月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤验收记录(共4页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）验证验收记录检验日期： 一、 依据：月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）验证验收方案及食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和实际的质量要求 GB 4789.28-2013二、 设备与材料1、 培养箱（型号/编号）： 2、 培养基 月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST） 批号： 胰蛋白胨大豆琼脂培养基(TSA） 批号： 营养肉汤（NB） 批号： 无菌生理盐水3、 质控菌种 大肠埃希菌 CMCC（B）44102 编号： 粪肠球菌 ATCC 29212 编号： 三、 具体步骤1、 培养基的制备 将LST 肉汤分装试管，每管10 mL。2、

2、工作菌悬液的制备 将标准储备菌株接种到营养肉汤培养过夜，用无菌生理盐水制备成10倍系列稀释的菌悬液。 其中，大肠埃希菌取10-7级及10-8级作为试验菌液；粪肠球菌取10-5级及10-6级作试验菌液，两者均取10-7级及10-8级作计数菌液。3、 接种 （1） 在LST中接种10-7级及10-8级的大肠埃希菌，接种总量为1 mL，同时接种两个平行管，混匀。同时将1 mL菌悬液(与试管接种同一稀释度)倾注TSA平板，接种两个平板，作接种量计数用。（2） 在LST中接种10-5级及10-6级的粪肠球菌，接种总量为1 mL，同时接种两个平行管，混匀。同时将1 mL菌悬液(10-7级及10-8级)倾注

3、TSA平板，接种两个平板，作接种量计数用。（3） 培养条件：361 （4） 培养时间：24h48h 四、 结果解释用目测的浊度值(如02)评估培养基： 0表示无混浊； 1表示很轻微的混浊； 2表示严重的混浊。并记录小导管收集气体的体积比。目标菌即接种大肠埃希菌管的浊度值应为2，产气应为1/3或以上；非目标菌即接种粪肠球菌的浊度值应为0或1，无产气现象。五、 结果记录1、实际加菌量10-510-610-710-8大肠埃希菌TSA粪肠球菌TSA加菌量2、浊度及产气试验10-510-610-710-8大肠埃希菌1大肠埃希菌2粪肠球菌1粪肠球菌2六、 结论1、 本品按月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）

4、验证验收方案及食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和实际的质量要求 GB 4789.28-2013验收。结果： 符合规定 不符合规定。2、 能 不能 达到食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和实际的质量要求 GB 4789.28-2013 的要求，满足实验室的日常检验的需要。3、 月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST） 适用 不适用 于下述标准的检验（1） GB 4789.3-2010（2） GB 4789.3-2003（3） GB 4789.38-2012（4） GB 4789.39-2013月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）验证验收记录检验日期： 七、 依据：月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉

5、汤（LST）验证验收方案及食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和实际的质量要求 GB 4789.28-2013八、 设备与材料4、 培养箱（型号/编号）： 5、 培养基 月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST） 批号： 胰蛋白胨大豆琼脂培养基(TSA） 批号： 营养肉汤（NB） 批号： 无菌生理盐水6、 质控菌种 大肠埃希菌 CMCC（B）44102 编号： JZ002-C19 粪肠球菌 ATCC 29212 编号： JZ026-C1 九、 具体步骤4、 培养基的制备 将LST 肉汤分装试管，每管10 mL。5、 工作菌悬液的制备 将标准储备菌株接种到营养肉汤培养过夜，用无菌生理盐水制备成10

6、倍系列稀释的菌悬液。 其中，大肠埃希菌取10-7级及10-8级作为试验菌液；粪肠球菌取10-5级及10-6级作试验菌液，两者均取10-7级及10-8级作计数菌液。6、 接种 （5） 在LST中接种10-7级及10-8级的大肠埃希菌，接种总量为1 mL，同时接种两个平行管，混匀。同时将1 mL菌悬液(与试管接种同一稀释度)倾注TSA平板，接种两个平板，作接种量计数用。（6） 在LST中接种10-5级及10-6级的粪肠球菌，接种总量为1 mL，同时接种两个平行管，混匀。同时将1 mL菌悬液(10-7级及10-8级)倾注TSA平板，接种两个平板，作接种量计数用。（7） 培养条件：361 （8） 培养

7、时间：24h48h 十、 结果解释用目测的浊度值(如02)评估培养基： 0表示无混浊； 1表示很轻微的混浊； 2表示严重的混浊。并记录小导管收集气体的体积比。目标菌即接种大肠埃希菌管的浊度值应为2，产气应为1/3或以上；非目标菌即接种粪肠球菌的浊度值应为0或1，无产气现象。十一、 结果记录1、实际加菌量10-510-610-710-8大肠埃希菌TSA687187746粪肠球菌TSA3028.533.5274加菌量2.8103712、浊度及产气试验10-510-610-710-8大肠埃希菌1浊度2产气2/3浊度2产气1/3大肠埃希菌2浊度2产气2/3浊度2产气1/3粪肠球菌1浊度0无产气浊度0无

8、产气粪肠球菌2浊度0无产气浊度0无产气十二、 结论4、 本品按月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST）验证验收方案及食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和实际的质量要求 GB 4789.28-2013验收。结果： 符合规定 不符合规定。5、 能 不能 达到食品安全国家标准 食品微生物学检验 培养基和实际的质量要求 GB 4789.28-2013 的要求，满足实验室的日常检验的需要。6、 月桂基硫酸盐胰蛋白胨肉汤（LST） 适用 不适用 于下述标准的检验（5） GB 4789.3-2010（6） GB 4789.3-2003（7） GB 4789.38-2012（8） GB 4789.39-2013专心-专注-专业