纯净水公司管理制度汇编.docx

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1、精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -xx 纯洁水有限公司企业质量安全治理制度汇编一. 技术文件治理制度一、治理职限1、技术部负责技术文件（工艺、检验规范）的编制、更换、负责人负责审核。2、总经理负责对技术文件的相宜性进行审批。3、品控部负责技术文件的归档治理、发放等治理工作。二、工作程序1、生产行政部针对产品的要求，通过，确定应有的技术文件（包括配方、工艺、检验规范等） 。2、依据技术文件的要求相应落实到有关人员，收集有关资料，作为开发产品的依据，这些资料应由技术部负责人对其相宜性进行评审。3、通过评审，由开发人员对产品进行开发，编制相应的

2、技术文件，这些文件 在适当的阶段， 由生产行政部对其符合性进行评审，必需时由质量负责人会同有关部门一同进行评审。 评审符合要求后， 交技术部负责审核、 总经进批准后进行小样试验。4、通过批准，由化验室负责小样试验，对小样进行产品特性的总体验证。5、在验证中如发觉不符原开发要求，应由原开发人员负责对设计开发文件作更换，更换后仍应进行审批。6、通过验证，产品符合要求，可采纳产品鉴定或顾客确认的方法对产品进行鉴定。7、通过鉴定，由开发人员对技术进行一次完整性的检查，正式定稿，定稿的文件由质量负责人员进行审核、总经理批准后，作为批量投产的依据。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料

3、名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -8、审批后的正稿，由品控部移交到技术部进行归档，依据需要，技术部负责指派专人对文件进行复制，发放到需使用的部门，进行使用。9、在使用中发觉文件中有差错或需进行更换，由使用部门提出报技术部，负责人签留看法后， 由原开发人员进行更尽管，当指定其它人员更换， 应取得相应的背景资料。10、应通过相关程序后， 由技术部负责原稿进行修改， 对发下文件同时进行修改。11、任何人

4、员、 任何部门均不得擅自更换文件，对制订审批后的文件应严格执行。12、本制度由生产行政结合平常工艺执行情形一同监督实施情形。13、当发觉擅自更换或不执行情形，质检部将开出 订正措施处理单 限期进行整改， 严峻的应按违反公司规定进行处理，对造成缺失将追究经济责任，对造成事故的移交有关方面处理。二. 帮助材料选购治理制度1、帮助材料购进，依据生产需要，制定选购方案，组织购进。2、对购进帮助材料的生产厂家进行考察，其要求是：必需具有卫生许可证和生产许可证，产品质量牢靠、稳固，交货准时，售后服务周到。3、帮助材料的验收：货到后，仓库保管员要清点数量，对质量情形进行检查和抽查，不合格产品不准入库。4、准

5、时填写入库单，具体记录数量、价格、金额，质量情形记录在备注栏内， 将入库单、财务联准时交与会计作帐。5、领用：依据生产需要，各使用单位要办理领用手续，填写出库单，双方签可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -字。6、每一批帮助材料购进，应向供应厂家索取生产许可证、发票或购物凭证和产品检验合格证。禁止选购不符合卫生要求的材料。三. 销售人员治理制度

6、1、销售人员要向经销商介绍桶装水存放条件，必需放在干燥、通风、常温的仓库内。2、向用户介绍产品的使用方法和用途。3、明白本厂的桶装饮用水质量在市场上的反映，做好销售台帐。月初向公司 汇报上月 20 日前的桶装水质量情形， 中旬汇报上于 20 日以后的饮用水质量情形，下旬汇报本月前10 日的饮用水质量情形。4、仔细做好产品质量信息反馈表，做到情形真实、准时，并准时向生产技术部门通报。5、仔细做好售后服务工作，诚意诚意的用户服务。6、已经出厂销售的产品，如存在严峻质量问题，应依据产品安全事改应急处理预案，准时召回、处理。四. 不合格产品召回制度1、对不合格产品进标识，在生产过程中，一旦发觉不合格产

