服务礼仪-测试题(共10页).docx
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1、精选优质文档-倾情为你奉上服务礼仪 复习巩固题一班级: 学号: 姓名: 成绩:一、 填空题1、 礼仪起源的说法有三种,即( )。2、 古人有言:“中国有( )之大,故称夏,有( )之美,故称华。”3、 礼仪一词最早见于法语,原意为“( )”,后来进入英文,演变为“礼仪”的含义,意即“( )”,成为人们交往中应遵循的规矩和准则。4、 古代的“五礼”指( )。5、 孔子认为“不学礼,( )”。荀子认为“人无礼则不生,事无礼则( ),国无礼则( )。”6、 孔子说:“礼者,净人也。”从本质上讲,“礼”的含义是( )。7、 礼仪称呼常用词语解释:令尊( );家母( );令嫒( );拙荆( );犬儿(
2、);不才在下( );内人( );鄙人( )。7、 古人所说的“弥月”指( ),“姜酌”指( ),“梅酌”指( ),“桃酌”指( ),“桂酌”指( )。活学活用:“考上大学举办庆祝宴会”应该运用的词语是( ),“60岁大寿宴”应该运用的词语是( ),“女方宴请的婚宴”应该运用的词语是( ),“小孩满月”应该运用的词语是( )。8、 “得饶人处且饶人”体现礼仪的( )原则。9、 苏格兰的男人有穿( )的习俗,爱尔兰以( )舞著名。10、 己所不欲,( )。11、 爱人者,人恒爱之;( ),人恒敬之。12、 出花园是广东的( )地区的习俗,该习俗是一种( )的礼仪。13、 古代的“亲蚕礼”是由( )
3、主持的一种祭祀农桑礼仪。14、 良言一句三冬暖,( )。15、 “现代饭店管理之父”的斯塔特勒提出了“( )”这一饭店业的经典名言。16、 希尔顿饭店想出了一种简单、容易、不花本钱而行之久远的方法来吸引顾客,这种方法是( )。二、 单项选择题1、 标准站姿不包括( )。A、 端正 B、肩平 C、身直 D、并腿2、 介绍他人,不符合礼仪规范的是( )。A、 先介绍晚辈,后介绍长辈 B、先介绍男士,后介绍女士 C、先介绍已婚,后介绍未婚 D、先介绍主人,后介绍来宾3、 握手时,( )。A、 有左手 B、戴着墨镜 C、使用双手与异性握手 D、一般不超过3秒4、 关于握手礼仪,不正确的是( )。A、
4、先伸手者为地位低者。 B、 客人到来时,主人先伸手;离开时,客人先伸手。C、下级与上级握手,下级应在上级伸手之后再握手。D、男士与女士握手,男士应在女士伸手之后再握手。5、 以下不符合上饮料的顺序的是( )。A、 先宾后主 B、先尊后卑 C、先男后女 D、先为身份高、地位高的人上饮料6、 在没有特殊情况下,上下楼梯应( )。A、 靠右侧单行 B、靠左侧单行 C、靠右侧并排行 D、靠左侧并排行7、 公务用车时,上座是( )。A、 后排右座 B、副驾驶座 C、后排左座 D、以上都不对8、 双方通电话时,谁应该先挂电话?( )A、 谁先讲完谁先挂电话 B、谁主动拨打电话谁先挂电话 C、同时挂电话 D
5、、地位高者先挂电话9、 在与人交谈时,应该注视对方的( ),才不算失礼。A、 上半身 B、鼻尖至双眉的三角区 C、颈部 D、脚10、 介绍他人或指示方向时的手势应该用( )。A、食指 B、拇指 C、掌心向上 D 、掌心与地面垂直三、简答题1、 握手礼的起源是什么?2、 什么是礼仪?3、 坐姿有哪些礼仪规范?4、如何理解“10010”的服务理念?请举例说明。服务礼仪 复习巩固题二班级: 学号: 姓名: 成绩:二、 单选题1、 首因效应又称为( )。A、 心理印象 B、刻板印象 C、第一印象 D、光环效应2、 握手一般要保持的时间是( )。A、1秒 B、2秒 C、3秒 D、4秒3、 关于称呼顺序说
6、法正确的是( )。A、 先强调男士后强调女士 B、先强调地位低的再强调地位高的C、先强调个人再强调全体 D、先强调年轻的再强调年长的4、 一般情况下,舞会的结束舞曲是( )。A、 好心分手 B、难忘今宵 C、友谊天长地久 D、朋友5、 下列有关餐巾的用法正确的是( )。A、 餐巾可以用来擦嘴、擦手和擦脸。B、暂时离开餐桌时,要将餐巾放在桌子上。C、用餐时,要将餐巾系在脖子上。D、餐巾放在椅子上表示已经用餐完毕。6、下列有关化妆的说法正确的是( )。A、 服务员不适宜使用浓香型的化妆品。B、 服务员在工作时可化宴会妆。C、化妆时要将眼部和嘴部作突出处理。D、服务员工作时要将主要精力化在化妆上。7
7、、 双向沟通主张以( )为基础。A、 相互认可 B、相互理解 C、相互赞美 D、相互怀疑8、 翘大拇指表示不友善的国家是( )。A、 希腊 B、英国 C、美国 D、意大利9、 在正常情况下,服务员每分钟走的步数应为( )。A、50步以内 B、60-100步 C、100-120步 D、120步以上10、 在室内戴太阳眼镜是否合适?( )A、 合适 B、不合适 C、看室内温度 D、随个人喜好11、 斟茶时要斟至( )。A、 1/3 B、1/2 C、7分满 D、全满12、 12、喷香水的位置最好是( )。A、 衣服 B、脸上 C、左右手手腕处 D、身体上13、 有关打招呼用语说法正确的是( )。A、
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