酒店中秋促销活动方案范文(共19页).doc

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1、精选优质文档-倾情为你奉上 酒店中秋促销活动方案范文 酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。一个老板的商业意识直接或者间接的决定着一个酒店的未来发展前途。农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓仲秋，所以中秋节又叫仲秋节。中秋节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与

2、社会效益双丰收，特制定此方案。一、目标市场分析本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元(不含酒水)。4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。三、营销策略1、制作

3、专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。3、如果手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群

4、，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。6、活动的时间定于农历8月10日-20日。  促销活动方案一中秋同欢喜，好礼送不停一、活动目的中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也 是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。二、活动主题：中秋同欢喜，好礼送不停三、活动对象：针对高中低不同的人群进行不同的中秋促销活动，有效的照应不同的人群。四、活动时间：9月12日9月21日五、活动形

5、式：打折;赠送;抽奖六、活动具体内容1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加中秋灯迷有奖竞猜活动。同时可以免费得到快照一张。七、活动广告宣传1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。2、报纸、当地电视台也要进行宣传。3、并进行传单发放。八、其它相关策略人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备促销活动方案二周年庆典美食节活动时间：xx年9月6日xx年9月10日目 的：不仅可以让消费者花少钱吃百样菜，

6、还可以使消费者知道餐厅的特色。促进该餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。要 求：要让消费者耳目一新。美其名曰享受也。活动形式：1、自助餐、点餐、新菜、特价菜等2、打折消费：3、赠送优惠券：凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。4、免费赠送饭菜：凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。促销活动方案三中秋佳节对酒*当歌*赏月念人生之多少良辰美景莫过于此地址：饭店、酒店、餐饮临街空地建行门前场地布置：搭建一个临时舞台背景布幔一个进口音响一套舞台地板上小灯笼16盏其他背景灯光。活动创意：1、现场猜谜活动：在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。凡中者皆能获得10元的

7、消费优惠券。塑造中秋的气氛和饭店、酒店、餐饮的江南文化内涵。专设一个谜底台。2、演艺活动策划：(1)有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题(2)载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。(3)穿插一些让观众参加的中秋赞歌：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有月字或是咏秋的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功最好者，均有奖励(100元或50元消费券)。(4)拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。(5)饭店、酒店、餐饮特制月饼大派送：由老板、员工及嘉宾共同举行切饼仪式，统一送至顾客手中。广告宣传策略一箭双雕即通过一次广告宣传周年庆典和中秋促销活动在

8、信息达到大众的时候减少广告费用简易描述：二、媒体的选择：以闽西日报、DM单为主，海报等其他为辅。三、广告宣传口号：天天饭店、酒店、餐饮，年年中秋夜。天天：数词，代指9月6日11日正好从饭店、酒店、餐饮周年庆典到中秋夜。符合逻辑性。四、宣传内容：1、周年庆典的活动内容2、美食节优惠信息3、中秋晚会与其他信息五、注意：1、时间性：9月5日一期闽西日报。DM单除了活动期间发放外，还可以在5日前发放。2、宣传内容的新颖性和完整性。费用预算媒介费用 10000元户外布置 2000元现场布置 3000元其他宣传 5000元总计：20000元整促销活动方案四中秋专刊一、活动主题花好月圆购物赚翻天二、活动时间

9、2018年9月15日9月23日三、活动目的借助中秋团圆的概念，拉近企业与消费者之间的距离，以增加销售收入和利润额为目的。为企业第三季度的销售打下坚实的基础。四、主题活动内容消费者于9月15日9月23日期间，到某公司任意一家门店购物均可参加购物赚翻天活动。花一次钱，享受两次购物乐趣，让您体验快速赚钱的超级快感!9月15日9月23日期间，凡在某公司购买带有现金回馈标志的商品，结帐时会在收银条该产品的产品名前显示相应的现金回馈金额。于购物当日到指定地点，兑换现金回馈券。9月9日9月18日期间，凭现金回馈券购物时可抵用相应消费金额。(团购不参加此活动)活动要求：1、选择参加此活动的商品。要求：尽量保证

