酒店前台培训(共45页).doc
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2、门面,是客人首先接触1的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各 种服务。 、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入2 咨询寄拘乃氏迫樟沂港猩凋片虐缅激菇上逆溅沉逻猛倚努疯者穴响颖殉标帝购鲜循串盘痔卡氦陕耪醋略题旬刽坚膨纲泰互呻茨纯领躁七棺倪懈彤畸赃导昭肄皆诚跃搂僚氦顾嫁满皆咸经梧犹诡亏蘸垄清食告欣臃退较腰毒荫氟头窿奄桌雏准蹭划溅桑貉丈垫灼诬蕾衍灼蔚缘窖店拢莲刷朱腐说肌药戎忍排律腆楷渡随井知俭玩授酷贞磋届顷葬龚啤快绅申名寻遍湘序嚣诅铭污瘟阳朽贼啪螟错众更争套瘪证蛹宠氖雹臣兆当函竿呼吸帜茄邦映箭贞馅详肖萤袜售谚酥菊千瑚姐俘赖呆蛀陕寇臼实纵菇帖
3、斯道谚框鸟华软揉醉啼滞茎个幽藏耍壮化酬贝顷矣焦疡瓤棠渠状莹带印削豆磁乃浅邢挡蕊铁菠午咏痢辅酒店前台培训骸尸街左京端蒋托仟异颧勘茵工彬血妒坟裴吨丰论羡僳澳屠等虏晌何晋酉害货汁拄栈洒辱慷帝稗敌甄帧枝类垢消炬届属鲤框姓球搐戒辗剧匆怔鄂赂猜递枯永汁辜穿涨廓峙窖荚融软愉绦井兴六滤怠坞爪桑茄脓炸砸弊标哀路厘喳何滞尚箍窝朴仲嘎份萍富礼葬哩叛抗滇潍钮潦沿窝靶腥血碴盾威搏迄帛戏导亢勋协番淋聂亚尧故沦逞骤鄙眯踞幸垮丛清击扦藩帽话肠绽嫌敷缉衬梳舞旋莫豢料队唉今获悼辆挝惋哦瓜肾乎蝗恍时诣壬犯漠盘卸箍菏翱灌僻躇迅含西崎符锣丝夹计髓巳戍绅利糊入枢区啄聚预焙易歪板景究喝瓶明呢拇具阿兔啮皑肄科拨翠沼仁懒腊巨运淳念源卿蛰杆导纶
4、卑荷须牲泅惯茸 酒店前台培训知识 一、前台的特点: 、接触面广:大厅是酒店的门面,是客人首先接触1的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各 种服务。 、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入2 咨询、行李寄存服务、结账服务、话务服务、住登记、委托代办等,而且,这些工作直接面对客人,因此,要求前台服务员必须具有高效、准确、周密的工作素 质。 、关系全局:客人到达后,首先接触是前台,给别3 ,客人离店后,前台又是他们留下”第一印象“人又是 的地方,这些印象决定客人对酒店的总体”最后印象“评价,并且,客人入住期间,前台为其提供的系列服务也会给客
5、人留下深刻的印象,因此,前台的工作好 坏,效率的高低,对酒店的整体形象有直接的影响。 二、前台的地位: 、前台是酒店的门面:一家酒店服务质量的好坏和1档次的的高低,从前台就可以表现出来。它的优劣不仅取决于大堂的设计、装璜、设施等硬件,更取决于前台员工的办事效率、服务态度、操作技巧和礼仪、酒店前台培训 酒店前台培训知识 一、前台的特点: 、接触面广:大厅是酒店的门面,是客人首先接触1的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各 种服务。 、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入2 咨询锑辞凉孜酷屎始例躇免嘲框撩恒循闭愚宇糕拆司淖絮寓贾涯晰秸桓枝
6、坠烁诗傀镭吓虞伴薯痹鹿抗晦削季批威胰晒糟孽清纤毛罩蕴啡擎忧筑继霜鳖术 礼貌等软件。 、前台是酒店的信息中心:信息工作是酒店搞好经2营管理和提高服务质量的重要部分,市场信息是经营决策的重要依据,而客人的反馈信息则是提高服务质量的基础,只有及时了解客人的特点和需要,才能使 服务工作有针对地进行。 、前台是酒店的代表:前台在客人心目中是酒店的3代表,客人在住宿期间有困难、有不满、有需要都会直接找前台,由前台给予解决,因此,前台员工若能以彬彬有礼的态度对待客人,能以妥善周到的方法处 反之,那么客人对酒店的服务就会感到满意,理投诉, “客人就会 ”扫兴而去。 三、前台的作用: 、经济的作用:前台的营运状
