江苏省洪泽县七年级生物上册第5章第2节营养物质的作用导学案2(无答案)(新版)苏科版.doc

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1、【精品文档】如有侵权，请联系网站删除，仅供学习与交流江苏省洪泽县七年级生物上册第5章第2节营养物质的作用导学案2(无答案)(新版)苏科版.精品文档.营养物质的作用【学习目标】1. 概述食物中的营养物质对人体的主要作用。2. 分析食品包装上的成分表等活动，学习调查和分析资料。3. 认识到合理膳食对人体的重要性，注意养成良好的饮食习惯。【活动方案】活动一 分析食物中的营养物质举出生活中常见的几种食品，尝试分析它们的成分，将结果填入下表食品名称主要营养物质作用活动二 营养物质维持生命和健康分析下列几种无机盐在缺乏时可能引发的后果，尝试与后面的病症相连。无机盐症状铁 甲状腺肿碘 使孩子的味觉发生异常、

2、免疫功能降低锌 佝偻病 钙 贫血【达标反馈】( )1. 家里食用的食盐中加了一种成分来预防“大脖子”病，这种成分是?A. 碘 B. 钙 C. 铁 D. 锌( )2. 老年人较容易患骨质疏松症，主要是由于身体中缺少?A含钙的无机盐 B含锌的无机盐 C. 含碘的无机盐 D含铁的无机盐( )3. 下列关于营养物质的说法，正确的是A. 人类内重要的储备能源的物质是脂肪。 B. 糖类物质就是指蔗糖、果糖、麦芽糖等有甜味的营养物质。C. 含碘、铁、钙的无机盐在人体内的作用非常重要，所以在人体内的含量很多。D. 当人体严重缺乏某一种维生素时，就会患缺乏症，所以我们每天可以吃很多的维生素药片以预防缺乏症。( )4等量的下列食物中，蛋白质含量最丰富的是A新鲜菠菜 B面包 C米饭 D鸡蛋( )5. 我们平时所吃的大米、面粉、山芋中，都含有丰富的（ ）A. 糖类 B. 脂肪 C. 蛋白质 D. 维生素【拓展提升】6. 下列是一食品包装上的部分说明，请观察并分析。食品名称美味咸酥饼干（什锦烧烤味）配料表小麦粉、精练植物油、白砂糖、大豆蛋白、膨松剂、烧烤调味料、食用盐、全脂乳粉、麦芽精、食用香料、乳化剂、味精（1）配料中含有人体所需营养物质的是哪些？（2）配料表中的成分中能为人体提供能量的是哪些？（3）假设某人长期以该食品为生，人体将会缺乏哪些营养物质？