7、品，立刻通知总经理，查找缘由。需要停机检查的，要立刻停机，待缘由查明，排去故障后再开机。检验员对可疑的不合格产品，要进行明显标志，仔细抽样进行检验后，再判定是否为不合格产品。 在成品库抽亲检验时， 如发觉有不合格产品， 要进行明显标识。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -2、对不合格产品进行隔离： 经检验不合格产品， 检验员填写信息反馈通知单

8、， 通知成品库进行隔离。 成品库保管员按通知将不合格产品进行隔离， 单独进行标识，以防不合格产品出厂。3、不合格产品的处置：由总经理、副总经理、选购部、品控部、检验员组成评审小姐，对不合格产品进行评审处理。4、订正和防止再发生：在显现不合格产品时，由总经理、技术主管、生产车间主任、检验员召开质量分析会议。 会议要求三不放过， 即缘由未查清不放过， 责任未明确不放过， 整改措施未落实不放过。 将同样的问题再次发生的可能削减到最低程度。5、对已出库的不合格产品，一是尽最快速度召回：无论是在运输中、销售商处、仍是用户手中，都要想方法召回。同时查找不合格产品的出库缘由，追究责任。6.以下情形必需严格遵

9、守本制度召回。（一）存在质量安全隐患，可能对客户安全造成损害的产品。（二）存在包袋不完好，数量不足，影响正常使用的产品。（三）检验不合格，依法应检验而来检验的产品。（四）超过安全使用期限的产品。（五）假冒本公司产品，以假充真，以次充好，明显假冒本公司产品的。（六）与质量监督治理部门抽检核定质量不合格产品同批次的产品。（七）被质量监督治理部门责令召回或本公司认为需要召回的产品。五. 产品安全事故应急处理制度一、当饮用水产品存在严峻质量问题时，应召回处理。二、有严峻质量问题饮用水产品，如已经销售的， 应立刻实行下架， 召回等处可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 -

10、- - - - - - - - -第 4 页，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -理。三、发觉生产的饮用水产品存在严峻质量安全问题时， 主动以书面形式向当的质监部门报告， 积极实行措施， 制度召回方案， 主动召回已出厂销售的有问题产品。四、召回方案的内容（一）停止生产担心全食品的情形。（二）通知销售者停止销售担心全食品的情形。（三）通知消费者停止消费担心全食品的情形。（四）食品安全危害的种类、产生的缘由、可能受影响的人群、严峻和紧急程度。（五）召回措施的内容

11、，包括实施组织，联系方式以及召回的具体措施，满园和时限等。（六）召回的预期成效。（七）召回食品后的处理措施。五、经食品安全危害调查和评估，确认属于生产缘由造成的担心全食品的，应当确定召回级别，实施召回。依据食品安全危害的严峻程度，食品召回级别分为三级：一级召回： 已经或可能诱发食品污染、 食源性疾病等对人体健康造成严峻危害甚至死亡，或者流通范畴广、社会影响大的担心全食品的召回。二级召回： 已经或可能引发食品污染、 食源性疾病等对人体健康造成危害，危害程度一般或流通范畴较小，社会影响较小的担心全食品的召回。三级召回： 已经或可能引发食品污染， 食源性病症等对人体健康造成危害，危害程度稍微的担心全

12、食品的召回。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -六、召回担心全饮用水产品时，如成严峻危害后果的， 准时发布信息， 向社会公开赔礼，并通过发布社会公告或其他方式告知消费者。七、召回担心全产品时， 将按有关规定对消费者作适当的补偿，对召回的产品作必要的技术处理或予以销毁，同时报告质监部门。六. 产品安全信息报告制度一、加强产品安全信息治理，确定一

13、名信息员负责产品安全风险信息收集、评估，增强同有关部门和消费者就产品安全信息的沟通沟通，完善产品安全监管信息网络，提高安全风险防范才能。二、产品安全信息报送内容和要求，依据政府监管部门的要求， 准时报送产品安全信息情形， 每月上报一次。 产品安全猜测预警和监测评估信息，要准时上报。有关产品安全统计报表，按规定时限报送。重大事项和重要信息，做到随 时报送。 对食品中毒、 突发产品污染大事及产品安全的信息，除按有关规定和程序处置送外，要立刻向当的和县级产品安全和谐领导小组报告。三、规范产品安全监管信息的发布。产品安全和谐领导小组办公室负责收集、 汇总、分析和综合发布产品安全监管信息。发布单位在信息

