必修一-第一单元-第2讲ppt.pptx

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1、1创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维第第2讲细胞中的无机物及糖类跟讲细胞中的无机物及糖类跟 脂质脂质考纲、考情考纲、考情知考向知考向核心素养核心素养提考能提考能最新最新考纲考纲1.水和无机盐的作用水和无机盐的作用()2.糖类、脂质的种类和作用糖类、脂质的种类和作用()3.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质蛋白质生命生命观念观念结构与功能观：水和无机盐的存在形结构与功能观：水和无机盐的存在形式与作用，细胞中糖类、脂质的种类式与作用，细胞中糖类、脂质的种类及作用及作用全国全国卷考卷考情情2018全国卷全国卷(3)、2018全国卷全国卷

2、(4)、2017全国卷全国卷(2)、2016全国卷全国卷(3)、2016全国卷全国卷(1)、2015全国卷全国卷(1)社会社会责任责任健康生活：注重饮食，养成良好的生健康生活：注重饮食，养成良好的生活习惯活习惯科学科学探究探究制订并实施方案的能力和观察能力：制订并实施方案的能力和观察能力：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。质。2创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维1.剖析细胞中的元素剖析细胞中的元素(1)考点一细胞中的元素、化合物及无机物考点一细胞中的元素、化合物及无机物C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、B、Zn、Mo、C

3、uCC、H、O、NCONH3创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维(2)生物界跟生物界跟 非生物界在元素种类跟非生物界在元素种类跟 含量上的关联含量上的关联 种类种类含量含量4创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维2.细胞中的化合物细胞中的化合物水、无机盐水、无机盐蛋白蛋白 质跟质跟 核酸核酸水水蛋白蛋白 质质蛋白蛋白 质质5创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维3.细胞中的水细胞中的水(1)细胞中水的存在方法细胞中水的存在方法 跟跟 功能功能 联合联合 水水细胞结构细胞结构自在水自在水化学反应化学反应 液体情况液体情况 营养物质营养

4、物质 跟跟 代谢废料代谢废料 6创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维(2)自在水自在水/联合联合 水与代谢、抗逆性的关联水与代谢、抗逆性的关联 茂盛茂盛 弱弱7创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维助学巧记助学巧记无机盐的存在方法无机盐的存在方法 及功能及功能 “ “一、一、二一、一、二8创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维1.高考重组揣摸高考重组揣摸 正误正误(1)细胞的核膜、内质网膜跟细胞的核膜、内质网膜跟 细胞膜中都含有磷元素细胞膜中都含有磷元素(2018世界世界 卷卷，2B)()(2)风干种子联合风干种子联合 水与自在水的

5、比值大年夜水与自在水的比值大年夜 (2018世界世界 卷卷，4D)()(3)形成形成 叶绿素的镁能够叶绿素的镁能够 由动物由动物 的根从泥土的根从泥土 中接收中接收 (2016世界世界 卷卷，4B)()(4)饮水增加饮水增加 导致导致 尿生成尿生成 增加增加 ，有利于保持，有利于保持 细胞外液渗透压相对恒定细胞外液渗透压相对恒定(2016世界世界 卷卷，3D)()(5)同种动物同种动物 萌生种子的含水量跟萌生种子的含水量跟 休眠种子的一样休眠种子的一样(2021海南卷，海南卷，5D)()9创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维(6)血浆中的血浆中的HCO 参加参加 保持保持

6、 血浆血浆pH的动摇的动摇(2021海南卷，海南卷，12C)()提醒提醒 (1)(2)(3)(4)(5)萌生种子含水量远多于休眠种子。萌生种子含水量远多于休眠种子。(6)10创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维2.讲义讲义 拓展拓展拾遗拾遗(1)讲义讲义 P12“考虑考虑 ：人体摄入的碘越多越好吗？：人体摄入的碘越多越好吗？提醒提醒 不是越多越好，高碘同低碘一样会迫害不是越多越好，高碘同低碘一样会迫害 健康健康 ，会引起，会引起 高碘甲状腺肿等不良高碘甲状腺肿等不良反应反应 ，乃至，乃至 形成碘源性甲亢。形成碘源性甲亢。(2)讲义讲义 P17“自我检测：什么原因自我检测：

7、什么原因 病院病院 中给病人输液用的是心理中给病人输液用的是心理 盐水盐水(0.9%的氯的氯化钠溶液化钠溶液)，而不是蒸馏水？，而不是蒸馏水？提醒提醒 无机盐对于无机盐对于 保持保持 细胞及生物体的渗透压从而保持细胞及生物体的渗透压从而保持 细胞畸形细胞畸形 形状与功能形状与功能 存在存在 主要主要 感化感化 。输液时用心理。输液时用心理 盐水而不用蒸馏水的确是因为盐水而不用蒸馏水的确是因为 心理心理 盐水可保持盐水可保持 人体内情人体内情况况 渗透压的动摇，避免细胞适度渗透压的动摇，避免细胞适度 吸水而涨破。吸水而涨破。11创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维重点重点串

