关注合理营养与食品安全.pptx

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1、 昨日凌晨，位于浦东新区江东路上的上昨日凌晨，位于浦东新区江东路上的上海巨凤自行车有限公司一车间食堂发生疑似海巨凤自行车有限公司一车间食堂发生疑似食物中毒事件：食物中毒事件：62名夜班工人在进食后出现名夜班工人在进食后出现恶心、呕吐等症状。恶心、呕吐等症状。 据了解，出现上述症状的工人分两批被据了解，出现上述症状的工人分两批被送往上海市第七人民医院救治。截至昨日中送往上海市第七人民医院救治。截至昨日中午，绝大多数患者在吊挂盐水后出院。午，绝大多数患者在吊挂盐水后出院。 “当晚我吐了当晚我吐了3次次” 上海东方早报记者赶至医院时，两名身上海东方早报记者赶至医院时，两名身着工作服的女工在急诊室输液

2、。着工作服的女工在急诊室输液。“11点下的点下的班，然后到食堂吃了晚餐，包括鸡丁、青菜、班，然后到食堂吃了晚餐，包括鸡丁、青菜、扁豆还有米饭。扁豆还有米饭。”其中一名女工郑晓其中一名女工郑晓(化名化名)说。说。 牛牛文库文档分享绝大多数不适工人已出院 “凌晨3点20分左右，20多名病人一起被送到了医院，医院立即开辟了绿色通道。”在接受采访时，上海市第七人民医院医务人员表示。 由于患者无一例外出现呕吐、恶心、反胃等症状，且患者又来自同一公司，上海市第七人民医院怀疑被送到医院的工人是由食物中毒引起。 基于以上判断，上海市第七人民医院立即对患者采取了相应的治疗措施：包括两名值班医生、7名护士在内的医

3、务组，随即给患者注射了消炎药物，并通过输液方式增加病人的体液。“所有的病人在两小时内检查完，然后我们统一给他们吊挂盐水。”上海市第七人民医院一不愿透露姓名的医务人员说。 牛牛文库文档分享 早上8时许，上海市第七人民医院又接诊了一批患者，他们同样来自上海巨凤自行车有限公司，同样是出现恶心、呕吐等症状，“这样前后两批患者加起来共有62名，病人无一例外是在上完晚班后在公司食堂吃的晚餐。”上海市第七人民医院医务人员表示。截至昨日中午12时，绝大多数患者已出院回家。 公司管理部丁经理表示员工晚餐中的公司管理部丁经理表示员工晚餐中的扁豆在加工中可能没有炒熟。扁豆在加工中可能没有炒熟。 牛牛文库文档分享看了以上新闻，你有什么想法？ 牛牛文库文档分享分析下面的一组插图，讨论分析下面的一组插图，讨论每幅插图中的做法是否正确，每幅插图中的做法是否正确，并说出科学道理。并说出科学道理。 牛牛文库文档分享 牛牛文库文档分享 牛牛文库文档分享 牛牛文库文档分享油脂类油脂类乳类乳类肉类肉类果蔬类果蔬类谷类谷类 牛牛文库文档分享我们每天都要我们每天都要遇到食品安全遇到食品安全问题问题 牛牛文库文档分享 牛牛文库文档分享 牛牛文库文档分享 牛牛文库文档分享