青岛版科学四上《我们的营养》教案设计.docx

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1、精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结教学目标：2、我们的养分可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结1、科学学问：知道蛋白质、脂肪、淀粉、纤维素、维生素、矿物质和水等都是维护人类健康的主要养分素及主要来源。知道没有哪一种食物能含有人体所需要的全部养分。2、科学探究：能借助资料设计探究食物养分成分的试验。 借助简洁的器材对食物的养分成分进行检测活动，并做好试验记录。3、情感态度与价值观：在探究过程中，能与其他同学合作、沟通。并乐于用学到的科学学问改善生活，善待生活，善待生

2、命，珍爱生命教学重点： 知道维护人类健康的主要养分素。教学难点： 通过简洁的检测食物养分成分的试验，让同学熟悉到不同食物含有不同的养分素。教具学具的预备：1、同学预备： （ 1）各种水果和蔬菜、馒头、饼干、花生、芝麻的种子、向日葵等。 （ 2）搜集各种食品包装袋，查阅有关食物养分的学问。2、老师预备：酒精灯、试管、滴管、火柴、碘酒、镊子、小刀、白纸、肉等。教学过程：一、谈话引入：1、老师： 同学们， 能告知老师你们喜爱吃哪些食物吗？（多找几位同学说一说）对于你们喜爱吃的这些食物，我们每天吃行吗？2、老师小结：偏食对我们的身体发育是没好处的。由于食物中含有多种多样的养分成分，食物中的养分成分能促

3、进我们的生长发育，维护我们的生命活动。食物中的养分成分到可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 1 页，共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案底有哪些，这节课我们就来讨论这个问题。（板书课题： 2、我们的养分）二 、 探 究 新 知 ： 1、老师：请同学们依据自己搜集把握的养分学问以及课前搜集的食品包装袋，想一想，猜一猜食物中含有哪些我们人体所需的养分素？2、同学进行推测（同学

4、推测，老师边补充边板书：淀粉、脂肪、蛋白质、脂肪纤维素、维生素、矿物质和水。）谈话过度：食物中是不是真有同学们所列举的这些养分素了？你们想不想证明一下？三、检测食物中的养分成分：1、老师出示试验资料提示：教材第四页试验提示。温馨提示 ：（ 1）、脂肪会在纸上留下油迹。（ 2）、淀粉又遇到碘变蓝色的性质。（ 3）、蛋白质燃烧时会发出像头发烧焦一样的气味。2、老师巡察，各小组依据试验提示确定试验目的，选取恰当的试验材料并拟定试验方案。注：老师巡察时要让每个小组明确用哪种食物印证哪种养分素最恰当。例：要想验证食物里含有脂肪，选取肉类比较恰当。四、实施探究：1、发放 “试验记录卡 ”，同学分组试验，老

5、师巡察指导。2、同学试验记录表样表。试验记录卡试验目试验试验现试验结论的方法象食物里是否含有可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 2 页，共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案五、展现沟通：1、展现同学试验记录卡，分组汇报。2、同学汇报试验结果。 （老师提示其他同学留意倾听，并准时订正或补充试验结论）3、老师小结：同学们的试验做得很仔细，也很胜利。（ 1）检验蛋白质烧蛋白或瘦

6、肉时，能闻到特殊的怪味。所以我们用烧闻的方法来检验食物中是否含有较多的蛋白质。（ 2）检验脂肪用花生米或肥肉在白纸上涂，能见到油迹。所以我们用挤压的方法来检验食物中是否含有较多的脂肪。（ 3）检验淀粉向淀粉液中滴入碘酒，淀粉液出现蓝黑色。所以我们用滴碘酒的方法来检验食物中是否含有较多的淀粉。除了这几种养分素外，食物中仍有矿物质、纤维素、维生素和水等，关于这些养分素的检验我们将今后连续学习。六拓展应用通过我们今日的探讨，你有哪些收成？你感觉自己表现如何 ？（让同学发言）板书设计：可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 3 页，

7、共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案2 .我们的养分蛋白质人体的主要成分脂 肪能量的主要来源糖类维生素调剂身体的机能矿物质水人体各项生命活动都需要教学反思 ：人体所需的养分成分对于中年级同学而言比较抽可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 4 页，共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结资料word 精心总结归纳 - - - - - - - - - - - -名师精编优秀教案象，所以要想让同学懂得有关人体所需的养分，可以从常见的食品入手，然后引导同学通过试验学会正确检测出食物中的养分成分，从而较好的完成本课的学习任务。可编辑资料 - - - 欢迎下载精品名师归纳总结学习资料 名师精选 - - - - - - - - - -第 5 页，共 5 页 - - - - - - - - - -可编辑资料 - - - 欢迎下载