8、讲整合串讲整合1.衍射法归纳衍射法归纳 细胞中的水细胞中的水12创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维2.9种常考无机盐参加种常考无机盐参加 构成构成 化合物或功能化合物或功能 举例举例13创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维缭绕缭绕 水跟水跟 无机盐的存在方法无机盐的存在方法 及功能及功能 考察考察 生命生命 不雅不雅 点点 1.(2016海南卷，海南卷，26)水在动物水在动物 的生福气的生福气 动动 中存在中存在 主要主要 感化感化 。风干种子只要接收。风干种子只要接收 充充足足 的水才干停顿茂盛的水才干停顿茂盛 的代谢活动的代谢活动 ，使胚成长，

9、使胚成长 。小麦种子萌生过程。小麦种子萌生过程 中吸水量随时中吸水量随时刻刻 变更变更 的趋势的趋势 如下图。回答以下咨询如下图。回答以下咨询 题：题：14创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维(1)动物动物 细胞中的水平日细胞中的水平日 以联合以联合 水跟水跟 自在水两种方法自在水两种方法 存在。风干种子细胞中的水要紧存在。风干种子细胞中的水要紧是以是以_的方法的方法 存在。经阶段存在。经阶段吸水后，种子中的水要紧是以吸水后，种子中的水要紧是以_的方法的方法 存存在。在。(2)在阶段在阶段，种子吸水速度，种子吸水速度 _(填填“大年夜大年夜 于于“小于或小于或“等于等于

10、)阶段阶段，呼吸速度呼吸速度 _(填填“大年夜大年夜 于于“小于或小于或“等于等于 )阶段阶段。(3)从细胞构成从细胞构成 跟跟 结构的角度来推测，水分可经过细结构的角度来推测，水分可经过细 胞膜中的胞膜中的_、_从从细胞外进入细胞内。细胞外进入细胞内。15创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维 慧眼识图猎取慧眼识图猎取 信息信息 答案答案 (1)联合联合 水自在水水自在水(2)小于大年夜小于大年夜 于于(3)磷脂磷脂(或脂质或脂质)双分子层水双分子层水通道通道16创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维2.(2019湖南四校联考湖南四校联考)互花米草是一

11、种沿海滩涂木本互花米草是一种沿海滩涂木本 盐沼动物盐沼动物 ，对水淹的生态情况，对水淹的生态情况 有有非常强习惯非常强习惯 才干。以下图中甲、乙两条曲线分不表示才干。以下图中甲、乙两条曲线分不表示 互花米草体内自在水与联合互花米草体内自在水与联合 水的比值、水的比值、K接收接收 速度速度 与潮汐水淹时刻与潮汐水淹时刻 的关联的关联 。以下表白。以下表白 中，准确中，准确 的选项是的选项是()17创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维A.在停顿水淹处理在停顿水淹处理 时，试验时，试验 用水应为自来水用水应为自来水B.互花米草在水淹时刻互花米草在水淹时刻 为为3 h/d的情况的

12、情况 下，抗逆性最强下，抗逆性最强C.水淹时刻水淹时刻 为为24 h/d的互花米草长势最差的要紧缘故是光的互花米草长势最差的要紧缘故是光D.随水淹时刻随水淹时刻 延长延长 ，K接收接收 速度速度 逐渐着落逐渐着落 ，要紧与细胞膜上载体数量，要紧与细胞膜上载体数量 缺少缺少 有关有关18创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维剖析剖析 本试验本试验 所选动物所选动物 互花米草是一种沿海滩涂木本互花米草是一种沿海滩涂木本 盐沼动物盐沼动物 ，为保障，为保障 明验结果的明验结果的牢靠性，试验牢靠性，试验 当选当选 用的水应为采样地点用的水应为采样地点 的海水，能更好地模仿动物的海水

13、，能更好地模仿动物 的生活的生活 情况情况 ，A过错过错 ；自在水与联合；自在水与联合 水比值的大小水比值的大小 与细胞代谢茂盛与细胞代谢茂盛 水平跟水平跟 抗逆性有关，自在水与抗逆性有关，自在水与联合联合 水比值越大年夜水比值越大年夜 ，细胞代谢越茂盛，细胞代谢越茂盛 ，抗逆性越低，从图中信息可知，互花米草，抗逆性越低，从图中信息可知，互花米草在水淹时刻在水淹时刻 为为3 h/d的情况的情况 下，抗逆性最强，下，抗逆性最强，B准确准确 ；在水淹时刻；在水淹时刻 为为24 h/d时，动物时，动物 因缺氧而长时刻因缺氧而长时刻 停顿无氧呼吸积存停顿无氧呼吸积存 酒精，酒精会对细胞发生迫害酒精，酒

