企业物流管理.ppt
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1、企业物流管理,宋建阳 主编符莎莉 王 岚 副主编,第1章 概 述,内容提要 了解企业物流管理的产生与发展,企业物流的分类和特征。 掌握企业物流的内涵、特征,企业物流管理与供应链管理的区别。 重点掌握企业物流管理的含义、企业物流管理的内容。,1.1 企业物流管理的概念 1.1.1 企业物流管理的含义 物流管理在不同的发展阶段,曾被赋予不同的含义。 1985年美国物流协会(Council of Logistics Management,CLM)将物流管理(Logistics Management)定义为:为迎合客户需求而对原材料、半成品、产成品及相关信息从产地到消费地的高效、低成本流动和储存而进行
2、的规划、实施与控制的过程。此定义包括了生产和服务部门的物料和服务的流动,其中服务部门指政府、医院、银行、零售商和批发商。 1998年,美国物流协会对物流管理重新定义,即“物流为供应链活动的一部分,是为满足顾客需要对商品、服务及相关信息从产地到消费地高效、低成本流动和储存而进行的规划、实施及控制过程”。 2001年我国发布实施的物流术语国家标准(GB/T183542001)对物流管理赋予以下含义:物流管理是为了以最低的物流成本达到用户所满意的服务水平,是对物流活动进行的计划、组织、协调与控制。尽管关于物流管理有不同的表述,但系统管理思想、总成本的概念和客户至上的主题始终为其理论核心。,1.1.2
3、 企业物流管理的地位 传统上,许多企业强调生产和营销职能,将诸如运输、采购、财务和技术等其他职能活动视为支持性部门,但实际上发生在生产或采购与需求的时间和地点之间的物流活动是极重要的。 在20世纪70年代到80年代,工商企业形成了进货物流(支持生产或经营的物料管理)和出货物流(支持销售的成品实体配送)。因此,一个高效、合理的企业物流管理系统不再单纯是保证生产过程连续性,它还能使企业在对客户需求反应、客户服务速度、产品与服务的可得性等方面占据明显优势。 这种凭借优质的客户服务、卓越的信息系统、基于时间的有效竞争和供应链管理获得的独特竞争优势比其他营销组合产品、价格、促销、分销更难复制。这样,企业
4、物流管理从纯粹为了降低企业内部的物流成本,到为提高企业收益而加强内部物流管理,通过向顾客提供满意的物流服务来带动销售收入的增长,发展到现在从长远和战略的观点去思考物流在企业经营中的定位,甚至超越本企业从供应链的角度管理企业的物流。企业物流管理已成为现代企业管理战略中的一个战略新视角,作为一个子系统在供应链管理中发挥着重要作用。 日本可口可乐关注客户的需求,其中自动售货机的经营者希望可以确保自动售货机有足够的可乐供应以免顾客流失。可口可乐为了满足客户的需求,在自动售货机中安装了先进的信息系统来监控库存水平,以确保商品在缺货之前得到及时递送。这样,可口可乐公司就不需要为了应付自动售货机突然出现的缺
5、货现象而使用快递服务,从而在提高客户服务水平的同时减少了成本。通过监控需求,可口可乐避免了持有卖不出去的产品,其物流战略为它带来了竞争优势,抢占了日本34%的市场,而其竞争对手百事可乐只拥有5%的市场份额。,1.2 企业物流 1.2.1 企业物流体系的构成 企业物流指企业内部的物品实体流动。具体指在企业生产经营过程中,物品从原材料供应,经过生产加工,到产成品和销售,以及伴随生产消费过程中所产生的废弃物的回收及再利用的完整循环活动。 从系统论角度分析,企业物流是一个承受外界环境干扰作用的具有输入转移输出功能的自适应体系。,1输入系统 企业物流输入系统是指企业购入原材料、零部件或商品的物流过程,即