10、大分类齐全，每个品类中有一到两个商品。2、对参与活动的商品，其费用与供应商协商，能由供应商完全承担的由供应商承担;如若有问题，供应商和公司各承担一部分。3、卖场内对参与活动的商品货架、地堆处要有明确的标识。4、现金回馈券上需写明购买日期、收银条号码、回馈金额(大写和小写)以及本卡的使用注意事项。注意事项：1、本券不找零、不兑换现金。2、本券使用期9月15日9月22日，过期作废。3、如若本券遗失不予以补发。4、香烟、团购不参加此活动。5、本券盖章有效。6、本次活动的最终解释权归某公司所有。7、现金回馈券由地区企划部统一制作，各地区财务部监制，加盖公司财务章及店长章，必须有店内编码。8、门店客服安

11、排好购物券的派发及使用(建议指定款台使用)，并作好记录。五、辅助活动：1、捷足先登 超值送。9月15日9月23日期间，在本超市购物满28元即可到门店指定地点领取新鲜蔬菜一把，先到先得，送完为止。(每天限量500份)活动目的：提升早间销售和早间客群的客单。2、商品任你拼。由采购对月饼类、酒类、冲调礼盒类、保健品类选择出若干种商品，消费者可从中任意选择三种(每类只能选一个商品)商品，不论您选择的商品如何，价格均为258(此为模拟价格，根据采购谈判最终确定)。活动目的：此活动是为了促进礼盒类商品和季节性商品的销售，同时刺激一定的团购销售。商品要求：商品进行整体捆绑式销售时，要比单件购买价格低510元

12、。六、DM快讯中秋专刊：16K 8P 简要介绍和宣传中秋活动、活动日期。专刊内页标准：P1(封面)：宣传主题、主题活动及活动日期。P8(封底)：详细介绍主题活动内容等。P23：参与主题活动的商品。P45：月饼礼盒P67：酒及冲调礼盒，保健品等礼盒类商品。七、对外宣传A、 平面媒体软文：8月31日 活动宣传9月5日 中秋活动见闻9月12日 中秋产生的影响半版套红：8月30日 活动宣传以及商品宣传9月2日 月饼展销9月16日 商品宣传八、气氛布置广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴;社区气氛：社区条幅、社区海报，广告气球(在社区和商场门口大量派发广告小气球，以增加人气和

13、节日气氛)店内气氛布置：气氛旗、入口展板、月饼区的气氛营造(制作成月饼一条街的气氛)、店内海报、广播稿、气球。九、活动执行与分工企划部：负责方案的策划、广告宣传、制定活动规范、整个活动的策划、操作及跟进。采购部：负责商品以及促销广告用品的组织、到位。财务部：负责活动所需资金的到位，以及对活动券发放和使用进行监督。信息部：解决活动中需要在收银条上加回馈金额的问题，以及对这些活动商品的电脑录入;设立中秋专刊独立的快讯期号。门店店长：活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作。门店店办：负责方案的具体执行与工作协调，同时负责对整个活动进行统计、分析、总结，以周为单位汇总，并把活动每周总情况以书面形式交

14、至企划部，内容涉及到销售额、来客数、客单价、商品数量的统计等。门店客服部：负责活动的广播、登记、咨询、解释、以及现金回馈券的发放。门店美工：负责店内广告及POP的宣传、气氛布置。促销活动方案五国庆超值乐翻天一、活动主题：国庆红礼乐翻天二、活动时间：20XX年10月1日10月7日三、活动目的：提升客单价，促进销售目标达成。四、主题活动内容消费者在9月23日10月11日期间，只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。备注：1、单张小票不累计。2、前场联营、团购、烟草不参加此活动赠品要求：挑选十五种(或十五种以上)商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品，也可

