酒店客房部经理工作计划.docx

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1、精品名师归纳总结酒店客房部经理工作方案我部将环绕年度经营指标调整工作思路，在以下方面做新的尝试，下面就是本人的工作方案：一、加大成本掌握力度，建立成本质量掌握分析制度。通过分析比较 20XX年营业费用中各项指标， 我们认为在开源节流方面，成本掌握工作应当更加细化。今年，我部将建立成本分析 掌握体系， 要求每个班组对相关各项费用指标做好用量登记，成效比较分析工作。如房间一次性用品消耗，平均每月有X 万多元，每间房每天一次性用品耗用成本为X 元，约占房间成本的X。从 6 月份起，我们要求楼面要加强一次性用品用量掌握，要对一次性用品耗用量作可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结月度比较分析

2、，查疏补漏，降低耗用成本。 PA 的毯班、洗衣房分别担负全店的毯及布草、 降服的清洗工作， 专业洗涤药剂市场价格较贵， 我们要求班组在掌握药剂用量上比较洗涤成效， 不同布草用不同的洗涤剂。做好月度分析，降低药剂成本。20XX年，我部各项修理费用达XX 万元，占到全年营业费用的 XX。今年，我部在保证客房设备设施正常使用的同时，严格掌握 修理成本， 对需要更换的部件由主管或领班确认，做好更换部件使用情形的登记，每月汇总修理单与工程部核对，反馈质量成效，降低维 修成本。二、细化责任，实行分管主管领班负责制。今年，我们将加强部门治理，各领班主管对所管区域的人、财、物、工作效率、财产、设备设施修理、客

3、赔事项复核等工作实行全面负责，并到场监督，削减投诉率，对所管区域服务质量方面的问题，主管领班承担连带责任，作为每月工作质量考核的参考依据。三、激发员工工作热忱，试行员工工作嘉奖机制。今年，我部在对员工工作质量考核时，将尝试新的嘉奖机制，将在工作纪律、工作态度、 听从意识、服务规范等基本考核项目良好可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结的基础上，设立工作效率奖指工作精确，快速，基本无投诉、卫生质量奖指房间设备设施正常，卫生洁净，做床美观，配备正确、团结服 从奖指听从上级工作支配，团结友爱同事、综合奖指工作效率、工作 质量、团结听从方面表现杰出，基本无投诉。以这些单项奖替代以前 综合打分

4、的考核方式， 以称赞来激发员工工作热忱，出租率是客房部收益考核的主要指标。经初步测算， 20XX年，我部平均每间房 不含折旧 的出售成本为 XX元，平均房价为 XXX元，出售一间房的毛利为XX元。通过比较分析， 我们初步设想对总台试行销售嘉奖机制。以月度经营指标中方案出租率为基数， 结合平均房价， 按所增加的营业收入的百分比运算总台接待组的嘉奖金额， 增加总台员工主动销售意识，调动员工售房积极性。四、做好常客信息收集及服务回访工作。对酒店常客、大客户，我们将加大对他们的关注，逐步建立回访制度，对常客、长住客在房价上可适当赐予更大折扣，以优惠措施来留住老客户。ZMR小编为大家举荐更多的工作方案： 急诊科护理个人工作方案可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结普法依法治理工作方案范文酒店大堂经理的年度工作方案房产经纪人的个人工作方案可编辑资料 - - - 欢迎下载