6、供应物流。它是企业物流过程的起始阶段,是保证企业生产经营活动正常进行的前提条件,是为创造价值提供条件的过程。 供应物流具体包括一切生产资料的采购、运输、库存管理、用料管理和供应输送等。 (1)采购。采购是根据工厂、企业生产计划所要求的供应计划制定采购计划并进行原材料外购的作业。它是供应物流与社会物流的衔接点,在此过程中既有商流过程,又有物流过程。 (2)供应。供应是供应物流与生产物流的衔接点。它是根据材料供应计划、物资消耗定额、生产作业计划进行生产作业的组织活动。供应方式有两种基本形式:一是传统的领料制二是供应部门根据生产作业信息和作业安排,按生产中材料需要的物料数量、时间、次序和生产进度进行
7、配送供应的方式。 (3)库存管理。库存管理是供应物流的核心部分。,2转换系统 企业物流系统的转换是指企业生产物流,也称厂区物流或车间物流等,它指生产过程中,原材料、在制品、半成品和产成品等在企业内部的实体流动。 生产物流是企业物流的核心部分,是创造价值的过程。它是制造产品的工厂企业所特有的,与生产流程同步。生产物流包括:各专业工厂或车间的半成品或成品流转的微观物流;各专业厂或车间之间以及它们与总厂之间的半成品、成品的流转。 生产物流系统的边界条件起于原材料、配件、设备的投入,经过制造过程转换为成品,止于从成品库再运到中转部门或直接配送给用户或出口。生产物流是一个与周围环境紧密相关,且不时地从外
8、界环境中吸进“营养”,并向社会输送产品和劳务的开放系统。 (1)影响生产物流的主要因素。 生产的类型。 生产规模。 企业的专业化和协作水平。 (2)组织生产物流的基本要求。 物流过程的连续性。 物流过程的平行性。 物流过程的节奏性。 物流过程的比例性。 物流过程的适应性。,3输出系统 销售物流指生产企业、流通企业出售商品时,物品在供方与需方之间的实体流动。这一过程包括产成品或商品的库存管理、仓储发货运输、订货处理与客户服务等活动。 销售物流是企业物流系统的最后一个环节,是企业实现价值的过程,是企业物流与社会物流的又一个衔接点,是宏观物流的始点。 (1)销售物流的主要环节。 包装。 成品储存。
9、订单及信息处理。 发送运输。 装卸搬运。 (2)销售物流服务要素。 时间。时间要素主要受订单传输时间、订单处理、订货准备和订货装运4个变量的影响。 可靠性。可靠性是指根据客户订单的要求,按照预订的提前期,安全地将订货送达客户指定的地方。它包括提前期的可靠性、安全交货的可靠性和正确供货的可靠性。 方便性。方便性是指销售物流方法必须灵活多样。客户对产品包装、运输方式、运输线路和交货时间等的要求各不相同。为了更好地满足客户需求,就必须确认客户的不同要求,为不同客户设计适宜的服务方法。,1.2.2 企业物流的特征1企业生产物流的连续性2物料流转是企业生产物流的关键特征3企业物流成本的二律背反性,1.2
10、.3 企业物流的分类 企业按其业务性质不同可分为两类,即生产企业物流和流通企业物流。 1生产企业物流 生产企业物流是以购进生产所需要的原材料、设备为始点,经过劳动加工,形成新的产品,然后供应给社会需要部门为止的全过程。 在这过程中需经过原材料及设备采购供应阶段、生产阶段和销售阶段,相应产生了生产企业纵向上的三段物流形式。,(1)原材料及设备采购供应阶段的物流。,(2)生产阶段的物流。,装配整机,(3)销售阶段的物流。销售阶段的物流是企业为实现产品销售,组织产品送达用户或市场供应点的外部物流。 (4)返品的回收物流。是指由于产品本身的质量问题或用户因各种原因的拒收,而使产品返回原工厂或发生结点而
