。市政府成立了食品安全委员会，由我担任主任。食安委的成立表达了市政府对进一步抓好食品安全工作的决心，也有助于进一步加强领导，同一指挥，使政府和谐更加有力，措施更加有效，监管更加到位。希看各级各部分主要负责同志，要把食品安全工作摆在重要位置，坚持负总责、亲身抓。分管负责同志要集中精力，切实负起工作责任。要留意从全局着手，谋划食品安全工作的思路和措施，同时，也要积极和谐、解决工作开展中的各种困难和题目。要建

12、立完善各级政府对食品安全工作监管的责任制，形成一级抓一级、一级对一级负责的可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页，共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -食品安全责任体系。对因工作失职而发生重大食品安全题目的，要严格追究有关责任人的责任。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 6 页，共 6 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载