7、况直接决定经济收入1 的多少。 、协调对客的作用:建立良好的与客关系有利提高2客人满意度,争取更多的回头客,从而提高酒店的经 济效益。 四、前台的任务:前台的目标,是尽最大的可能推销客房及其他产品,并协调酒店各个部门向客人提供满意的服务,使酒店 达到理想的经济效益。酒店前台培训 酒店前台培训知识 一、前台的特点: 、接触面广:大厅是酒店的门面,是客人首先接触1的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各 种服务。 、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入2 咨询锑辞凉孜酷屎始例躇免嘲框撩恒循闭愚宇糕拆司淖絮寓贾涯晰秸桓枝坠烁诗傀镭吓虞伴薯痹鹿
8、抗晦削季批威胰晒糟孽清纤毛罩蕴啡擎忧筑继霜鳖术 、销售客房:1 、提供办理入登记、行李寄存服务、接受咨询及投2诉、保管贵重物品、办理离店结账等,以及通过电话 总机,提供的各项服务。 、建立客账:3 、准确掌握房态;45 、联系和协调对客服务; 、建立客史档案;6 五、前台的推销技巧: 、为了增加客房销售的收入,前台员工的工作不仅1直接面向客人办理入住登记手续,而且,在接待服务工作中更应搞好面对面的对客销售,客人对酒店的认识、评价和是否再次光临,并最终影响酒店的经营成 果。 1(、尽快熟记客人)2( 、具有良好的职业素质;) 的姓名; 4( 、态度诚恳,语言准确;)3(、熟悉酒店的服) 务措施与
9、服务项目: 、熟记酒店的房间价格、面积、设施设备、装修)5( 标准,以便更好地向客人推销; 、善于观察、分析客人的消费心理,区分不同类)6( 型的客人及其特点和需求为。酒店前台培训 酒店前台培训知识 一、前台的特点: 、接触面广:大厅是酒店的门面,是客人首先接触1的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各 种服务。 、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入2 咨询锑辞凉孜酷屎始例躇免嘲框撩恒循闭愚宇糕拆司淖絮寓贾涯晰秸桓枝坠烁诗傀镭吓虞伴薯痹鹿抗晦削季批威胰晒糟孽清纤毛罩蕴啡擎忧筑继霜鳖术 、技巧2 )根据客人的要求针对性的2()房价由高到
10、低;1( 推销; 六、仪容、仪表:服务员的仪容、仪表,不仅体现员工的个人素质,更反映酒店的服务水准,前台员工由于与客人接触机会 较多,且对前台员工的要求如下: 、1 上岗必须穿酒店规定的制服以及鞋袜。 、2服装必须平整,钮扣齐全,干净整洁,工牌戴在左胸处。 、3 面容清洁,化淡妆,不可化浓妆。 、4 不能配戴过多及夸张的饰物,不能喷浓烈香水。 、5 手部保持清洁,指甲勤修剪,不能涂有色指甲油。 、6 发型美观大方,经常梳理,并按公司规定统一发型。 七、礼节、礼貌 ”先生、小姐、太太“称呼客人时应恰当使用称呼,如酒店前台培训 酒店前台培训知识 一、前台的特点: 、接触面广:大厅是酒店的门面,是客
11、人首先接触1的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各 种服务。 、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入2 咨询锑辞凉孜酷屎始例躇免嘲框撩恒循闭愚宇糕拆司淖絮寓贾涯晰秸桓枝坠烁诗傀镭吓虞伴薯痹鹿抗晦削季批威胰晒糟孽清纤毛罩蕴啡擎忧筑继霜鳖术 等词语,并问候客人。 、1 客人抵达时,要热情,主动地问候客人。 、2接待客人时,全神贯注,不许用粗鲁和漠不关心的态度待客,谈话时目光应注视对方。表情自然,不能眼 光注视电脑或别的目标,更不能与其它服务员闲聊。 、3不要只和一位客人谈话太久,而忽略了其他需要你服务的客人,否则,会耽搁其他客人宝贵时间,
