山下湖镇中心学校食堂财务管理制度.docx

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1、精品名师归纳总结山下湖镇中心学校食堂财务治理制度为规范山下湖镇学校食堂会计核算，保证会计信息质量， 依据诸暨市训练局关于学校食堂财务治理看法的有关规定，结合我镇学校食堂治理的实际情形， 本着为师生服务 的原就， 规范学校伙食费的收支行为，努力使同学花钱少吃得好。 特制定山下湖镇中心学校食堂治理财务制度：一、制度总就办好学校食堂，既关系到学校形象，更关系到师生的身心健康。 各校要从实践“三个代表”重要思想的高度，切实加强组织领导，健 全食堂财务制度。 要在保证食堂食品卫生安全的前提下，科学合理制订每日菜谱，提高伙食质量。努力降低支出成本，坚持收支平稳、略 有节余的财务原就， 真正使学校食堂成为全

2、体师生享受质优价廉养分餐的服务窗口。二、运行机制1、全镇各校的食堂财务均以中心学校为单位实行集中核算，分 校治理。具体原就为“一集中” 、“两统一”、“三不变”。“一集中”是指学校食堂经费均由中心学校集中治理。“两统一”是指银行账户由中心学校统一开设，收费发票由市财政局统一供应。“三不变”是指食堂的治理体制不变， 食堂的理财机制不变， 会计主体的法律责任不变。2、中心学校开设一个食堂专用银行账户，各学校食堂收取的师 生伙食费、 饭菜下脚处理等全部收入， 应统一开具市财政局印制的训练食堂专用票据， 并按收支两条线治理的原就，准时全额 缴存食堂专可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结用银

3、行账户。 食堂专用银行账户产生的利息收入，每季末应凭银行结息单准时入账。中心学校食堂专用账户只能转账，一般不得提现。食堂经费必需专款专用， 任何单位不得以任何理由挪用、挤占。3、中心学校对各校食堂实行备用金治理制度，备用金限额依据 校点规模、 离中心学校远近等因素确定， 一般以 1 至 3 天的日常费用支出为限。4、中心学校食堂会计按统一要求设立会计科目，对所属学校食 堂的费用收支进行分校核算，并编制有关报表（详见附表学校食堂 资产负债表、学校食堂收入支出明细表 ），向有关方面供应必要的财务信息报告。三、日常治理1、每一学校食堂配备兼职出纳一人，负责费用收支、票据整理 及报销。学校食堂出纳实行

4、轮岗制，每学年轮换一次，不得连任。学校行政出纳不得兼任食堂出纳。 学校食堂出纳人员的任用必需事先报中心学校批准。出纳工作移交应由中心学校派员监交。2、食堂货物选购必需实行内部监督制度。一般学校应实行双人选购，规模较大的学校，验收人员也应至少两人，验收人员在货物验收后应当场在票据上签名， 选购人员和验收人员一般学期中途需进行轮换，一学期必需进行轮换 。有条件的学校可依据实际情形实行团体选购加配送的方式向食堂供货。3、学校食堂出纳向中心学校领取备用金，并负责保管、报销。 全部发票必需经购菜人员和验收人员签字、总务主任票审后报校长签报，由食堂出纳进行帐务处理。4、具体操作流程如下：可编辑资料 - -

5、 - 欢迎下载精品名师归纳总结（ 1）各学校食堂提前1 至 2 天向中心学校提交下一周食堂物品选购方案（也称食堂菜单，包括物品名称、数量、质量要求等内容）。由于特别情形变更选购方案的， 应至少提前 1 天向中心学校提交物品选购变更报告。（2） ） 堂物品选购员在学校出纳处领取选购费用。（3） ） 食堂物品选购员按有关规定进行物品选购。（4） ） 食堂物品选购员凭据（此据应有物品经手人、验收人等签字后经学校总务主任审核后向食堂出纳报销选购费用。（5） ） 学校食堂出纳凭据向中心学校报销费用，补足备用金余额。四、财务掌握1、各校应依据各自职责，加强对食堂治理的内部掌握：学校食堂应依据“安全第一、保

