茶楼部员工日常管理制度.docx

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1、精品名师归纳总结茶楼部员工日常治理制度：1、上下班走员工通道，并接受保安员的检查。2、上下班及用餐时需要打卡，不得漏打或替人代打，如显现漏打要准时告之部门主管。3、确因某种缘由不能上班的员工，应事先请假，如有特别情形，应设法于当日通知部门主管，并得到许可，否就视为旷工。4、工作时间不能穿着降服外出购物，不准吃东西、 喝酒， 不准听收录机， 不准看电视，不准唱歌、大声喧哗或闲聊。5、除指定人员外，不准使用客用设施。6、未经答应不行在茶楼内摄影及摄像。7、凡进入茶楼的单车和摩托车必需停放指定的位置。8、凡不是本市户口籍的员工，要求办理暂住证，费用将从员工的工资中扣除。员工证件丢失赔偿规定1、每位员

2、工进入茶楼范畴内应佩戴胸牌、员工证。2、部门主管及保安人员有权随时抽查有关证件。3、因使用时间长而损坏的，可以到人力资源部免费换领。4、如有遗失被窃，应立刻向所在部门和人力资源部报告，并按规定补办。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结5、证件补价：考勤卡30 元，员工证20 元，胸牌20 元，餐卡20 元，住宿证20 元。员工餐厅就餐规定为给员工供应一个清洁、卫生、养分舒服的就餐环境，特制定本店员工餐厅治理条例，期望大家共同遵守：1、开餐时间为早餐： 6： 30-8 ： 00 中餐： 11： 00-13 ：00 晚餐： 16 ：30-18 ： 30 夜宵： 23：30-24 ：30

3、2、员工就餐时须佩带个人员工证，凭茶楼发放的员工就餐卡取饭菜，否就员工餐厅员工有权拒绝发饭菜，对于没有按规定强行就餐者，茶楼将按相关规定严格处理。3、员工就餐卡仅供员工本人使用，不得转让，如有发觉，书面警告一次。4、自觉保持员工餐厅的秩序，领取饭菜须依次排队，不行争先恐后。7、自觉维护员工餐厅清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持桌面的清洁，将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内，对有意乱倒乱扔者赐予书面警告一次。8、爱惜食物，珍爱粮食，坚决反对铺张现象，对铺张粮食的一次记书面警告一次。9、员工餐厅员工必需努力工作，不断提高烹饪技术水平，做到饭菜熟、香、养分和卫生，保证员工吃饱、吃好，身体健康。

4、10、外来的食品不准带入茶楼部食用，茶楼部的食品也不行带出餐厅食用。否就罚款20 元 50 元。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结11、文明就餐，不答应在员工餐厅内吸烟或大声喧哗。12、本守就自公布之日起生效。口头警告：1）随的吐痰，乱扔烟头、果皮、杂物、纸屑，将鼻涕涂到墙上、的板或床上，或将手痕、鞋迹印到墙上。2）用力关门，产生较大的声音，影到到其它同事的休息。3）在房内积累大量的脏衣物，不准时清洗，发出异味。4）在茶楼部内存放有刺激性气味的物品。5）在茶楼部内大声谈天，放较大音量的收录音机，影响到其它同事的作息。6）私人物品摆放纷乱，影响宿舍整体美观。书面警告：1）不听从茶楼

5、部治理员或上级领导的支配，不做好值班卫生工作。2）拒绝治理，与治理员或上级领导发生争执。最终警告：1）偷窃茶楼部公私财物。2）在茶楼部内聚众赌博、打架等。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结3）不按设备程序操作，严峻损坏公共设施的。4）受到严峻书面警告和最终警告的员工将被取消工作资格。茶楼治理制度茶楼服务员治理制度建设是茶楼生存和进展的重要保证。 实践说明： 绩效显著的茶楼的体会有很多， 这中间制度建设抓得好是重要的一条。 茶楼治理制度要组织、 完善治理体系。这包括“人、财、物”，“产、供、销”等各个方面。茶楼治理制度一经颁布，就要仔细执行， 不能因人而异或朝令夕改。眼前， 一些茶

6、馆有比较好的制度，但执行力度不够，常使治理制度形同虚设。因此， 治理人员和骨干要带头遵守规章制度，老板对他们的要求也应更加严格。茶楼治理制度茶楼服务员治理制度在执行制度的过程中，要坚持奖惩分明，以奖为主， 同时应精神嘉奖与物质嘉奖并举。茶楼服务员治理制度中每位员工进入茶楼范畴内应佩戴胸牌、员工证。维护茶楼清洁卫生，不准乱倒乱吐饭菜残渣，用餐须保持桌面的清洁，将残渣自行清理倒到餐厅的垃圾桶内，对有意乱倒乱扔者赐予书面警告一次。茶楼服务员治理制度中会 员生日从旁指点、储物柜从旁指点，会员卡到期从旁指点，买东西金额限制从旁指点，买东西项目到时从旁指点等可自定义从旁指点都要记得。作为茶楼治理制度茶楼服

7、务员治理制度 是规划治理好一个茶楼的基本条件，也是为以后进展茶楼必需的基础。茶楼员工治理制度一、工作治理制度：全体员工必需要听从支配，听从指挥，当天工作必需要当天高标准的完成，上班时间不许会客、接打电话、看电视、做私活。二、财务治理制度：各项收支要做到日清月结，总台每天要与茶楼结清当天帐目，各员工予支资金， 不得超过当月工资的一半，员工工资在一般情形下按月发放（特别情形可适当推迟，但不得超过一个月）。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结三、财产物资治理：各员工要爱惜治理好茶楼全部财产物资，各类工器具、餐具、工作服等物品，谁损坏谁照价赔偿，用当月工资抵扣， 如不够者用下月工资连续抵扣，直至扣完为止。四、学习治理制度：每星期日下午集中学习两小时，学习内容包括事时政治、业务训练和文体活动，依据详细情形可交替进行支配。五、卫生治理制度： 每星期六下午为集中打扫除时间，各员工依据自己分管的卫生责任区仔细进行打扫清理，不许显现卫生死角。做到墙壁洁净、的面洁净、无灰尘废弃物。门窗玻璃洁净光明无污垢斑迹。洗手间无蚊蝇异味。六、奖惩责任制：建立检查考试奖惩责任制，每月15 日下午进行各项制度落实情形的检查和各项业务技术的考试。可编辑资料 - - - 欢迎下载