美美香芋条新产品上市营销策划方案.doc
《美美香芋条新产品上市营销策划方案.doc》由会员分享,可在线阅读,更多相关《美美香芋条新产品上市营销策划方案.doc(21页珍藏版)》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。
1、【精品文档】如有侵权,请联系网站删除,仅供学习与交流美美香芋条新产品上市营销策划方案.精品文档.美美香芋条新产品上市营销策划书前 言休闲食品是具有旺盛生命力的产品,有着广阔的市场和巨大的发展潜力。但同时,由于食品行业已经进入完全竞争阶段,企业利润日趋平均化,行业整合、市场细分完成在即,企业间的竞争力度日趋激烈。可见,休闲食品企业是集机遇与挑战于一身。本土企业应该利用自身优势,立足本土特色,联手开拓市场,抱团作战,审时度势,在休闲食品行业的变化中占得先机。新一代荔浦芋头条在对不同地域消费者的口味、营养、健康等潜在需求分析的基础上,创新口味、开发新包装,争取在口味、包装以及营养等方面满足消费者的差
2、异化需求。目 录第一章 概要提示- 3 -第二章 宏观环境分析- 3 -第三章 微观环境状况- 3 -一、 市场状况- 3 -二、 产品状况- 3 -三、 竞争者状况- 4 -第四章 SWOT分析- 6 -一、优势- 6 -二、劣势- 6 -三、机会:- 7 -四、威胁:7第五章 营销目标- 7 -第六章 战略及行动方案- 8 -一、市场细分- 8 -二、目标市场- 9 -三、市场定位- 9 -四、营销组合策略- 10 -1、 产品- 10 -2、 价格- 11 -3、 渠道- 11 -4、 促销- 11 -第七章 具体行动方案- 12 -方案一:渠道市场开发方案- 12 -一、渠道选择- 1
3、2 -二、渠道招商- 12 -三、渠道市场开发- 12 -1、促销方案制定- 12 -2、具体实施- 13 -3、实施控制与促销效果评估- 13 -4、 渠道维护- 14 -5、 费用预算- 15 -方案二、新产品新宣传方案- 15 -一、宣传方式选择- 15 -二、互助合作- 15 -三、新产品新宣传活动- 15 -1、 具体实施- 15 -2、 实施控制与宣传效果评估- 16 -3、 合作关系维护- 16 -4、 费用预算- 17 -附录- 18 -第一章 概要提示目前食品企业数量颇多,各类休闲食品的“价格战”此起彼伏,促销手段五花八门,对休闲食品企业的产品创新、营销策略创新、品牌推广创新
4、、品牌形象塑造等多个方面提出要求第二章 宏观环境分析随着我国经济水平的提高及旅游业的兴盛,我国休闲食品市场需求量呈持续增长势头,食品品种逐渐多样化。近几年,我国休闲食品市场每年需求额超过千亿元,市场规模正在以几何级的速度增长,消费市场也在快速增长,年增幅在25%左右。2009年,我国休闲食品市场容量虽然已高达400亿元以上,但人均消费量仅为23.6g,远低于发达国家每年人均消费3.2kg的水平。随着我国经济水平的提高及人们消费水平、购买能力的不断提高,休闲食品市场仍将会以20%以上的速度增长,仅仅休闲食品企业注册一项就已高达10多万家,这些数据无疑都昭示着我国休闲食品企业在未来具有巨大的发展潜
5、力和生存空间。第三章 微观环境状况一、 市场状况21世纪初至今,休闲食品质量大大提高,休闲食品市场规模近年来正呈几何级的速度增长,增长速度高出食品市场平均增长率20个百分点,在我国食品市场的地位日益重要。同时,休闲食品的品种和类别也大幅度增多。随着食品市场的日趋丰富,休闲食品正在逐渐成为百姓日常生活的必需消费品,消费者对休闲食品的数量和品质的需求不断增长。而旅游行业的兴旺发展,带动了休闲食品进入不断改进和创新的新阶段。技术的进步带动了质量的提高,休闲食品整体质量水平上升已是不争的事实。尤其是一些市场占有率较高的大型品牌企业,质量管理和质量控制水平严格,生产设备和生产工艺先进,产品质量安全让人放