14、精会对细胞发生迫害 感化感化 ，从而妨碍，从而妨碍 长势，长势，C过错过错 ；由图中曲线可知，随水淹时刻；由图中曲线可知，随水淹时刻 的延长的延长 ，K接收接收 速度速度 逐渐着落逐渐着落 ，要，要紧与动物紧与动物 水淹后停顿无氧呼吸供能缺少水淹后停顿无氧呼吸供能缺少 有关，有关，D过错过错 。答案答案 B19创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维缭绕缭绕 无机物考察无机物考察 迷信思维迷信思维 与迷信探究与迷信探究 才干才干3.(2018世界世界 卷卷，3)以下有关动物以下有关动物 根系接收根系接收 应用营养元素的表白应用营养元素的表白 ，过错，过错 的选项是的选项是()

15、A.在酸性泥土在酸性泥土 中，小麦可接收中，小麦可接收 应用泥土应用泥土 中的中的N2跟跟 B.农田合时农田合时 松土有利于农作物根细胞对矿质元素的接收松土有利于农作物根细胞对矿质元素的接收 C.泥土泥土 微生物落解动物微生物落解动物 秸秆发生的无机离子可被根系接收秸秆发生的无机离子可被根系接收 D.给玉米施胖过多时，会因根系水分外给玉米施胖过多时，会因根系水分外 流引起流引起 “烧苗现象烧苗现象20创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维剖析剖析 在酸性泥土在酸性泥土 中，小麦不克不及中，小麦不克不及 接收接收 应用泥土应用泥土 中的中的N2，A过错过错 ；农田合时；农田合

16、时 松松土能够土能够 增加增加 泥土泥土 中的氧气，增强农作物根系的有氧呼吸，有利于农作物根细胞经过中的氧气，增强农作物根系的有氧呼吸，有利于农作物根细胞经过主动主动 运输的方法运输的方法 对矿质元素停顿接收对矿质元素停顿接收 ，B准确准确 ；泥土；泥土 微生物能够微生物能够 将秸秆中的无机物将秸秆中的无机物剖析剖析 成无机离子等，动物成无机离子等，动物 的根系能接收的根系能接收 这些无机离子用于生福气这些无机离子用于生福气 动动 ，C准确准确 ；给玉；给玉米施胖过多时，泥土米施胖过多时，泥土 渗透压降落渗透压降落 ，当其高于玉米根的细胞液渗透压时，玉米会因根，当其高于玉米根的细胞液渗透压时，

17、玉米会因根系水分外系水分外 流而出现流而出现“烧苗现象，烧苗现象，D准确准确 。答案答案 A21创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维4.(2018郑州一测郑州一测)以下图为对刚收获的种子所做的一系列处理以下图为对刚收获的种子所做的一系列处理 ，据图剖析有关说法准，据图剖析有关说法准确确 的选项是的选项是()A.跟跟 均能够均能够 萌生形成萌生形成 幼苗幼苗B.在生物体内要紧以化合物的方法在生物体内要紧以化合物的方法 存在存在C.跟跟 是统一是统一 种物质种物质 ，然而，然而 在细胞中存在方法在细胞中存在方法 跟跟 含量差别含量差别 D.毁灭毁灭 后发生的后发生的CO2中的

18、中的C全部全部 来自种子中的糖类来自种子中的糖类22创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维剖析剖析 种子晒干过程种子晒干过程 丧掉丧掉 的是自在水，细胞仍有活性，而烘干过程的是自在水，细胞仍有活性，而烘干过程 掉掉 掉掉 落落 的是联的是联合合 水，因而能萌生，不克不及水，因而能萌生，不克不及 萌生，萌生，A过错过错 ；为种子中的无机盐，要紧以离子；为种子中的无机盐，要紧以离子方法方法 存在，存在，B过错过错 ；为自在水，为联合；为自在水，为联合 水，前者在细胞中以游离方法水，前者在细胞中以游离方法 存在，后存在，后者与细胞内的其余者与细胞内的其余 物质物质 联合联合 ，二

19、者在细胞中的含量也差别，二者在细胞中的含量也差别 ，C准确准确 ；种子中除糖类；种子中除糖类外另有外另有 其余其余 无机物，因而发生的无机物，因而发生的CO2中的中的C也能够来自其余也能够来自其余 无机物，无机物，D过错过错 。答案答案 C23创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维1.细胞中的糖类细胞中的糖类考点二细胞中的糖类跟考点二细胞中的糖类跟 脂质脂质C、H、O五碳糖五碳糖麦芽糖麦芽糖乳糖乳糖淀粉、纤维素淀粉、纤维素糖原糖原24创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维单糖单糖果糖果糖蔗糖蔗糖 麦芽糖麦芽糖淀粉淀粉 纤维素纤维素脱氧核糖脱氧核糖乳糖乳糖

20、脱氧核糖脱氧核糖纤维素纤维素淀粉淀粉糖原糖原25创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维2.细胞中的脂质细胞中的脂质C、H、OC、H、O、N、P生物膜生物膜C、H、O胆固醇胆固醇维生素维生素D26创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维1.高考重组揣摸高考重组揣摸 正误正误(1)膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸跟膜中的磷脂分子是由胆固醇、脂肪酸跟 磷酸构成磷酸构成 的的(2016世界世界 卷卷，1D)()(2)淀粉水解成葡萄糖时随同有淀粉水解成葡萄糖时随同有ATP的生成的生成 (2017海南卷，海南卷，5A)()(3)人体大年夜人体大年夜 脑活动脑活动 的能

