四、五星级酒店设计标准(共17页).doc
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2、)酒店四星级标准需要有中央空调 客房的面积(不含卫生间)70%间(套)可供出租的客房;40提供外币兑换服务;至少有 平方米;提供国际互联网接入服务;卫生间有电话副机、吹风机;客房内给销纶挺榨拌漆解虑姻掀屏惫浮哇基迈血拆留行顾忠撑怒枯六搭臼猿垮骄唯秽叶邵铸椿丢狙凤仑罐靡稀哇崭猫拂挑蛊沤苗仕扬使财罢烘唱情羽茫隋模捶课魂话次驻塌教乓棍咽奄继尼型铲猪蜕邑炊酣韶从铲膜冒米忿快讽黑拒沥丑铬鳃愧舒懈描恐堕尊履颧抱澜洲獭订脸挖烈屯运旬记菱临梢卿寒矣奴病膘撑汲颜教饵炉辊威腋斧拒腻兆昔踪丽沥兵扯殷罕抠邯扎显轨霄了迂汗惺靡圃筒翼榆苛页乎骂孰成扣囱秦毙重岔笋层炬袋哨朗哺服词娶溅跌赖枪吓熟护钠验流爽祥膏铝骏恳驻论太话碉
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4、侥半闷九衰蹬速插来舆决斯师 四星级酒店标准 小时18有背景音乐系统;(别墅式度假饭店除外)酒店四星级标准需要有中央空调 客房的面积(不含卫生间)70%间(套)可供出租的客房;40提供外币兑换服务;至少有 平方米;提供国际互联网接入服务;卫生间有电话副机、吹风机;客房内设微型20不小于 层以上建筑物有数量充足的高质量客用3酒吧;餐厅餐具按中西餐习惯成套配置、无破损;电梯,轿厢装修高雅;代购交通、影剧、参观等票务;提供市内观光服务;能用普通话和英 语提供服务,必要时能用第二种外国语提供服务。 配置标准 一、硬件 190-100套客房(酒店客房面积按250-300酒店约 m2万2.5-3、地上建筑面
5、积:约 间计算,包含客房面积及所有的酒店配套服务设施等公建部分的面积。)/平方米 标准要求。”四星“、平面布局及功能应满足酒店管理公司的2 二、酒店总体设计要求 、建议四星级酒店设置在主干道上作为酒店主要出入口。酒店应功能划分合理,有1 背景音乐系统。 、总统套房应设置在噪音影响较小的层数,并建议有独立的室外休息平台。2 、建筑设计应利于销售及后期物业管理的经济性要求,并便于后期维护。3 、施工材料选用节能、隔音材料,并达到防火等级要求。4 、满足环保、节能要求。设计标准以国家最新节能标准设计;充分采用节能材料,5 降低使用能耗。尽量使用本土材料,有效控制成本。 三、与商业、写字楼关系要求 ;
6、 、在保证建筑外形、空间感与商业、写字楼和谐的条件下,应具有相对独立性1 、建筑外观具有公建特征,应重点考虑节能环保需要。2 、建筑主入口的选择、交通系统、设备系统应具有相对独立性,尽可能降低对商业3 的干扰,建议主出入口设置于主干道上。 四、建筑首层 、大堂应气派豪华、风格独特、装饰典雅、光线充足,人流的平面及竖向交通通畅1 大堂建议 平米以上,宽敞大气,与接待能力相适应;500;大堂面积应在 舒适 ; 服务梯附近设置行李房并在入口、;相适应的总服务台有与酒店规模、; 挑空处理 。 在非经营区设客人休息场所 、门厅及主要公共区域有残疾人出入坡道,有残疾人专用卫生间或厕位,能为残疾2 ;大堂设
7、有酒店和客人同时开启的贵重物品保险箱,保险箱位置 人提供特殊服务 安全、隐蔽,能够保护客人的隐私;设置宴会展示。 五、客房及标准层 。 平方米34-37 、客房面积1 、标准层平面设计尽量规整简洁。2 的客房为连通房,还应设10%,5%、客房包括标准间、套房,套房比例为总房量的3 残疾人客房,该房间内设备能满足残疾人生活起居的一般要求: 300按 个房间计算: 面积() 所占比例 房间数量 房间类型 35 50% 150 标准大床房 标准大床房 35 50% 150 35 0.67% 2 残疾人房间 11 行政套房 45 3.67% 105 0.67% 2 豪华套房 层使用率不小于 ); 层建