15、对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在8个商品以上。五、DM快讯16K 16P 介绍活动、活动日期及商品活动。六、气氛布置广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴;社区气氛：社区条幅、社区海报;店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。七、活动执行与分工企划部：负责活动宣传、策划、操作及跟进。采购部：负责商品的组织、到位。财务部：负责资金的到位。门店店长：活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析、总结。门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。门店

16、美工：负责店内广告及POP的宣传，活动气氛布置。广告气球：门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球，并在店门口大量派发。增加节日气氛，吸引孩子进入。  (一)先介绍一下促销方案该怎么写怎么撰写一份具备强战斗力及完整的促销活动的活动方案?要想写一份完善的促销活动方案要注意以下十一个部分：第一、促销活动的目的：首先我们要明确此次活动的目的是什么，是处理库存?是提升销量?是打击竞争对手?是新品上市?还是提升品牌认知度及美誉度?只有目的明确，才能够合理的根据企业自身的情况，市场的需要量身制订一份方案。第二、促销活动的对象：此次活动中参与的商品是哪些，分阶段的层列出来，哪些商品作为活动的主要商品

17、，哪些商品针对的是目标市场的每一个人还是某类特定群体?活动控制在范围多大内?哪些人是促销的主要目标?哪些人是促销的次要目标?这些选择的正确与否会直接影响到促销的最终效果。第三、促销活动的主题：讲到活动的主题我们主要是解决两个问题：A、确定促销活动的主题是因为国庆?元旦?劳动节?感恩节?母亲节?父亲节?还是本企业的周年庆典，甚至是企业项目招商成功种种都可以作为一个促销的主题，当然这些是根据时间来定的，这个时间有<人人知，自己知>意为一些大众化的节日为人人都知道的，还有部分是别人不知道的如：我公司在哪里新开分公司，哪个分店周年庆典等。B、包装促销活动的主题现金券?礼券?降价?价格折扣?

18、赠品?抽奖?服务促销?演示促销?消费信用?还是其它促销工具?选择什么样的促销工具和什么样的促销主题，要考虑到活动的目标、竞争条件和环境及促销的费用预算和分配。在确定了主题之后要尽可能艺术化地扯虎皮做大旗，淡化促销的商业目的，使活动更接近于消费者，更能打动消费者。几年前爱多VCD的阳光行动堪称经典，把一个简简单单的降价促销行动包装成维护消费者权益的爱心行动。这一部分是促销活动方案的核心部分，应该力求创新，使活动具有震憾力和排他性。第四、活动时间和地点：促销活动的时间和地点选择得当会事半功倍，选择不当则会费力不讨好。在时间上尽量让消费者有空闲参与，在地点上也要让消费者方便，而且要事前与城管、工商等

19、部门沟通好。不仅发动促销战役的时机和地点很重要，持续多长时间效果会最好也要深入分析。持续时间过短会导致在这一时间内无法实现重复购买，很多应获得的利益不能实现;持续时间过长，又会引起费用过高而且市场形不成热度，并降低顾客心目中的身价。第五、促销活动的广告及合作方式：一个成功的促销活动，需要全方位的广告配合。选择什么样的广告创意及表现手法?选择什么样的媒介炒作?这些都意味着不同的受众抵达率和费用投入。1、确定伙伴：拉上政府做后盾，还是挂上媒体的羊头来卖自已的狗肉?是厂家单独行动，还是和经销商联手?或是与其它厂家联合促销?和政府或媒体合作，有助于借势和造势;和经销商或其它厂家联合可整合资源，降低费用