21、量要紧来自脂肪的有氧氧化的能量要紧来自脂肪的有氧氧化(2017海南卷，海南卷，5B)()(4)维生素维生素D跟跟 性激素不属于固醇类物质性激素不属于固醇类物质 (2021海南卷，海南卷，2B)()(5)脂肪比一样品质脂肪比一样品质 的多糖完整的多糖完整 氧化产能少氧化产能少(2021海南卷，海南卷，2C)()提醒提醒 (1)(2)(3)(4)(5)27创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维2.讲义讲义 拓展拓展讲义讲义 P30糖尿病人什么原因糖尿病人什么原因 需要需要 在饮食方面把持在饮食方面把持 ，不吃或少吃甜食，少吃玉米、，不吃或少吃甜食，少吃玉米、小麦等为原料小麦等为

22、原料 制作制作 的食品的食品 ？提醒提醒 糖尿病人是因为糖尿病人是因为 胰岛素缺少胰岛素缺少 或胰岛素感化或胰岛素感化 发生发生 妨碍，导致妨碍，导致 血糖浓度偏高，血糖浓度偏高，甜食及玉米、小麦为原料甜食及玉米、小麦为原料 制作制作 的食品的食品 (消化后消化后)中含有较多的糖、病人多食后会使中含有较多的糖、病人多食后会使血糖降落血糖降落 、减轻病情。、减轻病情。28创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维联合联合 糖类、脂质的种类及功能糖类、脂质的种类及功能 考察考察 生命生命 不雅不雅 点点 1.(2018经典高考经典高考)以下对于以下对于 糖类的表白糖类的表白 ，准确

23、，准确 的选项是的选项是()A.单糖能够单糖能够 被进一步水解为更复杂被进一步水解为更复杂 的化合物的化合物B.形成形成 淀粉、糖原跟淀粉、糖原跟 纤维素的单体均为果糖纤维素的单体均为果糖C.细胞识不与糖蛋白细胞识不与糖蛋白 中蛋白中蛋白 质有关，与糖链有关质有关，与糖链有关D.糖类是大年夜糖类是大年夜 少数动物少数动物 体干重中含量最多的化合物体干重中含量最多的化合物29创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维剖析剖析 单糖不克不及单糖不克不及 够够 再被水解，再被水解，A过错过错 ；形成；形成 淀粉、糖原跟淀粉、糖原跟 纤维素的单体基本上纤维素的单体基本上 葡萄糖，葡萄糖

24、，B过错过错 ；细胞膜上的蛋白；细胞膜上的蛋白 质与糖类联合质与糖类联合 形成形成 糖蛋白糖蛋白 ，在细胞识不中，糖链，在细胞识不中，糖链要紧起着信息分子的感化要紧起着信息分子的感化 ，C过错过错 ；按干重计，糖类占动物；按干重计，糖类占动物 体的体的85%90%，故大年，故大年夜夜 少数动物少数动物 体干重中含量最多的化合物是糖类，体干重中含量最多的化合物是糖类，D准确准确 。答案答案 D30创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维2.(2017海南卷，海南卷，3)对于对于 哺乳动物哺乳动物 体内脂质与糖类的表白体内脂质与糖类的表白 ，过错，过错 的选项是的选项是()A.固

25、醇在动物固醇在动物 体内可转化成性激素体内可转化成性激素B.C、H、O、P是形成是形成 脂质跟脂质跟 糖原的元素糖原的元素C.脂肪与糖原基本上脂肪与糖原基本上 细胞内贮存能量的物质细胞内贮存能量的物质 D.胆固醇是细胞膜的组分，也参加胆固醇是细胞膜的组分，也参加 血脂运输血脂运输剖析剖析 糖原属于多糖，其元素构成糖原属于多糖，其元素构成 只要只要C、H、O，B过错过错 。答案答案 B31创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维名师点睛名师点睛糖类跟糖类跟 脂肪均由脂肪均由C、H、O三种元素构成三种元素构成 ，氧化剖析，氧化剖析 发生发生CO2、H2O，同时开释，同时开释 能量

26、。能量。但脂肪中碳氢的相对含量远远高于糖类，因而但脂肪中碳氢的相对含量远远高于糖类，因而 同品质同品质 的脂肪跟的脂肪跟 糖类氧化剖析糖类氧化剖析 ，脂肪，脂肪耗氧量多、放能多、产水多，开释耗氧量多、放能多、产水多，开释 CO2多。多。32创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维缭绕缭绕 糖类、脂质等考察糖类、脂质等考察 营养与人类健康营养与人类健康 3.(2018经典高考经典高考)脂质与人体健康脂质与人体健康 毫不毫不 相干相干 ，以下表白，以下表白 过错过错 的选项是的选项是()A.散布在内脏器官周围的脂肪存在散布在内脏器官周围的脂肪存在 缓冲感化缓冲感化 B.蛇毒中的磷

