生物化学糖酵解学习教案.pptx

《生物化学糖酵解学习教案.pptx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《生物化学糖酵解学习教案.pptx（34页珍藏版）》请在淘文阁 - 分享文档赚钱的网站上搜索。

1、会计学1生物化学生物化学(shn w hu xu) 糖酵解糖酵解 第一页，共34页。葡萄糖葡萄糖酵解酵解丙酮酸丙酮酸OX乙酰乙酰CoA三羧酸循环三羧酸循环CO2+H2O无氧分解无氧分解 （有氧、无氧）（有氧、无氧）有氧分解有氧分解 （有氧）（有氧） 第1页/共34页第二页，共34页。第2页/共34页第三页，共34页。第3页/共34页第四页，共34页。第4页/共34页第五页，共34页。第5页/共34页第六页，共34页。第6页/共34页第七页，共34页。第7页/共34页第八页，共34页。6-磷酸葡萄糖葡萄糖果糖6-磷酸果糖1，6-二磷酸果糖3-磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油酸磷酸3-磷酸甘油酸

2、2-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸丙酮酸b1糖原1-磷酸葡萄糖第8页/共34页第九页，共34页。第9页/共34页第十页，共34页。第一阶段的反应第一阶段的反应(fnyng) 催化这一反应的酶有己糖激酶和葡萄糖激酶。己糖催化这一反应的酶有己糖激酶和葡萄糖激酶。己糖激酶专一性弱，激酶专一性弱，Km值小，存在所有的细胞内；别构调值小，存在所有的细胞内；别构调节酶节酶,受受ADP和葡萄糖和葡萄糖6-磷酸的变构抑制。磷酸的变构抑制。 葡萄糖激酶专一行强，葡萄糖激酶专一行强，Km值高，在肝脏值高，在肝脏(gnzng)中中，当肝糖浓度较高时，催化葡萄糖，当肝糖浓度较高时，催化葡萄糖6-磷酸的合成，维持磷酸的合成

3、，维持血糖的稳定血糖的稳定. 第10页/共34页第十一页，共34页。第11页/共34页第十二页，共34页。 该酶有绝对的底物该酶有绝对的底物(d w)(d w)专一性和立体专一性。专一性和立体专一性。 6PG,E4P 6PG,E4P和和S7PS7P等是该酶的竞争性抑制剂。等是该酶的竞争性抑制剂。第12页/共34页第十三页，共34页。（三）果糖（三）果糖6-6-磷酸磷酸(ln sun)(ln sun)生成果糖生成果糖1,61,6二二磷酸磷酸(ln sun)(ln sun) 这是一个不可逆反应。 催化该反应的是一种变构调节酶，也是酵解过程中最重要的限速酶。ATP有抑制作用，AMP可消除这种抑制作用

4、。H+对该酶也有一种抑制作用，这可防止乳酸中毒(zhng d)。 该反应对下一步的裂解做好了准备。第13页/共34页第十四页，共34页。（四）果糖（四）果糖(gutng)-1,6-(gutng)-1,6-二磷酸转变成二磷酸转变成 三碳三碳化合物化合物 该反应的标准自由能表明该反应是趋向该反应的标准自由能表明该反应是趋向(qxing)与缩与缩合，但在细胞中由于底物浓度的驱动，反应趋向合，但在细胞中由于底物浓度的驱动，反应趋向(qxing)于裂解。于裂解。 两个三碳糖相同的原子序号其来源不同。两个三碳糖相同的原子序号其来源不同。第14页/共34页第十五页，共34页。（五）二羟丙酮（五）二羟丙酮(b

5、n tn)(bn tn)转变成甘油醛转变成甘油醛3-3-磷酸磷酸该反应尽管平衡点处二羟丙酮的浓度要高，但由于该反应尽管平衡点处二羟丙酮的浓度要高，但由于后续反应对甘油醛的消耗，导致后续反应对甘油醛的消耗，导致(dozh)反应趋向甘反应趋向甘油醛方向。油醛方向。丙糖磷酸丙糖磷酸(ln sun)异构酶异构酶第15页/共34页第十六页，共34页。第二阶段的反应第二阶段的反应(fnyng) 该反应中产生第一个还原型的辅酶I(NADHH+),同时吸收1分子无机磷酸。碘乙酸是一种不可逆抑制剂，它与-SH结合。砷酸使得其氧化作用与磷酸化作用解偶联，即反应仍进行，但未形成(xngchng)高能磷酸键。砷酸的结

6、构和磷酸砷酸的结构和磷酸(ln sun)(ln sun)类似，故是该酶的竞争性抑制剂。但产类似，故是该酶的竞争性抑制剂。但产物为物为1 1砷酸，砷酸，3 -3 -磷酸磷酸(ln sun)(ln sun)甘油酸，后者易水解成甘油酸，后者易水解成3 -3 -磷酸磷酸(ln (ln sun)sun)甘油酸。甘油酸。高能键高能键第16页/共34页第十七页，共34页。( (二）由二）由1,3-1,3-二磷酸甘油酸生成二磷酸甘油酸生成(shn chn)3(shn chn)3磷酸甘油酸磷酸甘油酸这是酵解过程第一个产生这是酵解过程第一个产生(chnshng)ATP(chnshng)ATP的的部位。部位。第17