14、发布前应与相关部门沟通，确保信息发布的精确、准时、客观、公平。信息发布单位对发布的信 息承担责任。七. 产品售后服务制度一、积极受理并设立产品安全投诉电话，支配专人负责受理投诉受理工作。二、受理登记。 对每起群众投诉， 要仔细记录， 准时报送公司领导， 妥当处理， 并将投诉记录准时归档。 接到有关部门转来有关公司产品安全投诉事项，要立可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 6 页，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - -

15、 - - - - - - -即报告厂长。三、限时办结。 产品发生安全投诉大事， 要在第一时间报告厂长， 立刻组织成员核实、评估，协作有关部门处理，排除不利影响。凡转来的投放举报案件， 要在一周内回复，不准拖延。四、建立健全产品安全监督网络。准时收集产品安全信息。 加强同消费者协会的联系， 接受舆论监督和其他社会监督，拓宽产品安全监管信息来源和投诉举报渠道，有效防范和化解产品安全风险。八. 生产设备治理制度一、组织机构及职责：分管生产质量的公司领导全面负责设备的治理工作。具体负责设备的造型、 使用、修理、改造、封存和报废工作，以及处理设备事故工作。生产部经理对全部生产线上的设备运行、修理、保养负

16、具体责任。机械修理员， 治理全车间设备， 日常检查设备运转情形， 主动积极搞好设备给修、保养和润滑工作。操作工：各个岗位的员，严格遵守设备操作规程，进行日常卫生清理和保养，发觉问题准时向生产部经理报告。二、设备治理的目标和要求：总目标：设备完好率大于95%，方案检修完好率大于98%，要求设备不出重大事改。三、设备修理的内容和要求：1、设备运行由各岗位操作者看管。2、三个级另的保养：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 7 页，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总

17、结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -日常保养要求：设备要求清洁，工具齐全，摆放整齐，润滑工作要按“五定”执行（定润滑脂牌号，定数量，定期，定人，定位）。二级保养：设备累计运行2000 小时进行检修。三级保养：设备运行50000 小时进行保修。3、每个年度内，按方案分批进行修理、加油。四、设备事故处理程序：1、设备事故发生后，操作人员应立刻实行措施，防止事故扩大，爱护现场并报告生产部负责人。 2、立刻组织抢修，复原生产。3、对事故的处理，由副总经理召集生产部经理、设备修理员和操作工参与的 事故分析会，坚持“三不放过”原就，既：不查清事故缘由不放过，责任未明

18、 不放过，整改措施未落实不放过。 4、对事故责任人的处理分以下几种： （ 1）批判训练。（2）罚款：一般事故，按缺失金额的20%罚款。（ 3）重大责任事故者：罚款缺失金额的35%，或解聘合同。5、对设备事故的修理，由车间做好修理记录，上报公司。五、设备运行日常治理：1、各岗位每天填写设备运行记录，上交生产部，生产部再统一上交公司。2、车间每天做好全车间的设备运行记录和停机修理记录。3、设备修理内容，要有具体记录，记录情形上交生产部。六、建立设备档案：1、按工艺流程的要求选购进和配备设备，选用先进、安全的设备。2、设备说明书、合格证、保修单要准时归档。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳

19、总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 8 页，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -3、设备大修方案和实际修理情形应归档备查。九. 生产质量治理制度（一）饮用水制度作业指导1、第一将储水罐未生产完的隔夜水放掉，然后对设备进行正、反冲洗10-15分钟。2、将上水管道内的水排掉5-7 分钟。3、开启一级过滤和加压泵，将原水经砂棒过滤、活性炭过滤、精密过滤。4、启动臭氧发觉器，要求水和臭氧接触时间在10 分钟以上。5、经过处理的无菌水储入