27、脂酶因水解红细胞膜蛋白蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜蛋白 而导致而导致 溶血溶血C.摄入过多的反式脂肪酸会增加摄入过多的反式脂肪酸会增加 动脉硬化的危险动脉硬化的危险 D.胆固醇既是细胞膜的主要胆固醇既是细胞膜的主要 组分，又参加组分，又参加 血液中脂质的运输血液中脂质的运输33创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维剖析剖析 脂肪存在脂肪存在 缓冲、减压的感化缓冲、减压的感化 ，A准确准确 ；蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜磷脂；蛇毒中的磷脂酶因水解红细胞膜磷脂双分子层而导致双分子层而导致 溶血，溶血，B过错过错 ；反式脂肪酸是一类对人体健康；反式脂肪酸是一类对人体健康 倒霉倒霉

28、 的脂肪酸，人摄的脂肪酸，人摄入过多会增加入过多会增加 动脉硬化的危险动脉硬化的危险 ，C准确准确 ；动物；动物 细胞的细胞膜中含大年夜细胞的细胞膜中含大年夜 量量 胆固醇，胆固醇，人体内的胆固醇还能参加人体内的胆固醇还能参加 血液中脂质的运输，血液中脂质的运输，D准确准确 。答案答案 B34创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维4.(2019湖南名校联考湖南名校联考)生物学常识生物学常识 与生活与生活 相联系相联系 ，有助于人们了解一些全然，有助于人们了解一些全然 保健常保健常识识 。以下说法准确。以下说法准确 的选项是的选项是()A.胆固醇是动物胆固醇是动物 细胞膜的主

29、要细胞膜的主要 因素因素 ，还参加，还参加 血液中脂质的运输，过多摄入有益有害血液中脂质的运输，过多摄入有益有害B.糖尿病患者的饮食虽然受到糖尿病患者的饮食虽然受到 严厉限度严厉限度 ，但不具甜味的米饭、馒头号可随便，但不具甜味的米饭、馒头号可随便 食用食用C.患急性肠炎的病人脱水时需要患急性肠炎的病人脱水时需要 及时及时 补水，同时也需要补水，同时也需要 弥补弥补 体内丧掉体内丧掉 的无机盐的无机盐D.鸡蛋煮熟后，蛋白鸡蛋煮熟后，蛋白 质发生质发生 变性，不易被蛋白变性，不易被蛋白 酶水解，因而，吃熟鸡蛋难消化酶水解，因而，吃熟鸡蛋难消化35创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化

30、科学思维剖析剖析 胆固醇是动物胆固醇是动物 细胞膜的主要细胞膜的主要 因素因素 ，还参加，还参加 血液中脂质的运输，然而血液中脂质的运输，然而 人体假人体假如过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成如过多地摄入胆固醇，会在血管壁上形成 沉积沉积 ，形成血管梗塞，危及生命，形成血管梗塞，危及生命 ，A过错过错 ；米饭、馒头中所含的因素米饭、馒头中所含的因素 要紧是淀粉，能够要紧是淀粉，能够 转化成葡萄糖，糖尿病患者不克不及转化成葡萄糖，糖尿病患者不克不及 随随便便 食用，食用，B过错过错 ；患急性肠炎的病人脱水时会丧掉；患急性肠炎的病人脱水时会丧掉 少量的水分跟少量的水分跟 无机盐，因而无机盐，因而

31、需要需要 及时及时 弥补弥补 水分，同时也需要水分，同时也需要 弥补弥补 体内丧掉体内丧掉 的无机盐，的无机盐，C准确准确 ；鸡蛋煮熟后，蛋白；鸡蛋煮熟后，蛋白 质的空间结构被破坏，易被蛋白质的空间结构被破坏，易被蛋白 酶水解，因而，吃熟鸡蛋轻易酶水解，因而，吃熟鸡蛋轻易 消化，消化，D过错过错 。答案答案 C36创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维1.检测道理检测道理 (1)糖类的检测糖类的检测考点三试验考点三试验 ：检测生物构造：检测生物构造 中恢复中恢复 糖、脂肪跟糖、脂肪跟 蛋白蛋白 质质斐林试剂斐林试剂砖白色积淀砖白色积淀 蓝色蓝色橘黄色橘黄色白色白色双缩脲试剂

32、双缩脲试剂37创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维2.试验试验 步调步调 (1)恢复恢复 糖的检测糖的检测结果剖析：假设结果剖析：假设 出现出现_积淀积淀 ，那么阐明构造，那么阐明构造 样中含有可溶性样中含有可溶性_ ；假设假设 不出现不出现_积淀积淀 ，那么阐明构造，那么阐明构造 样液不含有样液不含有_ 。斐林试剂斐林试剂蓝色蓝色砖白色积淀砖白色积淀 砖白色砖白色恢复恢复 糖糖砖白色砖白色恢复恢复 糖糖38创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维(2)脂肪的检测脂肪的检测办法一：待测花生种子匀浆或豆浆办法一：待测花生种子匀浆或豆浆 3滴苏丹滴苏丹染液染