6、证质量、量入为出”的原就仔细制订和庄重执行选购方案，确保餐费基本均等，收支基本平稳。各校总务处应切实加强学校食堂的全面治理。2、 实行包餐的学校， 伙食费标准要依据当的同学家长的承担才能，经学校伙食治理小组集体讨论制定。该标准要依据食堂的盈亏情形和市场物价等因素进行适时调整。收取伙食费时出据由市财政局统一供应的发票，收费后要填写收费情形统计表。3、 实行刷卡服务的食堂， 食堂出纳要对开出去的收据和充值微机输出的收费汇总表进行核对，核对清晰后凭打印报表记收入帐。4、学校食堂应当严格掌握食堂盈亏。食堂账内不得列支教职工 奖金、福利和款待费， 老师就餐治理补贴不得超过伙食费总额的10%，设备购置和修

7、理支出总额不得超过伙食费总额的5%，食堂结余不得 超过伙食费总额的5%，食堂结余应结转下期使用，不得用于与食堂可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结经营无关的支出。上述强制性规定必需不折不扣予以执行。5、食堂用菜原就上应由学校工作人员到菜场选购，因特别情形确需采纳配送等方式送货到校的，必需在公开、公正、公正的竞争机制下，确定配送单位，同时学校要加强菜价调查和掌握，配送菜价不得高于自行选购价 配送菜金额不得高于当日菜总额的50%。食堂用的油应由局后勤配货中心统一配送。米由中心学校统一招投标选购。6、属于政府选购范畴的食堂设备材料，应严格按集中选购要求 组织选购。 食堂购置的设备符合固定

8、资产治理要求的，应将发票复印件送训练核算中心，由核算中心在学校行政账上登记反映。五、检查监督各校必需常常对所属的食堂工作进行检查、监督与指导。 重点包括以下几个方面：1. 检查食堂支出的真实性、合理性，即物品选购价格是否与当前市场价相符，费用支出是否合理。2、抽查食堂物品选购方案的执行情形，即食堂物品选购员是否 严格按选购方案、 规定程序选购物品， 方案选购数与实际选购数是否相符。中心学校对学校进行不定期的实的抽查，以促进学校增强执行选购方案的庄重性。2. 运算分析学校食堂选购费用的发生情形，考核与分析选购费用的支出进度，依据实际准时调整支出方案，确保食堂收支平稳。4、做好中心学校与学校食堂信

9、息的上下反馈工作，不断提高与完善食堂会计的核算治理水平。5、对转移收入、私设“小金库” ，弄虚作假、虚列支出，克扣、挤占、挪用同学伙食费等违纪违规行为， 一经查实， 将对相关责任人作出庄重处理，构成犯罪的移交司法机关处理。6、食堂应强化公示制度， 实行财务公开。一是学校应在食堂醒目可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结处单独设置食堂财务公示牌，当日食堂购菜情形进行公示（镇中、镇小、中心幼儿园在公示牌和诸暨训练网专用模块上公示，其他各 校在公示牌上公示） ，每月 10 日前公示上月食堂财务报表。二是定期组织清账理财，清理情形应在校务公开栏及食堂财务公示牌上公 示。中心学校每学期末将所属

10、食堂账目返回各校进行民主清理，清 理情形应准时公示并报中心学校。7、在中心学校实行集中核算的食堂账目，在学期末仍须进行民 主理财， 由学校清账理财小组实施检查。学校食堂账目收支盈亏情形应列入校务公开内容，在每一学期末上墙公示。8、中心学校对食堂账目要每学期向学校移交一次。学校食堂账目应作为学校会计档案储存。办好学校食堂， 为全体师生供应优质服务是我们学校食堂工作的努力方向。 要进一步明确学校食堂不是一个以盈利为目的的创收机构，而是为全体师生服务的窗口。学校食堂在保证食堂食品卫生安全的前提下， 既要千方百计提高伙食质量， 又要尽可能降低收费标准和费用支出，使学校食堂成为全体师生享受质优价廉养分餐

11、的服务机 构。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结诸暨市山下湖镇中心学校20XX年 9 月 1 日可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结附：山下湖镇中心学校食堂财务治理要点可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结山下湖镇中心学校食堂财务治理要点一、制定并填写食堂物品选购方案表：1、方案前要充分考虑学校每一天同学老师伙食的需求，有否涉及到用餐的集体性活动，并在对市场有所明白的基础上确定每天的菜种 和价格。2、表上不要在“后日期”中插入“前日期”。如不在方案表中但需选购的物品，不要在方案表中草草补上，应当正确填写变动表，并 写明缘由。3、内容必需工整勿潦草，有条件的可