7、页/共34页第十八页，共34页。（三）（三）3-3-磷酸甘油酸转变成磷酸甘油酸转变成2-2-磷酸甘油酸磷酸甘油酸 该反应通过一个中间产物该反应通过一个中间产物:2,3-:2,3-二磷酸甘油酸。当二磷酸甘油酸。当3-3-磷磷酸甘油酸与酶结合后，酶分子上的磷酸转移到酸甘油酸与酶结合后，酶分子上的磷酸转移到2 2位，生成位，生成 2,3-2,3-二磷酸甘油酸，使酶分子的活性部位再结合二磷酸甘油酸，使酶分子的活性部位再结合1 1分子的磷分子的磷酸，同时酸，同时(tngsh)(tngsh)产生游离的产生游离的2-2-磷酸甘油酸。磷酸甘油酸。第18页/共34页第十九页，共34页。（四）（四）2-2-磷酸甘

8、油酸脱水磷酸甘油酸脱水(tu shu)(tu shu)生成烯生成烯醇式丙酮酸醇式丙酮酸 这一步反应的作用是为下一步将其高能状这一步反应的作用是为下一步将其高能状态转变成态转变成ATP作准备作准备(zhnbi)。 氟化物是酶的强抑制剂。氟与镁、磷酸形成氟化物是酶的强抑制剂。氟与镁、磷酸形成复合物，取代酶分子上镁的位置使酶失活。复合物，取代酶分子上镁的位置使酶失活。Mg2+高能高能(gonng)磷酸化合物磷酸化合物第19页/共34页第二十页，共34页。（五）磷酸（五）磷酸(ln sun)(ln sun)烯醇式丙酮酸转变成丙酮酸并产生烯醇式丙酮酸转变成丙酮酸并产生ATPATP 这是第二个产生这是第二

9、个产生ATPATP的部位，生成的丙酮酸是共同途径的部位，生成的丙酮酸是共同途径(tjng)(tjng)的终产物，无氧发酵和有氧呼吸在此之后开始分支的终产物，无氧发酵和有氧呼吸在此之后开始分支。 丙酮酸激酶是一个变构调节酶，丙酮酸激酶是一个变构调节酶，ATPATP、长链脂肪酸、乙酰、长链脂肪酸、乙酰CoACoA、丙氨酸为负调节物；果糖、丙氨酸为负调节物；果糖-1-1，6-6-二磷酸和磷酸烯醇式丙二磷酸和磷酸烯醇式丙酮酸为正调节物。酮酸为正调节物。Mg2+第20页/共34页第二十一页，共34页。以葡萄糖为起点以葡萄糖为起点(qdin) 无氧情况无氧情况(qngkung)下下: GG-6-P -1A

10、TP F-6-PF-1，6-dip -1ATP 2 1,3-二磷酸甘油酸二磷酸甘油酸2甘油酸甘油酸-3-磷酸磷酸 +2ATP 2PEP2Py +2ATP 除除2分子分子ATP外，还生成外，还生成2分子分子NADH 净增净增2ATP葡萄糖葡萄糖2Pi+2ADP+2NAD+ 2丙酮酸丙酮酸2ATP+2NADH+2H+2H2O 第21页/共34页第二十二页，共34页。丙酮酸丙酮酸 无氧或无氧或 相对相对(xingdu)缺氧缺氧 有氧：有氧： 酒精酒精(jijng)发酵发酵 乳酸发酵乳酸发酵乳酸脱氢酶乳酸脱氢酶丙酮酸丙酮酸 乳酸乳酸 丙酮酸丙酮酸 丙酮酸脱羧酶丙酮酸脱羧酶乙醛乙醛乙醇乙醇乙醇脱氢酶乙醇

11、脱氢酶丙酮酸丙酮酸 CO2+H2O 氧化脱羧氧化脱羧CH3COSCoATCA cycle肌肉中：肌肉中： 酵母菌中：酵母菌中： 五、丙酮酸的去路五、丙酮酸的去路 第22页/共34页第二十三页，共34页。第23页/共34页第二十四页，共34页。乳酸生成乳酸生成 ( (发酵发酵) )动物动物(dngw)(dngw)包括人在剧烈运动时或供氧不足时：包括人在剧烈运动时或供氧不足时：第24页/共34页第二十五页，共34页。丙酮酸丙酮酸 丙酮酸脱羧酶丙酮酸脱羧酶乙醛乙醛乙醇乙醇乙醇脱氢酶乙醇脱氢酶酒精发酵酒精发酵 酵母在无氧条件酵母在无氧条件(tiojin)(tiojin)下，进行乙醇发下，进行乙醇发酵。酵。CO2NADHNAD第25页/共34页第二十六页，共34页。第26页/共34页第二十七页，共34页。第27页/共34页第二十八页，共34页。第28页/共34页第二十九页，共34页。第29页/共34页第三十页，共34页。第30页/共34页第三十一页，共34页。第31页/共34页第三十二页，共34页。6-磷酸葡萄糖葡萄糖果糖6-磷酸果糖3-磷酸甘油醛磷酸二羟丙酮3-磷酸甘油酸磷酸3-磷酸甘油酸2-磷酸甘油酸磷酸烯醇式丙酮酸糖原1-磷酸葡萄糖第32页/共34页第三十三页，共34页。第33页/共34页第三十四页，共34页。