20、成品罐待灌装，等待时间不得超过4 小时。（二）桶装水作业指导1、收桶：查看桶的质量，核对数量，脏桶和非公司的周转桶不准接收。2、分桶：对每只空桶都要进行自视检查和闻味检查，检查项目为：（ 1）观看桶内是否有肉眼可见物，如绿藻、油污等。（ 2）桶内是否有异味。3、洗桶：对有绿藻的水桶用药液涮子单独刷洗，并用清水摇动冲洗，洗后不得有绿点、异味，全部桶的外壁都进行清洗，毛巾、刷子擦拭，桶内有异物要用清水冲刷出去，桶外壁有油污用洗涤灵单独刷洗。4、上桶：经过以上工序处理后的权上桶人员再次检查项目有：（ 1）桶内是否有肉眼可见物。（2）桶外侧是否有油污等。 上桶作为桶装水生产一道质量掌握， 要求工作人员

21、有较强的责任心，并对检验结果有记录。 5、灌装：灌装前应做如下预备工作： （1）灌装前 10 分钟启动空气净化设备、紫外线杀菌灯进行消毒、杀菌30 分钟经过风淋室消毒后放可进入车间。 （2）将桶盖清洗洁净后放入消毒柜备用。 （ 3）用清水或漂白粉将的面清洗洁净。 （ 4）可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 9 页，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -将灌装机水箱内加入配比过的消毒液和臭

22、氧水。（ 5）将灌装机各部件冲洗擦拭洁净。（ 6）每天将最先灌装的成品水倒掉3-5 桶。6、检验：用目视的方法检查桶内的水中和桶的外侧是否有异物，如无异物将 合格证贴在指定位置， 作为桶装水生产的一道质量掌握点，要求工作人员有较强的责任心，对检验结果作记录。7、包装：经检验合格后的桶装水套上热缩膜进行吹塑，再套上专业塑料袋， 并清点数目、码垛或装车。十. 生产车间主任岗位职责1、坚持质量第一的方针， 加强对员工的质量意识和全面质量治理学问的训练。正确处理好产品质量与产量、出品率的关系。2、将公司的质量方针和目标落实到岗到人，做每一项工作都必需把质量放在第一位。团结全体员工，完成车间的质量治理工

23、作任务。3、加强设备、动力和计量等方面的治理，严格按操作规程操作，搞好文明生 产和安全生产， 对质量掌握点进行监督检查和指导。使生产现场的质量保证体系运行正常。4、时刻把握生产过程中的产品质量信息，如显现质量反常情形，准时实行相应措施，确保复原正常状态。5、对生产过程中的质量事故负责。十一. 总经理职责1、必需仔细执行国家有关产品质量的法律、条例和政策法规。加强质量治理 工作，始终带头坚持质量第一的方针。总经理是公司质量治理的决策者和第一可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 10 页，共 22 页 - - - - - -

24、- - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -责任者，并对产品质量负主要责任。2、亲处组织和领导质量工作。直接领导全面质量治理部门，完善质量治理组织和规章制度，并保证质量治理部门行使职权。3、针对市场变化，准时颁发质量方针和目标，推行质量治理的新思想、新方法和新措施，确保质量治理体系正常运行。4、检查和落实各级质量责任制的执行情形。5、负责企业的科技研发工作， 组织新产品的设计开发的可行性技术讨论工作。6、嘉奖在质量工作中作出成果的集体和个人，惩罚质量事故的责任者，查找质量事故发生的主、客观因素，总结教训

25、和制定措施。 7、严格执行国标瓶（桶）装饮用水卫生标准。8、严格执行 GB19298-2003标准，不合格产品不准出厂。9、始终坚持质量第一、用户至上的原就，常常走访用户，征求和收集对产品质量的看法和有关信息。10、加强原料、 成品、副产品和包装物的治理， 仔细做好防虫、 防鼠、防高温、防潮工作。因治理不善，造成质量事故，追查事故责任者。十二. 车间卫生治理制度 1、水处理（ 1）全部设备每天至少擦拭一次，保持洁净无尘。（ 2）全部的面随时擦拭，保持洁净无积水。（ 3）全部墙体、门、窗每周至少擦拭一次，保持洁净无尘。2、拔盖刷桶（ 1）拔盖机、外刷桶机及外洗间及更衣室的面卫生每天班后清理擦拭洁

