(专科）第一章连锁采购管理概述教学ppt课件.ppt

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1、(专科）第一章 连锁采购管理概述教学ppt课件连锁采购管理实务连锁采购管理实务东北财经大学出版社2010.3第一章连锁采购管理概述v引例：引例：“购联网购联网”（）v讨论：讨论：v “购联网购联网”产生的背景和意义产生的背景和意义v所谓连锁采购管理，就是指为保障连锁企业所谓连锁采购管理，就是指为保障连锁企业物资供应而对整个连锁企业采购活动的计划、物资供应而对整个连锁企业采购活动的计划、组织、指挥、协调和控制活动，是面向整个组织、指挥、协调和控制活动，是面向整个连锁企业的管理活动。其使命，就是要保证连锁企业的管理活动。其使命，就是要保证整个连锁企业的物资供应。整个连锁企业的物资供应。1.1.1采

2、购管理的含义采购管理与采购的区别v采购是指在一定的时间、地点条件下，通过采购是指在一定的时间、地点条件下，通过商品交易手段，实现从多个备选对象中选择商品交易手段，实现从多个备选对象中选择购买能够满足自身需求的物品的企业活动过购买能够满足自身需求的物品的企业活动过程。相对来说，采购只是指具体的采购业务程。相对来说，采购只是指具体的采购业务活动，是作业活动，一般是由采购人员承担活动，是作业活动，一般是由采购人员承担的工作，只涉及采购人员个人，其使命，就的工作，只涉及采购人员个人，其使命，就是完成采购科长布置的具体采购任务。是完成采购科长布置的具体采购任务。连锁企业常见的采购类型v (1)代销采购代

3、销采购v代销采购是指连锁企业先将供应商的商品采代销采购是指连锁企业先将供应商的商品采购到各门店销售，然后按采购合同约定的结购到各门店销售，然后按采购合同约定的结算时间和结算方法，与供应商进行货款结算算时间和结算方法，与供应商进行货款结算的一种采购方式。代销采购具体有两种形式。的一种采购方式。代销采购具体有两种形式。v A定期结算定期结算v B批次结算批次结算v(2)买断采购买断采购v 买断采购是指连锁企业收到供货商的商品时，买断采购是指连锁企业收到供货商的商品时，经检验后符合合同所规定的标准，便立即付经检验后符合合同所规定的标准，便立即付清全部货款的采购方式。清全部货款的采购方式。 v(3)订

4、单采购订单采购v订单采购是指连锁企业根据市场情况和订单采购是指连锁企业根据市场情况和销售经验，在商品的规格品种、花色质销售经验，在商品的规格品种、花色质量和数量时间等方面明确向供应商提出量和数量时间等方面明确向供应商提出要求，并按单订货的方法。结算可分两要求，并按单订货的方法。结算可分两种方式进行，一是连锁企业先付一定比种方式进行，一是连锁企业先付一定比例的定金，货到后再付清余款；二是等例的定金，货到后再付清余款；二是等货到后一次性付清全部货款。货到后一次性付清全部货款。v(4)招标采购招标采购v招标采购是指大型或特大型连锁企业定期向招标采购是指大型或特大型连锁企业定期向全社会公布本企业的商品

5、采购计划和要求，全社会公布本企业的商品采购计划和要求，各供应商自愿投标竞争，连锁企业经过一定各供应商自愿投标竞争，连锁企业经过一定程序选定供应商后，再签订合同，按合同供程序选定供应商后，再签订合同，按合同供货的方法。货的方法。 v1）为连锁企业提供所需的商品和服务）为连锁企业提供所需的商品和服务v2）争取最低成本）争取最低成本v3）协调供应商关系，确保适时适量的供）协调供应商关系，确保适时适量的供应应v4）提高产品或服务的质量）提高产品或服务的质量v5）促进产品开发）促进产品开发1.1.2 连锁采购管理的目标1.2连锁采购管理的职能连锁采购管理的职能v1.2.1 选择与评价供应商选择与评价供应

6、商1.2.2 保证公司在采购价格上的优势保证公司在采购价格上的优势v1.2.3 制定采购制度和设计合理的采购流制定采购制度和设计合理的采购流程程v1.2.4提高采购效率提高采购效率 v1.2.5控制采购风险控制采购风险课堂讨论案例背景：案例背景： 上海韵达快递有限公司是一家连锁加盟快上海韵达快递有限公司是一家连锁加盟快递企业，实行连锁加盟的快递营运方式，递企业，实行连锁加盟的快递营运方式，在全国各地设有中转站（集散中心）在全国各地设有中转站（集散中心）37个，个，3000个加盟网点，布及个加盟网点，布及1338个城市和地区，个城市和地区，中转站为直营，网点除少数直营外，绝大中转站为直营，网点除

7、少数直营外，绝大部分网点为加盟。由中转站、网点和班车部分网点为加盟。由中转站、网点和班车线路组成了纵横交错的韵达快递网。线路组成了纵横交错的韵达快递网。v问题问题1：网点、中转站向谁采购？采购什么？：网点、中转站向谁采购？采购什么？v问题问题2：这是一种什么采购制度？：这是一种什么采购制度？v问题问题3：如何采购？采购流程是什么？：如何采购？采购流程是什么？ 1.3连锁采购管理的意义v第一，为企业保障供应，维持正常经营，降第一，为企业保障供应，维持正常经营，降低缺货风险。低缺货风险。v第二，确保采购商品的质量。第二，确保采购商品的质量。v第三，是企业资源市场的关系接口。第三，是企业资源市场的关

8、系接口。v第四，是企业与市场的信息接口。第四，是企业与市场的信息接口。v第五，是企业科学管理的开端。第五，是企业科学管理的开端。1.4连锁采购管理的内容v1.4.1制定采购计划制定采购计划v1.4.2进行采购决策进行采购决策v1.4.3采购计划的组织实施采购计划的组织实施v1.4.4采购的监督与控制采购的监督与控制 v1.4.5采购信息的收集与使用采购信息的收集与使用实训1：调查国美电器的采购类型v实训任务实训任务v1、了解该连锁企业的经营规模和经营品种。、了解该连锁企业的经营规模和经营品种。v2、调查其主要的采购类型。、调查其主要的采购类型。v3、分析采购类型和商品品种之间的关系。、分析采购类型和商品品种之间的关系。v4、调查一则国美电器独创的采购实例，说明、调查一则国美电器独创的采购实例，说明采购管理对该连锁企业的意义。采购管理对该连锁企业的意义。实训2：访问当地家乐福的采购部门v实训任务实训任务v1、了解家乐福集团在中国的采购网络。、了解家乐福集团在中国的采购网络。v2、调查家乐福的采购目标。、调查家乐福的采购目标。v3、体会全球采购给家乐福带来的好处。、体会全球采购给家乐福带来的好处。v4、分析家乐福集团在中国的采购网络存在的、分析家乐福集团在中国的采购网络存在的问题。问题。实训：