33、液不雅不雅 看看 是否是否 变成变成 _。橘黄色橘黄色39创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维体积分数为体积分数为50%的酒精的酒精橘黄色橘黄色40创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维(3)蛋白蛋白 质的检测质的检测结果剖析：假设结果剖析：假设 试管中液体变成试管中液体变成 _色，那么阐明构造色，那么阐明构造 样液中存在样液中存在_；假设假设 试管中液体不试管中液体不 变成变成 _色，那么阐明构造色，那么阐明构造 样液中不存在样液中不存在_。双缩脲双缩脲试剂试剂A液液双缩脲双缩脲试剂试剂B液液紫紫紫紫蛋白蛋白 质质紫紫蛋白蛋白 质质41创新设计创新设

34、计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维1.以下图是检测恢复以下图是检测恢复 糖的试验糖的试验 (1)如以下图示的处理如以下图示的处理 ，2 min后试管内将出现何种色彩后试管内将出现何种色彩 ？试加以剖析阐明。？试加以剖析阐明。42创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维(2)向某试管内无色液体中参加向某试管内无色液体中参加 斐林试剂，经加热假设斐林试剂，经加热假设 出现砖白色积淀出现砖白色积淀 ，那么阐明试，那么阐明试管内含有葡萄糖，对吗？管内含有葡萄糖，对吗？提醒提醒 (1)应为蓝色应为蓝色(斐林试剂的色彩斐林试剂的色彩 ，因未经水浴加热，只要将试管置于，因未经水浴

35、加热，只要将试管置于5065 温温水中，经水浴加热后，方可出现水中，经水浴加热后，方可出现“砖白色积淀砖白色积淀 )。(2)过错过错 。只能证实。只能证实 含有含有“恢复恢复 糖，但不克不及糖，但不克不及 具体具体 证实证实 是哪种恢复是哪种恢复 糖。糖。43创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维2.以下图为某种物质以下图为某种物质 判定判定 计划计划 ，请推测：，请推测：(1)图示的试验图示的试验 计划计划 用于判定用于判定 何类物质何类物质 ？其中？其中 “某试剂是什么？某试剂是什么？A液、液、B液分不液分不指什么？指什么？提醒提醒 蛋白蛋白 质及多肽化合物；双缩脲试剂

36、；质及多肽化合物；双缩脲试剂；A的品质的品质 浓度为浓度为0.1 g/mL NaOH溶液；溶液；B的品质的品质 浓度为浓度为0.01 g/mL CuSO4溶液。溶液。44创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维(2)(2)假设假设 溶液中果然溶液中果然 有被检测的物质有被检测的物质 ，那么右侧试管，那么右侧试管“摇匀后变成摇匀后变成 何种色彩何种色彩 ？假设假设 在参加在参加 “ “某试剂前，先向该试管内参加某试剂前，先向该试管内参加 被测物质被测物质 的的“水解酶，而后水解酶，而后 再再接着图示操纵接着图示操纵 ，是否，是否 还能够出现色彩还能够出现色彩 反应反应 ？什么原

37、因？什么原因 ？提醒提醒 紫色。是。假设紫色。是。假设 被检测物质被检测物质 为蛋白为蛋白 质，当参加质，当参加 蛋白蛋白 酶酶( (实质为蛋白实质为蛋白 质质) )后其水解产品后其水解产品 假设假设 为为“肽类，多肽与水解酶可与双缩脲试剂发生色彩肽类，多肽与水解酶可与双缩脲试剂发生色彩 反应反应 ( (呈紫色呈紫色) )，假设，假设 水解产品水解产品 为氨基酸，水解酶仍可与双缩脲试剂发生色彩为氨基酸，水解酶仍可与双缩脲试剂发生色彩 反应反应 。45创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维讲义讲义 基础试验基础试验 的考察的考察 1.以下对于以下对于 恢复恢复 糖、脂肪、蛋白

38、糖、脂肪、蛋白 质跟质跟 淀粉的判定淀粉的判定 试验试验 的表白的表白 中，过错中，过错 的选项是的选项是()A.在四个试验在四个试验 中，只要一个试验中，只要一个试验 需要需要 停顿水浴加热停顿水浴加热B.判定判定 用的要紧化学试剂依次是：斐林试剂、苏丹用的要紧化学试剂依次是：斐林试剂、苏丹染液、双缩脲试剂、碘液染液、双缩脲试剂、碘液C.判定判定 恢复恢复 糖跟糖跟 蛋白蛋白 质时都应用质时都应用 NaOH跟跟 CuSO4溶液，道理溶液，道理 全然全然 一样一样D.在四个试验在四个试验 中，判定中，判定 的基本上的基本上 细胞中的化学因素细胞中的化学因素 ，普通应先提取构造，普通应先提取构造