26、净。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 11 页，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -（ 2）刷桶水池，洗手盆每天班后排净污水，擦拭洁净。（ 3）外洗间墙、窗户、门每周至少擦拭一次，保持清洁无尘。（ 4）更衣室内衣柜，墙体每周至少擦拭两次，保持洁净无尘。3、内洗（ 1）一更、二更、风淋室内的面、门窗、玻璃、洗手盆每天班后用专用抹布擦拭洁净，保证清洁无尘。（ 2）泡脚池两天更换一次新水，

27、每天续加消毒剂，保持池内水清洁，池壁洁净。（ 3）内洗间内设备、的面每天进行一次清洁，保持卫生。4、灌装（ 1）灌装间全部的面、 设备、用具、玻璃每天班后用专用工人清理擦拭洁净， 做到匀称灰尘、无积水，不留任何死角。（ 2）灌装间内墙壁、的面每周至少擦拭三次，保持清洁无尘。（ 3）灌装间整体消毒每周进行一次，消毒部位包括墙壁、天花板、门窗、机器设备、工具等，消毒方式采纳熏蒸，消毒剂选用过氧乙酸。（ 4）进入灌装间的原材料以及工具均要在室外除去外表的灰尘、杂物。（ 5）工作人员操作要稳、轻，削减不必要的活动，以免造成空气污染。（ 6）灌装间使用的设备、工具等直接成品水的部位生产前均要消毒后方可使

28、用。（ 7）灌装间各工作室的门无论生产或非生产时，均应准时关闭。（ 8）灌装间内全部的各种器具、容器、设备、工具需用不易发尘的材料制作，并按规定程度进行清洁，方可带入。（ 9）应尽量削减使用不易清洗的带有凹凸面的设施。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 12 页，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -5、贴证套标（ 1）灯箱每天班后用干布擦拭洁净。（ 2）全部物品，器具擦拭洁净后整理归类

29、，工作区域内的面每天班后清扫擦净。参观走廊内的面每天班后用专用拖布擦拭洁净，的面、玻璃、门窗及顶部每周至少擦拭三次，保持洁净无尘。6、包装（ 1）包装间内的面每天班后清扫拖净。（ 2）所用物品及包装平台、链条每天班后擦净归类。包装间及职工通道内墙体、门、窗等每周擦拭两遍，保持洁净无尘。喷码机每天正常关机后，用专用抹布擦拭洁净，保持机壳无积尘、无油污。十 三 . 清 洁 卫 生 管 理 制 度1、常常保持企业四周环境良好，25 米内不得堆放垃圾或设立垃圾场、坑式厕 所、粪池等孽生有害昆虫的场所。卫生区实行 “四定” 方法， 即：定人、定物、定时间、质量、划片分工，责任到人，确保内外环境洁净。2、

30、聘请健康人员进行生产，并每年必需进行健康检查，取得健康培训合格证 明后方可连续上岗。 工作期间应穿载清洁的工作衣帽，并把头发置于帽内，保持良好的个人卫生习惯。做到： （1）工作前、处理产品原料后、便后用肥皂及流淌清水洗手：接触直接入口产品之前应洗手消毒。（ 2）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工产品，防止人为因素造成的产品污染。3、不得在生产场所、仓库和销售场所内吸烟，不得随的吐痰。4、每次开机前或停机后，对设备内外要准时进行清理，对场的要进行清扫， 保持生产场所和设备的洁净。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 13 页