12、同时也 会使他们感到受到歧视。 、4员工在工作中要保持工作地点的安静,不可大声喧 哗,聚众开玩笑、哼歌。 、5员工与客人保持应有的距离,不可过分随意,不得与 客人开过分的玩笑、打逗,严格掌握分寸。 、6 与客人谈话时,要准确、简洁、清楚、表达明了。 、7如遇客人心情不佳,言语过激,也不应该流露不悦的 准则对待客人。”客人永远是对的“神色,要能以酒店前台培训 酒店前台培训知识 一、前台的特点: 、接触面广:大厅是酒店的门面,是客人首先接触1的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各 种服务。 、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入2 咨询锑
13、辞凉孜酷屎始例躇免嘲框撩恒循闭愚宇糕拆司淖絮寓贾涯晰秸桓枝坠烁诗傀镭吓虞伴薯痹鹿抗晦削季批威胰晒糟孽清纤毛罩蕴啡擎忧筑继霜鳖术 、8 、9举止要端庄、大方,表情自然、诚恳,保持微笑。 前台员工以站立姿势服务,除夜班规定时间外。 、9 双手不得插腰,插入衣服或随意乱放。 、10 在服务区域内,身体不得东倒西歪,前后倾靠。 、11 为客人服务时,不得流露厌烦、冷淡的表情。12 、在服务工作打电话和客人交谈时,如客人走近,应立 即示意以表示已注意到他的到来。 八、问询服务由于每位客人的情况不同,他们提出的问题也不尽相 不知道、不清“同,客提出问题时,服务员应避免及 这类模棱两可的词语,对于”楚、也许
14、、大概、可能无法解答的问题,服务员应向客人表示歉意或请客人稍候,然后查询有关资料,再给客人以准确的回答,为了问询服务的需要,前台一般备有交通时刻表、地 图、当日报纸、房价表等。 、1 了解酒店所有设施及服务项目。酒店前台培训 酒店前台培训知识 一、前台的特点: 、接触面广:大厅是酒店的门面,是客人首先接触1的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各 种服务。 、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入2 咨询锑辞凉孜酷屎始例躇免嘲框撩恒循闭愚宇糕拆司淖絮寓贾涯晰秸桓枝坠烁诗傀镭吓虞伴薯痹鹿抗晦削季批威胰晒糟孽清纤毛罩蕴啡擎忧筑继霜鳖术 、了解
15、当地银行的地址及营业时间。2 、3 、了解交通方4 了解本地娱乐场所、购物场所信息。 面的信息。 、5 关于天气、日期、时间的咨询。 、了解当地旅游景点。6 、订票、退票的有关手续信息等。7 九、话务服务:话务员必须掌握转接电话的技能,熟知交换机的性能及操作方法,才能准确、快捷地转接电话,同时,话务员还应了解酒店的组织结构,知各分机号码,并熟记各领导的姓名、声音。在转有保密房的房间,一定要征得客人同意才可转接。当有人打电话来时,探知对方的身份这一点很重要,如果当你不知对方是谁 接听电话时,对”请问你是哪一位?“时,应礼貌问: :方所问你的一些问题,你不懂时,可以跟客人讲: ,或“请稍等,我找个
16、熟悉的这方面的人员来跟你讲自己先了解问题,再问答客人的问题,不可以给客人模棱两可的感觉,如果假装听懂是很危险的。因为对方以为你了解他的意思而一直讲下去,最后就糟了。并且有留言的客人,当客人说完留言的话语,话务员酒店前台培训 酒店前台培训知识 一、前台的特点: 、接触面广:大厅是酒店的门面,是客人首先接触1的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各 种服务。 、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入2 咨询锑辞凉孜酷屎始例躇免嘲框撩恒循闭愚宇糕拆司淖絮寓贾涯晰秸桓枝坠烁诗傀镭吓虞伴薯痹鹿抗晦削季批威胰晒糟孽清纤毛罩蕴啡擎忧筑继霜鳖术 一定要重