6、心。目前,我国休闲食品销量在200-300亿元左右,估计未来几年每年增幅在15左右。休闲食品在主要超市、重点商场食品经营比重中已占到10以上,销售额已占5以上,仅次于冷冻食品和保健滋补品,而烘焙类食品已成为休闲类食品的主流。不仅如此,一些食品销售网点、场所、网络也都成了休闲食品销售的热点地带。目前,休闲食品行业无论是从产品口味开发到包装设计,还是从产品形象概念的展示到销售渠道的拓展,各品牌之间已经突破了原先在价格和种类之间单一的竞争界限,向着品牌、形象、口味、健康、促销、渠道等多层次、全方位的领域延伸。二、 产品状况荔浦芋头因产于桂林荔浦县而得名,自古以来就是朝廷贡品,为桂林著名的土特产,在海
7、内外均享有盛誉。荔浦芋头含有丰富的蛋白质、淀粉、钙和一定的维生素,有益人们的身体健康。金顺昌新一代荔浦香芋条是极具桂林地方特色的美味零食。它选用桂林荔浦芋为主要原料,遵循传统工艺制作而成,具有荔浦芋香、酥、脆之特点,口感细腻,醇香爽口,老少皆宜,是居家旅游、休闲自享,馈赠亲友的最佳选择。三、 竞争者潜在进入者供应商行业内现有竞争者代替品的威胁顾客的讨价还价食品行业可代替性多,产品层出不穷,休闲食品可谓鱼龙混杂,香芋条是近几年刚开发的新产品,但竞争者日益增多,现有的行业竞争者有省外:本土:第四章 SWOT分析Strength产品优势:产品新颖,口味多样化市场优势:产品适销对路,消费群体人口比重大
8、Weaknesses1、 新产品上市,产品知名度不高2、 市场占有率低3、 营销策略缺乏优化与组合4、 营销渠道缺乏针对性Opportunities1、市场潜在空间巨大2、操作风险小3、目标人群准确Threats1、 竞争激烈2、 原料价格上涨3、 品牌知名度低一、优势产品优势:美美香芋条营养美味,且荔浦芋头因产于桂林荔浦县而得名,自古以来就是朝廷贡品,为桂林著名的土特产,在海内外均享有盛誉。市场优势:在原有产品的基础上研发出新功效新口味的产品会较为容易融入市场二、劣势与同行业的其他产品相比,本公司的知名度和品牌的认知度没有深入人心,主要消费者族群认同感略逊于其他竞争产品,这在一定程度上会影响
9、产品销售。品牌规划缺乏系统性。营销策略缺乏优化与组合。营销渠道缺乏针对性。三、机会:1.休闲食品市场仍将持续扩大,产品品种将进一步丰富,逐渐朝健康化方向发展;全球的休闲食品生产厂商正在宣传休闲食品可以成为健康平衡膳食的一部分即低热量、低脂肪、低糖的休闲食品。在西方国家,低油马铃薯食品和以水果蔬菜为原料的休闲食品受到青睐,销售势头越来越好,天然健康休闲食品市场持续扩大。2.中高端市场将进一步扩大;中投顾问研究总监张砚霖也指出,相对外资品牌而言,我国休闲食品企业多集中在低端市场,中高端市场的开发也是今后发展的一个方向。3.健康类休闲食品发展潜能巨大。调查数据显示,58.4%的人对新品牌和新产品兴趣
10、浓厚,会经常尝试。尤其在食品的营养和健康方面,他们更关注食品的绿色、天然和健康,此外对富含维生素及具有其他功能特性的食品也非常感兴趣。休闲食品一直是以口味为主要卖点的,如果休闲食品企业能在口味创新的同时,兼具到营养和健康两个因素,这一市场空间释放出的销售势能将是不可估量的。四、威胁休闲食品企业不仅具有潜在的市场发展契机,更面临着前所未有的挑战,市场竞争将愈演愈烈,可谓是站在了机遇与挑战并存的节点上。当前,休闲食品企业面临的主要挑战有:1.目前食品企业数量颇多,各类休闲食品的“价格战”此起彼伏,促销手段五花八门,对休闲食品企业的产品创新、营销策略创新、品牌推广创新、品牌形象塑造等多个方面提出要求
11、;2.休闲食品行业入门门槛较低,无论是在企业固定资本还是技术实力方面的要求都不高,对于想进入休闲食品领域的企业而言,是一个巨大的机会,但对于传统的品牌企业则很容易形成激烈的竞争,构成巨大威胁。3.目前多数本地休闲食品企业在资金、规模、人才、管理等方面,特别是在营销、管理方面有所欠缺,品牌意识差、竞争意识淡薄、市场开拓能力不强,显得底气不足。4.外资企业加大在中国本土的市场开拓力度,对我国休闲食品企业产生较大的冲击和挑战。第五章 营销目标根据以上分析,本次策划将在新一代荔浦芋头条的产品组合、价格、宣传和销售渠道上进行重组,对荔浦芋头条进行重新定位。重新定位的荔浦芋头条将以年轻人市场为主要目标顾客