31、，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -5、产品加工人员要仔细履行岗位职责，按良好的生产规范进行操作，确保各工序连续进行，严禁来回，防止交叉污染。6、加工后的废弃物存放设施应密闭或带盖，存放应远离生产车间，且位于生产车间的下风向，确定专人治理，定期按有关规定准时清理。十四. 个人卫生治理制度 1、保持双手清洁有以下情形时必需洗手（ 1）工作开头前。（ 2）大、小便后。（ 3）中途离开岗位、休息或饮食后。（ 4）接触不洁净的容器、设施后。（ 5）捡起污物或直接处

32、理废弃物后。（ 6）洗手经过 2 小时又连续工作时。（ 7）从事与生产无关的其他活动后。正确洗手方式是适当的使用消毒剂，能达到清洗目的。2、正确的洗手程序为：（ 1）用水潮湿双手后擦肥皂，充分起泡，用刷子刷指甲剔除污垢。（ 2）用流水充分冲洗手上的肥皂泡。（ 3）在 3%的漂白粉液中浸泡2 分钟，或用 75%的酒精消毒。（ 4）最终一次性消毒纸巾、毛巾擦干，或用暖风机吹干。3、保持衣帽洁净（ 1）进入车间前，必需穿戴洁净的工作服、帽、靴、鞋。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 14 页，共 22 页 - - - - -

33、- - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -（ 2）工作服每天洗净，工作服应盖住外衣，工作时应载口罩，头发不得露于帽外，以防凌乱的头发或头发屑落入桶内，不在生产厂所梳头发。（ 3）不得穿工作服、鞋进入厕所或离开生产加工场所。4、重视操作卫生（ 1）直接与生产原材料接触的人员及灌装间人员不许带手表、戒指、手镯、项链和耳环，以免阻碍清洗、消毒或落入成品中。（ 2）进入车间前不许饮酒，工作时不得吸烟、饮酒、吃零食，严禁抓头皮、擦鼻涕、挖耳、挠腮，不得接触不洁物品。（ 3）进入车间前不答应浓艳化妆、涂抹指甲

34、油、喷洒香水，以免污染产品。（ 4）操作人保员手部受到外伤，不得接触产品及原料，经过包扎治疗带上防护手套后，方可参与不直接接触产品的工作。（ 5）进入生产车间的其他人员（包括参观人员）均应遵守各项规定。5、培育良好卫生习惯（ 1）工作人员应养成“四勤”习惯，做到勤洗手和剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗衣服和工作服，勤晒被褥。（ 2）努力克服一些不好的习惯，如无意拢头发，随的吐痰等。（ 3）养成一天工作终止后准时冲洗、清扫、消毒工作场所的习惯以保持清洁的环境，有利于提高产品质量。十五. 从业人员治理制度一、公司治理人员和全体员工必需仔细学习食品安全法 及其有关规定， 把握有关产品安全和卫生的基本要求，

35、具有肯定的产品安全、 卫生学问和法律法规学问， 有剧烈的社会责任感和产品安全意识，严格遵守产品安全、 卫生相关可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 15 页，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -的法律法规。二、公司人员每年进行一次健康检查，新员工和暂时工作人员也必需先进行健康检查，取得健康证明后方可上岗操作。三、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎道疾病。活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病以及其

36、他有碍产品卫生的疾病，不得从事接触直接入口产品的工作。四、从业人员显现咳嗽、 腹泻、发热等有碍于产品卫生的病症时，应立刻脱离工作岗位，待查明病因，排除病症或治愈后，方可重新上岗。五、从业人员必需肯有良好的卫生习惯，并且做到：（ 1）工作前、处理产品原料后、便后用肥皂及流淌清水洗手。接触直接入口产品之前应洗手消毒。（ 2）穿戴清洁的工作衣、帽，并把头发置于帽内。（ 3）不得留长指甲、涂指甲油、戴戒指加工产品。（ 4）不得在产品加工和销售场所内吸烟，随的吐痰。六、人事治理部门负责从业人员的卫生学问培训治理工作及培训方案实施等。 七、加强对员工产品卫生学问培训，并经考核合格后方可上岗， 将考核结果计