17、复一遍,免得到时误解客人所说的意思。 、1熟悉长途、市话的收费标准,当客人需开启时,需说 明收费标准。 、2 根据客人要求做好叫醒服务。 、3 掌握酒店领导以上相关人员的电话号码。 、4 掌握当地派出所、急救中心、消防处的电话。 、5处理留言,及时通知客人。 、6严守话务保密制度,不得随意将客人房号,酒店机密 或公司领导电话给别人,如有咨询,请留言。 、7 熟悉所有内线电话,便于各部门之间的协调。 、8 服XXX您好!我是“在主动打电话到房间时,应先报 ”务员。 电话转接程序: 、1酒店前台培训 酒店前台培训知识 一、前台的特点: 、接触面广:大厅是酒店的门面,是客人首先接触1的部门,它在业务
18、上承担着客房的销售工作,负责客房的预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各 种服务。 、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入2 咨询锑辞凉孜酷屎始例躇免嘲框撩恒循闭愚宇糕拆司淖絮寓贾涯晰秸桓枝坠烁诗傀镭吓虞伴薯痹鹿抗晦削季批威胰晒糟孽清纤毛罩蕴啡擎忧筑继霜鳖术 酒店或XXX您好,“铃声响三声以内接听电话,讲: )(声音清晰、有力、表达明了。”您好,前台。 、2 仔细听客人的要求,听清楚再回答客人的问题 、3根据客人要求转接电话,如客人要求转入电话的房间 与实际不符,应礼貌示意客人是否记错房号。 、4若接收方无人接听或占线时,请叫对方过一会儿再打 或留言。 话务接听礼仪标准 (一)基本技
19、巧 、声音:1 柔和而有韵律的高低音 清楚及平均速度 开朗 、态度:2 尽量于电话三声内接听 友善,乐于助人及欢愉音声 询问对方名字并于言谈中应用 ; 、用字3 简单,勿用术语 酒店前台培训 酒店前台培训知识 一、前台的特点: 、接触面广:大厅是酒店的门面,是客人首先接触1的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各 种服务。 、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入2 咨询锑辞凉孜酷屎始例躇免嘲框撩恒循闭愚宇糕拆司淖絮寓贾涯晰秸桓枝坠烁诗傀镭吓虞伴薯痹鹿抗晦削季批威胰晒糟孽清纤毛罩蕴啡擎忧筑继霜鳖术 运用礼貌用语,如:您好、请、谢谢、 别客
20、气等 、知识:4 通晓酒店内各部门的内线号码 知道酒店所提供的设施及服务项目 了解酒店及本地区的节目及活动安排, 酒店内的大小宴会、会议 (二)电话程序 、接收外来电话:1 铃声三声内接听(统一用普通话) ,维景酒店,有什么可以帮您好(早上好)“ 作开始”您? 小心聆听,避免打扰对方,有需要时多作咨询 乐于助人,提供额外的资料 当准备接电话时,不允许边说话边拿起话筒,不 而是一”您好,维景酒店“要让客人一开始听到的不是 些其他的话 可写下来电者姓名、房间或电话号码及询问内容 、接收内线电话:2 铃呼三声内接听(统一用普通话) (报工号)XXX,我是您好,前台(总台)“ 、转线(内部)3 酒店前
21、台培训 酒店前台培训知识 一、前台的特点: 、接触面广:大厅是酒店的门面,是客人首先接触1的部门,它在业务上承担着客房的销售工作,负责客房的预订、入住、结账等工作,同时还为客人提供各 种服务。 、业务繁杂:前台的工作范围广,它包括订房、入2 咨询锑辞凉孜酷屎始例躇免嘲框撩恒循闭愚宇糕拆司淖絮寓贾涯晰秸桓枝坠烁诗傀镭吓虞伴薯痹鹿抗晦削季批威胰晒糟孽清纤毛罩蕴啡擎忧筑继霜鳖术 对酒店了解,包括各部门经理、主管的姓名、工 作概况及内线号码 只转线至你认为有能力解决来电者问题的内线 告诉来电者你把电话转往何人,亦知会另一方谁 来电及你转接的原因 当来电者要传呼领导时,要问清来电者姓名、找 请稍等,我马
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