大学生创业计划书该怎样写(共6页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上最近有大学生咨询说，想要开一个面包店，可是不知道如何写创业计划书，今天生意鹿平台小编带您看一下，面包店创业计划书应该如何写。 首先我们先来看看，一份完整的创业计划书都包括哪些方面：项目简介、项目宗旨、主要产品、服务计划、竞争性分析、营销策略、投资与收益分析、风险与防范措施等，接下来我们来看看，完整的面包店创业计划书都有哪些内容： 一、项目背景： 随着国民生活水平的不断提高，生活节奏不断加快，市民们更趋于喜欢上街购买成熟的食品，面包不仅方便，面包房在饮食习惯上又兼容了中西结合，所以更为受到 大众的欢迎，无论来到超还是逛到步行街，或者大街小巷、居民区和农贸市场，都能感觉到

2、随风飘来阵阵无法抵挡的焙烤香味。 面包店因为其方便快捷新鲜而受到众多市民的欢迎，近年来在各大中小城市也如雨后春笋般地越开越多，已经成为了都市的一道靓丽风景线。面包店的数量在不断上升的同时，有些面包店质量变的无法保证，面包店的第一宗旨就是质好新鲜，保证面包新鲜，味道尽量符合大众口味。 二、可行性分析 1、劣势 周边地区、居民小区、市中心等繁华地带已有数家面包店，且显品牌化、连锁化趋势，具有很强的竞争力。 本身处于初期阶段，面包制作工艺不够精湛，资金问题，无法进行大规模的宣传。 店长营销管理能力（本人为学生，在这方面可能有所欠缺） 2、优势 本人属于学生，在学生喜好方面可以极大的满足广大学生的要求

3、？ 能在一定的时间内有较为稳定的客源 利用课后时间亲自了解客户喜欢的面包糕点种类，客流量，客户一次性购买力，主要客户分类（妇女/学生，年龄段）。 三、销售时间、促销手段、服务等 时间：面包屋营业时间从早上6点至晚上12点；营业员一般有1-2个，师傅1人，分早晚两班，面包师傅需要早上和下午各做两批面包，以保证面包新鲜。 促销手段：新店开张，可以以较低的价格先吸引一批客户（原价的八折左右） 对于一次性超过一定金额的客户，可以永久打八五折（会员制度），可以进行捆绑销售，将不同种类一起销售。 服务：尽力做到客人至上，对客人的要求尽量满足，听取客人意见改进服务方式等。 四、小店宗旨、目标等 我们提供给消

4、费者新鲜、美味的面包，色香味是顾客选择面包屋至关重要的因素，我们将“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位，味道的好坏直接决定未来客源的多少。 卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，味道对吸引“回头客”至关重要，而卫生状况是前提，良好的卫生状况让客人心情舒畅，提高对小店的正面评价。 我的目标是在我在校期间能够，赚回本钱，并且有较好的口碑，有稳定的客源，其中回头客占有一定的比例。 五、经营环境与客户分析 1、店面地址 面包屋的选址十分重要，有个好的位置，面包屋就成功了一半。 与有些商店不同，并非所有闹市区就适合开面包屋。闹市区顾客去那里更多是为了买服装等商品，很少选择在那里就餐，有

5、时走累了才找个地方喝点水，顺便休息一 下。消费者会就近选择购买场所，所以普遍认为理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，还要有一定消费能力的群体。 按习惯，人们一般都就近选择面包屋就餐，而很少跑到较远地方的面包屋去，所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方。 2、客户消费行为分析： 1）目标消费群的食用习惯：目标消费群为有一定消费能力的群体，主要为女性、学生和小孩；她（他）们的习惯是，将西点作为早点或夜宵、平时零食、生日蛋糕等。 2）目前流行产品：蛋挞、菠萝包、艺术蛋糕、冰皮月饼等。 3）消费特征： 色香味是

6、顾客选择面包屋至关重要的因素，把是否“新鲜出炉”和“味道是否可口”放在第一、二位，而价格包装并不太重要； 味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要； 讲究方便快捷；在味道和卫生状况且差别不大的情况下，消费者会就近选择购买场所；所以理想的面包屋应开在大型住宅区的出入口、菜市场附近、公共汽车站旁等地，总之要在生活气息浓厚的地方； 崇尚知名品牌；超过六成的人买面包和糕点时首选知名连锁面包屋，而百货商店面包专柜，超级市场和货仓式商场的市场占有率不大，合计也难以占领过三成的市场； 挑剔卫生状况；店铺、营业员的卫生状况是目前消费者普遍不满的地方；

7、 好奇、实惠；众多品种花色、产品特价永远是吸引消费者的法宝。 影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。 六、资金预算 一般在不计房租的情况下，一问3050平米的店面均需5万元左右的资金。 包括： 1）设备投入如烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台等约1万元左右（设备以二手货为主； 2）工用具投入如烤盘、各种模具、刀具需2千元左右 3）货架、展示柜5千元左右；其余原料、办营业执照流动资金等约1万元。 4）周转金（至少是总投资的30%） 4）店租（建议预测月营业额的8%17%）、店型（依据营业性质而定）、租期（一般最好为3年10年）、装修+空间动

8、线设计（依据预算、产品类别及店铺风格而定）。 设备：烤箱、醒发箱、冰箱、大小搅拌器、操作台、收银台、各种模具、刀具、原料等。 员工：营业员1-2人（本人可兼职）需约3000元左右（分早晚班），糕点师傅一名需约3000元左右。 注意事项： 一、面包店是一个顾客忠诚度很高的行业。所以，你从一开业开始，就要保证出品的质量。 二、现在国家对食品行业的监管越来越紧，有消息称面包店装人实行QS制，到时你的开的店如果达不到QS对面积等方面的要求，就会被强制关闭。不过我个人估计这个要实行还不是短期能实现的（暂略）。 三、味道和卫生状况也是消费者作出购买行为时重要的考虑因素，卫生状况是前提，而味道对吸引“回头客”至关重要 四、影响购买的因素：新鲜（保质期）、口味、地点、品牌、卫生、促销、价格等为重要因素的递减顺序。 五、评估日产量能力：一天可以产多少量，可以做几种产品。 不管在哪个行业创业，做什么创业项目，创业计划书都起着至关重要的作用，因此大家一定要重视创业计划书。 专心-专注-专业