12、,目前以桂林各高校为试点,推广成功后将推向各地。经过重组,她将以新面貌出现在市场上,她不止代表着民族企业、老牌子,更代表着消费者的切实需求,有明确的目标顾客,有清晰地产品组合,有全新的销售渠道以及宣传方式。她的市场占有率、销售增长率将比以前提升5倍以上。第六章 战略及行动方案一、市场细分18至28岁的年轻人是主要的消费群体。他们主要是通过电视广告,网络宣传等渠道的信息来选择购买品牌,这一阶段的人群喜欢新鲜,口味多样化的食品。而乐事刚好迎合了他们的口味。8到18岁的人群,们喜欢有趣味性的,玩又好吃的食品,所以上好佳成为他们的首选。28到38岁的人群为第二大消费群体。他们主要是购买来给孩子吃,在选
13、择上更加注重健康,同时由于他们年龄较长。所以也会选择自己更加熟悉的品牌 18岁以内青少年及儿童、青年人、老年人。目前,消费主体已经由原来以儿童和青少年为主,拓展到以年轻成人为主,其中少年儿童,青年人中的女性消费者更是已上升为当前休闲食品的主流消费者。从性别上看,15-34岁年轻女性仍是引导时尚食品消费的主流群体。从职业类别上看,目标消费者多为在读学生或办公室白领,正在接受或接受过高中以上的教育。从家庭生命周期来看,各种休闲食品的热衷消费家庭主力是有12岁以下小孩的家庭,消费占比为41%;而高收入满巢家庭(即有孩子,但孩子尚未独立的家庭)和空巢期家庭(即孩子已独立,老人自己构成的家庭)则占到了一
14、半。根据上述对休闲食品目标人群的细分,休闲食品生产厂家应该根据目标客户的不同性别、职业类别、年龄等不同变量进行市场细分,并设计生产出有针对性的产品系列和推广方案。二、目标市场消费主体已经由原来以儿童和青少年为主,拓展到以年轻成人为主,其中少年儿童,青年人中的女性消费者更是已上升为当前休闲食品的主流消费者。三、市场定位价格高A中B低C低中高质量 为了保证企业获得丰厚的经济利润,本土企业可根据自身的资金实力和技术水平,适时调整产品的市场定位,除了定位低端市场外,也可将目光投向中高端市场,以期获得更为丰厚的利润。四、营销组合策略1、 产品 对于任何一个企业来讲,产品永远是企业生存和发展的基本要素。对
15、于休闲食品而言,要成功实现产品的市场启动,就必须站在市场层面仔细对自身产品进行严格研究和界定。考虑从以下四个方面着手: (1) 产品包装 包括:产品宣传物料的准备、企业形象传播等,摒弃原有荔浦的单调塑料盒包装,改为新型环保纸材料。表面图案要年轻时尚、活力动感,容易被乃年轻消费者接受。 (2) 产品组合 根据产品型号、价格等情况,将产品分为三类: A、 利润产品(30%) 目的:带来利润空间,树立产品市场形象; B、 销售产品(60%) 目的:提升市场占有空间,扩大市场份额和销量; C、 冲市场产品(10%) 目的:无利润产品,一定阶段内冲击市场、占领市场使用 2、 价格 家庭装: 500g 一
16、级信誉价格22元 建议零售价25元个人装: 300g 一级信誉价格13元 建议零售价16元迷你装: 200g 一级信誉价格10元 建议零售价12元3、 渠道 根据产品的不同品类和价格,经过市场调研选择产品适应的渠道。 一级市场:以高价位、高质量品种占领,配合相关的市场宣传和政策; 二级市场:以中档价位的品种主攻,并配合相关的市场宣传品和政策; 三级市场:选择冲锋品种主打该市场,形成基层巩固。 4、 促销产品推出前期,为宣传新产品,对新产品进行特价销售。(具体情况见下文具体行动方案)第七章 具体行动方案方案一:渠道市场开发方案一、渠道选择 目前省内各大高校最为聚集的地方主要为桂林市内,前期需通过
- 配套讲稿:
如PPT文件的首页显示word图标,表示该PPT已包含配套word讲稿。双击word图标可打开word文档。
- 特殊限制:
部分文档作品中含有的国旗、国徽等图片,仅作为作品整体效果示例展示,禁止商用。设计者仅对作品中独创性部分享有著作权。
- 关 键 词:
- 美美 香芋条 新产品 上市 营销策划 方案
限制150内