37、入员工个人档案，作为晋升工资，表彰先进的依据之一。八、人力资源部门负责培训，并建立完整的培训档案。十 六 . 生 产 工 人 岗 位 职 责1、坚固树立质量第一的思想，自觉遵守岗位责任制和操作规程。2、严格遵守质量治理制度，做到不合格产品不进入下一道工序，不合格产品不进入仓库，准时返工处理。 3、仔细做好生产中的原始记录，发觉质量问题准时处理。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 16 页，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - -

38、 - - - - - - - - - -4、全面的学习全面质量治理学问，积极参与质量治理活动。十七. 收桶、洗桶卫生治理制度一按规定接受空桶，从源头掌握不合格桶进入灌装。二依据空桶卫生情形，分类清洗，不得随便削减工艺过程。三、桶装水的容器，每次使用前第一进行检查，排除脏、老化、有异味的桶。四、用机械对桶内外进行完全清洗，节省用水。五、桶放入自动灌装机。六、每道工序都要通过检验，确认无误后转入下道工序。七、灌装后的产品，桶口加防尘套并存入库房。八、领取桶装水时必需以空桶予以更换，并做好登记。九、其他大客户大批量领取桶装水时需提前联系，以便预备。十八. 贮存治理制度1、成品仓库应专用，并设置能正常

39、使用的防鼠、防蝇、防腐、防霉，通风的设施及措施，不得存放有毒，有害物品（如杀鼠剂、杀虫剂、消毒剂等）及个人生活用品。2、建立仓库进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出。各品种按销售票次序发货。定期清仓检查。防止原料及产品过期、变质、霉变、生虫，准时清理不符合卫生要求的产品。3、仓库应洁净，定期清扫，常常保持仓内的现、墙上无灰尘，严禁在成品仓内吐痰、抽烟。4、保持仓库干燥，适时开窗通风，必要时应设置机械通风设施。十九. 仓库卫生治理制度1、原材料仓库可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 17 页，共 22 页 - -

40、 - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -（ 1）每日班后清扫拖净，保持清洁。（ 2）存放物品排放整齐，贮存得当。有毒、有害物品必需隔离存放。空桶车每天班后擦净，摆放整齐。（ 3）门、窗、墙体等每周至少擦拭一次，保证清洁。2、成品仓库（ 1）的面每天班后清扫拖净，保持清洁。（ 2）搬运工具每日班后擦拭洁净，并留意随时保持其卫生。（ 3）卷帘门、墙体、上下窗、窗内平台，每周至少打扫一遍，保持其洁净无尘。3、后勤（ 1）保洁A 厂区大院及厂区大门外10 米范畴之内的面每天清扫洁净，做到无

41、杂物、无积水，并留意随时保持卫生。B 办公走廊、厕所等在办公人员上班前整理、擦拭洁净。C 会议室、接待室内的面、桌椅、饮水机、空调等每天擦拭一遍，保持清洁。门、窗户每周至少擦拭一次，保持无尘。3、办公室（ 1）的面、桌、椅、饮水机每天上班后擦拭一遍，保持洁净无尘。（ 2）门、窗、档案厨、空调等每周至少擦拭一遍，保持清洁。二 十 . 质 量 管 理 控 制 部 职 责1、仔细贯彻执行公司质量方针和质量目标，制定质量治理制度。2、对原料选购、生产过程、成品出厂以及不合格产品召回进行治理和掌握。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -

42、第 18 页，共 22 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -3、仔细按国家标准对原料、再制品和各质量关键点进行掌握治理。严格把好质量关，保证不合格产品不出厂。对出厂的产品质量进行跟踪治理。 4、供应精确有效的原料、成品检验报告单，准时报送有关部门。5、检查督促生产过程质量掌握点的落实。6、代表公司对外发表质量信息和谈判。二十一 . 质量检验治理制度一、成品饮用水出厂检验桶装饮用水出厂前必需进行出厂检验，才能达到产品出厂零缺陷， 客户中意零投诉的目标。不能检验的项目托付检验。二、检验项目包括：（ 1）桶装饮用水包装检