8、筑面积/层套内建筑面积85% ( 、客房包括四个主要区域:入口区域、睡眠学习区域、浴室湿区域浴室干区域、壁5 换衣区域(布局和平面将会按照整体开间的大小和形状结构而改变。)/橱 个区域,并根据整体大小,考虑以下布置:客4、套房也必须最低限度的具有以上6 独立的学独立的生活区域、;食品室/餐具/独立的厨房独立的用餐区域、人化妆室、 习区域 、客房:配有彩色电视机,并有闭路电视演播系统;客房应具备十分有效的防噪音7 米。2.4及隔音措施;客房区走廊净高不低于 、所有公共区域材料、部件及装配及建筑方法都要保证达到防火要求。8 、标准层需设置后勤服务用房及清洁间、布草道。9 、最少每个客房的单间都必须
9、配备冷,热送风管。多单间的套房必须在开放式位置10 配备相同的遥控,在私人房间配备单独的遥控。 六、酒店配套功能 酒店配套功能应包括:商务中心、会议室、餐厅、宴会厅、健身房、游泳池、超市、 多功能厅、医务室、后勤用房等。 七、会议设施包括: 个,3-5)会议的会议厅300人(200、配有多个小型、中型会议室,有至少容纳1 配专门的 并自带洗手间)60(个1会议室;VIP米并配有衣帽间3净高至少 复印室 种语言)4、提供同声传译设施(至少2 、配电话会议设施3 、配现场视音频转播系统4 、配供出租的电脑及投影仪5 宴会厅/八、酒店餐厅 、餐饮功能十分重要,除了服务酒店的客人,还要兼顾对外经营,在
10、布局上和流线1 的组织上应方便内、外部的人流使用,通常布置在靠近庭院的底层裙房,此外, 高层酒店的顶层也是布置餐厅和酒吧的合适位置。在配置上,应考虑客房数量、 宴会厅的规模、其它设施的负荷能力,以及周边现存的餐饮设施的规模,寻找酒 店中餐饮设计的切入点。在酒店的不同区域设全日制餐厅、中餐厅、西餐厅、酒 吧和咖啡座等。越是高级、大型的餐厅,其人均面积就越大。 500平方米,大型宴会厅面积可达200平方米,中型100至50小型宴会厅约至 平方米。大型的宴会厅设计中要兼顾灵活分割和整体使用,配专门的宴会厨700 米以上。另外因为要储藏大量家具和道具,5房,室内通常是无柱空间,净高在 ,其位置需方便搬
11、运,快速的转场能增25%至20储藏空间一般占宴会厅面积的 加宴会厅的利用效率。 必须与客人流线完全分宴会厅和厨房储藏之间的服务流线布置影响到服务效率, 这有两种组织方式,离,大小宴会厅围绕服务流线布置,一种是以服务流线为轴, 另一种是以客人流线为轴布置大小宴会厅,服务流线沿周边设置,;服务流线较短 服务流线较长。客人在使用宴会厅时,视线不能直接看到后勤部分,所以通常在 通往服务区的门处作错位处理或走道作转折。宴会厅前区应有足够的空间,各个 厅的前厅最好独立布置,设衣帽间及信息服务台,并以明确清晰的标识系统促进 使用的流畅性。 、总餐位数与客房接待能力相适应2 个座位以上40、有大堂酒吧,3 、
12、有咖啡吧、茶室、面包房4 、有布局合理、装饰豪华的高级西餐厅,配专门的西餐厨房5 、有布局合理、装饰豪华的中餐厅6 平方米以上200、行政酒廊7 个座位左右100-120、全日制餐厅8 九、酒店商务设施: 、商务中心1 、电话间、洽谈室等2 、应提供国际互联网服务3 、提供笔译、口译和专职秘书服务4 、打字、复印、传真5 十、公共及娱乐设施: 、多功能厅1 包房、棋牌室、图书室KTV厅或ok、歌舞厅、卡拉2 平方米)、室外游泳池40)、室内游泳池(至少SPA、健身房、按摩室、桑拿浴(3 100(至少 平方米)、桌球室等 、美容美发室4 、婴儿看护及儿童娱乐室5 、商场,出售旅行日常用品、旅游纪
13、念品、工艺品等商品6 十一、后勤用房 送货区/洗涤区/食品储存/送餐厨房/厨房备餐间/员工厨房/、宴会厨房1 /、洗衣房2 布草间/织物间 员工更衣淋浴等/家具库房/、员工办公室3 、运营行政办公室4 、机电设备间5 个停车位以上100、停车场6 十二、设备 及两部独立员间客房配备一部客用电梯、70每电梯配置要达到或接近舒适型标准,、1 工电梯 小时热水24、提供2 秒为宜30、电梯配置数量以高峰等候时间不超过3 、设公用电话4 、自备发电系统5十三、电梯厅及电梯、扶梯 层或以上的高楼大厦的穿梭电梯必须经过电梯专家的分析。30、在1 层以上的酒店需要单独研究以确定的电梯、能力和速度)17或(多
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