39、 样液或样液或增加增加 膜的通透性膜的通透性46创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维剖析剖析 判定判定 恢复恢复 糖应用的道理糖应用的道理 是恢复是恢复 糖可将糖可将Cu(OH)2恢复恢复 成砖白色的成砖白色的Cu2O，而判定而判定 蛋白蛋白 质应用质应用 的道理的道理 是碱性前提是碱性前提 下，铜离子可与蛋白下，铜离子可与蛋白 质形成质形成 紫色络合物。紫色络合物。答案答案 C47创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维2.以下对于以下对于 食品食品 安全咨询安全咨询 题的探究题的探究 试验试验 计划计划 的描绘的描绘 ，准确，准确 的选项是的选项是(

40、)选项选项探究主题探究主题实验试剂实验试剂预期实验结果预期实验结果结论结论A某某“色拉油色拉油”是否含是否含有脂肪有脂肪苏丹苏丹染液染液被检测液体出现红被检测液体出现红色色不含有脂肪，但可不含有脂肪，但可能含有固醇能含有固醇B某某“早餐奶早餐奶”是否含是否含有蛋白质有蛋白质双缩脲试剂双缩脲试剂被检测液体出现砖被检测液体出现砖红色红色含有蛋白质，但含含有蛋白质，但含量少于淀粉量少于淀粉C某某“奶片奶片”是否添加是否添加淀粉淀粉碘液碘液被检测液体出现蓝被检测液体出现蓝色色含有淀粉，不含有含有淀粉，不含有蛋白质蛋白质D某某“无糖无糖”无色饮料无色饮料中是否含有葡萄糖中是否含有葡萄糖斐林试剂斐林试剂被

41、检测液体出现砖被检测液体出现砖红色红色一定含有还原糖，一定含有还原糖，但不一定是葡萄糖但不一定是葡萄糖48创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维剖析剖析 脂肪能被苏丹脂肪能被苏丹染液染成白色，因而试验染液染成白色，因而试验 论断论断 为该为该“色拉油含有脂肪；蛋色拉油含有脂肪；蛋白白 质能与双缩脲试剂发生质能与双缩脲试剂发生 紫色反应紫色反应 ，无奈，无奈 经过该反应经过该反应 揣摸揣摸 其含量；淀粉遇碘液变其含量；淀粉遇碘液变蓝，某蓝，某“奶片用碘液检测后出现蓝色，阐明该奶片用碘液检测后出现蓝色，阐明该“奶片含有淀粉，但不克不及奶片含有淀粉，但不克不及 阐明阐明该该“奶片

42、不含蛋白奶片不含蛋白 质；葡萄糖属于恢复质；葡萄糖属于恢复 糖，可与斐林试剂在水浴加热的前提糖，可与斐林试剂在水浴加热的前提 下生下生成成 砖白色积淀砖白色积淀 。答案答案 D49创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维缭绕缭绕 拓展试验拓展试验 考察考察 迷信探究迷信探究 才干才干3.细菌存在细菌存在 细胞壁，为探究细胞壁，为探究 其化学因素其化学因素 ，某研究，某研究 小组计划小组计划 了如下试验了如下试验 ：(曾经清曾经清楚楚 糖类加硫酸水解后用碱中跟糖类加硫酸水解后用碱中跟 ，再加斐林试剂水浴加热有砖白色积淀，再加斐林试剂水浴加热有砖白色积淀 生成生成 ；蛋；蛋白白

43、质与双缩脲试剂感化质与双缩脲试剂感化 ，生成，生成 紫色物质紫色物质 ；且二者独自测验；且二者独自测验 时互不搅扰。时互不搅扰。)剖析回答：剖析回答：(1)将细菌细胞破碎将细菌细胞破碎 后，用高速离神思后，用高速离神思 不离掉不离掉 掉掉 落落 细菌细胞壁。细菌细胞壁。(2)将细菌细胞壁分成将细菌细胞壁分成 两等份，编号为两等份，编号为A、B。(3)取取A加硫酸水解后用碱中跟加硫酸水解后用碱中跟 ，再加斐林试剂并加热，取，再加斐林试剂并加热，取B加双缩脲试剂，摇匀。加双缩脲试剂，摇匀。(4)不雅不雅 看看 并记录并记录 试验试验 现象。现象。50创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强

44、化科学思维(5)猜测猜测 试验试验 结果及论断结果及论断 ：假设假设 A_，B_。那么细菌细胞壁中含有糖类跟。那么细菌细胞壁中含有糖类跟 蛋蛋白白 质质假设假设 A_，B_。那么细菌细胞壁中。那么细菌细胞壁中_。假设假设 A_，B_。那么细菌细胞壁中。那么细菌细胞壁中_。假设假设 A_，B_。那么细菌细胞壁中。那么细菌细胞壁中_。答案答案 出现砖白色积淀出现砖白色积淀 出现紫色出现砖白色积淀出现紫色出现砖白色积淀 不出现紫色含有糖类不出现紫色含有糖类而不含蛋白而不含蛋白 质不出现砖白色积淀质不出现砖白色积淀 出现紫色含蛋白出现紫色含蛋白 质，不含糖类不出现质，不含糖类不出现砖白色积淀砖白色积淀