11、形成的物流。 (5)废旧物物流。废旧物物流主要是指对生产过程中的废旧物品,经过收集、分类、加工、处理和运输等环节,直到转化为新的生产要素的全部过程。,2流通企业物流 流通企业物流是指以从事商品流通的企业和专门从事实物流通的企业的物流。它是为了克服产品生产点和消费点之间存在的空间和时间上的间隔而产生的一种物品运动方式,主要通过运输、保管、包装、流通加工和配送等物流运作手段,以最低的成本,把特定的产品和服务在特定的时间提交给特定的客户。 (1)批发企业的物流。批发企业的物流是指以批发据点为核心,由批发经营活动所派生的物流活动。 (2)零售企业的物流。零售企业物流是以零售商店据点为核心,以实现零售销
12、售为主体的物流活动。零售企业的类型有:一般多品种零售企业、连锁型零售企业、直销企业等。 (3)仓储企业物流。仓储企业是以储存业务为营利手段的企业。仓储企业的物流是以接运、入库、保管保养、发运或运输为流动过程的物流活动,其中储存保管是其主要的物流功能。 (4)配送中心的物流。配送中心是从事配送业务的物流结点,为集储存、流通加工、分货、拣选和运输为一体的综合性物流过程。 (5)“第三方物流”企业的物流。“第三方物流”又称合同制物流,是由供方和需方以外的物流企业提供物流服务的业务模式。,1.3 企业物流管理的内容企业物流管理的内容主要包括对物流活动诸要素的管理,即采购、包装、流通加工、储存保管、配送
13、、装卸和运输等环节的管理;对物流系统诸要素的管理,即对其中人、财、物、设备、方法和信息六大要素的管理;对物流活动中具体职能的管理,主要包括物流经济管理、物流质量管理和物流技术管理等。,1.3.1 物流活动诸要素的管理 1采购管理 采购管理的主要内容包括:制定采购计划、说明书;确定适当的采购质量、数量、送货要求(时间、地点)标准;选择供应商;商谈采购条款和条件;制定和签发采购订单。 2运输管理 运输管理的主要内容包括:运输方式及服务方式的选择;运输路线的选择;车辆调度与组织等。 3储存管理 储存管理的主要内容包括:原料、半成品和成品的储存策略;储存统计、库存控制、养护等。 4装卸搬运管理 装卸搬
14、运管理的主要内容包括:装卸搬运系统的设计、设备规划与配置和作业组织等。,5包装管理 包装管理的主要内容包括:包装容器和包装材料的选择与设计;包装技术和方法的改进;包装系列化、标准化、自动化等。 6流通加工管理 流通加工管理的主要内容包括:加工场所的选定;加工机械的配置;加工技术与方法的研究和改进;加工作业流程的制定与优化。 7配送管理 配送管理的主要内容包括:配送中心选址及优化布局;配送机械的合理配置与调度;配送作业流程的制定与优化。 8物流信息管理 物流信息管理主要指对反映物流活动内容的信息,物流要求的信息,物流作用的信息和物流特点的信息所进行的搜集、加工、处理、存储和传输等。 9客户服务管
15、理 客户服务管理主要指对于物流活动相关服务的组织和监督,例如调查和分析顾客对物流活动的反映,决定顾客所需要的服务水平、服务项目等。,1.3.2 物流系统诸要素的管理 1人的管理 人是物流系统和物流活动中最活跃的因素。对人的管理包括:物流从业人员的选拔和录用;物流专业人才的培训与提高;物流教育和物流人才培养规划与措施的制定等。 2物的管理 “物”指的是物流活动的客体即物质资料实体。物的管理贯穿于物流活动的始终。它涉及物流活动诸要素,即物的运输、储存、包装、流通加工等。 3财的管理 财的管理主要指物流管理中有关降低物流成本,提高经济效益等方面的内容,它是物流管理的出发点,也是物流管理的归宿。其主要
16、内容有:物流成本的计算与控制;物流经济效益指标体系的建立;资金的筹措与运用;提高经济效益的方法等。,4设备管理 设备管理指对物流设备管理有关的各项内容。主要有:各种物流设备的选型与优化配置;各种设备的合理使用和更新改造;各种设备的研制、开发与引进等。 5方法管理 方法管理的主要内容有:各种物流技术的研究、推广普及;物流科学研究工作的组织与开展;新技术的推广普及;现代管理方法的应用等。 6信息管理 信息是物流系统的神经中枢,只有做到有效地处理并及时传输物流信息,才能对系统内部的人、财、物、设备和方法5个要素进行有效的管理。,1.3.3 物流活动中的具体职能管理 物流活动从职能上划分,主要分为物流