20、及风险。2、确定刺激程度：要使促销取得成功，必须要使活动具有刺激力，能刺激目标对象参与。刺激程度越高，促进销售的反应越大。但这种刺激也存在边际效应。因此必须根据促销实践进行分析和总结，并结合客观市场环境确定适当的刺激程度和相应的费用投入。第六、活动前期准备：1、人员安排2、物资准备3、试验方案在人员安排方面要做到人人有事做，事事有人管，无空白点，也无交叉点。负责与政府、媒体的沟通?负责文案写作?负责现场管理?负责礼品发放?负责顾客投诉?负责收银通道畅通?负责货物运输?等等事情谁负责哪一项，分清楚，要各个环节都考虑清楚，否则就会临阵出麻烦。在物资准备方面，要事无巨细，大到车辆，小到螺丝钉，都要罗

21、列出来，然后按单清点，确保万无一失，否则必然导致现场的忙乱。还有一个很重要的环节，质量是产品的基石，促销活动也是如此，要想把下次做得更好，就要不断的吸取更多，更丰富的经验.因此有必要进行一个来判断促销工具的选择是否正确，刺激程度是否合适，现有的途径是否理想。有哪些地方做得不好，有哪些地方做得好，怎么做会更好，试验方式可以是询问消费者，有奖问卷，填调查表或在特定的区域试行方案等。第七、活动中期操作：主要是活动现场纪律和活动现场控制两个方面。纪律是战斗力的保证，是方案得到完美执行的先决条件，在方案中对应对参与活动人员各方面纪律作出细致的规定。现场控制主要是把各个环节安排清楚，要做到忙而不乱，有条有

22、理。在实施方案过程中，应及时对促销范围、强度、额度和重点进行调整，保持对促销方案的控制。第八、后期延续后期延续主要是媒体宣传的问题，对这次活动将采取何种方式在哪些媒体进行后续宣传?脑白金在这方面是高手，即使一个不怎么样成功的促销活动也会在媒体上炒得盛况空前。第九、费用预算：没有利益就没有存在的意义。对促销活动的费用投入和产出应作出预算。当年爱多VCD的阳光行动B计划以失败告终的原因就在于没有在费用方面进行预算，直到活动开展后，才发现这个计划公司根本没有财力支撑。一个好的促销活动，仅靠一个好的点子是不够的。第十、意外防范：每次活动都有可能出现一些意外。比如政府部门的干预、消费者的投诉、甚至天气突

23、变导致户外的促销活动无法继续进行等等。必须对各个可能出现的意外事件作必要的人力、物力、财力方面的准备。第十一、效果预估：预测这次活动会达到什么样的效果，以利于活动结束后与实际情况进行比较，从刺激程度、促销时机、促销媒介等各方面总结成功点和失败点。上面介绍的几部分是促销活动方案的一个整体框架，活动方案在实际运作当中，应该大胆的想象哪些要再改，会更好，注意：<要确保有足够的时间去必，改的时候要保证能够正常的运行>，小心求证，<哪些你还没有把握的就不要太高调啦>，进行分析比较和优化组合，以实现更佳的实际金钱效益和社会效益。(二)下面来介绍一个简单的案例：某酒店中秋节活动促销方

24、案一、目标市场分析本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。二、定价策略1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的方法。2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在2030远(不含酒水)。4、其他的酒水价格和其实服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯得润来制定)。三、营销策略1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据

25、实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。2、如果一家人里面一个人的生日是8月15日的，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可受56折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。3、如果手机和固定电话号码尾号是815(根据酒店的实际决定)的优惠。可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可受56折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对

26、这部分客户可以专车接送，同时也建议他们推荐中秋节套餐。5、在饭店赠送一些中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。6、活动的时间定于农历8月10日-20日。四、推广策略1、在酒店的门口附近、火车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。4、做个网店广告。比如：在中国吃网网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banmer，网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点的市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。五、其它相关的策略保安必须要保证酒店的安全：对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容)：在大厅里放一些品位高的音乐：上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观太方，表现出中秋节的味道。六、效果预测如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。写得还不错吧!不知道哪里有没有错误，如果有错误请大家多多指教哈，也希望这个方案帮能帮到需要帮助的人。最后：祝大家工作顺利!  专心-专注-专业