12、电脑打印。4、物品选购方案中的物品不仅指食品，同时仍包括非食品类，如：碗、锅、煤饼等。对非食品类物品同样应纳入每天的选购方案中， 以防止显现有报销发票但方案表中没有的失控现象。点心类食品也应纳入方案表中。5、方案是针对物品选购，非物品类不填，如体检、修理等。具体选购时仔细按方案表执行，做到表物一样。即表上有何物，票上就有何物，反之也一样。6、写好食堂负责人和编制人，分工人员要负起相应的责任。7、规定不得自行选购的物品不要在方案表中填写。8、食堂上交方案表和发票结报时间截止于每周周五上午，下午中心学校、各校食堂治理人员应对本周食堂治理进行总结、调整，以便 于下周更好的开展工作。可编辑资料 - -

13、 - 欢迎下载精品名师归纳总结9、食堂应强化公示制度， 实行财务公开。一是学校应在食堂醒目处单独设置食堂财务公示牌，当日食堂购菜情形在公示牌和诸暨训练 网专用模块上公示， 每月 10 日前公示上月食堂财务报表。 二是定期组织清账理财， 清理情形应在校务公开栏及食堂财务公示牌上公示。中心学校每学期末将所属食堂账目返回各校进行民主清理，清理情 况应准时公示，并书面上报中心学校。二、选购 :食堂用菜原就上应由学校工作人员到菜场选购，因特别情形确需采纳配送等方式送货到校的， 必需在公开、公正、公正的竞争机制下， 确定配送单位， 同时学校要加强菜价调查和掌握，配送菜价不得高于自行选购价 配送菜金额不得高

14、于当日菜总额的50%。1、食堂货物选购必需实行内部监督制度。一般学校应实行双人选购，规模较大的学校， 验收人员也应至少两人， 验收人员在货物验收后应当场在票据上签名，选购人员和验收人员一般学期中途需进行轮换， 一学期必需进行轮换。2、固定营业场所（商场、超市、小店等）购物时必需取得发票（税票或收据），不得填在自制购物单上报销。3、食堂用的油由局后勤配货中心统一配送，为防止供求脱节，应提前 3-5 天与勤办联系。4、勿随便购买方案表上没有的物品。如急需时就应当填写好变动表，不急用的可纳入下一周选购方案中。5、购买物品如属于政府选购范畴的食堂设备材料，应严格按集中采购要求组织选购。 食堂购置的设备

15、符合固定资产治理要求的，应将发可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结票复印件送训练核算中心，由核算中心在学校行政账上登记反映。6、留意三人以上签字。三、记帐：1、当日购买当日记好现金日记帐。2、支票户实施统一转帐，转帐后勿遗忘领取转帐进帐单，以作凭证。3、各校食堂季度利息收入不忘入帐。四、发票报销：1、报帐员应清晰哪些发票可以报销，哪些发票不能报销。2、与食堂经营无关的支动身票不得在食堂帐中报销。3、依据局规定，零星修理和食堂设备可以报销，大额物品和大额修理不得报销。4、食堂旅差费、电话费可以报销。5、发票上的大写、小写要一样，统计发票金额时建议看“大写”。6、发票签字不签在票据的左

16、上方，以防装订时被粘住。7、学期老师治理补贴发放严格掌握在“10%”以内。五、汇总凭证填写：1、每张凭证上可填多个项目。2、食堂设备购置、食堂修理、食堂差旅、水检等支出填入“其他支出- 其他杂项支出”中。3、当勤办米、 油同开一票时， 米记在“粮食支出” 中，油记在“调料支出”中。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结六、结帐：1、每月末结帐一次，学校跟中心学校对帐。2、次月 10 日前到中心学校领取上月食堂财务报表。七、补充：1、相关工作治理人员应有剧烈的责任感。应主动施压，主动摸索，勤思多问，多记多反思。2、自始至终把好“ 10%”和“ 5%”的数字关，确保师生用餐质量和食品安全。3、学校应加强对所属食堂运作情形的监督检查，每学期至少组织一 次以上有针对性的实的抽查，具体记录检查情形， 发觉问题准时提出整改措施。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结20XX年 9 月 1 日山下湖镇中心学校可编辑资料 - - - 欢迎下载