17、经济管理、物流质量管理和物流技术管理。 1物流经济管理 物流经济管理是指以物的流动过程(含储存)为主体,运用各种管理职能,对物的流动过程进行系统的统一管理,以降低物流成本,提高物流的经济效益。 物流经济管理的基本内容如下。 (1)物流计划管理 (2)物流统计管理 (3)物流费用成本管理 (4)物流设施管理 2物流质量管理 物流质量管理包括物流服务质量、物流工作质量、物流工程质量等的管理。 3物流技术管理 物流技术管理包括物流硬技术和物流软技术的管理。,1.3.4 企业物流合理化 所谓物流合理化,就是对物流设备配置和物流活动组织进行调整改进,实现物流系统整体优化的过程。它具体表现在兼顾成本与服务
18、上,物流成本是物流系统为提高物流服务所投入的活劳动和物化劳动的体现,物流服务是物流系统投入后的产出。合理化是投入和产出比的合理化,即以尽可能低的物流成本,获得可以接受的物流服务,或以可以接受的物流成本达到尽可能高的服务水平。 1企业物流合理化的意义 (1)降低物流费用,减少产品成本。(2)缩短生产周期,加快资金周转。 (3)压缩库存、减少流动资金的占用。(4)通过物流改善、提高企业的管理水平。 2企业物流合理化的途径 (1)各种设施在生产空间的合理布置。(2)合理控制库存。 (3)均衡生产。(4)合理配置和使用物流机械。 (5)健全物流信息系统。,1.4 企业物流管理与供应链管理供应链指生产及
19、流通过程中,涉及将产品或服务提供给最终用户活动的上游和下游企业所形成的网链结构。供应链管理指利用计算机网络技术全面规划供应链中的商流、物流、信息流和资金流等,并进行计划、组织、协调与控制等。供应链管理的目标是要将消费者所需的正确的产品,在正确的时间,按照正确的数量、正确的质量、正确的状态,送到正确的地点。整个供应链管理系统是一条由终端客户驱动的无缝需求管道。,图1.3 供应链管理的流程,1.4.1 企业物流管理与供应链管理的区别 1传统物流管理的特点 纵向一体化的物流系统;不稳定的供需关系,缺乏合作;资源的利用率低;信息的利用率低,没有共享有关的需求资源,需求信息扭曲现象严重。 2供应链管理的
20、特点 与企业物流管理相比,供应链管理具有如下特点: (1)供应链管理的互动特性。 (2)供应链管理为更高形态的决策模式。 (3)供应链管理是一个开放的系统,其协商机制谋求成员之间的联合和协调。 (4)供应链管理是对物流的一体化管理,强调组织外部一体化。 (5)供应链管理为集成化管理,体现企业间对共同价值的依赖关系。 (6)供应链管理是“外源”整合组织,使跨企业的贸易伙伴之间密切合作、共享利益、共担风险。,1.4.2 企业物流管理在供应链管理中的地位企业物流管理在供应链管理中有着重要的作用。经研究发现物流价值(采购和分销之和)在各类型的产品和行业中都占到了整个供应链价值的一半以上,而制造价值不到
21、一半。在消费品和一般工业品中,物流价值的比例更大,达80%以上。企业物流管理不再是传统的保证生产过程连续性的问题,它能创造用户价值,降低用户成本;协调制造活动,提高企业敏捷性;提供用户服务,塑造企业形象;提供信息反馈,协调供需矛盾。供应链管理将成为21世纪企业的核心竞争力,企业物流管理作为供应链管理的核心能力的主要构成部分,在供应链管理中发挥重要作用。,本章小结企业物流管理是为了以最低的物流成本达到用户所满意的服务水平,对物流活动进行的计划、组织、协调与控制,其根本目的在于使企业内各项物流活动实现最佳的协调和配合,以降低物流成本,提高物流效率和经济效益。企业物流管理的内容包含对物流活动诸要素的
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