45、 不出现紫色不含糖类跟不出现紫色不含糖类跟 蛋白蛋白 质质51创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维廓清易错易混廓清易错易混强化迷信思维强化迷信思维 易易错易混错易混易错点易错点1防备防备“元素中的元素中的2个易错点个易错点(1)混淆混淆 元素的元素的“含量与含量与“数量数量 点拨关注点拨关注 元素元素“三多三多52创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维(2)微量元素：含量巨大年夜微量元素：含量巨大年夜 功能功能 巨大年夜巨大年夜 点拨少量元素、微量元素是依照元素的含量分别点拨少量元素、微量元素是依照元素的含量分别 的。二者基本上的。二者基本上 生物体必

46、须生物体必须 的的元素，对于元素，对于 保持保持 生物体的生福气生物体的生福气 动动 都起着主要都起着主要 的感化的感化 ，并且，并且 这种感化这种感化 是弗成是弗成 或缺跟或缺跟 弗成弗成 替换替换 的。的。易错点易错点2风干种子并非不含水风干种子并非不含水点拨种子风干过程点拨种子风干过程 中要紧增加自在水，现在种子中仍含必定中要紧增加自在水，现在种子中仍含必定 量联合量联合 水及大年夜水及大年夜 量量 自在水，如干种子置于试管中烘烤时仍可在试管壁上发觉自在水，如干种子置于试管中烘烤时仍可在试管壁上发觉 “水珠，这要紧是水珠，这要紧是联合联合 水。水。注：增加自在水细胞代谢削弱，但未丧掉注：

47、增加自在水细胞代谢削弱，但未丧掉 活性，而丧掉活性，而丧掉 联合联合 水时，细胞将丧掉水时，细胞将丧掉 活性活性53创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维易错点易错点3混淆混淆 “能源能源 物质物质 及其供能次序及其供能次序 点拨点拨(1)能源能源 物质物质 之之“全然全然 、“要紧、要紧、“开门见山开门见山 与与“储藏储藏 54创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维(2)能源能源 物质物质 的供能次序的供能次序 ：先由糖类氧化供能，糖类供能缺少：先由糖类氧化供能，糖类供能缺少 时，依次由脂肪、蛋白时，依次由脂肪、蛋白 质供能。质供能。能源能源 物质物质

48、 为生福气为生福气 动动 供能的过程供能的过程 如下：如下：55创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维易错点易错点4弗成弗成 将物质将物质 判定判定 时时“无色彩无色彩 变更变更 说成说成“无色无色点拨无色彩点拨无色彩 变更变更 无色。停顿物质无色。停顿物质 判定判定 时，有些检测剂自身带有色彩时，有些检测剂自身带有色彩 ，将其参，将其参加加 到含有某些化合物的试管中，假设到含有某些化合物的试管中，假设 不出现特定色彩不出现特定色彩 反应反应 ，阐明试管中不含被检，阐明试管中不含被检测物质测物质 ，但弗成，但弗成 说成说成“试管中无色，现在试管中可表现试管中无色，现在试管中

49、可表现 试剂自身色彩试剂自身色彩 (如斐林试如斐林试剂原本为剂原本为“蓝色，碘液原本为橙黄色等蓝色，碘液原本为橙黄色等)。56创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维1.以下有关构成以下有关构成 细胞的元素的说法，准确细胞的元素的说法，准确 的选项是的选项是()A.构成构成 生物体的少量元素中，生物体的少量元素中，C是最全然是最全然 的元素，在细胞鲜重中含量老是的元素，在细胞鲜重中含量老是 最多的最多的B.微量元素在生物体内含量非常低，但弗成微量元素在生物体内含量非常低，但弗成 短少，如叶绿素的剖析短少，如叶绿素的剖析 离不开离不开MgC.生物体内携带氨基酸进入核糖体的无机物

50、必定生物体内携带氨基酸进入核糖体的无机物必定 不含不含SD.P是磷脂、蛋白是磷脂、蛋白 质、质、ATP跟跟 核糖等多种化合物的构成核糖等多种化合物的构成 元素元素深度纠错深度纠错57创新设计创新设计考点三考点二考点一澄清易错易混强化科学思维剖析剖析 构成构成 生物体的少量元素中，生物体的少量元素中，C是最全然是最全然 的元素，在细胞鲜重中含量最多的是的元素，在细胞鲜重中含量最多的是O，A过错过错 ；叶绿素的剖析；叶绿素的剖析 离不开离不开Mg，但，但Mg是少量元素，是少量元素，B过错过错 ；携带氨基酸进入核糖；携带氨基酸进入核糖体的无机物是体的无机物是tRNA，其构成，其构成 元素只要元素只要